1. 南通十大甜點店排行榜：吉香園蛋糕上榜，可麥克蛋糕第一
說話甜品，我想很多人都會不自覺地咽口水，甜品師很多人喜歡吃的美食之一，如果遇到一家做的特別好的甜品店，就會感到特別開心，今天我們就去尋找南通市內最受歡迎的十大甜品店。
南通十大甜點店排行榜
1.可麥克蛋糕
2.新村點心店
3.三個叔叔手工吐司
4.SIXSEEDS CakeBake(匯金國際店）
5.麥蒂酥(人民東路店)
6.發記甜品
7.吉香園蛋糕
8.遇見甜品工作室
9.林梓老萬和潮糕
10.瑤瑤甜品(人民中路店)
1.可麥克蛋糕
熱度：1.5w
可麥克蛋糕，位於南通市啟東市惠豐街10號東南方向150米，這是一家甜點烘焙坊，這里製作的脆餅很受歡迎，不僅本地人喜歡吃，就連外地人也經常在這里購買，快遞送貨到家。
2.新村點心店
熱度：1.5w
新村點心店，位於南通市通州區公園路實驗幼兒園斜對面，這是一家包子鋪，這家包子鋪已經開了25年之久，很多人喜歡了在這里吃早餐，在這里吃湯包，能吃出兒時的味道。
3.三個叔叔手工吐司
熱度：1.4w
三個叔叔手工吐司，位於南通市如皋市燕橋東河邊路10號百花苑一區，這是一家純手工土司店，所以味道更香、口感更軟，很多人只到這里買土司，這里的土司銷售的非常快。
4.SIXSEEDS CakeBake(匯金國際店）
熱度：1.4w
SIXSEEDS CakeBake(匯金國際店），位於南通市崇川區崇學路匯金國際廣場C1-150，這是一家甜品店，人均消費34元，這里的甜品顏值高，味道好，很多人都喜歡來這里消費。
5.麥蒂酥(人民東路店)
熱度：1.0w
麥蒂酥(人民東路店)，位於南通市崇川區人民東路德民花苑90幢08室(好又多便利隔壁），這是一家口碑很好的月餅點，一到中秋節這家店的門口就會有很多人排隊等候買月餅。
6.發記甜品
熱度：1.0w
發記甜品，位於南通市崇川區工農路57號圓融廣場4樓品尚豆撈對面，這家甜品店人均消費38元，這里的甜品以廣式甜品為主打，很多甜品既好吃，又漂亮，很多人都喜歡來這里吃甜品。
7.吉香園蛋糕
熱度：6738
吉香園蛋糕，位於南通市海安市人民路76號(雅周中心小學往南十字路口），這家蛋糕店不僅銷售西式蛋糕，還賣中式燒餅，並且賣的很好，特別是這附近學校的學生很喜歡。
8.遇見甜品工作室
熱度：5944
遇見甜品工作室，位於南通市啟東市呂四港鎮菜園路123號，這是一家西式蛋糕坊，這里的老闆對於甜品的製作十分講究，食材都是用的上等貨，所以這里的甜品口感很好。
9.林梓老萬和潮糕
熱度：5891
林梓老萬和潮糕，位於南通市如皋市林梓鎮高陽中路118號，這是一家中式糕點店，這里之銷售一種糕點，外面的糯米很勁道，而且不黏牙，裡面的餡兒很多，口感特別好。
10.瑤瑤甜品(人民中路店)
熱度：4382
瑤瑤甜品(人民中路店)，位於南通市啟東市匯龍鎮人民中路980號，這家店人均消費40元，很多人都喜歡在這里的定製蛋糕，這里的蛋糕不僅味道好，而且價格也很親民。
2. 如果女孩下葬時,定個生日蛋糕,寫上駕返瑤池可以嗎
那如果在女孩子下葬的時候給他定一個生日蛋糕，如果這是女孩的心願，寫上假粉瑤池，當然應該也是可以的，這只是一種人為的做法，都可以的，沒有太大的說道
3. 棋格雙色磅蛋糕
材料:
抹茶磅蛋糕：
做法:
1、低筋麵粉，抹茶粉，泡打粉過篩。
2、用手動打蛋器將所有粉類混合均勻。
3、黃油室溫軟化到膏狀，加入糖粉打發到黃油體積變蓬鬆，顏色發白的狀態。
4、分四到六次將打散的蛋液加入到黃油中，每次攪打至蛋液完全吸收再加入下一次。防止油水分離。
5、加完糖粉與蛋液後，打發的黃油狀態蓬鬆，細膩柔軟，穩定，沒有油水分離的現象。
6、篩入步驟2中的混合粉類。
7、用刮刀拌勻麵糊至均勻，有光澤。
8、裝入不粘磅模具中，抹平表面。
9、放入預熱好的烤箱中180度 50分鍾左右（此步過程圖是烤好後打開烤箱門溫度降低後拍攝，因此溫度計顯示在155度。烘烤過程中如果擔心頂部上色較深，烤至25分鍾左右可以打開烤箱在蛋糕上加蓋錫紙。）
原味磅蛋糕做法相同，配料有所改變。
10、抹茶磅蛋糕的原味磅蛋糕，涼透冷藏至少一小時以上，防止蛋糕體太軟。削去頂部。
11、將兩款磅蛋糕橫向分別切成厚度均勻的兩片。
12、取兩塊原味磅蛋糕上面塗抹鮮奶油，抹茶綠做夾心，即按照原味+抹茶+原原味道上下組合在一起。
13、將組合好的蛋糕冷凍定型十分鍾後取出縱向切成四塊（實際用到三塊）。
14、另取一片抹茶磅蛋糕，切成三小長條，分別貼在分割完成的蛋糕片邊緣，顏色要錯開。
15、蛋糕體朝上面塗抹鮮奶油，上下顏色錯開，組合在一起。
16、蛋糕體所有表面塗抹鮮奶油，切剩餘的抹茶磅搓成小顆粒狀，粘附在蛋糕體表面。冷藏定型後切片食用即可。
棋格雙色磅蛋糕
材料:
抹茶磅蛋糕：
做法:
1、低筋麵粉，抹茶粉，泡打粉過篩。
2、用手動打蛋器將所有粉類混合均勻。
3、黃油室溫軟化到膏狀，加入糖粉打發到黃油體積變蓬鬆，顏色發白的狀態。
4、分四到六次將打散的蛋液加入到黃油中，每次攪打至蛋液完全吸收再加入下一次。防止油水分離。
5、加完糖粉與蛋液後，打發的黃油狀態蓬鬆，細膩柔軟，穩定，沒有油水分離的現象。
6、篩入步驟2中的混合粉類。
7、用刮刀拌勻麵糊至均勻，有光澤。
8、裝入不粘磅模具中，抹平表面。
9、放入預熱好的烤箱中180度 50分鍾左右（此步過程圖是烤好後打開烤箱門溫度降低後拍攝，因此溫度計顯示在155度。烘烤過程中如果擔心頂部上色較深，烤至25分鍾左右可以打開烤箱在蛋糕上加蓋錫紙。）
原味磅蛋糕做法相同，配料有所改變。
10、抹茶磅蛋糕的原味磅蛋糕，涼透冷藏至少一小時以上，防止蛋糕體太軟。削去頂部。
11、將兩款磅蛋糕橫向分別切成厚度均勻的兩片。
12、取兩塊原味磅蛋糕上面塗抹鮮奶油，抹茶綠做夾心，即按照原味+抹茶+原原味道上下組合在一起。
13、將組合好的蛋糕冷凍定型十分鍾後取出縱向切成四塊（實際用到三塊）。
14、另取一片抹茶磅蛋糕，切成三小長條，分別貼在分割完成的蛋糕片邊緣，顏色要錯開。
15、蛋糕體朝上面塗抹鮮奶油，上下顏色錯開，組合在一起。
16、蛋糕體所有表面塗抹鮮奶油，切剩餘的抹茶磅搓成小顆粒狀，粘附在蛋糕體表面。冷藏定型後切片食用即可。
雙色磅蛋糕
材料:
黃油100克，可可粉10克，細砂糖70克，香草精1/2小匙，全蛋100克，低粉100克，泡打粉1/2小匙，小蘇打1/8小匙
做法:
1.黃油在室溫下軟化，加入細砂糖打至體積變大，松發。
2.分次加入全蛋，（一定要一點點的加，攪勻了再加，否則會油水分離）拌勻。
3.篩入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌勻。
4.取做法4的麵糊約150克，篩入小蘇打和可可粉，拌勻成可可麵糊。
5.用橡皮刮刀先將做法4的麵糊刮入烤模內，接著再刮入可可麵糊，用刮刀稍微拌合成大理石狀。（我沒怎麼刮，所以就變這樣雙色了，嘿嘿）
6.烤箱預熱後，190度，中層，35分鍾.
巧克力橙色磅蛋糕
材料:
2杯通用麵粉
做法:
1、放置一個烤架在烤箱中心，預熱325華氏度(163攝氏度）。用黃油塗抹9×5英寸的模具內部，然後在裡面撒上一層麵粉，備用。
2、在一個中等大小的碗里，麵粉、泡打粉和鹽一起攪拌均勻，備用。
3、在一個干凈的砧板或櫃台上面放砂糖。然後添加橘皮。帶齒的刮刀或勺子,刮下橘子皮放在糖里,製作一個帶有橘子芳香和味道的糖，備用。
4、電動打蛋器安裝上攪拌打蛋頭，在打蛋盆里放入奶油芝士和軟化的黃油進行攪拌。偶爾停止攪拌，刮下來碗邊的黃油和奶油乳酪，確保均勻混合。橘子砂糖添加到黃油和奶油芝士混合物，在中速攪拌至光滑和乳脂狀的，大約3分鍾。
5、停止攪拌。碗的邊緣刮下來。一次加一個雞蛋，中速打一分鍾後添加另一個雞蛋。直到加完4個。停止攪拌，刮一下碗邊緣。加入香草精。
6、把之前的麵粉混合物添加進去。在低速打至干成分完全融合。倒入巧克力片，混合均勻。
7、用勺子把麵糊倒入之前准備好的模具里。烤50 - 60分鍾後，旋轉在烤一次或兩次。直到針插入中心出來干凈或只有幾個麵包屑。
一些讀者發現蛋糕需要75分鍾完成烘焙。你可以嘗試考慮在烘烤的蛋糕大約45分鍾後在蛋糕上放置一張錫紙然後再烤。這將防止變的褐色太深,和幫助中心烤起來。
這個蛋糕可以再室溫下放置長達四天。
From：Joy Wilson
雙色棋格奶油蛋糕
材料:
配料：
做法:
1、首先製作蛋糕坯。黃油軟化以後，加入細砂糖。
2、用打蛋器打發約5分鍾，直到黃油變得輕盈膨鬆，體積增大，顏色變淺。
3、分三次加入雞蛋，並攪打均勻。每次都需要打到雞蛋完全和黃油融合再加下一次。
4、拌勻的黃油如圖所示。整個加入雞蛋的步驟可能需要3-5分鍾。
5、低筋麵粉和泡打粉混合均勻，篩入打發好的黃油里，用橡皮刮刀拌勻成麵糊。最後加入牛奶，拌勻至牛奶被麵糊完全吸收即可。
6、把一半的麵糊倒入17*17CM的方烤盤里抹平，另一半麵糊留下備用。(沒有烤盤的可以使用如圖里所示的自製錫紙模，點擊這里進入製作方法)。把烤盤放進預熱好175度的烤箱，烤焙10分鍾左右，直到充分膨脹，表面微金黃色。取出冷卻，原味的蛋糕片就烤好了。
7、接下來製作巧克力麵糊。可可粉和小蘇打混合均勻。倒入熱水。
8、攪拌成為糊狀。
9、把可可糊倒入剩下的另一半麵糊里。用刮刀攪拌均勻。把麵糊倒入17*17CM的方烤盤里，放入預熱至175度的烤箱，烤10分鍾左右。取出冷卻後，巧克力味蛋糕片就烤好了。
10、烤好的蛋糕片，可能會有凹凸不平的地方。用刀把蛋糕片表面修整整齊，並把不規則的邊角切掉。(切下來的邊角料不要丟掉，後面會用到)
11、把兩種顏色的蛋糕片如圖所示各切成三片。
12、取一片原味蛋糕片，刷上朗姆酒糖漿。
13、然後塗上一層奶油霜。
14、蓋上一片巧克力蛋糕片。
15、再刷上朗姆酒糖漿、塗上奶油霜，並蓋上原味蛋糕片。這樣，一共可以得到兩條蛋糕。一條是按照「黃-黑-黃」的順序疊起來的，另一條是按照「黑-黃-黑」的順序疊起來的。把兩條蛋糕都放進冰箱冷凍10分鍾左右，直到奶油霜變硬。
16、凍硬的蛋糕取出來。如圖所示，每一條切成三片。
17、切好以後，可以得到三片顏色為「黑-黃-黑」的蛋糕片和三片顏色為「黃-黑-黃」的蛋糕片。
18、取一片蛋糕片，刷上朗姆酒糖漿，塗上奶油霜。
19、蓋上另一片顏色相反的蛋糕片。
20、繼續刷上朗姆酒糖漿，塗上奶油霜，蓋上第三片蛋糕片。同樣的操作步驟，一共可以得到兩條棋格分布正好相反的蛋糕條。把蛋糕條再次放到冰箱冷凍室，10分鍾，直到奶油霜變硬。
21、之前剩下的蛋糕邊角料，放入烤箱用170度烤10分鍾左右，直到烤乾。冷卻後用手搓成碎屑。
22、凍好的蛋糕條，取出來，在各個側面都塗上一層奶油霜。
23、塗好奶油霜的蛋糕條，放進蛋糕碎屑里，使四個面都沾上蛋糕屑。
24、切開蛋糕以後，就可以在橫切面上看到整齊的棋格了。http://.yg-hz.com/hongbeishipu/dangao/8697.html
小訣竅
1、棋格蛋糕本身並不復雜，蛋糕糊的准備非常簡單，烤的時間也很短。但是，將蛋糕組裝起來的操作的步驟比較多，還需要准備奶油霜以及朗姆酒糖漿，所以，需要一點點細心和耐心哈。
2、烤蛋糕片會用到方烤盤。但我們平時並不一定能准備大小正好滿足需求的方烤盤，所以用錫紙自己做一個簡易的一次性「烤盤」是非常好辦法。需要注意的是，錫紙做的烤盤很脆弱，只能烤蛋糕片，不能用來烤比較厚的蛋糕。點擊進入自製錫紙模的介紹。
3、朗姆酒糖漿除了用來調味，也起到濕潤蛋糕的作用。使蛋糕吃起來口感更好。如果沒有朗姆酒，可以省略，只用糖和水。糖漿有剩餘的話，可以密封放到冰箱保存，下次再用。
雙色棋格小餅干
材料:
白面團：黃油80克，糖粉50克，雞蛋25克，低筋麵粉150克，香草精少許
做法:
1、黃油軟化後加入糖粉攪拌均勻；
2、分兩次加入雞蛋，並攪打均勻，加入香草精攪打均勻；
3、篩入低粉，切拌均勻，成為面團；
4、用同樣的方法製作完成可可面團；
5、兩種面團做好後，分別放冰箱冷藏至稍硬；
6、取出後分別擀成1厘米後的面片，將其中一種面片的表面塗抹一層雞蛋液，然後覆蓋上另一種面片，放入冰箱冷凍30分鍾；
7、取出切成一厘米寬的條，取出兩條面團，將其中一條面團的表面塗抹一層雞蛋液，然後覆蓋另一條面團。可可對原味，兩條方向要交錯著放；
8、用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍半小時至硬；
9、取出切成0.3厘米厚的薄片，擺入烤盤，中間要留有一定的距離，防止粘連哦；
10、烤箱預熱180度，上下火，中層12-15分鍾。
乳酪磅蛋糕（小綿羊杯子蛋糕）
材料:
113g奶油(一條），113gcreamcheese(4oz盎司)，150g糖，1小勺鹽，3個大的雞蛋，150g麵粉，1/2大勺bakingpowder，1小勺香草精
做法:
烤箱預熱到350F
奶油室溫軟化，3個雞蛋先打散成蛋汁，creamcheese切成小塊，放在一邊備用。
150g麵粉和1/2大勺bakingpowder混合過篩
奶油+糖和鹽打發後一塊一塊加入creamcheese繼續打成乳白色.
分次加入蛋液，和香草精，每次都要讓蛋液和油完全融合後再繼續加入。
篩入150g麵粉和1/2大勺bakingpowder用象皮抹刀拌勻.
麵糊放入擠花袋子，擠到模子里，7分滿。放進烤箱烤30分鍾，牙簽插進去拔出來是干凈的就可以了.
完全放涼後開始裝飾。
裝飾可以用Frosting塗抹表面，中間擠個小球，做小羊臉。小個頭棉花糖對半剪開，沾上去。露出小綿羊的臉，眼睛和嘴都是一點點翻糖做的，我不會裝飾啊，不要問我啦，翻糖也是自己買來的棉花糖和家裡糖粉做的，N年前魚寶教我的，可惜我是個裝飾懶惰分子，從來沒有去學過翻糖擠花啥的，都喂嘴啦～～
奶油乳酪可可棋格蛋糕
材料:
八寸可可戚風所需材料：蛋5個，細砂糖糖80+20克，牛奶75ml，油75ml，低粉80克，可可粉20克，鹽，醋少許，奶油乳酪糊所需材料：奶油乳酪250克，淡奶油500克，牛奶100克，細砂糖50+100克，吉利丁片4片，咖啡粉，朗姆酒少許
做法:
八寸可可戚風製作過程：
1、 蛋黃加20克細砂糖用手動打蛋器拌勻；（蛋黃不需過分打發，因為蛋白要用電動打蛋器打發，所以這里用手動打蛋器比較方便，不需要再清洗，節省中間過程）
2、 蛋黃分次加入牛奶和色拉油，混合均勻；
3、 低粉、可可粉、鹽過篩到蛋黃糊中，輕輕切拌均勻，不可沿一個方向攪拌，避免出筋；
4、 蛋白加醋打至粗泡，分三次加入80克細砂糖，打發至乾性，
可轉低速再打發一會兒，以免產生過多的大泡；
5、 取三分之一蛋白加入到蛋黃麵糊中，切拌均勻，再加入三分之一蛋白切拌均勻，最後將剩餘蛋白倒入，切拌均勻成蛋糕糊；
6、 烤箱180度預熱；（根據各人烤箱溫度不同，據說長帝會越用越熱，我原來用180度，現在用175或170度就可以，所以要根據各人的烤箱調節溫度）
7、 將蛋糕糊倒入八寸蛋糕模具中，約七八分滿，輕敲模具震碎大泡；
8、 放入烤箱中下層，烤40-50分鍾；
9、 出爐後倒扣放涼。
奶油乳酪糊製作過程：
1、牛奶、糖、奶油乳酪隔水加熱，混合均勻至無顆粒；
2、加入少許咖啡粉和朗姆酒調味：
3、吉利丁用清水泡軟，放入隔水小火加熱拌勻；（加熱到使吉利丁融化的程度就可以，但不要過熱）
4、淡奶油加入50克細砂糖打至七分發；
5、將淡奶油和乳酪糊切拌均勻即為奶油乳酪糊。
棋格蛋糕做法：
1、把蛋糕上層不平的去掉，切成兩片；（我在做的過程發現，最好切成三片，留一片蛋糕做底。）
2、把兩片蛋糕片用牙簽固定；
3、用刀均勻的劃出幾圈；
4、取八寸脫底蛋糕模，鋪上一層錫紙（也可用烘焙紙，因為底部沒有完整的蛋糕片）
5、把蛋糕片相隔的三個圈鋪在最底部；
6、用裱花嘴將奶油乳酪糊填在空白的地方；
7、再取相隔的兩個蛋糕圈，交錯鋪在上面，用奶油乳酪糊填平，依次鋪好四層；
8、最後用抹刀將電上層的奶油乳酪糊抹平，放入冰箱，冷藏四個小時；
9、取一張白紙，畫出方格，用剪刀剪去相隔的空格，鋪在蛋糕表面上，撒上可可粉，再撤去紙張，即成方格圖案。（我也摳去了一半的空格，先撒一半的可可粉，再蓋上另一半，撒上可可粉即可）方子參考了瑤瑤媽媽的，謝謝！
可可棋格草莓慕斯蛋糕
材料:
吉利丁片，130g30g，4片，草莓味酸奶200克，草莓400克，鮮奶油285克，牛奶130克，白砂糖30克，雞蛋4個，低粉80克，糖20克，熱水75克，色拉油60克，可可粉20克，鹽1克，白醋幾滴
做法:
1.草莓慕斯做法：草莓400g，洗凈，去蒂，瀝干水；
2.草莓用攪拌機打成草莓漿，我嘗了一下覺得不夠甜，加了30g糖；
3.吉利丁片用冰水浸泡，泡軟；
4.撈出泡軟的吉利丁片，擠干水，加牛奶130g，隔水小火加熱至融化；
5.將吉利丁牛奶液、草莓漿和200g草莓味酸奶混合均勻；
6.鮮奶油（金磚甜）打至六分發；
7.再和打發的鮮奶油混合成慕斯餡；
8.蛋糕組合做法：把蛋糕底層不平的去掉，切成兩片（我本來想切成三片，留一片蛋糕做底，但是發覺蛋糕不夠厚，只好作罷）；
9.把兩片蛋糕片用牙簽固定；
10.用刀沿著牙簽的位置，均勻的劃出五個同心圓；
11.取八寸蛋糕模，鋪上一層烘焙紙（因為我的是固底模，所以又墊了保鮮膜，以方便脫模），把三個相隔的蛋糕圈鋪在最底部；
12.用裱花袋裝上慕斯餡填在空白的地方；
13.再取相隔的兩個蛋糕圈，交錯鋪在上面，用慕斯餡填平，依次鋪好四層；
14.最後填上剩餘的慕斯餡，稍抹平，放入冰箱，冷藏一夜後，脫模；
15.覺得蛋糕周圍有點丑，買了包手指餅干，圍了一圈；（借鑒了瑤瑤媽的做法，呵呵）
16.取一張紙板，畫出方格，用剪刀剪去相隔的空格，鋪在蛋糕表面上，撒上可可粉，再撤去紙板，即成方格圖案。
小訣竅
蛋糕初步裝飾完成！其實這樣也可以送人了，就是樸素了點，再添點東西，就是巧克力草莓啦。
可可棋格慕斯蛋糕
材料:
可可粉20克，泡打粉1克，色拉油30克，雞蛋4個，糖90克，吉利丁片3片，水100毫升，鮮奶油300毫升，低粉80毫升，酸奶380克
做法:
1.可可戚風的製作：低粉、可可粉和泡打粉過篩備用；
2.40g水加40g糖隔水加熱，使糖完全融化；
3.蛋白4個，電動打蛋器打至乾性發泡；
4.「2」加30g油，打成均勻乳化的液體，加入粉拌成糊，再將四個蛋黃加入，混合均勻；（這里都可用電動打蛋器完成，不必擔心麵糊出筋，因為攪打的時間比較短）
5.再把蛋白糊和蛋黃糊混合均勻，倒入8寸蛋糕模具；
6.150度預熱，入烤箱烤30分鍾，蛋糕會慢慢發起，再用170度10分鍾上色，最後調至160度烤十分鍾即可；
7.出爐後，倒扣，等涼了脫模。
8.慕斯餡的製作步驟：三片吉利丁片用冰水泡軟，然後撈出，加100ml水隔水融化；
9.等吉利丁液稍涼後，加380g酸奶拌勻；
10.鮮奶油打至6分發，我用的是金磚的甜奶油，如果是淡奶油要加糖打發；
11.將「2」與「3」混勻即成。
12.蛋糕的組成比較麻煩些，因為我做的時候，身邊沒相機，就沒拍照片。沒圖片說明，光用文字也表達不清楚。做出來的效果是這樣的：
小訣竅
結論——要改進的地方有三個： 1、可可戚風蛋糕體組織不夠細膩，要改良製作方法； 2、慕斯口味可以添加些果醬進去，口感更豐富些； 3、蛋糕的整體裝飾要升級啦，表面本來應該用撒可可粉的方法，弄出一個黑白格相間的棋盤狀，但我這次的紙模沒剪好，就直接撒了點可可粉上去，還有蛋糕周邊也要裝裱一下。
心裡美版的咖啡棋格慕斯蛋糕
材料:
蛋糕胚：，全蛋3個，糖45克，牛奶45克，咖啡粉10克，玉米澱粉5克，低粉60克，玉米油40克，白醋幾滴，鹽一點點，慕斯餡：，淡奶油500克，QQ糖100克，水100克，糖10克
做法:
1.牛奶微熱，加入咖啡粉，攪拌，成咖啡液，放涼備用
2.蛋白和白醋，分三次加入糖、玉米澱粉打發至硬性
3.蛋黃、玉米油和咖啡粉，打至乳化
4.篩入低粉和鹽，用打蛋器快速攪打均勻
5.將三分之一的蛋白糊加入蛋黃糊中，快速拌勻後再加三分之一拌勻，再倒回蛋黃糊中快速拌勻，成蛋糕液
6.倒入模具後在桌子上震幾下
7.烤箱預熱135度，底層，上下火，80分鍾，出爐後倒扣，徹底涼後再脫模（蛋糕表面開裂了，幸好做慕斯還要把蛋糕胚加工一下，並無大礙）
8.將蛋糕切成三片後，取其中一片，用牙簽劃分成5個同心圓（方便切割），切割成4個蛋糕圓環和一個圓形蛋糕片
9.將QQ糖與水，隔水融化後放涼備用
10.淡奶油加糖打至7分發，即淡奶油尚可流動
11.加入QQ糖液，拌勻
12.取其中兩個蛋糕圓環和圓形蛋糕片置於模具中（如圖），最外面的蛋糕圓環要稍稍小於蛋糕模）
13.在間隔處填入慕斯餡，與蛋糕圓環高度大概一致
14.取另外兩個蛋糕圓環置於第一層的慕斯餡處，在空隙處再次填入慕斯餡。重復步驟13、14一次
15.直至慕斯餡全部填入蛋糕中，比模具稍稍低一點
16.置於冰箱冷藏7個小時
17.取出後，表層篩可可粉（其實應該是用棋格紙的，無奈新手沒經驗，沒篩好可可粉，導致可可粉不均勻，於是就改成表面全部篩可可粉了）
18.脫模（用吹風機沿模具周圍吹幾個即可輕松脫模），外圍用手指餅干裝飾
19.脫模（用吹風機沿模具周圍吹幾個即可輕松脫模），外圍用手指餅干裝飾
4. 壽誕食俗中關於壽禮的食品有哪些
從古至今，中國就有給老人祝壽的傳統習俗。既然是傳統文化，自然少不了傳統食物，壽宴上有哪些不得不吃的食物呢？除了長壽面還有哪些呢？小編馬上為你揭曉。壽糕
這是一道傳統特色糕點，在中國許多地區祝賀壽禮都會有壽糕。其實壽糕指的就是壽禮糕點，一般以麵粉、糖及食用色蒸制而成，同時裝飾有雲卷、如意或吉語等吉祥文字圖案。
壽糕
長壽面
吃長壽面這一風俗，在中國南北方都很流行，凡有老人慶壽，被請者在送賀禮中，一般都有長壽面。在壽宴上，飲酒盡興之後，也會給每人吃一大碗面，這叫吃壽面。
壽桃包
壽桃是根據神話傳說中西王母做壽，在瑤池設蟠桃會用三千年一熟的蟠桃招待群仙的故事而產生的，富有傳奇色彩，寓意吉祥如意。壽桃一般用米麵粉製成，做成壽桃模樣，蒸制時必先用色將桃嘴染紅。
長壽面
壽桃蛋糕
根據壽桃包演變而來，因為生日流行吃生日蛋糕，而壽宴流行壽桃包，於是兩者結合就有了壽桃蛋糕，以普通蛋糕為底，放上一個大大的壽桃，顏色鮮艷，圖案喜慶，更能突出壽宴氛圍。
新鮮壽桃
西王母宴席上用的就是新鮮的蟠桃，所以壽宴上有新鮮的桃子也是非常有氣氛的。在桃子成熟的季節，挑選新鮮大個顏色漂亮的桃子擺放在宴席上做壽桃，既裝飾了壽宴背景，也供嘉賓食用，一舉兩得。
壽桃蛋糕
看了這些壽宴傳統食物，想必下次舉辦壽宴的時候能做到心中有數了吧。
5. 父親生日了,該在他的蛋糕上寫些什麼呀
父親生日了,該在他的蛋糕上寫些什麼呀?
爸爸，生日快樂！我愛你！
這是亘古不變的一句最好的表達．．．
父親生日蛋糕寫什麼祝語
感謝父親的諄諄教導，感謝父親教我成為一個堅強樂觀的人，謝謝你，父親（爸爸，爹）都可以
兩個閨密的生日是同一天,在生日蛋糕上寫些什麼
天下有雙——好朋友
老師要走了 蛋糕上寫什麼呀？
【線無法挽留風箏，可是我們這些風箏卻無法將您的線條留下】
【黑發積霜織日月， 粉筆無言寫春秋。】
【輕輕的來，默默地走，留下知識，留下眷戀】
蛋糕上寫些什麼能更有創意
寫九十二字.
給已故的父親過生日時蛋糕上寫什麼好
父親！
祝你生日快樂！
祝你永遠快樂！
美國的表姐就要過生日了，我該在生日賀卡上寫些什麼？
美國表姐和中國表姐一樣了~!都是表姐了,寫幾句祝福的話就好了`!別想的太復雜了~!
在老公的生日蛋糕上些什麼
生日快樂 老公我愛你
爺爺過66歲生日,蛋糕上應寫些什麼呢?以新穎為主
一般的話老人過生日的話，還是以壽為主吧，比如說福如東海，壽比南山，老人還是不要用什麼新穎的吧！
岳父44歲生日，在蛋糕上寫什麼祝福語好？
壽比南山、福如東海、長壽百歲
福如東海長流水,壽比南山不老松。
松齡長歲月 皤桃數歷捧日三千歲
鶴語寄春秋 古柏參天四十圍
願獻南山壽 年齊大衍經綸富
先開北海樽 學到知非德器純
綠琪千歲樹 杖朝步履春秋永
明月一池蓮 釣渭絲綸日月長
壽考徵宏福 閑雅鹿裘人生三樂
文明享大年 逍遙鳩杖天保九如搭亮
燕桂謝蘭年經半甲 上壽期頤庄椿不老
桑弧蓬矢志在四方 君子福履洪範斯陳
瑤池春不老 設悅遇芳辰百歲期頤剛一半
壽域日開祥 稱觴有菜子九疇福壽已雙全
王樹盈階秀 玉樹階前榮衣兢舞金萱映日榮 金萱堂上花甲初周范陳九五福
桃熟三千年賢淑七旬人經幾度七二風光現出麻姑仙草
導引三摩地應獨有三千歲月結成王母皤桃
璇閣數薯枝搜華年恰合蟾圓一度瑤池看桃實預期鶴 聳千春
相夫教子壺范久欽際此欣逢設悅日
積福延齡期頤預卜而今初倍及笄年
萱壽八千八旬伊始
范福九五九疇乃全
設悅溯當年喜花甲一周又半
稱觴逢此日祝萱 齡百歲有奇