㈠ 八百克麵粉，八克酵母放多少泡打粉
放3-5克，就可以了。我們經常混合麵粉，酵母粉來做蛋糕，下面介紹一下怎麼做蛋糕，用發好的面。
第二種方法：准備麵粉100克，六個雞蛋，一盒牛奶，適量的油，適量的糖，麵粉，酵母粉。將蛋清蛋白分別放在放在兩個碗中。在蛋清中放生四勺糖。把蛋清開始進行攪拌，攪拌成奶油狀。在蛋黃中放入四勺糖放入牛奶。，始攪拌，然後慢慢的加入麵粉。等到攪拌的時候出現粘稠狀可以了。把攪拌好的麵糊分兩次倒入已經攪拌好的蛋清中，一定要攪拌均勻。注意是上下攪拌，不要畫圈攪拌。電飯煲中用油塗抹均勻，然後倒入麵糊。將鍋中的氣泡震出來。按下煮飯鍵，等到保溫之後，二十分鍾就可以了。
㈡ 枇杷糕點怎麼做
枇杷不僅味道香甜可口，而且營養物質豐富，適合不同年齡的人食用。枇杷具有開胃健脾的作用，能夠增強人體的食慾，促進腸胃的消化功能。枇杷的作用很多，不僅能夠起到開胃健脾的作用，而且能夠降低血壓。枇杷蛋糕的做法？怎麼做枇杷蛋糕？
1、准備食材
做枇杷蛋糕首先應該准備材料，准備的材料最好選擇質量好的食材，做出來的枇杷蛋糕才能更加美味。枇杷蛋糕不僅做法簡便，而且所用材料簡單，所用材料原味蛋糕300克、枇杷100克、奶油250克、吉利丁6克。
2、清洗枇杷
做枇杷蛋糕最關鍵的食材是枇杷，枇杷的香甜的味道能夠給蛋糕增添美麗的色彩，也能夠起到開胃健脾的作用，能夠增強人體食慾。枇杷准備好了之後，將枇杷用清水洗兩遍，起到殺菌消毒的作用，最後將枇杷裝入盤中。
3、枇杷蛋糕
將做好的蛋糕鋪平，以較漂亮的蛋糕面朝上，將准備好的枇杷鋪在蛋糕上。蛋糕不僅顏色十分美觀，而且味道香甜營養物質豐富，適合不同年齡的人群食用。枇杷蛋糕是一種十分健康的食物，做法十分簡單，自己可以動手製作。
㈢ 蛋糕的做法
蛋糕的家常做法
1、低筋麵粉120克
2、糖45克
3、塔塔粉2克
4、泡達粉2克
5、食用油75ML
6、鮮奶90ML
7、雞蛋四隻
作法：
1、先將2克泡達粉加入麵粉中攪勻
2、將油、奶攪成奶昔狀
3、將攪入泡達粉的麵粉倒入油奶混合物中，慢慢攪勻，不要太大力以免麵粉出筋，都攪拌濕即可
4、將蛋白、蛋黃分開
5、蛋黃中加入一半糖攪勻，然後倒入剛才的麵糊里。這時可以使命攪勻了。
6、將蛋白打發，打成粗泡時加入塔塔粉（沒有也可以）和剩下的一半糖（如果是手動打應把糖分成三次打），直到打面雞尾狀即可，打發蛋白是個最關鍵的過程喔
7、將三分之一蛋白放到麵糊里順時針攪勻
8、將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下攪勻，不要太久也不要打圈，以免消泡喔。
9、將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，在此之前先預熱烤箱喔。
10、上下火6分鍾，然後加上錫紙，以免蛋糕的表麵糊了，然後轉下火15分鍾，再轉上火15分鍾就OK了。
㈣ 愛吃甜點的朋友們，你們是如何區分慕斯，起司，提拉米蘇，黑森林，芝士的呢
慕斯分很多種，總之就是不像平時吃的那樣的甜點有種膩膩的油油的感覺，吃起來很乾爽的。
起司和芝士是一種東西，都是黃黃的那種，吃起來嘛，入口即化，不過有些人會覺得很膩。
提拉米蘇外表看就是一層層的，最上面是咖啡粉，下面有手指餅。
至於黑森林是表面有巧克力的碎屑，口感稍有點苦。
㈤ 叉燒甘露卷蛋糕配料
要製作叉燒甘露卷蛋糕，首先准備蛋糕底所需的材料：富強粉三公斤，粟粉三百七十五克，白砂糖三公斤三七十五克，新鮮雞蛋七點五公斤。這些是蛋糕體的基礎，確保了蛋糕的松軟和細膩。
餅皮部分則需要富強粉四公斤，白砂糖三公斤，豬油一點二公斤，泡打粉七十五克。加入八百克鮮蛋，再適量添加香蘭素，為餅皮增添獨特的香氣，使其口感更加豐富。
至於掃面料，選擇五百克鮮蛋，這將為蛋糕表面提供一層光滑的質地，增加視覺美感。
至於餡料，叉燒是主角，這里需要用到二點五公斤。搭配潮州粉一百克，生抽五十克，白砂糖一百五十克，以及適量的味粉，調制出口感鮮美的叉燒餡料，使得蛋糕層次分明，味道醇厚。
㈥ 烤戚風蛋糕蛋糕:雞蛋和麵粉1:1的比例放烤出的蛋糕會松軟可口嗎
基本蛋糕配方麵粉，雞蛋，糖就是1：1：1，口感比較松軟。
如果想更柔軟，可以減少麵粉的用量，比如麵粉：雞蛋=1：0.8
麵粉不可以過少，否則就成了煎餅了。