① 一些好聽的甜品名字
栗子蛋糕 < chestnut cake >
忌廉蛋糕 < cream cake >
紅草莓蛋糕 < red strawberry cake >
海綿蛋糕 < sponge cake >
拿破崙蛋糕 < Napoleon cake >
歌劇院蛋糕 < an opera house cake >
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義大利的甜品:
1. Triamisu 提拉米蘇
2. Cannoli
法國的甜品:
1. Creme brulee
2. Mousse
美國的甜品:
1. Cheesecake
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蝴蝶酥
Butterfly Cracker
蛋黃蓮茸酥
Puff with Lotus Seeds Paste and Egg Yolk
蛋撻
Egg Tart
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厚片土司(英文名:Toast)
鳳梨松餅(英文名:Pineapple Cake)
花生松餅(英文名:peanut Cake)
咖啡松餅(英文名:Synthesized)
金瓜寶(英文名:Pumpkin Squash Custard)
法式蜜桃多士(英文名:Peach Witch Toast Fresh Style)
榴槤酥(英文名:Durian Custard Pie)
木瓜慕思(英文名:Papaya Mousse)
香蕉奶油凍(英文名:Banana with Ice Cream)
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甜品
西點類
108
黑森林蛋糕
Black Forest Cake
109
英式水果蛋糕
English Fruit Cake
110
草莓乳酪蛋糕
Strawberry Cheese Cake
111
草莓蛋糕
Strawberry Cake
112
藍莓乳酪蛋糕
Blueberry Cheese Cake
113
美式乳酪蛋糕
American Cheese Cake
114
綠茶乳酪蛋糕
Green Tea Cheese Cake
115
義大利提拉米蘇
Italian Tiramisu
116
大理石乳酪蛋糕
Marble Cheese Cake
117
咖啡乳酪蛋糕
Coffee Cheese Cake
118
紅莓松糕
Cranberry Muffin
119
乾果派
Mixed Nuts Pie
120
藍莓松糕
Blueberry Muffin
121
琳澤蛋糕
Linzer Cake
122
芒果木司蛋糕
Mango Mousse Cake
123
蘋果派
Apple Pie
124
草莓酥條
Strawberry Napoleon Sliced
125
巧克力榛子蛋糕
Chocolate Hazelnut Cake
126
巧克力木司
Chocolate Mousse
127
水果脆皮酥盒
Puff Pastry with Fruits
128
維也納巧克力蛋糕
Sacher Cake
129
熱情果木司
② 學做蛋糕麵包學習蛋糕烘焙注意事項
烘焙知識注意事項
※選擇新鮮的雞蛋
購買時應挑選蛋殼完整，表面粗糙的蛋較新鮮，若將蛋置於冰箱冷藏，應該在烹調前先將蛋取出置於室溫下再行應用，製作蛋糕時若是須將蛋黃與蛋白分離一定要分的非常乾凈，若是蛋白中夾有蛋黃則蛋白就打不發[top]
※蛋白的打法
蛋白要打得好一定用要乾凈的容器最好是不銹鋼制的打蛋盆，容器中不能沾油，不能有水及蛋白中不能夾有蛋黃，否則就打不出好蛋白，而且蛋白要打到將打蛋盆倒置蛋白也不會流下的程度用手打或用手持的電動打蛋器操作時要將蛋白打至起泡後才能慢慢加糖如果事先就將糖放入會很難打好蛋白，而且要將每一個地方都打得很均勻做出的西點才會漂亮可口，蛋糕的質地也才會細致[top]
※秤量要精確
作西點時秤量是很重要的一定要量的非常精確，因為這可是烘焙成功的第一步，尤其是秤量粉狀材料及固體類的油質如果使用杯子或量匙是很難量的精確，這時候有就必須有一個精準的秤來做秤量了，如果還是想先用量杯及量匙來做秤量，那可以參考換算表來做，因為同樣是一杯量，可是一杯水，一杯油或是一杯麵粉它們的重量都是不相同的，還有若是粉狀材料份量低於10公克，可用量匙來秤量因為一般的秤量工具，大部份都是以10公克為一單位，若低於10公克以下，就不容易做秤量了[top]
※麵粉的使用
所有的粉類使用前都應先以篩子過篩，將麵粉置於篩網上，一手持篩網，一手在邊上輕輕拍打使麵粉由空中飄落入鋼盆中，這不僅能避免麵粉結塊同時藉由這道程序能使麵粉與空氣混合，增加蛋糕烘烤後的膨鬆感，同時在與奶油拌合時也不會有小顆粒的產生可以讓蛋烤烘後不會有粗粗的口感[top]
※奶油的打法
冰凍的奶油是無法製作的，所以在使用前必須事先將它放在室溫下使其軟化到用手指輕壓奶油即會凹陷的程度即可，記得，不管再怎麼趕時間都不能使用微波爐來使奶油解凍，假如真的有須要讓它早點解凍就用隔水加熱法讓它軟化到手指能使其凹陷的程度，切勿加熱過度，如果讓它溶化成液狀是無法打發的將已軟化後的奶油加糖混合後才能打得松發，如果要在奶油中加入蛋汁或果汁等液態的東西，則須一點一點加入否則會造成奶油無法吸收而呈現分離的碎片狀[top]
※鮮奶油的打法
最好是使用鋁箔包裝或是桶裝的液態鮮奶油來製作，雖然金屬罐裝的鮮奶油使用上較方便，但是在售價上不僅較貴且質地也較粗，並不適合拿來做塗抹，鮮奶油使用前須要先搖幾下或用筷子拌一下，再用電動攪拌器打到出現如波浪狀的稠度即可，打的太稀擠出的花飾容易塌陷，打的太久，質地太粗抹在蛋糕上會使得蛋糕表面出現粗糙的氣孔[top]
※材料混合的方法
不論是要混合什麼樣的材料都須分次加入而不是將所有材料全部加入，這樣才能使成品細致又美味，例如將麵粉與奶油混合時要先將一半的麵粉先倒入再用刮刀將奶油與麵粉由下往上混合攪拌完全後再將另一半的麵粉加入拌勻，若是麵粉要加入蛋液中也是一樣，如果將麵粉一次全部倒入不僅攪拌起來費力，而且材料也不容易混合完全會有結塊的情況產生，還有就是加入粉狀材料作拌合時只要輕輕用橡皮刮刀拌合即可不要太用力攪拌，因為這樣會使麵粉出筋，做出來的糕點會比較硬，打發奶油或蛋白時所加入的糖也要分成2-3次加入，總之不管做什麼都是須要耐心與細心才會產生好的成品[top]
※烘烤時的注意事項
烤箱在烘烤前一定要先預熱到所須的溫度，體積大的蛋糕須用低溫長時間烘焙，烘烤時若擔心外表烤的太焦可將蛋糕表皮烤至金黃色後在表面覆蓋上一層鋁箔紙來隔開上火。
小蛋糕烘烤時則是相反，烤時須用高溫，時間上也較短，主要是小蛋糕若經低溫長時間烘烤，會失水去太多而使得成品太乾，不論烤何種蛋糕，烘烤中絕對不能將烤箱打開否則會影響蛋糕成品，剛烤好的蛋糕很容易破損應輕輕取出放在平網上使其散熱，一般的戚風蛋糕烤好後應立即倒扣於架上，這樣可以防止蛋糕遇冷後塌陷，而且蛋糕的組織也會更松軟，且不會將蛋糕給燜濕了。
烘烤餅乾時，厚薄大小都應一致烤出來的顏色才會漂亮，剛做好的餅乾面團會較軟可先冰硬再拿來製作、烘焙，烤的時候一次只烤一盤餅乾，若是餅乾上色 不夠均勻，可將烤盤掉頭再繼續烘烤，如果要烤第二盤餅乾要等烤盤放涼後再將生餅乾放入，因為烤盤太熱會破壞糕點的造型，餅乾烤好後記得要先讓它放涼定型後才將它取下，製做西點時若想讓餅皮表面的顏色亮麗金黃可在餅皮刷上蛋汁[top]
※烤模的使用方法
烤蛋糕時的烤模在使用前須先塗抹一層薄薄的奶油再灑上一層高筋麵粉或是先用防沾紙鋪在烤模內部烤好的蛋糕才不會沾黏，餅乾壓模製作時須先灑上麵粉則壓好的餅乾才容易取下，烘焙點心時的烤盤也應先塗上薄薄的一層油以防沾黏，也可以在烤盤鋪上蠟紙及其它預防沾黏的底紙[top]
③ 什麼是高糖食物
高糖的食物包括精米、精面、蛋糕、油炸食物，含糖量較高，尤其是甜點、西點。上述食物含糖量高，升糖指數也非常高，如果想減肥或者糖尿病的患者要盡量少食用以上食物。
如果進食的食物
含糖量很高，就容易導致機體發胖。肥胖需要處理，因為肥胖與高血壓、冠心病、高脂血症、高尿酸血症密切相關，都有一個共同的因素，即高胰島素血症。
高胰島素血症的產生是由於胰島素抵抗，尤其是肥胖時容易發生，肥胖後脂肪細胞增生、肥大，其代謝產物可以抑制骨骼肌胰島細胞的轉導。
肥胖的同時，機體的吞噬細胞活力增強，其代謝產物也可以抑制骨骼肌胰島細胞的轉導，容易發生胰島素抵抗。
減肥的患者以及糖尿病的患者不能吃這些含糖量過多的食物，應鼓勵患者多吃雜糧、粗糧，這些食物升糖指數低，飽腹感強，對於糖尿病患者的飲食控制十分有利。
④ 慕斯蛋糕製作方法步驟
做慕斯就不一樣，成功率很高，只要照著做幾乎不會出錯。而且慕斯顏值高，不管是巧克力的、草莓的，還是抹茶的，都自帶柔和的馬卡龍色。並且就算表面不好看也沒關系，撒上可可粉，堆一些水果，甚至放幾朵櫻花，瞬間就變成了「佳作」。
今天休假有時間在家裡，我就給孩子們做了一個慕斯蛋糕，孩子們很喜歡吃，做法也不復雜，平時喜歡吃蛋糕的朋友可以試試喲！
巧克力慕斯蛋糕的做法:
准備食材:
奧利奧餅干100克、黃油45克、64%黑巧克力80克、白砂糖24克、水20毫升、蛋黃2個、淡奶油260毫升、吉利丁片5克、可可粉適量
製作方法:
1、把餅干打成粉，與熔化的黃油混合，放入模具中壓實冷藏。再把奶油拿出160毫升打至六分發，冷藏。
2、製作蛋黃糊。把吉利丁泡軟控干，用微波爐加熱至融化。把蛋黃打散將砂糖和水煮沸，倒入裝有蛋黃的碗中，並同時快速攪拌，然後隔水加熱攪至濃稠，再高速打至泛白、能附著於打蛋器，加吉利丁液。
3、把巧克力切碎隔熱融化，保持在45℃左右，加入60毫升（約1/3份）冷藏奶油拌勻，拌入蛋黃糊，再加剩餘的100毫升冷藏奶油混至順滑，即得到深色慕斯糊。
4、再將100毫升奶油打至六分發，加入1/3的慕斯糊混勻，做成淺色慕斯糊。深色部分先倒入模具中，冷凍15分鍾，再倒淺色部分冷藏6小時或過夜。取出後用熱毛巾或吹風機協助脫模，用可可粉點綴就可以了。
美味秘訣:
怎樣讓巧克力化身美味甜點？
融化巧克力時，要注意不能加水，否則會使巧克力凝固成塊。
融化的溫度也要控制在一定范圍內，可以在隔水加熱時離火攪拌以控制溫度，用來提供熱度的水要保持微沸的狀態。另外，我們在食譜上看到的巧克力百分比指的是可可含量，數值越大口味越苦，根據配方不同要注意調整。做烘焙時，建議購買專用的巧克力幣，如果不常用，每次購買100~200克即可。
⑤ 法式西點的種類
法式西點的做法步驟
達克瓦絲底 蛋清..................150g 糖....................80g 杏仁粉................100g 糖....................80g 低粉..................40g 熱情內陷 雞蛋..................50g 蛋黃..................40g 糖................25g 芒果果茸..................20g 魚膠..................7.5g 黃油..................15g 椰子果茸..................10g 熱情果果茸..................20g 1.將3種果蓉混合融開不斷攪拌 2.加入雞蛋和蛋黃攪拌 3.最後加入黃油和魚膠拌勻(製作中需隔熱水攪拌) 巧克力甘納許 嘉利寶53.8%黑巧克力................200g 淡奶油..................200g 1.淡奶油煮至80度，沖入巧克力中拌勻 焦糖巧克力慕斯 淡奶油..................100g 糖..................100g 鹽................2g 魚膠..................10g 檸檬汁..................0.5g 嘉利寶53.8%黑巧克力...........100g 淡奶油..................400g 1.400g淡奶油打發 2.將糖，鹽，檸檬汁煮至焦糖色加入以加熱的淡奶油冷卻 3.將打發淡奶油和焦糖料，融化的巧克力魚膠拌勻 焦糖巧克力淋面 糖..................100g 葡糖糖..................13g 嘉利寶53.8%黑巧克力............110g 淡奶油..................150g 牛奶..................150g 魚膠...........10g 1.糖和葡萄糖煮至焦糖色加入以加熱的淡奶油和牛奶，最後加入融化的巧克力和魚膠 2.等待冷卻就可淋面 杏仁餅底 黃油..................150g 糖..................200g 雞蛋............1個 杏仁粉...............
法式西點堪稱是一件藝術品
食物的五要素是色、香、味、意、形，而「色」字排在首位，就意味著當今社會中，吃不再是為了果腹，而是一項身心的「娛樂」，無意中也要求了西點師必須要有藝術家的眼光，既不過度修飾，喧賓奪主，又要吸引眼球，引起食慾，對食材和食客有雙重的了解。
⑥ 蛋糕店名字500個_好聽簡潔的蛋糕店名字_蛋糕店名字簡潔響亮_蛋糕店名字洋氣一點的
蛋糕店名字500個
1、麥朵拉思蛋糕店
2、朴食坊蛋糕店
3、樂享蛋糕店
4、千言萬語蛋糕店
5、小奶油的烘培坊
6、怡成diy烘焙坊
7、多蜜蛋糕店
8、記得一生蛋糕店
9、三隻小羊私房烘焙
10、甜咪公主蛋糕店
11、麥香園蛋糕店
12、面點公社
13、蘇咔
14、新味覺
15、寶貝廚房蛋糕店
16、米多多蛋糕
17、稻花香蛋糕坊
18、蜜語甜蛋糕店
19、菲爾春天蛋糕店
20、麥樂堡蛋糕店
21、琪莉
22、大順齋蛋糕店
23、甜點小廚蛋糕店
24、愛品諾蛋糕店
25、安澤
26、沈園蛋糕店
27、心美心蛋糕店
28、欣薇蛋糕店
29、斯蒂格蛋糕店
30、浮力森林蛋糕店
31、APK蛋糕
32、優貝諾蛋糕店
33、樂鮮派蛋糕店
34、糖糖蛋糕店
35、欣薇
36、侽偂蛋糕店
37、謎塔蛋糕店
38、學源蛋糕店
39、ABC蛋糕房
40、永豐蛋糕店
41、格瑞思
42、麥光坊蛋糕店
43、麥唯
44、甜蜜生活蛋糕店
45、餅匠人蛋糕店
46、輕潮蛋糕店
47、可頌蛋糕店
48、甜蜜小屋
49、陪伴蛋糕店
50、久禾烘焙
51、小木屋
52、雲香店
53、諾妮蛋糕店
54、甜私蜜語
55、和善園蛋糕店
56、莫爾多司蛋糕店
57、思味特蛋糕房
58、千渡糕點
59、邁巴客西點屋
60、麥香城蛋糕店
61、聖利娜餅屋
62、鮮日多烘焙
63、貝果西餅
64、麥唯蛋糕店
65、多多餅蛋糕店
66、伊薩卡蛋糕店
67、香菲
68、品點蛋糕
69、甜甜屋
70、莉蓮
71、家鄉味煎餅店
72、今至蛋糕店
73、歐貝拉蛋糕店
74、藝發蛋糕店
75、MSFRESH蛋糕店
76、幸福西餅蛋糕
77、威特曼蛋糕房
78、甜蜜時光蛋糕房
79、同心蛋糕店
80、凱絲恩
81、仁愛蛋糕店
82、柒家蛋糕店
83、金源蛋糕店
84、真味屋蛋糕店
85、艾豆豆蛋糕店
86、卡倫蛋糕店
87、樂鮮派
88、喜來登蛋糕店
89、和谷利麵包房
90、歐尚
91、金三角蛋糕店
92、小魔女蛋糕店
93、KingCake蛋糕
94、新七里香蛋糕店
95、莫尼卡蛋糕店
96、金冠蛋糕店
97、美味盒子蛋糕
98、麥奇林蛋糕店
99、桔子西餅
100、夢香園蛋糕店
101、金蘋果蛋糕店
102、鑫麥蛋糕店
103、(臨平)蛋糕店
104、糕尚蛋糕店
105、悠米蛋糕店
106、美園蛋糕店
107、美食吧蛋糕店
108、蛋糕超人蛋糕店
109、慢典時光烘焙
110、旺旺
111、夢丁堡
112、甜丫丫蛋糕店
113、愛喱蛋糕店
114、麗提
115、金典蛋糕店
116、焙多芬手感烘焙工坊
117、喜士蛋糕
118、美蝶蛋糕店
119、伊米
120、布丁蛋糕店
121、美拉美來蛋糕店
122、雪域蛋糕店
123、京根小鎮蛋糕店
124、米蘇蛋糕店
125、合利來麵包房
126、純真蛋糕店
127、智格蛋糕店
128、香麥果蛋糕店
129、元成蛋糕店
130、思莫菲爾蛋糕店
131、焙多客烘焙工坊
132、金麥香蛋糕店
133、幸福滋味蛋糕店
134、麥芳緣蛋糕店
135、果哥餅屋
136、夢菲蛋糕
137、可蒂
138、高鈣蜂蜜牛奶蛋糕
139、繽紛年華
140、緣法蛋糕店
141、老船長蛋糕店
142、麥香館蛋糕店
143、十里香
144、愛絲蜜兒蛋糕店
145、味甜甜蛋糕房
146、朗詩蛋糕店
147、勺子蛋糕店
148、拔絲蛋糕店
149、米月蛋糕店
150、小小澀會蛋糕店
151、思味達
152、味真美蛋糕店
153、特香緣蛋糕店
154、金麥蛋糕店
155、拉瑞納蛋糕店
156、元亨蛋糕店
157、奇味多
158、味博士蛋糕
159、天台蛋糕店
160、旺旺蛋糕屋
161、菠蘿貝貝烘焙
162、惠源
163、青蔥歲月)蛋糕店
164、斯特芬妮蛋糕店
165、麥祺工坊
166、棗叔的蛋糕店
167、西園蛋糕店
168、藝發蛋糕房
169、蓋樂烘焙
170、烘焙藝術家
171、紫丁香西餅
172、美味盒子
173、金堡蛋糕店
174、凱絲恩貝蛋糕店
175、新圍蛋糕店
176、幸福滋味
177、文澤蛋糕店
178、奶趣蛋糕店
179、烤焙者麵包店
180、鼎鑫
181、朵莎
182、意點蛋糕店
183、巧巧蛋糕店
184、米嘟
185、思貝貝蛋糕店
186、金陵餅蛋糕店
187、米絲蛋糕店
188、甜美約定
189、甜馨蛋糕店
190、瑪麗蓮蛋糕店
191、大麥蛋糕
192、尋味唐派蛋糕店
193、聚香園蛋糕店
194、溢美齋屋
195、雅米蛋糕
196、多味餅店
197、英倫時光蛋糕店
198、可可蛋糕店
199、紐羅賓法式烘培工廠
200、艾米蛋糕店
201、雷米的蛋糕店
202、貝克蛋糕店
203、喵喵蛋糕店
204、娜諾諾蛋糕店
205、星期八蛋糕店
206、小饞貓蛋糕店
207、海豚灣
208、克瑞斯西點屋
209、巴黎貝甜蛋糕店
210、麗提蛋糕店
211、椿樹下蛋糕店
212、新利香蛋糕店
213、景色蛋糕店
214、樂活蛋糕店
215、丹愛尼時尚烘焙
216、甜私蜜語蛋糕店
217、品華居蛋糕店
218、pennyCake盼妮烘焙
219、格雷特蛋糕店
220、香思巧
221、微麥蛋糕店
222、味真美蛋糕房
223、愛心園蛋糕店
224、真彩蛋糕
225、香樂祥麵包坊
226、百盛蛋糕店
227、兩心蛋糕店
228、莫卡鄉村蛋糕店
229、常順齋生日蛋糕房
230、豐利安蛋糕店
231、都麥蛋糕店
232、諾提蘇
233、鑫藝蛋糕店
234、百香林西點
235、小南瓜蛋糕店
236、雅詩蛋糕店
237、百蜜蛋糕店
238、思味特蛋糕店
239、寶利來蛋糕坊
240、奇妮蛋糕店
241、緹阿摩蛋糕店
242、貴族味道蛋糕店
243、貝客新語蛋糕店
244、堤曼可蘇蛋糕店
245、麥淇卡生日蛋糕店
246、依依蛋糕店
247、慕藍卡烘焙坊
248、吉美家蛋糕店
249、月雅蛋糕店
250、甜心小鎮蛋糕店
251、麥藝蛋糕店
252、蜜芙精品烘焙
253、谷根蛋糕店
254、味芝客蛋糕店
255、多味生日蛋糕
256、栗記麥香坊
257、麥香園蛋糕坊
258、麥麥熊魔法廚房
259、南尋花蛋糕店
260、漢密哈頓蛋糕店
261、麵包和茶蛋糕店
262、愛之旅蛋糕店
263、新味覺蛋糕房
264、揚仔西餅屋
265、可蒂蛋糕店
266、麥棵豐蛋糕店
267、春夏秋冬蛋糕店
268、陽陽蜜糕蛋糕店
269、陪伴
270、飄香蛋糕店
271、元寶來蛋糕店
272、北歐時光蛋糕店
273、麥畔蛋糕店
274、七彩虹蛋糕店
275、左岸時光
276、諾蘭西歐洲手工烘焙
277、榴槤酥蛋糕店
278、冰之作蛋糕店
279、陽光餅屋
280、英倫時光蛋糕店
281、夢幻天使
282、露卡寶貝蛋糕店
283、麵包新語
284、米琦
285、華聯麵包房
286、優卡蛋糕店
287、家樂蛋糕店
288、可莎蜜兒蛋糕店
289、心意蛋糕店
290、一抹蛋糕
291、麥香勞蛋糕店
292、焙多芬蛋糕店
293、麥樂奇蛋糕坊
294、麥烤林
295、糖築烘焙生活館
296、樂樂蛋糕店
297、甜蜜物語
298、悠米
299、意諾蛋糕店
300、歡牛蛋糕店
301、麥傑蛋糕店
302、味甜甜
303、培多芬麵包房
304、美佳西點蛋糕屋
305、愛米修西餅坊
306、八堡蛋糕店
307、芭鷹蛋糕店
308、佐心蛋糕店
309、小森林罐子蛋糕
310、好溫馨蛋糕
311、華豐園蛋糕店
312、朧月莎
313、家樂蛋糕店
314、丹比蛋糕店
315、檀品蛋糕店
316、鴻運天使蛋糕店
317、西點坊
318、酷吧
319、好運來蛋糕店
320、慕藍卡麵包坊
321、諾蘭西麵包蛋糕房
322、歡樂烘焙生日蛋糕
323、優卡蛋糕店
324、滋諾蛋糕店
325、好久不見蛋糕
326、藝芳
327、多樂焙甜麵包工坊
328、沫沫家私房烘焙
329、思味客蛋糕店
330、遇喜純手工蛋糕坊
331、御吉緣宮廷糕點
332、歐蘿米蛋糕店
333、麥香蛋糕店
334、莉蓮蛋糕店
335、晉福香蛋糕房
336、甜芙
337、鑫香溢蛋糕店
338、佰家心蛋糕店
339、金虎頭麥香麵包房
340、愛上蛋糕店
341、好思藝術蛋糕店
342、今至
343、口袋麵包
344、開心點屋
345、愛麗爾蛋糕店
346、哈貝尼斯蛋糕店
347、沐沐蛋糕店
348、娜愛絲甜品屋
349、麥上之光蛋糕店
350、優卡
351、雨欣蛋糕房
352、美香思蛋糕店
353、happy小屋
354、淡奶油蛋糕
355、香送麵包店
356、北歐時光
357、蓋樂
358、味哆哆蛋糕店
359、夢幻情緣
360、愛心緣蛋糕店
361、樂曼尼蛋糕店
362、唐印烘焙工坊
363、蛋糕老闆
364、米琦蛋糕房
365、欣悅蛋糕店
366、皇家蛋糕店
367、巴萊斯蛋糕店
368、愛之旅
369、俄麗婭麵包坊
370、酷吧蛋糕店
371、福雷德蛋糕店
372、皇家麵包蛋糕
373、度現蛋糕店
374、卡倫
375、StarrysweetCake
376、喵後蛋糕店
377、摩提工房蛋糕店
378、肉球球蛋糕店
379、好再來蛋糕房
380、星新蛋糕店
381、七彩虹蛋糕店
382、味多美蛋糕店
383、皇尚
384、樹心旁千層蛋糕
385、麥趣爾蛋糕店
386、甜心園糕點坊
387、炫之坊烘焙超市
388、甜草集蛋糕店
389、麥香村蛋糕店
390、星期六烘培
391、焙詩樂客新派糕餅
392、美味餅屋
393、姐妹生日蛋糕
394、味芙兒
395、口口香餅屋
396、歐梅尼亞蛋糕店
397、香甜園蛋糕店
398、烈火蛋糕店
399、卡爾蛋糕店
400、百年義利蛋糕店
401、美味卷餅屋
402、歐尚蛋糕店
403、咔芙蛋糕店
404、fiction麵包坊
405、旺旺蛋糕店
406、好故事蛋糕店
407、伊莎卡蛋糕店
408、新語蛋糕店
409、谷斯汀純手工烘焙
410、鮮之語麵包房
411、味之美蛋糕房
412、芝士時光
413、金麥田
414、麥味多蛋糕房
415、甜村蛋糕店
416、蜜後蛋糕店
417、焙焙熊蛋糕
418、百香林蛋糕店
419、土司新語蛋糕店
420、優咖youca工坊
421、古早味蛋糕店
422、多味餅屋
423、維爾納斯蛋糕
424、美味蛋糕房
425、梨渦私房蛋糕
426、壹克拉蛋糕
427、致糕點
428、芝樂烘焙工坊
429、貝克亞烘焙坊
430、優口蛋糕店
431、甜咪公主
432、兮甜
433、思味達
434、羅蒂爸爸蛋糕店
435、愛尚蛋糕店
436、第戎蛋糕
437、榛芯烘焙工作室
438、伊米蛋糕店
439、秀傑蛋糕店
440、谷香源蛋糕店
441、普福蛋糕店
442、米洛洛
443、甜言蜜語蛋糕店
444、多味蛋糕房
445、麥烤林蛋糕店
446、娜愛絲
447、美點
448、百麥思奇
449、好久不見蛋糕店
450、紅山蛋糕店
451、味美滋蛋糕房
452、寶貝西餅屋
453、彩虹西餅
454、口口香蛋糕
455、芭鷹
456、千禧蛋糕店
457、諾心LE蛋糕店
458、不如遇見蛋糕店
459、七格蛋糕店
460、比遜蛋糕店
461、澳澤蛋糕店
462、茉莉蛋糕店
463、魔法時光西點屋
464、好吃不貴糕點屋
465、拉瑞納
466、味多多蛋糕店
467、愛美味蛋糕
468、美達康
469、鳳城千禧蛋糕店
470、貝甜蛋糕房
471、冰晨蛋糕店
472、迦南蛋糕店
473、橙姑娘榴槤千層蛋糕
474、原麥山丘蛋糕店
475、金寶樂蛋糕坊
476、美琪樂蛋糕麵包西點
477、老香港蛋糕店
478、摩卡烘焙坊
479、斯蒂格
480、甜YY蛋糕店
481、藝芳蛋糕店
482、帥府點心蛋糕店
483、故事裡蛋糕店
484、麥香勞蛋糕店
485、聖卡托蛋糕店
486、歐焙烘焙店
487、香餅蛋糕店
488、意點
489、愛之翼蛋糕店
490、好運來蛋糕房
491、慕名蛋糕店
492、黃金手撕麵包
493、上東煎餅屋
494、千鳥蛋糕店
495、悅納小姐蛋糕店
496、天台
497、米多多
498、浪漫滿屋
499、金都蛋糕店
500、糖小山蛋糕店
⑦ 蛋糕中放泡打粉為什麼會變大
蛋糕中放泡打粉為什麼會變大？
泡打粉是一種復合疏鬆劑，也成為發泡粉和發酵粉，主要用來製作麵食。泡打粉有香甜型和實用型兩種，是一種快速發酵劑，主要用於糧食製品的快速發酵。人們在製作蛋糕、發糕、包子和饅頭等食物的時候經常會用到泡打粉，泡打粉還在麵食製作方面的用處非常廣泛。
泡打粉的營養價值
評定一種泡打粉的效果「多、快、好、省」這四字訣，則是一種比較直接、比較客觀的評定方法。所謂「多」，就是指泡打粉的產氣量要多，所謂「快」，是指泡打粉應用起來，要見效快、蓬鬆快，所謂「好」，當然是指應用效果了，而所謂「省」，則是從應用成本考慮了。一種泡打粉再便宜，價格再低，但如果用量大才能見效的話，使用成本肯定就會高了，用量省這個條件，自然就成為考察泡打粉應用效果的一個因素了。
泡打粉的功效與作用
泡打粉又稱為發泡粉和發酵粉，主要用作面制食品的快速疏鬆劑。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一種快速發酵劑，不僅發酵快，而且不易受溫度濕度等環境因素的影響，主要用於糧食製品之快速發酵。
泡打粉的食用方法
主要用來製作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麵包等食品
泡打粉的食用禁忌
這膨大劑雖然都有使西點膨鬆的特性，但是過量的使用反而會使成品組織粗糙，影響風味甚至外觀，因此使用上要注意份量。
泡打粉和酵母的區別
泡發粉與酵母雖說都是用來發面的，但區別還是較多的：
從類型上看，泡打粉是復合膨鬆劑，呈中性;酵母是生物膨鬆劑。發酵方式不同，泡打粉是化學發酵，泡打粉中有小蘇打和酒石酸，遇水熱產生二氧化碳;酵母是生物發酵，酵母是靠酵母菌產生二氧化碳。用途不同。泡打粉通常用於烘烤蛋糕、餅干、和甜點中，而酵母主要是用於烘焙麵包用。
起發作用的時間不同(也就是發生發酵)。泡打粉起發快;而酵母製成的酵母粉起發慢。受環境影響程度不同。泡打粉受溫度濕度影響小;酵母粉起發需要一定的溫度濕度配合，如果天氣寒冷，則需要更多的時間起發或不容易起發。
價格不同。泡打粉價格低;而酵母價格較高。健康性與安全性不同。泡打粉是一種化學蓬鬆劑，是化學物質組成的，建議家中有小孩和孕婦的盡量減少使用;而相對來說，酵母天然、營養、健康，安全性高、不會產生不良風味。