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紅絲絨蛋糕設計圖片

發布時間: 2025-01-11 01:10:35

❶ 紅絲絨乳酪奶油草莓蛋糕

紅絲絨乳酪奶油草莓蛋糕請點擊輸入圖片

紅絲絨乳酪奶油草莓蛋糕

蛋糕胚:蛋 3個,玉米油 30g,牛奶 45g,低粉 43g,可可粉 6g,糖 40g,紅絲絨精華 2.5g,檸檬汁 適量
乳酪奶油:淡奶油 180g,奶油乳酪 280g,糖 35g
做法:
1.分離蛋白和蛋黃備用
2.玉米油、牛奶、紅絲絨精華混合攪打至乳化狀,篩入低粉、可可粉攪拌均勻
3.加入蛋黃混合均勻備用
4.蛋白中滴入檸檬汁,糖分3次加入,打發至小彎鉤狀
5.取1/3蛋白霜與麵糊翻拌均勻後擾余,Z再倒回剩餘的蛋白霜中繼續翻拌均勻
6.倒入6寸模具並震出氣泡;送入預熱好的烤箱150度,烤50分鍾左右出爐倒扣晾涼緩轎滾
7.室溫軟化的奶油乳酪加糖攪打順滑,倒入淡奶油打發;草莓對半切開;蛋糕胚切出3片
8.一片蛋糕胚,抹上一層奶油,擺一圈草莓帆談,再抹一層奶油,蓋上一片蛋糕,接著抹奶油,墜後蓋上一片蛋糕後抹面,撒椰蓉,擺上草莓裝飾就好了

❷ 紅絲絨蛋糕是什麼材料做的

准備用料:戚風蛋糕粉45克、雞蛋3個、細砂糖46克、純牛奶20克、玉米油33克、鹽1克、檸檬汁2克、紅曲粉5克

1、打發蛋白:蛋白加入2克檸檬汁,1克鹽,33克的細砂糖(分三次加入),低速打發至粗泡狀態。

❸ 紅絲絨蛋糕怎麼

紅絲絨蛋糕的用料

蛋黃5個 蛋白5個

綿白糖(蛋白用)60g 綿白糖(蛋黃用)10~20g

低筋麵粉70g buttermilk55g

玉米油45g 紅曲粉10g

淡奶油600ml左右 綿白糖60g

紅絲絨蛋糕的做法

步驟16

最後抹面,簡單裝飾,把切下來的蛋糕邊角料,入烤箱烤至酥脆,用手捏成粉撒在蛋糕表面中間。

❹ 紅絲絨蛋糕的做法是什麼新手製作時有什麼需要注意的地方嗎

紅絲絨蛋糕的做法就是先准備好相關的材料,然後打雞蛋,接著加入一些調料進去。新手製作時需要注意很多的地方,比如注意蛋液必須要拌勻。

最後,紅絲絨蛋糕吃一口就讓人忘不掉,實在是太美味了,各位一定要在家多嘗試製作一下。

❺ 紅絲絨蛋糕中為什麼要加可可粉

傳奇的紅絲絨蛋糕,如同氣質高貴的女王,無論是在浪漫的婚禮還是宮廷盛宴,紅絲絨蛋糕豪華、大氣的女王范兒都能夠輕松鎮壓全場。

紅絲絨蛋糕是簡單與復雜的絕佳組合,將各種滋味完美融合的典範。紅白兩色的簡單排列,卻含有甜、咸、酸幾種豐富的味道,幾種味道,不是簡單的堆砌,而是要高超的技藝才能達到的完美融合。乳酪是紅絲絨中必不可少的元素,甚至有些人認為沒有乳酪做出來的就不是紅絲絨。

對於一款家庭版紅絲絨,我們並不希望這樣麻煩,只要在戚風蛋糕的基礎上,稍加改動,即可做出簡易版紅絲絨蛋糕。

開動我們的腦筋,用奶油稍做裝飾,一款大氣高貴、絢麗奪目的紅絲絨即可呈現在眼前,它會成為你聚會最奪目的配角。

❻ 紅絲絨蛋糕是什麼材料做的

用料

主料;黃油60克、細砂糖150克、雞蛋1個、可可粉10克、紅曲粉10克、buttermilk120毫升、低筋麵粉150克、鹽1/2小勺、小蘇打1/2小勺、白醋1+1/2小勺。

輔料;鮮牛奶110毫升、檸檬汁10毫升。

紅絲絨蛋糕的做法

1、黃油室溫軟化後,加入白砂糖,打發,打發黃油至蓬鬆發白(大概3-4分鍾)。

❼ 紅絲絨蛋糕怎麼做

用料

黃油 60克

細砂糖 115克

中等雞蛋(常溫) 1個

香草精 少許

紅酒醋 10克

海鹽 2克

紅色素 適量

buttermilk(酪乳) 120克

法芙娜可可粉 10克

低筋粉 150克

泡打粉 3克

小蘇打 少許

乳酪霜部分:

奶油乳酪 400克

黃油 200克

糖粉 80克

香草精 少許

馬斯卡彭(豪華版) 200克

傳統紅絲絨蛋糕的做法

  • 此圖為維基網路對紅絲絨蛋糕的描述:四片式分層蛋糕,主要成分:麵粉、黃油、糖、酪乳、可可粉、乳酪霜、甜菜頭或食用紅色素。