⑴ 蛋糕上面放一個天鵝是什麼意思
蛋糕上放一個天鵝其實沒有深刻的含義，只是覺得過生日的時候，放上一個天鵝代表你像天鵝一樣美麗，有祝福你的意思，只是有好的寓意。
⑵ 蛋糕的起源的地方
「西點」是中國人對西式甜點的統稱。它同中華烹飪一樣，在世界上享有很高的聲譽。歐洲是西點的主要發源地、英國、法國、西班牙、德國、義大利、奧地利、俄羅斯等國家已有相當長的歷史、並在發展中取得顯著成就。據史料記載，古代埃及、希臘和羅馬已經開始了最早的麵包和蛋糕的製作。古埃及有一幅繪畫，就展示了公元前1175年底比斯城的宮廷焙烤場面，話中可看出幾種麵包和蛋糕的製作場景，有組織的烘焙作坊和模具在當時已經出現。據統計，在古埃及帝國中，麵包和蛋糕品種達16種之多。據說，古希臘最早在食物中使用的甜味劑是蜂蜜，蜂蜜蛋糕曾一度風行歐洲。古希臘人曾用麵粉、油、和蜂蜜製作了一種煎油餅。古羅馬人則製作了最早的乳酪蛋糕。英國最早的蛋糕是一種名為「西姆爾」的水果蛋糕，據說它來源於古稀臘。
今天，世界最好的乳酪蛋糕仍然出自義大利。公元前4世紀，羅馬成立有專門的烘焙協會。初具現代風格的西式糕點大約出現在歐洲文藝復興時期，糕點製作不僅革新了早期方法，而且品種不斷增加。烘焙業已成為相當獨立的行業，進入了一個新的繁榮時期。此時現代西點中兩類最主要的點心，派和起酥相繼出現。早期法國和西班牙在製作起酥時，採用了一種新方法，即將奶油分散到面團中，再將其折疊幾次，使成品具有酥層，這種方法為現代起酥點心製作奠定了基礎。丹麥包和可松包是起酥點心和麵包相結合的產物。據記載，最原始的麵包甚至可以追溯到石器時代。早期麵包一直採用酸面團自然發酵方法。16世紀，酵母開始運用到麵包製作中。製作海綿蛋糕漿料所採用的攪打法，有人推測首先有西班牙人創造。
上世紀18世紀，磨面技術的改進為麵包和其它糕點提供了質量更好、種類更多的麵粉。這些都為西式甜點生產創造了有利條件。上世紀18世紀到19世紀，在西方政體改革、近代自然科學和工業革命的影響下，西點烘焙業發展到一個嶄新階段。同時，西點開始從作坊式生產步入到現代化的生產，並逐漸形成了一個完整和成熟的體系。當前，烘焙業在歐美十分發達，西點製作不僅是烹飪的組成部分(即餐用麵包和點心)，而且是獨立於西餐烹調之外的一種龐大食品加工行業，成為西方工業食品工業的支柱之一。西點的禮儀西點，在西餐中被稱為甜品，在我們生活中西餐的禮儀常常會被小資們津津樂道。西點作為西餐中與甜點對應的是開胃菜，後者很少有甜的，種類上也遠不如甜點豐富。有人比如說開胃菜相當於一本書的前言或者導讀。甜點相當於這本書的後記或跋在西餐正餐中一般順序為：
1、頭盤，稱為開胃品。通常有冷盤和熱盤之分。
2、湯，大致可分為清湯、奶油湯、素菜湯和冷燙等4類。
3、副菜，通常水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚均稱為副菜。
4、主菜、肉、禽類菜餚是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排。
5、蔬菜類菜餚，可以安排在肉類菜餚之後，也可以與肉類菜餚同時上桌，蔬菜類菜餚在西餐中成為沙拉
6、甜品、西餐的甜品是主菜後食用的，可以算是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜後的食物，如布丁，冰淇淋，乳酪，水果等等。
7、咖啡、飲咖啡的時候一般要加糖和淡奶油。吃甜點也有講究吃冰淇淋一般使用小勺，當冰淇淋和蛋糕或餡餅一起吃，或作為主餐的一部分時，要是用一把甜點叉和一把甜點勺。吃水果餡餅通常要使用叉子。如果主人為你提供一把叉子和一把甜點勺的話，那麼就用叉子固定餡餅，用勺挖著吃，。如果餡餅是帶冰淇淋的，這種情況下，叉、勺、都要使用。如果吃的是奶油餡餅，最好用叉而不要用手，以防止陷料從另一頭漏出。
歐洲是西點的主要發源地。西點製作在英國、法國、西班牙、德國、義大利、奧地利、俄羅斯等國家已有相當長的歷史，並在發展中取得了顯著的成就。據史料記載，古代埃及、希臘和羅馬已經開始了最早的麵包和蛋糕製作。古埃及的一幅繪畫，展示了公元前1175年底比斯城的宮廷焙烤場面。從畫中可以看出幾種麵包和蛋糕的製作情景，說明有組織的烘焙作坊和模具在當時已經出現。據說，普通市民用做成動物形狀的麵包和蛋糕來祭神，這樣就不必用活的動物了。一些富人還捐款作為基金，以獎勵那些在烘焙品種方面有所創新的人。據統計，在這個古老的帝國中，麵包和蛋糕的品種達16種之多。
現在人們知道的英國最早的蛋糕是一種稱為西姆爾的水果蛋糕。據說它來源於古希臘，其表面裝飾的12個杏仁球代表羅馬神話中的眾神，今天歐洲有的地方仍用它來慶祝復活節。據稱，古希臘是是上最早在食物中使用甜味劑是蜂蜜，蜂蜜蛋糕曾一度風行歐洲，特別是在蜂蜜產區。古希臘人用麵粉、油和蜂蜜製作了一種煎油餅，還製作了一種裝有葡萄和杏仁的塔，這也許是最早的食物塔。亞里斯多德在他的著作中曾多次提到過各種烘焙製作。
古羅馬人製作了最早的乳酪蛋糕。迄今，最好的乳酪蛋糕仍然出自義大利。古羅馬的節日一度十分奢侈豪華，以至公元前186年羅馬參議院頒布了一條嚴厲的法令，禁止人們在節日中過分放縱和奢華。這以後，烘焙糕點成了婦女日常烹飪的一部分，而從事烘焙業則是男人們一項受尊重的職業。據記載，在公元前4世紀，羅馬成立有專門的烘焙協會。
初具現代風格的西式糕點大約出現在歐洲文藝復興時期。糕點製作不僅革新了早期的方法，而且品種也不斷增加。烘焙業已成為相當獨立的行業，進入了一個新的繁榮時期。現代西點中兩類最主要的點心——排和起酥點心相繼出現。1350年一本關於烘焙的書記載了排的5種配方，同時還介紹了用雞蛋、麵粉和酒調製成能擀開的面團，並用其來製作排。
法國和西班牙在製作排的時候，採用了一種新的方法，即將奶油分散到面團中，在將其折疊幾次，使成品具有酥層。這種方法為現代起酥點心的製作奠定了基礎。
大約在17世紀，起酥點心的製作方法進一步完善，並開始在歐洲流行。丹麥包和可松包是起酥點心和麵包相結合的產物。哥本哈根以生產丹麥包而著稱。可松麵包通常做成角狀或彎月狀，這種麵包在歐洲有的地方稱為「維也納麵包」。傳說，大約在1683年，土耳其軍隊圍攻維也納城，一位烘焙師製作了一種月牙麵包，把它掛在教堂前，嘲笑土耳其國旗上的月牙標志。可松麵包更早的文學記載見於有關德國復活節的糕點介紹，它被作為山羊角的象徵。
據說，可松包是從德國傳到維也納以及西班牙，並將它作為一種早點的。西班牙人似乎發揮了他們如同在文化藝術上的想像力，將起酥點心和可松包做得十分完美。另外據推測，製作海綿蛋糕漿料所採用的攪打法，也是首先由西班牙人創造的。
據記載，最原始的麵包甚到可以追溯到石器時代。早期麵包一直採用酸面團自然發酵方法。16世紀，酵母開始運用到麵包製作中。18世紀，磨面技術的改進為麵包和其他糕點提供了質量更好、種類更多的麵粉。這些都為西式糕點的現代生產創造了有利條件。 18世紀到19世紀，在西方政體改革、近代自然科學和工業革命的影響下，西點烘焙業發展到一個嶄新階段。
維我利亞時代是歐洲西點發展的最鼎盛時期。一方面，貴族豪華奢侈的生活反映到西點、特別是裝飾大蛋糕的製作上；另一方面，西點亦朝著個性化、多樣化的方向發展，品種更加豐富多彩。同時，西點開始從作坊式的生產步入到現代化的工業生產，並逐漸形成了一個完整和成熟的體系。當前，烘焙業在歐美十分發達，西點製作不僅是烹飪的組成部分（即餐用麵包和點心），而且是獨立於西餐烹調之外的一種龐大的食品加工行業，成為西方食品工業的主要支柱之一。
⑶ 吹生日蛋糕上的蠟燭有什麼含義嗎
這一做法最早開始在古希臘，據說，古希臘月亮女神的崇拜者在慶祝她生日時，在聖壇上擺上插有蠟燭的蛋糕，後來古希臘人在孩子生日的時候，就在蛋糕上插上蠟燭，並增加了吹滅蠟燭的內容，他們相信這樣會使孩子的願望得以實現。
⑷ 除了提拉米蘇之外還有什麼有故事照片特殊含義的意式糕點
1. 黑森林蛋糕的由來
黑森林蛋糕，又稱黑森林櫻桃奶油蛋糕，起源於德國西南部的黑森林地區。這種蛋糕的特點是鮮奶油中加入了大量的黑櫻桃，並撒上巧克力碎片。黑森林蛋糕的製作秘方至今仍是一個謎，但德國政府對其進行了規定，如鮮奶油部分至少得含有80克的櫻桃汁。
2. 維也納巧克力杏仁蛋糕
維也納巧克力杏仁蛋糕起源於1873年，曾是一家權貴集中地的酒店Imperial Hotel的開業糕點。這款蛋糕由一位名叫Eric Perez的美國西點師在法國里昂舉行的西點世界盃大賽中奪得銀牌，並因此受到邀請為美國總統柯林頓的夫人希拉里製作慕斯蛋糕。
3. 布朗尼蛋糕的由來
布朗尼蛋糕，又稱巧克力布朗尼或核桃布朗尼蛋糕，起源於美國。有一個關於布朗尼蛋糕的有趣故事，說的是一個胖胖的黑人嬤嬤在廚房烘培蛋糕時，意外地做出了松軟可口的巧克力蛋糕，從而創造了這款美國家庭中最代表性的蛋糕。
4. 提拉米蘇的由來
提拉米蘇，在義大利語中意為「帶我走」，這款甜點不僅帶有美味，還有愛和幸福。提拉米蘇起源於義大利，是一款以馬斯卡彭乳酪、雞蛋、手指餅乾和咖啡為主要原料的甜點。
5. 沙架蛋糕的由來
沙架蛋糕起源於1832年，是一位王子的家廚Franz Sacher研發出的甜美無比的朱古力陷蛋糕。沙架蛋糕的獨特朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界，成為代表奧地利的國寶級點心。
6. 史多倫蛋糕的由來
史多倫蛋糕是一種造型古樸、製作繁雜、材料比例神秘的奧地利甜點。在奧地利，史多倫蛋糕被視為稀世珍寶，其價值不輸給沙架蛋糕。史多倫蛋糕的神秘美味源自於朝諾糕點鋪，據說它的味道和造型從19世紀以來，從來沒有改變過。
7. Castella蛋糕的由來
Castella蛋糕起源於17世紀，由葡萄牙傳教士和商人帶到長崎。這款蛋糕以砂糖、雞蛋、麵粉為主要原料，口感細膩，受到日本人的喜愛。Castella蛋糕的名稱由來是因為日本人誤將這款甜點當作來自Castella王國的甜點，從而流傳下來。
8. 撒哈蛋糕的由來
撒哈蛋糕起源於1832年，由澳大利亞駐法外交官梅茲提爾尼西的專任主廚法國人撒哈發明。這款蛋糕以巧克力糖漿、鮮奶油、手指餅乾等為主要原料，口感豐富，是法國著名的蛋糕之一。
9. 木材蛋糕的由來
木材蛋糕，又稱耶誕木柴蛋糕，起源於法國。這款蛋糕的名稱來源於古早的希臘，當時為了供應雅典奧運而製作出來。後來，木材蛋糕由羅馬人傳播到整個歐洲，19世紀跟著移民們傳到美洲。
10. 波士頓派的由來
波士頓派，又稱波士頓奶凍派，實際上並非派，而是海綿蛋糕。波士頓派的名稱由來是因為一份紐約報紙在1855年印了一份名為puddingpiecake的食譜，後來在1856年一位名為Harvey D. Parker的人在波士頓開設了一家Parker House餐館，菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕，這就是我們今天所知道的波士頓派。
以上是各種意式糕點的由來，希望對您有所幫助。
第一個神秘蛋糕：沖 50 QB。
第二個神秘蛋糕：沖 100 QB。
第三個神秘蛋糕：沖 200 QB。
第四個神秘蛋糕：沖 500 QB。
第五個神秘蛋糕：沖 1000 QB。
第六個神秘蛋糕：沖 2000 QB(必出限定皮膚)。
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