1. 楊枝甘露慕斯蛋糕
楊枝甘露慕斯蛋糕
材料：
1.蛋糕胚、雞蛋4個、玉米油40g、牛奶40g、糖40g、低粉50g
2.楊枝甘談彎露慕斯、芒果肉100g、椰漿80g、淡奶油80g、吉利丁片5g、煮熟的西米40g、西柚肉40g
3.酸奶慕斯、無糖酸奶130g、淡奶油340g、牛奶40g、糖45g、吉利丁片10g
裝飾：
淡奶油50g、糖5g、芒果、西柚粒適量
步驟：
蛋糕胚：
1.置頂筆記里有關於蛋糕胚的步驟，就不細講了。
2.烤好的蛋糕胚分別取5寸、6寸各一片備用。
楊枝甘露慕斯：
1.80g淡奶油打發至酸奶狀，加入椰漿和芒果榨成的泥，倒入吉利丁液攪勻。
2.加入西米和西柚粒攪勻，倒入放了蛋糕片的5寸模具中冷凍半小時至表面凍硬。
酸虧侍困奶慕斯：
1.340g淡奶油加糖打發至酸奶狀，加入酸奶攪勻。
2.牛奶加熱至溫熱，放入泡軟的吉利丁片攪融化後，倒入奶油中混合攪勻。
組裝：
1.6寸慕斯圈底部放一片蛋糕，倒入三分之一的酸奶慕斯糊，冷凍或冷藏凝固後，將凍好的楊枝甘露慕斯蛋銷念糕胚朝上放在中間，倒入剩餘的酸奶慕斯糊，繼續冷藏4小時以上。
2.最後脫模裝飾就好了
2. 楊枝甘露千層蛋糕做法
楊枝甘露千層蛋糕
楊枝甘露不僅是糖水，它還可以是蛋糕。芒果和西柚攪打成泥混和在芝士中，甜中帶酸，酸中又有甜甜的味道，每一囗都有粒粒西米的QQ口感，好正！
用料
慕斯材料
西柚 1個
大芒果 1個
奶油乳酪 150克
淡奶油 150ml
魚膠粉 15克
純牛奶 80ml
椰漿 200m
細砂糖 50克
西米 15克
蛋糕底材料
細砂糖 18克
低筋麵粉 17克
純牛奶 8ml
色拉油 8ml
雞蛋 1個
楊枝甘露蛋糕的做法
楊枝甘露蛋糕的做法 步驟1首先製作戚風蛋糕作慕斯蛋糕的底部。製作過程不詳細說明。
楊枝甘露蛋糕的做法 步驟2製作慕斯蛋糕。魚膠粉倒入碗里，加入2大勺牛奶，靜置片刻使魚膠粉充分吸收水分，西米煮好放涼備用。在食品料理機的調理杯里放入奶油芝士、細砂糖、去皮去核後的芒果果肉、西柚肉、椰漿和剩餘的牛奶。用食品料理機攪拌片刻，使所有的材料均勻混合，成為濃稠細膩的糊狀。
楊枝甘露蛋糕的做法 步驟3將攪拌好的芒果西柚芝士糊從調理杯倒入大碗。此時魚膠粉已充分吸收牛奶水分。將魚膠粉隔水加熱並不斷攪拌，使它溶化成液態。將液態的魚膠粉倒入芒果西柚芝士糊里，充分攪拌均勻。做好的芒果芝士糊放入冰箱冷藏備用。
楊枝甘露蛋糕的做法 步驟4淡奶油倒入碗里，用打蛋器打發至能保持紋路的程度。將打發的淡奶油，芒果西柚芝士糊和瀝干水份的西米混合，用從底部往上翻拌的手法拌勻。
楊枝甘露蛋糕的做法 步驟5拌勻的芝士糊體積很膨鬆，質地十分稠厚。將拌好的芝士糊倒入已經有戚風蛋糕的模具里。將芝士糊的表面抹平，放入冰箱冷藏4個小時以上即可脫模食用。脫模的時候，用熱毛巾在模具外圍捂一會兒，或者用電吹風吹一會兒，蛋糕就不會粘住模具了。
3. 6款超好吃盒子蛋糕配方
6款超好吃盒子蛋糕配方
一、夏日擺攤伯爵紅茶盒子
1.伯爵紅茶蛋糕
雞蛋：5個、牛奶：65克、紅茶包：2包
玉米油：50克、低粉：50克、砂糖：55克
上下火160度烘烤20分鍾
2.紅茶奶油
淡奶油：200克、砂糖：18克｜紅茶粉：2克
3.組裝
從下往上疊加－伯爵紅茶蛋糕＋紅茶奶油＋伯爵紅茶蛋糕＋紅茶奶油＋裝飾（餅干珍珠、綠植、焦糖
餅干）.
二、夏日擺攤楊枝甘露盒子
1.戚風蛋糕胚
雞蛋：5個、牛奶：55克、玉米油：45克
低筋粉：75克、砂糖：85克
上下火150度烘烤60分鍾
2.芒果奶油
淡奶油：100g、砂糖：10g、芒果丁：30g
淡奶油：20g|吉利丁片：1片
3.組裝
從下往上疊加－戚風蛋糕胚＋芒果奶油＋西柚果粒＋戚風蛋糕胚＋裝飾（芒果奶油、西柚果粒、芒果粒）。
三、夏日擺攤芋泥肉鬆盒子
1.戚風蛋糕胚
雞蛋：5個、牛奶：55克、玉米油：45克
低筋粉：75克、砂糖：85克
上下火150度烘烤60分鍾
2.芋泥醬
香芋：300克、紫薯粉：15克、純牛奶：150克
淡奶油：70克、砂糖：25克
製作：
將芋頭蒸熟至用手指輕輕按壓可以捏碎狀態，將蒸熟的芋頭、紫薯粉、純牛奶、淡奶油、砂糖全部放入料理機中打碎即可。
3.組裝
從下往上疊加－戚風蛋糕胚＋芋泥醬＋海苔肉鬆＋戚風蛋糕胚＋裝飾（芋泥醬劃＂z字、海苔肉鬆）
四、夏日擺攤奧利奧盒子
1.巧克力蛋糕胚
雞蛋：5個、牛奶：55克、玉米油：45克
低筋粉：75克、砂糖：85克、可可粉：10克
上下火150度烘烤60分鍾
2.酸奶奶油
淡奶油100g、糖8g、酸奶25g
3.組裝
從下往上疊加－巧克力蛋糕胚＋酸奶奶油＋奧利奧碎＋巧克力蛋糕胚＋裝飾（酸奶奶油擠一圈、中間奧奧、薄荷）
五、夏日擺攤櫻花奧利奧盒子
1.粉色蛋糕胚
雞蛋：3個、牛奶：40克、色拉油：35克
低粉：50克、砂糖：45克、紅色素：適量
上下火150度烘烤60分鍾
2.夾心奶油
淡奶油：150克｜糖粉：12克
3.組裝
從下往上疊加－粉色蛋糕胚＋淡奶油＋粉色奧利奧碎＋粉色蛋糕胚＋淡奶油＋粉色奧利奧碎＋粉色蛋糕胚＋裝飾（淡奶油、粉色奧利奧）
六、夏日擺攤豆乳盒子
1.戚風蛋糕胚
雞蛋：5個、牛奶：55克、玉米油：45克、低筋粉：75克
砂糖：85克
上下火150度烘烤60分鍾
2.豆乳醬
蛋黃：4個、砂糖：60g|低粉：60g
奶油乳酪：180g、無糖豆漿：400g
製作：蛋黃、砂糖隔水加熱攪拌至融化，再倒入低粉攪拌至順滑，奶油乳酪、豆漿、蛋黃糊在一起小火加熱至粘稠
奶油部分：淡奶油200克、砂糖18克
3.組裝
從下往上疊加－戚風蛋糕胚＋淡奶油＋豆乳醬＋戚風蛋糕胚＋裝飾（豆乳醬、撒黃豆粉）
4. 把楊枝甘露淋在橙汁戚風上是什麼口感
將楊枝甘露淋在橙汁戚風蛋糕上，這種組合的口感是非常獨特且令人驚喜的。首先，我們需要了解這兩種甜品的基本口感和特點。
楊枝甘露是一種源自香港的甜品，主要由芒果、西米露、椰奶和柚子組成。這道甜品的口感豐富多樣，既有芒果的鮮甜，又有西米的Q彈，再加上椰奶的濃郁和柚子的清香，使得整體口感層次分明，甜而不膩。
橙汁戚風蛋糕則是一種以橙汁為主要原料的蛋糕，其特點是口感輕柔、松軟，帶有濃郁的橙香。橙汁的加入使得蛋糕的口感更加清新，同時也為蛋糕增添了一絲酸甜的味道。
當楊枝甘露與橙汁戚風蛋糕相遇時，首先會感受到的是橙汁戚風蛋糕的輕盈口感。蛋糕在口中輕輕一咬，就能品嘗到橙汁帶來的清新果香，讓人彷彿置身於果園之中。而此時，楊枝甘露的加入，則為整個口感帶來了更多的層次感。
楊枝甘露中的芒果和柚子的甜酸味道，與橙汁戚風蛋糕的橙香相互融合，形成了一種獨特的果香交織。同時，西米的Q彈口感和椰奶的濃郁，也為整個甜品增添了豐富的口感變化。在這個過程中，你會感受到果香、酸甜、Q彈、濃郁等多種口感的交織，讓人陶醉其中。
此外，楊枝甘露淋在橙汁戚風蛋糕上，還會讓整個甜品的外觀更加誘人。楊枝甘露的金黃色與橙汁戚風蛋糕的橙黃色相互映襯，形成了一幅美麗的色彩畫卷。而在品嘗的過程中，這種視覺上的美感也會讓人更加陶醉。
總之，將楊枝甘露淋在橙汁戚風蛋糕上，這種組合帶來的口感是非常豐富且獨特的。它既有橙汁戚風蛋糕的輕盈、清新，又有楊枝甘露的甜酸、Q彈、濃郁，讓人在品嘗的過程中，彷彿置身於一個果香四溢的美食世界。這種獨特的口感體驗，值得每一個熱愛甜品的人去嘗試。
5. 蛋糕寶貝怎麼樣
真的很差勁 大家千萬別上當 我團購區買的 我男朋友過生日 我也是才來南昌上學 所以對這邊蛋糕的價錢等也不是很了解 我和我男朋友先坐公交再打的在走路才找到那個買蛋糕的地方 相當偏僻 我買了119的 玫瑰甘露極品慕斯蛋糕原價198 我看了團購網頁下面的圖 以為那些蛋糕都是他店裡的圖 結果我和我男朋友去自己取蛋糕 結果在一個環境極其惡劣的地方 在一個民房裡就是很破舊的自己家蓋得那種農名房 裡面很黑 很臟 進去的一路上還有家裡樣的家禽 蛋糕房在二樓 裡面就兩個人 一個男的負責做蛋糕加送貨 女的負責收錢加接電話。他們說他們的店在裝修 所以才在這個地方做蛋糕 但是我連衛生許可證 營業執照都沒有看到 然後還一直給我說 他家的蛋糕有多好吃 比別的店都劃算什麼之類的話 ， 結果一看蛋糕又小又難吃 我看他家冰箱里只有兩個蛋糕 我問他那些圖上特漂亮的蛋糕能不能做 他很含糊的說都特貴 其實就是不會做。對比南昌出名點的馬得利和喬家柵 那些蛋糕八寸的比這個都大 而且很漂亮才六十多 真的很後悔 很生氣 大家千萬別去 ，
6. 喜茶盒子蛋糕多少錢一盒
喜茶首款盒子蛋糕來咯！
喜茶新品之「挖著吃的喜茶」，這體驗太新鮮了吧!
①多肉葡萄盒子蛋糕：29元
戚風和慕斯，裡面夾有葡萄果醬和葡萄果肉，還有波波！口感超贊！味道比較淡！
②芒芒甘露盒子蛋糕：29元
頂上是慕斯，底下是芒果慕斯包裹著芒芒甘露餡，哇~滿都是香甜的水果味！
③芝芝莓莓盒子蛋糕：29元
頂上是濃郁的芝士，底下是草莓慕斯+草莓果醬，甜甜果醬搭配鹹鹹芝士，還有嚼勁的脆波波！一場味覺沖擊！這是我較愛的味道！
喜茶盒子蛋糕哪個口味好吃：
喜茶經典口味:3款芝芝果茶裝進諾心盒子蛋糕中,可以挖著吃的「喜茶」，每一層每一口都超級過癮！
①「萄氣」包-多肉葡萄盒子蛋糕
芝士奶蓋/葡萄慕斯，
香草味戚風蛋糕坯/葡萄果醬，表面覆蓋著一層薄薄的咸香味奶蓋，中間夾雜著厚厚的葡萄慕斯，較後一顆顆新鮮的多汁葡萄果肉藏於底部，一口心甜，「萄」氣滿滿！
②「甜莓」小清新-芝芝莓莓盒子蛋糕
草莓慕斯/原味波波/芝士奶蓋，草莓醬/草莓芝士慕斯/香草味戚風蛋糕坯，當清甜的草莓碰上咸香的芝士，清爽且不甜膩！口口留香，逃離不掉的粉色漩渦。
③活力「芒芒」-芒芒甘露盒子蛋糕
烘烤椰蓉/椰子慕斯/西柚果肉/椰子醬，芒果醬/芒果慕斯/香草味戚風蛋糕坯/原味波波，香甜芒果偶遇清爽西柚，Q爽波波與椰子慕斯碰撞，一口治癒忙碌的你，瞬間活力四射！
喜茶盒子蛋糕味道怎麼樣：
喜茶新品！多肉葡萄被做成盒子蛋糕啦！
姐妹們快去沖這個盒子蛋糕吧！！真的太！好！吃！了！一邊喝茶一邊吃蛋糕秋天都感覺不那麼冷了！
①多肉葡萄盒子蛋糕
每次去他們家都要喝一杯多肉葡萄，這次它被做成蛋糕了，我也不能錯過，戚風蛋糕+葡萄慕斯+葡萄果醬，每一口都是滿滿的葡萄果香，我又可以了。
②芝芝莓莓盒子蛋糕
這款上面一層是芝士口味的，下面是草莓慕斯+草莓果醬，粉紅色真的太少女了，拿著這個蛋糕走在路上回頭率超高啊啊啊！
③芒芒甘露盒子蛋糕
芒芒甘露內餡被隱藏在椰子慕斯下〜兩層疊加食用，味道真的很好，芒果慕斯有入口即化的口感。
隱藏吃法！盒裝蛋糕+冰淇淋頂+芋頭波波，加倍好吃！
7. 想知道楊枝甘露芝士蛋糕6寸的配方。
楊枝甘露慕斯方子:(10寸)
淡奶油：500克
糖：120克
沙田柚內：300克（小半個約4塊）
芒果肉：1000克（4個）
椰漿：200克（不要用椰汁，椰漿更香）
椰蓉：20克
煮熟西米：120克（生的西米約40克）
吉利丁片：7片
QQ糖：1小包（蛋糕表層裝飾）
蛋糕底：1片
做法：
1、生西米泡五分鍾清水，煮沸開水後倒入全部西米，都到完全透明。用涼開水沖洗西米，直到西米顆粒不粘結，隔水待用。
2、柚子肉去皮撕碎，芒果切丁。大半柚子肉芒果肉准備打成糊，小部分的分成兩份。（一份做夾層，一份在蛋糕表層做裝飾）
3、涼開水泡軟吉利丁，倒掉水份，隔熱水融化。
4、淡奶油+糖，用攪拌機打至糊狀，倒出待用。我發現打發淡奶油不需要用打蛋糕器了，直接用攪拌機更方便。
5、芒果肉+沙田柚肉+椰漿用攪拌機打成糊，倒入吉利丁溶液，再攪打拌均。
6、果肉椰漿糊+已經打發的淡奶油+一份柚子碎芒果丁+熟西米+椰蓉拌均，倒入已經鋪好的蛋糕模。
7、冷藏2小時。
8、QQ糖加150克開水融化，放涼，倒入蛋糕表層，最後鋪上柚子碎芒果丁做裝飾。
9、再冷藏1小時後可食用。
8. 叉燒甘露卷蛋糕配料
要製作叉燒甘露卷蛋糕，首先准備蛋糕底所需的材料：富強粉三公斤，粟粉三百七十五克，白砂糖三公斤三七十五克，新鮮雞蛋七點五公斤。這些是蛋糕體的基礎，確保了蛋糕的松軟和細膩。
餅皮部分則需要富強粉四公斤，白砂糖三公斤，豬油一點二公斤，泡打粉七十五克。加入八百克鮮蛋，再適量添加香蘭素，為餅皮增添獨特的香氣，使其口感更加豐富。
至於掃面料，選擇五百克鮮蛋，這將為蛋糕表面提供一層光滑的質地，增加視覺美感。
至於餡料，叉燒是主角，這里需要用到二點五公斤。搭配潮州粉一百克，生抽五十克，白砂糖一百五十克，以及適量的味粉，調制出口感鮮美的叉燒餡料，使得蛋糕層次分明，味道醇厚。