⑴ 聖誕節吃什麼蛋糕，精品蛋糕推薦
聖誕節是風靡全世界的節日，節日到來之際，除了隨處可見的聖誕樹和喬裝打扮的聖誕老人，還有隨處可聞的聖誕歌曲，美味的聖誕大餐更襯托出了濃濃的節日氣氛。而在聖誕美食之中，蛋糕類甜點是不可缺少的，今天的西方節日就為你介紹，世界各地在聖誕節吃什麼蛋糕。
日本：草莓奶油蛋糕在日本、韓國和中國，聖誕蛋糕比較常見的是草莓奶油蛋糕，特別是在日本，雖然近年出現了很多種不同種類的聖誕蛋糕，每年草莓奶油蛋糕的銷量仍然是冠軍。這種奶油蛋糕的做法其實並不復雜，烤好海綿體，然後塗上鮮奶油，裝飾草莓和富有聖誕節氣氛的巧克力條，加上聖誕老人的造型，立馬很有聖誕氣氛。
各國：姜餅姜餅是各國聖誕節比較普遍的一種小點心，它其實是一種放了生薑的餅干，主要原料有黃油、紅糖、糖粉、雞蛋、蜂蜜、麵粉、生薑或者姜粉、肉桂粉，泡打粉。各種材料混合起來後擀成麵皮，再用模具摳出自己喜歡的形狀，然後放入烤箱烘烤，之後用糖霜進行裝飾。
姜餅其實是餅干里最為古老和傳統的。最早記載於古羅馬帝國時代的《羅馬帝國的烹飪和用餐》一書。如今的姜，是家家必備的配料，而在古代，姜則是一種非常昂貴的進口香料，平時捨不得拿出來使用，只有到了聖誕節、復活節這樣的重要節日里，才會把姜加入蛋糕和餅干裡面增加風味，久而久之，姜餅也就成了聖誕有名的一種小點心。
披上聖誕節的光環後，姜餅很快在各國流傳開，雪花形、心形、聖誕樹形、人形等各種形狀的姜餅開始出現、除此之外，還出現了以格林兄弟的童話《糖果屋》裡面的糖果屋為素材的立體的姜餅屋，其製作方法和姜餅基本相同，只是要搭建房屋，需要用糖霜把各個部分粘合在一起。
英國：聖誕布丁（Christmas Pudding）聖誕布丁是英國人的傳統聖誕蛋糕，是用麵粉、黃油、雞蛋、乾果、朗姆酒和香辛料等材料混合起來烘烤而成，英國風的吃法是烤好的聖誕布丁放置大約1個月，讓裡面的乾果發酵之後再吃。
聖誕布丁產生於14世紀，那時的聖誕布丁更接近料理，用牛肉、羊肉、葡萄乾等乾果、葡萄酒和香辛料等製作成像湯一樣的食物。16世紀後它的配方有所改動，雞蛋和啤酒等酒類開始使用，但是到了17世紀清教徒（Puritan）們卻禁止使用。
直到18世紀，因得到英國國王喬治一世的鍾愛，聖誕布丁成為了英國傳統的聖誕蛋糕，而維多利亞時代使用的配方則是當今聖誕布丁的原形。那個年代的聖誕布丁裡面會放入硬幣（或者扣子、戒指），吃的時候發現硬幣的人會獲得好運。現代人在製作的時候會放入一粒杏仁等來代替硬幣。
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⑵ 聖誕節蛋糕怎麼做
一、蛋糕的做法
蛋糕體的材料：雞蛋3個、細砂糖50g、色拉油40g、牛奶40g、低筋粉60g、檸檬汁和鹽各少許
奶油裝飾材料：淡奶油400g、細砂糖50g、可可粉15g、新鮮草莓數粒、防潮糖粉少許、綠色食用色素幾滴、銀珠和彩珠各少許
1、把雞蛋蛋黃和蛋白分離，蛋黃加入細砂糖用手動打蛋器打發至顏色變淺，濃稠狀態。再分次加入色拉油，每次等完全攪拌勻後再加下一次色拉油。攪拌勻後一次性加入牛奶拌勻
2、低筋粉過篩後，倒入蛋黃液中用軟刮刀拌勻備用，蛋白用電動打蛋器打至粗泡，加入少許檸檬汁和鹽，繼續用打蛋器打至略細點的泡沫，加入第一次細砂糖，繼續打發細砂糖分三次加入，最後打發至蛋白硬性發泡即可
3、取三分之一打發好的蛋白放入蛋黃糊中拌勻，再把拌勻的蛋黃糊倒入蛋白中完全的拌勻備用
4、把攪拌好的蛋糕糊倒入模具中，輕輕的敲幾下，震出空氣，放入提前預熱的烤箱中，烤箱溫度170度上下火，時間約為30分鍾，蛋糕放入烤箱倒數第二層中，出爐後馬上倒扣至完全冷卻，冷卻後脫模，把蛋糕體分割成相同厚度的三塊備用
5、取淡奶油加入細砂糖打發至濕性狀態(盆側一下能流動狀態)，取出約100g左右的濕性奶油備用，剩餘的加入可可粉繼續打發至硬性即可。提前先把洗凈的草莓切成薄片備用。取一塊切好的蛋糕體放轉盤上，抹上少許可可奶油，奶油上面放入幾片切好的草莓片再蓋一片蛋糕體，這樣的做法再重復一次，最後把蛋糕抹上可可奶油，完成後蛋糕邊上淋一圈濕性奶油。最後把剩餘的濕性奶油打發至硬性調成綠色，裝飾成聖誕樹，草莓去蒂，再把尖的一頭切去一部分，切面部分擠入少許奶油再蓋上草莓頂部，裝飾一下眼睛和衣服即可。最後，把裝飾好的放入蛋糕擺放，最後撒些防潮糖粉和裝飾珠珠，整個聖誕節蛋糕完成
二、烹飪技巧
1、做戚風蛋糕要注意，蛋白一定要打發至硬性發泡，攪拌不要過度，烤箱烤的時候按自己的烤箱來定具體時間，烤好後馬上要倒扣至完全冷卻。
2、淡奶油打發不要過度，出現清晰的紋路就差不多了。打發過度的奶油會不細膩。
3、這次用到的花嘴有三種：小號的9齒花嘴，中號的圓形花嘴，小號的半排花嘴。
4、蛋糕上的裝飾物可以隨自己喜歡擺放即可。
⑶ 聖誕蛋糕怎麼做
1.准備好材料
2.6寸戚風蛋糕，切開成2片
3.奶油加入粉紅色食用色素幾滴
4.加入少許白沙糖(大家可以用糖粉哦，)
5.用電動打蛋器打發奶油打發能夠拉花成形
6.取一片蛋糕抹上打發的奶油
7.在把另一片蛋糕蓋上去
8.在蛋糕上全抹上奶油
9.在蛋糕側周用花形刮刀刮出花邊，在蛋糕上灑上適量椰蓉
10.把打發好的奶油裝進裱花袋裝好裱花嘴
11.在蛋糕邊上擠出小形花樣圍好邊，把草莓切開，大的一頭放上蛋糕做裝飾
12.在底部擠奶油花樣裝飾一圈，在上面一圈在小花邊上在擠出大花在圍好，在草莓上擠上奶油，在上面蓋上另一頭的草莓做出帽子裝飾，把一個草莓切丁放上蛋糕，在草莓邊用奶油拉花做裝飾
13.在倒少量的奶油，加入幾滴綠色的色素
14.打發好綠色奶油
15.在用綠色奶油做出修飾
16.用幾個熟紅豆給雪人做出眼睛和嘴巴，用草莓丁做鼻子裝飾好雪人，可愛的聖誕節蛋糕就做好了
我用的是白糖打的奶油，比較粗糙，大家可以用糖粉哦，我家沒糖粉了所以用白糖了，不喜歡吃甜也可以不放糖，裱花可以按自己喜好的花樣隨意改變的哦，我裱的僅供參考哦