1. 這是什麼蛋糕 遼寧撫順那裡有賣的
您好，從外觀看這可能是一種慕斯蛋糕。慕斯蛋糕是一種雞蛋、牛奶和膠類製作的類似果凍的東西。您圖片上這種蛋糕，它的藍色部分明顯是卡拉膠做的膠凍。下面的白色部分看起來比較光滑、白嫩，所以我判斷是慕斯蛋糕。
蛋糕的品種和樣式非常多，與您圖片完全一樣的蛋糕是不容易找的。但專業的蛋糕店製作這種蛋糕並不困難，您可以去蛋糕店訂做。您可以把圖片存到手機里，給蛋糕店的糕點師看。如果你決定訂做，還可以把這張圖片發到蛋糕店人員的手機里隨時供糕點師參考。
下面是我個人比較喜歡的幾家蛋糕店，供您參考：
1、撫順百貨大樓的「Tasty精點味道」（這家店的沈陽連鎖店也有很好的口碑）
2、撫順新華新瑪特一樓的「妙思西點」
3、撫順五十中學對面的「1913西點」
4、沈陽太原街步行街的「米旗」
2. 慕斯蛋糕和普通蛋糕有什麼區別
製作的原料不同、儲存方法不同，口感不同。
慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。製作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等，現在也有專門的慕斯粉了。另外製作時最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發，再混入一起拌勻，所以質地較為松軟，有點像打發了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置於低溫處存放。
普通的蛋糕是指使用麵粉、雞蛋等，經過長時間的發酵烤制而成。
3. 慕斯蛋糕和普通蛋糕的區別,慕斯蛋糕的區別
1.區別如下：慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。
2.外型、色澤、結構、口味變化豐富，自然純正，是加入奶油和凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。
3.蛋糕是一種古老的西點，由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。
4.以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。
5.經過攪拌、調制、烘烤後製成一種點心。
6.慕斯蛋糕製作起來比其他蛋糕簡單，不需要用烤箱，將乳酪、鮮奶油、蛋白等分別和糖一起打軟然後混合用明膠冷藏凝結起來即可。
7.普通蛋糕做法傳統、復雜，口感沒有慕斯蛋糕好，糖分相對於慕斯蛋糕較高。
4. 慕斯的簡介及口味介紹
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。
慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。
慕斯蛋糕有多種口味：芒果慕斯、慕斯蛋糕、提拉米蘇、抹茶慕斯、西番蓮慕斯、慕斯乳酪蛋糕、藍莓之夜慕斯蛋糕。
(4)慕斯蛋糕西點圖片擴展閱讀
在法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起到穩定作用，改善慕斯蛋糕結構、口感和風味的各種輔料，使之外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正。慕斯蛋糕冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。
慕斯蛋糕的出現符合了人們追求精緻時尚，崇尚自然健康的生活理念，滿足人們不斷對蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也給大師們一個更大的創造空間，大師們通過慕斯蛋糕的製作展示出他們內心的生活悟性和藝術靈感。在世界西點世界盃上，慕斯蛋糕的比賽競爭歷來十分激烈，其水準反映出大師們的真正功力和世界蛋糕發展的趨勢。
1996年美國十大西點師之一的Eric Perez帶領國家隊參加了法國里昂舉行的世界西點大賽，榮獲銀牌。由於他的名望很高，1997年被邀為美國總統柯林頓的夫人希拉里50歲生日製作慕斯蛋糕。並邀請在白宮現場展示其技藝，成為當時轟動烘焙界的事情。