Ⅰ 蒸出來的饅頭蛋糕怎麼做
主料
中筋麵粉（白色）110g
清水100ml
細砂糖40g
中筋麵粉（綠色）110g
清水100ml
抹茶粉15g
細砂糖40g
中筋麵粉（橘色）110g
火龍果汁110ml
細砂糖40g
酵母共
3g
蒸出來的饅頭蛋糕#方太-一代蒸傳#的做法步驟
1.
先把火龍果榨取汁液，大約半個火龍果就能取到100ml
的果液。
2.
分別和出三個面團，抹茶粉必須先在清水裡攪拌均勻再和面。靜置發酵好三個面團，排出氣體。
3.
把面團分別擀開，留下適量的面團製作裝飾。其餘一層一層壘起來。
4.
使用輔助模具，切割面餅，製成蛋糕型。
5.
隨意設計裝飾，可以制玫瑰花饅頭。（五個小劑子擀開，累加後如圖捲入「花芯」。）
6.
捲成筒子後，對半切開，可以製成兩朵玫瑰花。
7.
打開「花瓣」，用剪刀修剪一下「花瓣」使其生動。
8.
由於這個「饅頭蛋糕」厚度比較高，所以必須蒸30～35分鍾的時間。
9.
漂亮的饅頭蛋糕。
Ⅱ 一塊小蛋糕等於幾個饅頭
一個小蛋糕呀，如果是饅頭這么大的蛋糕的話，可能相當於七到八個饅頭。
Ⅲ 蒸出來的饅頭蛋糕的家常做法大全怎麼做好
蛋糕饅頭的做法
1.准備材料
2.麵粉加水 合成面團 分成三份 分別加入紅曲米粉 紫薯泥
3.蓋上濕布 發酵成2倍大
4.取一塊面 包入餡料 做成餡饅頭 再用手指 捏出小面片 做成超微的小玫瑰花捲 底部沾點水 用小刀仔細的按在餡饅頭上 隨意造型吧 可以閉上眼睛想想蛋糕店裡的蛋糕都長什麼樣子
5.放入蒸鍋 醒30分鍾 冷水開蒸 蒸好後 停5分鍾 再掀蓋取出
主料
河套雪花粉1250g 菠菜150g 紅心火龍果1個 胡蘿卜中等大小1根 南瓜小的1個
中式饅頭的饃饃生日蛋糕的做法步驟
11. 帶籽的火龍果和面蒸出來的像芝麻，火龍果汁蒸出來是有些裸粉偏淡黃色的，想做粉色或者玫粉色的請選用莧菜汁。
Ⅳ 為什麼我做雞蛋小饅頭蛋糕好醜
雞蛋味重，在打發蛋白前加一點白醋或檸檬汁可以解決。
打發蛋白，確保無油無水，最好用不銹鋼盆，蛋白蛋黃完全分離，蛋白里不能摻雜一點蛋黃，打發時分三次加糖，打至起大泡時第一次加糖，打到大泡變成白沫第二次加糖，打到打蛋器拿起，蛋白在上面形成小鉤鉤時第三次加糖，最後打蛋器拿起時，蛋白在上面形成小尖的狀態，就算完成了。
Ⅵ 黑米蛋糕版饅頭的家常做法
前言
現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。
用黑米做成的黑米饅頭，不但味道特別還有益身體健康。
偶爾給孩子添加粗糧，對孩子的抵抗能力能有很大的幫助，再做成漂亮的花朵，既營養又養眼，吸引孩子的眼球。
材料
主料：黑米500g、麵粉380；
輔料：奶茶2袋
黑米蛋糕版饅頭
1
黑米用水泡4小時後
攪拌機打碎
加250g麵粉
和成面團
2
加入2袋奶茶
8G酵母
繼續揉勻
3
130g
麵粉加2g
酵母
揉勻
4
紫色面團
放入6寸蛋糕模內
備用
5
四片紫色面片
3片白色面片
用做玫瑰花捲的方法做成玫瑰花的樣子
6
把做好的玫瑰卷
底部沾水
擺放到模子里
稍使力壓一下讓它沾的結實
7
放入蒸鍋
上氣後蒸30分鍾
8
蒸熟後
燜5分鍾
才打開蓋子
小貼士
模具里不用做防沾措施
用牙簽稍一翹變可脫模了