① 高端又不太貴的蛋糕，誰能推薦一個啊。。媽媽過生日，很想給她買個好的蛋糕
想要給媽媽一個驚喜，不一定要買貴的蛋糕。你可以自己動手 ，自製一個生日蛋糕，更能讓媽媽開心。7點自造DIY烘焙館，是一家全國知名的DIY蛋糕店連鎖，你可以按自己的想法，做出媽媽最喜歡的口味，還可以以媽媽的生肖，相片來做蛋糕造型。很棒吧。
不會做也沒關系 ，有西點師一步一步教你做，保證你第一次學做蛋糕，就能做出好吃又好看的生日蛋糕，，
② 我媽媽今年48啦，我想在她生日的時候自己去做一個蛋糕。 不知道應該做什麼樣子的 告訴我一下
方法一：
材料：雞蛋2個、麵粉、牛奶、鹽、砂糖
做法：1、先將兩只雞蛋的蛋清和蛋黃分開；
2、蛋黃裡面加入麵粉和鹽、牛奶攪成糊；
3、蛋清加白砂糖打起泡；
4、把兩份材料分3次攪成糊；
5、倒入加熱好的電飯鍋裡面，兩分鍾跳閘後，再等25分鍾就可以出鍋了。
方法二：
材料：
雞蛋3個，麵粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。
做法：
1、將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶、色拉油攪勻；
2、麵粉加泡打粉拌勻，倒入做法一的蛋黃液中，再次充分拌勻；
3、蛋清加白醋充分打發，打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖，待蛋清變白，開始膨脹時再加餘下的糖，最後打至筷子能在蛋清中站立；[美食中國]
4、將做法二和三混合，注意要用鏟子上下、里外的翻拌，不能順一個方向的攪拌，這樣蛋糕會變的有筋度，不會蓬鬆；
5、取一能在微波爐加熱的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，進微波爐大火叮6--7分鍾，晾涼倒扣脫模即可。
用微波爐做蛋糕的方法（呵呵，自己DIY做蛋糕啦，給家人和朋友一個驚喜吧）
1
材料 : ( 1杯份)
自發粉 4茶匙
砂糖 3茶匙
即沖美綠 3茶匙
雞蛋 1隻
做法:
"將以上材料倒進打蛋器桶的容器內攪勻,再放入微波爐加熱2分鍾即完成了
2
材料：
麵粉 50克
可可粉 5茶匙
蛋黃 2個
蛋白 2個
砂糖 25+25克
牛奶 6湯匙
做法:
1.將10個蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內(如小玻璃碗等)
2.麵粉,可可粉一起過篩
3.將蛋黃倒入碗中加入25克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解
4.麵粉,可可粉加入蛋液中輕輕攪勻
5.蛋白略為打至起泡後,加餘下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒轉也不會流出),做成蛋白糖霜
6.蛋白,糖霜分2次加入麵糊中拌勻
7.將麵糊倒入蛋糕模中,用微波爐每個烤1分鍾即可食用了...
微波爐巧做綠茶蛋糕
材料：麵粉 100克、干酵粉5克、砂糖30克、黃油45克、牛奶1大勺、奶油香精數滴、綠茶粉
做法：
1、首先，把雞蛋和砂糖混合，用打蛋器打出泡沫，覺得有厚重感了就可以了
2、將麵粉、發酵粉、黃油（事先用微波爐加熱融化）、牛奶、奶油香精和綠茶粉一起放進蛋液，用打蛋器攪拌均勻
3、把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍才不會沾底），表面抹平，然後輕輕的用保鮮膜蓋住，放入微波爐加熱，期間不時的用竹簽刺入，直至竹簽上不再沾有液體就表明已經烤成功了
4、取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾就可以了
有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的秘密告訴你吧！只要10分鍾，不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕！
1.先檢查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會增加打發的難度。
2.現在我們來打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助！開始打……打到蛋白起來打泡為止，這只要1分鍾就足夠了。
3.現在可以將你准備的砂糖的1/3加入蛋白內，繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……待到蛋白已經發白，仔細看！這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但是已經變成半流質的了。這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鍾。
5.最後把剩下的砂糖全放入盆內，一個字：打，很快你的手會感覺有點沉，蛋白已經變成半膠質的了，再打一會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的。這叫「干泡」最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了！
好了，10分鍾你有了一個成功的蛋白。一定會做出成功的蛋糕！下面不用我說了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香軟軟的蛋糕喔
首先打雞蛋
取雞蛋兩個，蛋青，蛋黃分開，分別放在兩個沒有水的碗裡面
打蛋青，用打蛋器把蛋青打倒發起雪白的泡沫為止，要做到一點流狀物也沒有了，把碗翻過來的話泡沫不會掉下來就OK了
接下來室蛋黃，這個容易，加上蜂蜜一大勺充分攪拌即可
二來就是弄麵粉
麵粉呢，家裡普通的麵粉就可以了，一杯麵粉，一小勺泡打粉攪勻，著時候喜歡別的味道的可以加上，比如綠茶粉啊，可可粉啊，果珍啊什麼的都可以，要是想加果脯的話這時候也可以加上了，不過要記得切的小小的，不過以我以往的經驗來看，果脯都會沉底，蛋糕地下一大堆，上面沒有，
三來混和
首先把蛋黃和蜂蜜的混合物到如麵粉中，攪拌，如果比例恰當的話現在的混合物就像是還沒有攪拌過的芝麻醬一樣，如果你作出來的是麵粉嘎瘩就坊點牛奶，如果你作出來的是麵粉湯就放點乾麵粉
然後把蛋青泡沫放在裡面，攪勻（我覺得這時候的溶液和蜂蜜的濃稠度很相似）
這樣蛋糕液就做好了
最後就是做成蛋糕了
把剛做好的蛋糕液放在一個稍瘩的容器裡面（至少是溶液的三倍大），加蓋，放微波爐裡面，高火三分鍾就好了。你可以看到蛋糕發滿整個容器。好玩的很呢
看著有用就轉過來給大家看看，自己也做過好幾次，也抓到了點小竅門，轉出來的蛋糕會有些雞蛋的腥味，可以接著用微波爐帶的燒烤烤二分鍾，那樣會更香一點，還可以根據自己的喜好加如別的味道，果汁什麼的都可以。給大家看看我做的吧，樣子不是很好看但很好吃類
③ 的做法，媽媽的鮮奶生日蛋糕怎麼做好吃，媽
主料
雞蛋
5個
白糖
90克
玉米油
40克
牛奶
40克
低筋麵粉
85克
淡奶油
200毫升
輔料
葡萄乾
適量
水果
適量
步驟
15.包裝好的生日蛋糕，是不是像買來的哦！這可都是豪媽咪自己親手做的哦！
小貼士
這里需要說的是，戚風蛋糕的烤制里，有幾個注意的地方，一個是容器必須是無油無水，還有蛋清必須是打發到乾性狀態。烤箱、打蛋器、摸刀、鋸齒刀、蛋糕模具等是必須的。
④ 想給媽媽親手做個生日蛋糕,誰有完整的食譜,給我一個，要有細節
威風蛋糕
(8
寸）
材料：
A
：蛋黃
4
個，色拉油（橄欖油）
60
克，牛奶
60
克，糖
60
克，鹽
1
克
B
：低粉
120
克，泡打粉
3
克
C
：蛋白
4
個，白醋幾滴，糖
60
克
做法：
1.
蛋黃蛋白分開，分別放入兩個無油無水的大碗
2.
蛋黃打散，再加入
A
中其他材料攪拌均勻
3.
再加入
B
中的材料，繼續攪拌均勻，至麵糊光滑有流動性即可
4.
蛋白用電動打蛋器打至粗泡，
加入幾滴白醋和
C
中
1/3
分量的白糖，打至細泡
加入
C
中
1/3
分量的白糖，中速打至濕性發泡（提起打蛋器能拉起教長的小尖）
加入
C
中
1/3
分量的白糖，低速打至乾性發泡（打蛋盆倒過來，泡沫不流出來；或者平放時
筷子叉進去不倒）
5.
蛋白泡取
1/3
放入蛋黃糊，上下攪拌；均勻後再加入全部的蛋白泡，攪拌均勻
6.
8
寸蛋糕模放油紙（不刷油）
。我在底上放了一張自己剪的略大於底面的一張圓形的，放
進去後壓好，
多出來的部分就變成小邊邊翹起來了。
周圍是用長條形油紙圍起來，
底紙多出
來的小邊邊放在長條形油紙的外惻，這樣倒麵糊時就不會漏出來了
7.
烤箱預熱到
150
度，上下火噢
8.
混合好的麵糊倒入鋪好紙的模具，在桌上震幾下，震去當中的大泡，這時，模具里的面
糊
達到模具的
6-7
分滿
9.
放入烤箱（我放在烤網上）
，中下層，上下火烤
35-40
分鍾（我實際烤了不到
30
多分鍾，
主要看烤箱的型號、功率、材料多少等因素，我用長帝
25B
烤箱。
）烤時可以時常觀察蛋糕
表面的顏色，考到上色後說明快好了。
工具：打蛋碗兩個（我用了微波爐贈送的用來蒸米飯的象小鍋似的容器）
筷子
1
雙（有手動的打蛋器當然也可以啊）
分蛋器
1
個（分蛋技術好的話，當然就用不到咯，偶比較笨，所以買了分蛋器）
8
寸蛋糕模
1
個
油紙
橡皮刮刀（或勺子）
1
個
電動打蛋器
1
台（用於打發蛋白）
烤箱
1
個（不能用微波爐代替噢）
⑤ 給媽媽訂做一個生日蛋糕用什麼材料好大約多少錢
蛋糕用什麼材料？一個差不多點的蛋糕在200元左右
⑥ 閫佸堝堢殑鐢熸棩錏嬬硶嬈懼紡錛岄佸堝堜粈涔堢敓鏃ョぜ鐗╁ソ錛岄佺粰姣嶄翰鑺傜ぜ鐗
閫佺敓鏃ヨ泲緋曟懼紡
濡堝堟槸涓栫晫涓婃渶鐤肩埍浣犵殑浜!濂逛負鎴戜滑鎿嶇庝簡蹇,浠樺嚭浜嗗叏閮ㄧ殑鐖!
鍦ㄦ垜浠鐨勫績閲,姘歌繙璁板緱濡堝堝規垜浠鐨勫ソ銆傛垜浠涔熶細鎶婄埍鍥炴姤緇欏堝堛
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涓銆佹按鏋滅敓鏃ヨ泲緋
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7.鎺ョ潃灝嗗仛濂界殑鍐版穱娣嬫恫鍒嗗埆鎸ゅ湪涓や釜鏉瀛愪腑銆
8.鎺ヤ笅鏉ュ氨鏄絳夊緟鐨勬椂闂村暒,鍙浠ュ厛鎶婄洊瀛愮洊涓婇槻姝㈤噷闈㈢殑鍐風┖姘旇窇鍑烘潵銆
9.澶х害鍗婁釜灝忔椂浠ュ悗灝卞彲浠ユ嬁鍑烘潵浜嗐
10.鐢ㄥ垁鍒掑紑涓涓灝忓彛瀛愩
11.鎸栧嚭涓鍕哄啺娣囨穻鏀懼埌鍢撮噷鎱㈡參鍝佸皾鍚!
⑦ 媽媽生日適合送哪個蛋糕
其實我給媽媽做蛋糕的話，可以選中間這一段，看起來比較實在，而且媽媽應該也是比較喜歡的。
⑧ 媽媽的生日蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料
低筋麵粉
95g
紅曲粉
5g
雞蛋
4個
牛奶或水
65g
玉米油
50g
蛋黃中細砂糖
20g
蛋清中細砂糖
60g
輔料
淡奶油
400g
細砂糖
40g
草莓
適量
步驟
1.准備好所需材料
2.牛奶，油和20克細砂糖放入盆中，攪拌均勻。
3.蛋黃打入牛奶和油混合液的盆中，蛋清打入干凈無油無水的盆中。
4.蛋黃攪拌均勻，篩入低粉和紅曲粉，再攪拌均勻。
5.蛋清分三次加入60克細砂糖，打到乾性發泡。
6.取三分之一蛋清放入蛋黃糊中，翻拌均勻。
7.將翻拌均勻的蛋黃糊倒回蛋白霜中繼續翻拌均勻，然後倒入模具中，振出氣泡。烤箱預熱140度。
8.蛋糕糊放入烤箱烤制60分鍾。
9.烤好的蛋糕倒扣冷卻，脫模。
10.將蛋糕分為三片。
11.取300克奶油，加入30克細砂糖，打到7分發，抹在蛋糕片上，再蓋上一層蛋糕，再抹一層奶油。
12.蓋上最後一層蛋糕，再抹面，正面，側面都抹好。
13.再取100克奶油，加上10克細砂糖，打到9分發左右，裝入裱花袋，對蛋糕進行裝飾，放上草莓和蛋糕屑，再草莓上撒上糖粉就可以了。
14.一個適合冬季的生日蛋糕就做好了。
15.切開蛋糕，很美喲，祝福所有人每天都快樂！