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⑵ 歌劇院蛋糕的做法步驟圖，歌劇院蛋糕怎麼做好吃
材料
主料：杏仁粉132g、糖粉100g、低筋麵粉40g、全蛋4個、無鹽黃油195g、蛋白132g、細糖268g、蛋黃52g、水140ML、咖啡液20g、黑巧克力70g、淡奶油70g、速溶咖啡粉一小袋、咖啡酒60ML、牛奶172g、可可粉40g、吉利丁4g；
輔料：
歌劇院蛋糕
1
首先製作Jodonde杏仁海綿蛋糕,杏仁粉、糖粉、低筋麵粉過篩備用。
⑶ 有哪些顏值高的小蛋糕推薦
顏值高的小蛋糕不僅味道要美味，外觀也要精緻可愛，能夠吸引人的目光。以下是一些受歡迎的高顏值小蛋糕推薦：
馬卡龍蛋糕：馬卡龍蛋糕是一種法式甜點，以其豐富的顏色和獨特的口感而聞名。它通常由兩片杏仁蛋白餅夾著奶油或果醬，外觀小巧玲瓏，色彩繽紛，非常適合作為派對上的甜品。
水果塔：水果塔是一種以酥皮為基礎，上面擺放著各種新鮮水果的甜點。它的外觀非常誘人，色彩鮮艷的水果搭配金黃色的酥皮，既美觀又健康。
彩虹蛋糕卷：彩虹蛋糕卷是蛋糕卷的一種變體，內層加入了不同的食用色素，切開後呈現出彩虹般的層次感。這種蛋糕卷不僅味道甜美，而且視覺效果極佳。
鏡面蛋糕：鏡面蛋糕是一種表面塗抹了光亮的鏡面果凍的蛋糕。這種蛋糕的表面光滑如鏡，可以根據不同的主題設計出各種圖案和顏色，非常適合作為禮物或慶祝特殊場合。
花朵杯子蛋糕：花朵杯子蛋糕是一種在蛋糕表面裝飾上可食用花朵的甜點。這些花朵可以是真實的花朵，也可以是糖藝製作的，它們讓蛋糕看起來如同藝術品一般。
抹茶紅豆蛋糕：抹茶紅豆蛋糕結合了日式的抹茶和紅豆風味，外觀上通常會有抹茶的綠色和紅豆的紅色相間，給人一種簡潔而又不失精緻的感覺。
巧克力淋面蛋糕：巧克力淋面蛋糕是一種表面覆蓋著一層光澤的巧克力淋面的蛋糕。這種蛋糕的外觀簡約而優雅，巧克力的絲滑口感與蛋糕的松軟完美結合。
鹽焦糖蛋糕：鹽焦糖蛋糕是一種表面撒有一層海鹽的焦糖蛋糕。這種蛋糕的甜咸口感和焦糖的微苦香氣相結合，外觀上金黃的焦糖層和白色的海鹽點綴，非常有特色。
芝士小花蛋糕：芝士小花蛋糕是一種以乳酪為主要原料，表面裝飾有小花形狀的蛋糕。這種蛋糕口感細膩，外觀上的小花裝飾可愛迷人。
卡通造型蛋糕：卡通造型蛋糕是根據各種卡通人物或動物形象製作的蛋糕。這種蛋糕簡運不僅孩子們喜歡，成人吵橘也攔碰梁會被其可愛的外觀所吸引。
以上這些小蛋糕都是顏值和口感並存的選擇，無論是在朋友聚會、生日派對還是節日慶典中，都能成為焦點，為你的餐桌增添無限風采。選擇哪種蛋糕還要根據個人口味和場合來決定，但無論哪種，高顏值的小蛋糕總能給人帶來愉悅的心情和美好的味覺體驗。
⑷ 夢龍蛋糕卷怎樣做，和夢龍雪糕一樣好吃，親朋好友都愛吃呢
夢龍蛋糕卷怎樣做，和夢龍雪糕一樣好吃，親朋好友都愛吃呢？
無論做什麼蛋糕卷，大夥兒最關心的應該就是卷時裂開。泰羊媽媽做蛋糕卷的時候還並不是每一次都做得極致，第一次作夢龍蛋糕卷的時候我卷裂開了，後來的我修改了秘方里的需水量，及其烤制的溫度與時間，做出來大卷就完美了。在秘方沒什麼問題前提下，正在做的時候要注意蛋白的消磨水平及其烤制溫度與時間，就能做出不裂開的蛋糕卷。下面我們一起看一下夢龍蛋糕卷的處理方式吧！
取三分之一蛋白放進面漿中，用攪拌手法攪拌均勻。倒回剩下的蛋白里，用同樣的手法攪拌均勻。將蛋糕糊倒進鋪了錫紙的烘烤盤里，搖晃烘烤盤讓蛋糕糊勻稱鋪地在蛋糕模具上，震兩下烘烤盤將里邊的大氣泡震出。
將生日蛋糕再度旋轉至表層朝下，再次製冷。製冷至濕熱不發燙時，用鋸齒刀將的邊緣地區切除。離自己遠的一端切角成45度，也方便翻卷。用鏟刀將巧克力奶油均勻的塗到上邊，離自己遠距離那一端抹薄一些。
⑸ 零失誤快手蛋糕怎麼做
法
准備好一隻大碗和模具，原材料可供10人享用。我這次用了一個小蛋糕模，把所有的原料都減半了。
先把烤箱預熱到160度，然後開始准備蛋糕糊，五分鍾就能搞定。 將蛋糕粉、水、雞蛋、融化的黃油全部倒入大碗中。
用攪拌刀翻拌均勻，盡量不要有小顆粒，成為細膩、順暢流動的蛋糕糊。
將蛋糕糊從高處緩緩倒入模具中，減少大氣泡的產生。倒入模具八分滿，震動模具，震出大氣泡，用牙簽挑掉。
蛋糕糊送入烤箱烤制40-45mins，等待的時間正好製作淋面的巧克力液和裝飾用的水果。將融化的黃油和水混合小袋子中的巧克力粉，拌勻即可。
烤的過程蛋糕會慢慢膨起來，用牙簽或筷子插入蛋糕中心，拔出來如果沒有粘著的蛋糕糊，證明蛋糕已經烤透。如果有，就需要繼續烤。
將烤好的蛋糕輕輕脫模，晾涼後對半切開。其實現在就可以吃了，但是外貌黨一定會把它裝飾得更漂亮，顆顆～
喜歡吃甜的可以用巧克力完全淋面，這次是擠了少量巧克力液然後撒杏仁碎、搭配芒果、藍莓進行裝飾的。
用什麼水果、乾果進行裝飾大家隨心意發揮，草莓、芒果、檸檬、藍莓、蔓越莓、葡萄乾…都可以滴～
大師配比蛋糕粉，不需要精確稱量，也沒有分蛋、打發等等繁瑣的步驟，簡單烤制，快手搞定精緻小蛋糕。切面組織完美，口感細膩綿密、可可味濃郁。配杯紅茶剛剛好～
一起享用吧～
⑹ 送媽媽的生日蛋糕款式，送媽媽什麼生日禮物好，送給母親節禮物
為媽媽挑選生日蛋糕是一款特別的禮物，它不僅代表著我們對母親的深厚愛意，還能讓她在生日這天享受到甜蜜與快樂。以下是一些適合送給媽媽的生日蛋糕款式，以及一些其他的生日禮物建議。
**水果生日蛋糕**
1. 草莓慕斯，巧克力淋面，白巧克力碎屑，草莓果醬
2. 藍莓慕斯，黑巧淋面，白巧克力碎屑
3. 樹莓慕斯
4. 覆盆子慕斯
5. 紅醋栗慕絲
6. 檸檬芝士
7. 櫻桃芝士
**奶油生日蛋糕**
1. 抹茶戚風底胚，加牛奶、糖粉打發的淡奶油
2. 打發的淡奶油，加糖、鹽
3. 抹茶戚風片夾上打發的奶油
4. 撒上抹茶粉和杏仁碎片
**酪生日蛋糕**
1. 輕乳酪糊：雞蛋、白糖、玉米澱粉、低筋麵粉、牛奶、黃油
2. 重乳酪糊：雞蛋、白糖、黃油、低筋麵粉、牛奶、香草精
**曲奇餅干**
1. 蛋黃、細砂糖
2. 蛋白、細砂糖
3. 蛋黃液加入蛋白霜，攪拌至均勻
4. 篩入低粉，拌勻
5. 倒入烤盤，表面撒高筋麵粉
6. 烤箱預熱，烘烤至表面金黃
**小甜點**
1. 核桃仁裹蜂蜜和煉乳
2. 吉利丁片浸泡，加入水溶解
3. 倒入核桃仁中，攪拌均勻
4. 冷卻後即可食用
**冰淇淋**
1. 冰淇淋球和冰塊混合
2. 冷凍一小時
3. 凍成冰疙瘩後即可食用
4. 製作自創冰淇淋球
除了蛋糕，我們還可以為媽媽挑選其他生日禮物，如精美的珠寶、舒適的服飾、實用的家居用品或是她喜歡的書籍等。重要的是，禮物要能夠表達我們對媽媽的愛與感激之情。
⑺ 做法，正宗歌劇院蛋糕怎麼做
用料
主料
烹飪技巧
每抹一層咖啡奶油餡或巧克力甘那許可以放冰箱冷藏一會兒，會更好操作。