❶ 林明頓蛋糕【總督蛋糕】的常見做法
你說的「總督蛋糕」指的應該就是：木糠蛋糕。木糠蛋糕是最具澳門特色的甜品之一,與葡式蛋撻齊名,據說前澳門總督也非常喜愛這款甜品,木糠和淡奶油...
木糠蛋糕的製作：製作原料 谷優瑪麗亞餅干 75克 可可粉 3克 奶油 30克 鮮奶油 250...毫升 (要事先打發)
煉乳 50克
糖 3克
製作過程
主料：淡奶油、煉奶、瑪麗亞餅干、可可粉
將瑪麗亞餅干放進料理機內攪成粉末狀。
將淡奶油倒到盆內打發。
打至6分發時加入煉奶。
繼續打發至8-9分發。
方模內鋪上一層油紙。
把打發的奶油裝進裱花袋內。
先在方模內鋪上一層木糠，用勺子壓實。
再擠上一層奶油。
一層木糠一層鮮奶油，最後一層必須是木糠，然後就可以放進冰箱冷藏一晚，或是放冷凍層冷凍2個小時也可，享用前用可可粉灑在表面即可。
❷ 這總督蛋糕邊圍著透明膜是什麼
玻璃紙圍邊。
我一般要用裝土司的玻璃紙塑料袋裁出來用，一樣可以。
❸ 木糠杯是什麼東西
1、木糠杯是用淡奶油、瑪麗餅製作的甜美食品，味道香甜，製作難度普通。
2、正宗的木糠杯用的是瑪麗餅，如果買不到的話用消化餅乾等其他的酥性餅干也可以。
3、木糠蛋糕是一道冷凍甜品，入口即溶，又不太甜膩。木糠蛋糕是最具澳門特色的甜品之一，與葡式蛋撻齊名，據說前澳門總督也非常喜愛這款甜品，因為餅干碎屑形似木糠，因此而得名。餅干碎屑和淡奶油的完美組合，冷凍好直接食用口感有點類似冰淇淋，溫度升高後融化些又似慕斯。
❹ 總督杯怎麼做
總督杯一般叫木糠杯，是澳門一種甜品，來自葡萄牙。因其表面的餅干碎屑形似木糠，故得名木糠杯。據說因為前澳門總督喜好吃這個，所以叫「總督杯」。
木糠杯可有兩種吃法，一是冷凍好食用口感比較厚實，像吃冰淇淋。二是做好稍冷藏即吃，吃起來比較柔滑，又似慕斯口感。
使用任何方法把餅干弄碎(如用奧利奧餅干，要先把中間的奶油餡刮掉）
打發奶油。打發到6成發時加入煉奶。接著打發到8成發即可。打久了、過了會油水分離的。
把餅干屑過篩備用，底層放一層粗屑。
用裱花袋裝起奶油，在尖角剪個洞
然後一層餅干屑一層cream往上疊加。最後在上面篩一層細細的餅干屑就完成了。放入冰箱冷藏一下，等開吃。
1、除了表面那層餅干屑要過篩，底下幾層放粗粗的餅干屑更有沙沙的口感。
2、能買到瑪麗亞餅干就最好，如果沒有，用普通消化餅也行。
3、奶油品質很重要，直接影響到風味。
4、一般麵包店或甜品店賣這樣一杯都十幾二十幾左右價錢，現在用不到1/3的價錢自己做，質量有保證。
❺ 布里斯班有哪些特色美食或餐廳值得推薦
到了澳大利亞的布里斯班，尤其又是昆士蘭州的首府，必不可吃的第一美食就是昆士蘭肉派，作為本地的傳統小吃，備受遊客和當地人的喜愛，這些年開發了不少口味，有葷有素，有甜口和咸口，而在布里斯班人心中，酥皮包裹著肉餡的傳統原味，才是心中最棒的昆士蘭肉派。其次就是有機牛肉了吧，昆士蘭本就是澳洲牛肉生產地，加上牧場條件很好，在飼養動物的條件下要比其它地方好，有機牛肉的肉感細嫩，口感渾厚，熱衷肉類的人一定要試試。
每到一個旅遊地，都不能錯過當地的夜市，夜市也是不熟白天的集市的。布里斯班夜市最常見的就是迷你口袋麵包。說是麵包，其實比較像香脆的薄餅，體積不大，只需要在任意一家店都能買到，配上傳統醬料，邊吃邊逛，不會因為美食而停住自己的腳步