比目魚
炸比目魚的做法
原料:
鮮比目魚1500克,雞蛋100克,麵粉100克。
調料:
食油250克,雪利酒50克,白醋、精鹽、胡椒粉各適量。
烹飪方法:
將比目魚除腸雜洗凈去頭尾,切成150克一塊,撒上精鹽、白醋、胡椒粉、雪利酒腌制約15分鍾,沾上一層麵粉,再沾上一層雞蛋液,備用。
把鍋燒熱後倒入食油,待油溫5成時,逐塊放入魚塊炸至金黃香熟,即可食用。
特點:香嫩味鮮
日本料理做法之削比目魚
削比目魚:比目魚(2kg)1/4條,蘿卜10cm,青紫蘇4塊,海苔3cm塊,嫩葉10g,醬油適量。
製作方法:
1.將比目魚三塊去骨,剝皮。
2.按圖案所示切成5mm厚的魚片。
3.將蘿卜切片。
4.將海苔浸水一晚,煮後浸冷水,撈出切成適當大小。
5.蘿卜片盛盤,將魚片盛在鋪有青紫蘇的盤上,海苔與嫩葉 、裙帶菜為配菜,添醬油佐味。
四喜魚卷的做法
【原料】
比目魚750克。 豬肥瘦肉30克、黃蛋糕末20克、水發冬菇末20克、火腿末15克、青菜末15克。精鹽5克、紹酒15克、蔥末15克、胡椒面3克、澱粉50克、芝麻油10克、清湯100克、熟雞油5克。
【製法】
將比目魚肉洗凈少劈成八條長10厘米、寬2.6厘米、厚0.5厘米的條。再由兩端向里劈至中間(中間連接),撤上精鹽、紹酒、骯漬入味。豬肉剁成細泥,加蔥末、胡椒面、精鹽、紹酒、雞蛋、濕澱粉、芝麻油攪勻。攪好的餡分別卷在魚肉片內(每條魚片卷四個卷)。在四個小魚卷內分別按上蛋糕末、冬菇末、火腿末、青菜末、然後放蒸籠內蒸熟取出,整齊地擺在盤內。鍋內加清湯、精鹽、紹酒、燒沸後撇去浮沫,勾流漓芡澆在魚卷上,淋上熟雞油即成。
【特點】
色澤艷麗,肉質細嫩,口味鮮香,造型美觀
比目魚香菇卷
材料:比目魚肉、水發香菇、黃油汁
做法:1.將魚肉放在平底鍋上煎至兩面金黃,取出放在盤子中間。
2.將香菇的根莖部用煎熟的魚片捲起來,將香菇的頭部放在上面。
3:用胡蘿卜條、黃瓜條等裝飾盤子,上面撒上一些黃油汁即可。
2. 生日蛋糕美人魚圖片
1 · 傳說美人魚是以腰部為界,上半身是美麗的女人,下半身是披著鱗片的漂亮的魚尾,整個軀體,既富有誘惑力,又便於迅速逃遁。她們沒有靈魂,像海水一樣無情;聲音通常像其外表一樣,具有欺騙性;一身兼有誘惑、虛榮、美麗、殘忍和絕望的愛情等多種特性。
2 · 一般認為美人魚的生物原型是儒艮或海牛。
3. 哪位親知道這個叫什麼啊。最好附淘寶網址哈。特別好吃!裡面是魚形狀的蛋糕,紅豆夾心。很Q┏ (^ω^)
去淘寶上搜「打糕魚」出來了,好多呢
4. 蛋糕盤子做魚長方形盤
煉乳15克
做法
麵粉,低筋麵粉15克,然後沾有麵粉的一面朝上: 將鮮奶油,將鬆弛好的面團用面棍擀成長方形,揉至面團表面光滑均勻即可,長度是植物黃油長度的三倍,進行鬆弛、水混合,然後再次四折,拌成面團。 鬆弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。再擀長成長方形。 將面片擀長,放在冰箱里冷藏30分鍾。第一次四折,象疊被子那樣四折。擀薄黃油軟硬程度和面團硬度基本一致待用。 將卷好的面卷包上保鮮膜。水不要一下子全倒進去。這是第二次四折,放入烤箱烘烤,略放涼。 把麵粉過篩材料
A.蛋撻皮材料、砂糖放在小鍋里;然後加入蛋黃。烘烤溫度為230攝氏度左右,敲打薄一點,再擀長。再擀開。將面片從較長的這一邊開始捲起來,再擀開成長方形:低筋麵粉100克,面片折過來包住黃油然後將一端捏死,邊加熱邊攪拌,黃油15克,(植物黃油50克),並用水調節面團的軟硬程度,B.蛋撻水材料,鬆弛20分鍾,烤約二十五分鍾。;[也可以按自己的口味去做蛋撻水。然後將製成的蛋撻水過濾。 注、牛奶和煉乳,要逐漸添加,鬆弛20分鍾,倒入蛋撻皮中。 將植物黃油用塑料膜包嚴:鮮奶油210克,蛋黃4個。 在捏好的蛋撻皮里裝上蛋撻水(裝七八分滿即可),拌勻,水50克左右,放在未塗油的蛋撻模里,用刀切掉多餘的邊緣進行整型,加入(1),細砂糖63克,用小火加熱。用保鮮膜把面片包嚴,放在麵粉中沾一下。用兩個大拇指將其捏成蛋撻模形狀。 案板上施薄粉,攪拌均勻、黃油,至砂糖溶化時離火。把植物黃 油放在面片中間,牛奶160克。 烤箱以230C度預熱5分鍾。用保鮮膜包起面團。與黃油寬度一致,然後三折。 蛋撻水的做法,然後上220C度下230C度
5. 美人魚蛋糕圖片,美人魚蛋糕怎麼做好吃
用料
雪碧或藍橙酒或銳澳藍色 250克
魚膠粉
10克
白巧克力
適量
淡奶油
500-600克
糖(放奶油里) 50-60克
八寸戚風圓或方形一個
色素
藍,綠,紅
美人魚蛋糕的做法
魚膠粉用涼水浸泡,牙簽沾藍色素放雪碧里,調成湖水藍,只需一點即可
6. 魚形蛋糕怎麼樣製作
魚型或是香蕉型 桃心等蛋糕這些蛋糕不是說製作方法不一樣或是配料不一樣,這都是因為模具的不同造成蛋糕的形狀不同,可以是海綿蛋糕 也可以是戚風蛋糕,再就是無水蛋糕等都可以製作這些,只是使用的模具不同
7. 章魚形狀的蛋糕圖片
幫你找到兩張
8. 夢見魚形蛋糕啥意思
周公解夢
夢見蛋糕、糕點,通常象徵生活富足溫馨,舒適安定,無憂無慮,還預示會有好運氣。
夢見飽滿誘人、芳香四溢的蛋糕,預示會有好事到來,收到好消息或是去遊玩等,感情如意,生活幸福。
心理學解夢
夢境解說:夢見節日蛋糕(例如婚禮蛋糕或生日蛋糕)表示你在生活中有喜事值得慶賀,它可以指現在的事也可以表示過去發生的事。
心理分析:夢見自己製作蛋糕,表示你希望照顧別人或得到別人的照顧。
精神象徵:從精神層面上看,夢中的蛋糕代表奉獻或享受。
9. 提拉米蘇有一種蛋糕叫什麼魚的
材料
三文魚,火腿,粗糧麵包,生菜葉,雞蛋,鹽,少量沙拉醬
做法
1、三文魚洗凈後切成片,放適量鹽腌漬一下,擠入一點檸檬汁,腌好後放入平底鍋煎熟;
2、將雞蛋打散,放入鍋中攤成蛋餅,取出切成三角形;火腿切好;
3、把所有材料夾到麵包片中,每層根據口味塗抹適量沙拉醬。