❶ 抹茶蛋糕怎樣做
1.准備好做抹茶蛋糕的食材。
2.蛋清和蛋黃分離，3個蛋黃中加入30g牛奶、25g玉米油、50g細砂糖、0.5g鹽。
3.攪拌均勻。
4.篩入55g低筋粉和6g青嵐抹茶粉。
5、拌成無乾粉狀。
6、烤箱預熱150度，蛋糕模具一起放入。
7、3個蛋清中加入3g塔塔粉。
8、高速打發2分鍾。蛋清打至軟性起泡狀即可。
9、將1/2蛋清加入抹茶蛋黃麵糊中，上下翻拌均勻。
10、再將翻拌均勻的麵糊倒入剩下的蛋清中，翻拌均勻。
11、麵糊倒入模具中，上下摔幾下蛋糕模具，震出蛋糊里的氣泡。
12、入烤箱烤45分鍾。
13、烤好的蛋糕，倒扣網架上，脫模後，割成3等份備用。
14、350g稀奶油加入35g細砂糖。
15、打發奶油。
16、150g稀奶油加入15g細砂糖、10g青嵐抹茶粉，打發成抹茶奶油。
17、取一片抹茶蛋糕，均勻抹上一層原味奶油，再蓋上一層抹茶蛋糕。
18、加上奶油，抹勻。
19、用抹茶奶油和原味奶油裱花，加上薄荷葉點綴。
❷ 抹茶小蛋糕怎麼做，簡單美味松軟可口，一口一個停不了
抹茶小蛋糕怎麼做，簡單美味松軟可口，一口一個停不了？
自打小朋友們開學了，寶媽們就輕松多了。想一想在今年的小朋友的綿長寒假可讓媽媽們頭疼十分。雖然如今輕鬆了許多，可是每天早晨給小孩提前准備早飯一直忙得是像戰斗一般，僅有送走了小孩，才能夠松一口氣。
看見我每日的辛苦，前段時間，老公給我買了一台早餐機，能夠製作三明治，還能夠蛋糕製作，泡芙，牛角麵包和水果塔，同時可煎可炸，能蒸能煮，真的是一機多用，便捷好用，用了幾天，太滿意了。關鍵在於非常省時省力，並且可以做各種糕點，每日換著吃，小孩天天吃不足。原先有著一台多用途三明治早餐機，就可以把每天早晨雞犬不寧一樣的繁忙變為一種享受。
第四步
時間到了，解開三明治機的外蓋，小蛋糕就做好。將生日蛋糕取下，再次將剩餘的麵糊擠進小蛋糕盤烤好，烤3min色是咖啡色的，烤2min多一點，便是抹茶色的。
麵糊全烤好，左邊的棕子也蒸熟了。再換左邊的小菜鍋一點沸水，沖杯牛乳或是現磨咖啡，早飯就齊活了。營養美味又健康。大人小孩都愛吃，做法簡單，那你也看一下吧。
❸ 麥當勞抹茶蛋糕的口感如何
麥當勞抹茶蛋糕的口感如何？
作為一款備受歡迎的快餐品牌，麥當勞在推出新產品時總能吸引眾多消費者的關注。而其中，麥當勞的甜點產品更是備受矚目。近期，麥當勞推出了一款抹茶口味的蛋糕，引起了廣泛的熱議。那麼，這款抹茶蛋糕的口感究竟如何呢？下面，就讓我們一探究竟。
首先，從外觀上來看，這款抹茶蛋糕呈現出誘人的綠色，讓人一眼就能認出它的獨特之處。抹茶的綠色給人一種清新、自然的感覺，也讓人對這款甜點的口感充滿期待。
當你咬下第一口時，你會被它的口感所驚艷。蛋糕的外層是一層柔軟的海綿蛋糕，入口即化，彷彿在口中融化開來。這種綿軟的口感讓人忍不住一口接一口地品嘗。
而內層則是濃郁的抹茶奶油夾心，這種奶油夾心的口感非常豐富。抹茶的苦味與奶油的甜味完美結合，形成了一種獨特的味道。這種味道既不會過於甜膩，也不會過於苦澀，恰到好處地滿足了人們的味蕾需求。
同時，這款抹茶蛋糕還融入了一些日式元素，使其更具有特色。例如，蛋糕中加入了紅豆和糯米團等傳統日式食材，這些食材的加入使得整個蛋糕的口感更加豐富多樣。紅豆的甜味與糯米團的糯性相結合，為人們帶來了一種全新的味覺體驗。
此外，這款抹茶蛋糕的口感還得益於其精緻的製作工藝。每一層的海綿蛋糕都經過精心烘焙，確保口感的細膩與柔滑。而抹茶奶油夾心則是經過多次調試和改良，使其達到了最佳的口感效果。
總的來說，麥當勞的抹茶蛋糕在口感上給人留下了深刻的印象。它不僅具有獨特的抹茶風味，還融入了日式元素，使得整個甜點更加豐富多樣。無論是外觀還是口感，這款抹茶蛋糕都是一款值得一試的美食。如果你對抹茶情有獨鍾，或者對日式甜點感興趣，那麼不妨嘗試一下這款麥當勞的抹茶蛋糕，相信它會給你帶來一次美妙的味覺之旅。
❹ 抹茶蛋糕怎麼做
要製作一款美味的抹茶蛋糕，首先，將適量的抹茶粉和低筋麵粉過篩，確保細膩無顆粒，備用。接著，將牛油和砂糖混合，用打蛋器攪拌至顏色變淺，呈現輕盈的質地。然後，逐個加入蛋黃，每加一個都要充分攪拌均勻，形成穩定的麵糊基礎。
在麵糊中，緩緩倒入牛奶，繼續攪拌，讓所有的成分充分融合。接下來，將過篩的抹茶粉和麵粉分次加入，輕輕拌入，確保沒有乾粉團。此時，將蛋白打至起泡，分次加入細砂糖，打至濕性發泡，為蛋糕提供蓬鬆的質感。
將蛋白霜分三次輕輕地倒入麵糊中，採用切拌的方式，避免破壞蛋白的氣泡，讓蛋糕體更為輕盈。最後，將麵糊倒入預先塗抹黃油的蛋糕模具，放入預熱至160度的烤箱，烤制20-25分鍾，直到表面呈現金黃色澤。
出爐後，待蛋糕冷卻，即可品嘗到細膩的口感，濃郁的抹茶香與微苦與甜的完美結合。抹茶蛋糕不僅顏色誘人，而且綿密濕潤，回味無窮。無論是午後茶歇，還是生日慶祝，它都是理想的選擇。如果你想增加層次感，還可以嘗試加入新鮮水果或巧克力作為裝飾，讓視覺和味覺都得到滿足。