A. 流漿蛋糕的做法
這個流漿蛋糕的做法就是也是比較簡單的，最好就是找一下這個教程，我覺得這樣就是做的會更好一些。
B. 怎樣製作好吃的爆漿蛋糕
爆漿蛋糕是一種流心或者流汁的甜點，它的特點是外層烤得微酥，內里則藏著濃郁的液體餡料，一刀切下去，餡料如岩漿般流出，給人以強烈的視覺和味覺沖擊。以下是一個基本的製作流程，可以根據個人口味進行調整：
材料准備：
雞蛋：4個
低筋麵粉：100克
牛奶：50毫升
黃油：50克
細砂糖：80克
巧克力醬或果醬：適量
泡打粉：1/4茶匙
鹽：一小撮
香草精：幾滴（可選）
製作過程：
**預熱烤箱：**將烤箱預熱至180°C。
**分離蛋黃蛋白：**將雞蛋的蛋黃和蛋白分離開來，放入兩個干凈的碗中。
**打發蛋黃：**向蛋黃中加入一半的砂糖，用電動打蛋器打發至顏色變淺，體積膨脹。
**融化黃油：**將黃油融化成液態，注意不要讓其沸騰。
**混合麵糊：**將融化的黃油倒入蛋黃中，攪拌均勻。篩入低筋麵粉和泡打粉，加入牛奶和香草精，攪拌至無乾粉狀態。
**打發蛋白：**在蛋白中加入一小撮鹽，用電動打蛋器低速開始打發，逐漸加入剩餘的砂糖，直至打到硬性發泡，即拉起打蛋器蛋白尖端呈現小彎鉤狀。
**混合蛋白：**將打發好的蛋白分三次加入到蛋黃糊中，每次都要輕輕翻拌均勻，注意不要過度攪拌，以免蛋白消泡。
**准備餡料：**將巧克力醬或果醬放入一個小碗中，稍微加熱至流動狀態，便於之後的操作。
**裝入模具：**將一部分麵糊倒入烤模中，然後加入一勺餡料，再覆蓋上麵糊，注意要封住餡料，防止烘烤時流出。
**烘烤：**將模具放入預熱好的烤箱中，烘烤約15-20分鍾，具體時間根據蛋糕大小和烤箱特性調整。
**觀察變化：**烘烤過程中觀察蛋糕表面，當表面金黃且彈性好時即可取出。
**脫模冷卻：**將蛋糕從烤箱中取出後，稍微冷卻一下，然後脫模放到網架上完全冷卻。
**裝飾（可選）：**蛋糕完全冷卻後，可以根據喜好裝飾，比如撒上糖粉、淋上巧克力醬等。
注意事項：
打發蛋白時確保碗和打蛋器干凈無油無水，否則會影響蛋白打發。
翻拌麵糊時要輕柔，避免蛋白消泡。
爆漿蛋糕的餡料不宜過多，以免烘烤時溢出。
烘烤時間和溫度要根據實際情況適當調整，每個烤箱的火力都有所不同。
按照以上步驟，你就可以製作出美味的爆漿蛋糕了。記得在享用時，切開蛋糕的那一刻，要小心餡料的「爆發」，那才是最吸引人的瞬間。
C. 一道爆漿凹蛋糕應該怎樣做
材料
適合6寸蛋糕：4個雞蛋、牛奶、糖、楓糖漿、色拉油、低筋麵粉、少許鹽
做法
1、將蛋黃和蛋白分開，其中一個蛋白不要放到打蛋盆里。
2、將蛋黃中加入1大勺牛奶、4大勺糖、1大勺楓糖漿（可用蜂蜜取代）、1大勺色拉油。
3、用電動打蛋器高速打5分鍾，至淡黃色。
4、將蛋黃液一分為二，其中一部分和篩過的47g低筋麵粉混合成蛋黃糊。剩下的我們稱之為蛋黃液。
5、將蛋白先加點鹽打至粗泡，加一半的糖打至泡泡變細膩後，加入全部的糖打至軟勾狀態。
6、先將一部分蛋白和混合了低粉的蛋黃糊混合，攪拌之後將全部的蛋白和混合了低粉的蛋黃糊混合攪拌均勻。
7、6寸模具加烤紙，將混合好的蛋糕糊倒入模具中，中間稍微拔出一個低凹，在低凹處，加入事先預留的蛋黃液。
8、烤箱預熱175度，烤20分鍾即可。
D. 爆漿蛋糕是怎樣製作的
爆漿蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，其特點是在切開蛋糕時，內部的餡料會像岩漿一樣流出，給人一種視覺和味覺的雙重享受。製作爆漿蛋糕需要一些技巧和細心，以下是詳細的製作步驟：
首先，你需要准備以下材料：雞蛋、糖、低筋麵粉、牛奶、黃油、巧克力醬或者果醬等。
分離蛋黃和蛋白：將雞蛋的蛋黃和蛋白分離，蛋黃放在一個碗中，蛋白放在另一個碗中。這一步非常重要，因為蛋黃和蛋白在蛋糕中的作用是不同的，蛋黃主要提供脂肪和顏色，蛋白則主要提供結構和穩定性。
打發蛋黃：在蛋黃中加入一半的糖，用打蛋器打發至顏色變淺，體積膨脹。這一步可以增加蛋糕的松軟度和口感。
篩入麵粉：將低筋麵粉過篩後加入蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻，注意不要過度攪拌，以免麵糊出筋。
打發蛋白：在蛋白中加入剩餘的糖，用電動打蛋器打至硬性發泡，即提起打蛋器時，蛋白能夠拉起尖尖的小尖角。
混合麵糊：將打發好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，每次都要輕輕翻拌均勻，直到完全混合。
融化黃油：在小鍋中加入黃油，用小火慢慢加熱至完全融化。
倒入麵糊：將融化的黃油倒入麵糊中，輕輕翻拌均勻。
預熱烤箱：將烤箱預熱至180度。
倒入模具：將麵糊倒入已經鋪好油紙的模具中，然後用刮刀刮平表面。
烘烤：將模具放入預熱好的烤箱中，烤約15-20分鍾，或者直到蛋糕表面呈金黃色。
製作餡料：在蛋糕烘烤的過程中，可以准備餡料。將牛奶和黃油混合，加熱至黃油完全融化，然後加入巧克力醬或者果醬，攪拌均勻。
取出蛋糕：蛋糕烘烤好後，取出稍微冷卻。
注入餡料：用小刀在蛋糕表面輕輕劃開一個小口，然後將准備好的餡料慢慢倒入蛋糕中。
冷卻：將蛋糕放入冰箱中冷藏幾個小時，讓餡料完全凝固。
脫模和裝飾：蛋糕冷卻後，可以用刀子沿著模具邊緣輕輕劃一圈，幫助蛋糕脫模，然後在蛋糕表面撒上糖粉或者裝飾水果等。
以上就是製作爆漿蛋糕的詳細步驟，雖然看起來有些復雜，但是只要按照步驟一步步來，就能夠成功製作出美味的爆漿蛋糕。
E. 微波爐能做爆漿蛋糕嗎
用料
雞蛋 1個（約60克左右）
白沙糖 8克
低筋麵粉 10克
可可粉 3克
全脂牛奶（7勺） 35克（約5克/勺）
芝士片 1片
工具：高身啤酒杯 1個（這是必備的，否則蛋糕在加熱過程中「引體「向上時會溢出杯外，沒有一定高度的杯子就不會成功。這是僅有的要求）
裝飾食材：發揮創意的各種堅果，果乾，薄脆，糖霜，餅干碎等你想到的各種美味食材等，這里就不一一列舉了……
微波爐版 #可可芝士熔岩爆漿蛋糕#的做法
將雞蛋打入啤酒杯內，加入沙糖用快子打散打勻
用另一個碗加入低筋麵粉，可可粉，用牛奶調勻
將步驟2的可可奶糊倒入步驟1的蛋液中再次充分調勻
這時從冰箱里拿出一片芝士來
摺幾下撕成小片放入杯中，用快子拌入可可糊中（這很重要，一定要拌濕，不要沾在杯子邊上，否則容易烘糊掉）
把杯子放入微波爐中，開中火，調時間為2分30秒
開始叮蛋糕啰！現在可以觀察了（要遠離微波爐2米以上較安全）：前一半時間是在加溫，沒什麼動靜的，後一半時間你會看到液體向杯口「引體向上」升高下降，一次，兩次，三次。好！時間到，完成了（一定要有三次升降回合，否則不熟。如液體加多了不夠三次升降的，可再加時30秒試試）
這時打開微波爐，把杯子拿出來，用小餐刀在杯內刮一周，用一個干凈漂亮的小碟子蓋住杯口倒扣一下，讓蛋糕「扣」出來，（假如「扣」出的蛋糕位置不正，最好調一下，調回加熱前的位置，即流漿熔岩面向上即可）
這時你看到熱呼呼的稍微濕潤的流著熔岩的可可芝士爆漿蛋糕其實已經很美味了。但為了更完美，口感更豐富，浪漫，好吃，現在是你發揮創意的機會了……
在剛出爐的蛋糕上灑上你喜歡的各種堅果仁，蔓越莓干，提子乾，香酥薄脆等，就是一款獨一無二的浪漫蛋糕了……
F. 爆漿蛋糕怎麼做難嗎
爆漿蛋糕算是一款網紅蛋糕，自然滴落的奶蓋搭配柔軟細膩的戚風蛋糕胚，切開以後是爆漿的奶蓋，這一瞬間真的是太解壓了！如果再搭配上一些流行元素，就可以做出不同口味的爆漿奶蓋蛋糕，比如海鹽爆漿奶蓋蛋糕、抹茶爆漿奶蓋蛋糕、豆乳爆漿奶蓋蛋糕、黑糖珍珠爆漿奶蓋蛋糕，都是非常美味的單品喲。
G. 抖音珍珠奶茶爆漿蛋糕哪裡有賣的 成都哪裡有爆漿蛋糕
千萬不要在晚上的時候刷抖音，因為晚上的時候，你會在抖音上面看見各種美食，然後就有了一個罪惡的夜晚。最近大家抖音上面最火的應該就是珍珠奶茶爆漿蛋糕了，和臟臟包比起來這個感覺怎麼樣呢?
在哪
在珍珠奶茶爆漿蛋糕在抖音上面火了以後吧，其實很多地方現在都有比如北京的coops自然醒，地址:百子灣路自空間CBD創意園A3。
廈門的可麗可麗、福州晉安的鹿里烘焙。地址：東二環泰禾廣場9號樓310，其實在珍珠奶茶爆漿蛋糕火了以後很多地方都有，並且更多的是叫你們怎麼做。
成都爆漿蛋糕
1、日嚐甜品
爆漿蛋糕外面用酥脆的杏仁圍了一圈，上頭是濃濃的奶蓋，一撕開最外面的那層透明玻璃紙，奶蓋就會流下來。
地址：二環路東五段298號300號
人均：41元
2、吾糖烘焙工作室diy
海鹽芝士爆漿上面還是撒了杏仁片，芝士味非常的濃郁，很多愛好芝士的人都成了它的回頭客。
地址：雙成三路15號附259號
人均：120元
3、5客蛋糕
蛋糕上面撒了很厚的一層杏仁和蔓越莓，奶油非常細膩柔順。切開的一瞬間中間會爆出芝士奶油，蔓越莓的酸味對整體起到了一個調和的作用，顏色也很好看。
地址：春熙路群光廣場負二樓
人均：89元
4、阿拉甜品
蛋糕上面的奶油芝士在做的時候就已經流下來了，杏仁也是厚厚的一層。切開之後爆漿還是很多的，奶香味也很重。
地址：青和里南段98附18號
人均：163元
5、全家、全時超市都有
人均：15元
6、小懶桔
蛋糕上面一半撒的杏仁一半是奧利奧餅干碎，切開後中間的奶漿會往外流出來，一起混著吃口感獨特又甜蜜。
地址：多子巷5號附2號
人均：41元
7、麵包和茶
上面撒的杏仁片還比較多，奶蓋看起來也很厚，挖開後才會發現裡面是少女粉，不過爆漿不多。
地址：白雲寺街39號
人均：25元
8、面團出品
爆漿蛋糕是小個裝的，但是奶蓋和爆漿都有。
地址：江浦路286號
人均：18元
9、麵包新語
醬爆奶蓋上面撒的不是杏仁片而是蔓越莓，奶蓋厚厚的一層，就是爆漿不是很多，但是依舊很火，下班晚了去還買不到。
爆漿芒果可頌，外面酥酥脆脆，裡面果醬帶著濃濃的芒果味，完全可以當甜點吃了。
地址： 雙慶路8號華潤萬象城商場B1層
人均：19元
H. 爆漿蛋糕和平常蛋糕有什麼區別嗎
爆漿蛋糕……
裡麵包著液體食材的蛋糕又被人們做爆漿蛋糕。
爆漿蛋糕最迷人的一點……非常治癒。
就是把蛋糕周圍的薄膜給揭開的瞬間和切下來的樣子。
揭開薄膜的時候液態的奶油很快的流淌下來，很多人都表示這個過程看起來有種莫名的爽快感，非常的過癮。流淌下來的蛋糕看起來並不是很美觀，但是很多人都非常喜歡這樣的蛋糕，反而覺得更有食慾了。
切開蛋糕之後，奶油還會從缺口流下，很多人都把這種現象形容為山體滑坡，不少的人都覺得這種蛋糕看著比吃著還要爽。這種心理的變化就像渾身突然通透的快感一樣，視覺上的刺激非常大，但又不少令人反感的那種。
I. 明祖爆漿冰淇淋蛋糕好吃嗎
明祖爆漿冰淇淋蛋糕好吃的，因為這個冰淇淋蛋糕的話，它比較冰冰涼涼的，而且比較甜也不油膩，口感的話比較不錯，你們也比較喜歡，所以好吃的。