㈠ 可露麗有著天使之鈴的稱呼，外形和口感有多獨特
可露麗是一款經典的法式甜點，我第一次見到它的時候就深深的愛上它了，還被法國人稱為''天使之鈴''。可愛獨特的形狀，焦脆的外殼裡面藏著柔軟的內心，吃一口還有濃濃的香草和朗姆酒的氣息，一切都那麼的美好。
【小貼士】：
1、香草還有牛奶混合在一起以後放進冰箱裡面冷藏個24小時，這樣就可以很好的讓香草的香氣釋放出來，如果不冷藏的話可能後期做出來的口感就不好了。
2、牛奶千萬不能煮沸了，不然跟雞蛋混合在一起的話就會變成蛋花的。
3、記得烤制的時候要是看見了麵糊高於模具就要拿出來輕敲幾下，多反復幾次，幫助上色，避免白頭。
㈡ 天使之鈴-Cannelé （卡納蕾）
Cannelé
Cannelé 中文叫法卡納蕾也有叫可露麗，但是它的全名卻是叫做
cannelé de Bordeaux（卡納蕾波爾多)
這是一種小型的法式糕點，表層則是厚厚焦褐色滿是焦糖的微硬外殼。這像點心外型上小巧，大約呈2英寸高、分層的圓柱體，是法國波爾多地區的特產，因為外形，在日本又有『天使之鈴』的美名。
據說法國的修女在200多年前使用他們從停泊在德拉訥港的帆船船隻中撈出的麵粉創造了它們。話說修女們真是個貨真價實的吃貨居說馬卡龍也是她們發明的
甜品界的貴族 macaron
由於是麵糊製成，它被倒入一個特殊圓柱形的模具中，然後在高溫下烘烤，直到黑色焦糖色的外殼成型，起到一個保濕作用，所以內部柔軟且稍微有點嚼勁。
我對cannelé的興趣隨著發現cannelé的方法與蛋糕的歷史一樣神秘。Cannelé需要專業模具，理想的是銅制。
它必須在烘烤前冷藏至少二十四小時。然後將cannelé在非常熱的烤箱中烘烤近兩個小時 - 這會產生黑暗，耐嚼，焦糖色的外殼。
canelés口味強烈，但不太甜，他們很有新鮮感，味道清爽，讓你想在一次吃上六打。但是，當然，呃，你並不會。但是，您通常會在下午茶中享用。
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㈢ 可露麗尺寸
12連可露麗尺寸。32.5×25.8×5cm。可露麗是法式的蛋糕。吃上一口就會愛上他跟法國馬卡龍有的一拼，外形小而精巧。
㈣ 可露麗屬於餅干嗎
不屬於親，可露麗是下午茶點心。源於16世紀波爾多地區的修道院，法國修女發明。這款來自於法國波爾多地區的傳統點心，曾經因為戰爭的原因而一度銷聲匿跡，差點失傳。如今法國人為了保存這個失而復得的傳統點心，甚至為它成立了專門研究的協會。
可露麗：
外表輕巧可愛，烘烤黝黑的脆殼彌漫濃郁焦糖與萊姆酒香，里頭蓬鬆濕潤的內餡有著精緻的蜂窩狀孔洞，無論在口感層次變化或者味覺體驗都堪稱一絕，如此截然不同的口感同時出現在這個其貌不揚的糕點上。
㈤ 法甜具體是指哪些
法甜,指法式甜點,也稱作法式甜品,慕斯蛋糕只是其中之一,還有馬卡龍,拿破崙酥,巧克力歌劇院,都是法式甜點。