主料
8寸戚風蛋糕 ：1個
淡奶油 ：300
白砂糖：20
蔓越莓干 ：適量
彩塘 ：適量
第一步
用牙簽在蛋糕上畫出「心」型
第二步
這是切好的形狀，再將這個心形蛋糕從中間分開備用
第三步
蔓越莓干切小丁
第四步
淡奶油提前冷藏1晚，加白砂糖打至出現明顯橫紋即可，大概需要8—10分鍾
第五步
切好的蛋糕上抹一層淡奶油
第六步
撒上蔓越莓丁
第七步
再抹上一層淡奶油
第八步
扣上另一半蛋糕
第九步
抹上淡奶油
第十步
將裱花嘴安裝好，家裡沒有裱花袋，用的是保鮮袋
第十一步
裝入打發好的奶油
第十二步
用小號六齒裱花嘴擠出花型
第十三步
這是個技術活呀，要用力均勻，才能擠出大小一致的花型 O(∩_∩)O~
第十四步
撒上彩糖（要用手撒呀，不要拿整個瓶子到哦~）
輔料
具體步驟
『貳』 怎麼用蛋糕粉做出松軟好吃的蛋糕
蔓越莓奶香蛋糕——烘焙大賽119652
by 平安之家
食材：奶香蛋糕粉200克（兩包） 雞蛋兩個（用80克） 色拉油70克 水40克
輔料：蔓越莓干20克 淡奶油適量
奶香卡奇蛋糕181307
by candy
1.泡打粉不要加太多，如果加的太多，做出的蛋糕會有明礬的味道。 2.蛋清一定要充分打發，這要做出的蛋糕才會更松軟。 3.可以根據自己的喜好在牛奶中調入可可粉等自己喜歡的口味。
食材：雞蛋3個 麵粉60克
輔料：巧克力夾心蛋卷適量 糖60克 泡打粉4克 牛奶10克 黃油20克 淡奶油少許
奶香小蛋糕42400
by 開始懂了
食材：蛋黃2個 白醋適量 蛋清2個 砂糖45克 低粉50克 鮮奶油50ml 橄欖油1.5大勺 泡打粉3/4小勺
輔料：
五彩奶香南瓜蛋糕78200
by janeyu
食材：南瓜500克 鮮奶油50克 白糖10克 枸杞、葡萄乾、蜜豆各10克
輔料：
奶香玉米烙10571344
by xiong
食材：雞蛋黃2隻 麵粉100g 新鮮玉米2條（我用的是袋裝速凍玉米粒）
輔料：奶油（室溫放軟）40g 水適量 鹽或糖吃鹹的加鹽，甜的加糖
奶香絲瓜3840025
by 點心匣子
清淡爽口，易於消化，美容好吃
食材：絲瓜450克 蝦仁培根 蔥少許 姜適量
輔料：色拉油20克 澱粉(豌豆)5克 鹽2克 味精1克
相當好吃的奶香葡萄乾吐司9980110
by lucy
食材：C、無鹽黃油10克 B、主面團：高粉40克 蛋黃1個(18-20克) A、中種面團：高粉160克 葡萄乾50克 D、乳酪糊：奶油乳酪75克 蛋黃20克 低粉10克
輔料：A、酵母粉2克 水80克 B、細砂糖20克 鹽1/4小匙 奶粉10克 芝士粉10克 水20克 D、糖粉20克 E、裝飾：杏仁片20克
奶香葡萄乾吐司204103
by C H
食材：D、乳酪糊：糖粉20克 B、主面團：高粉40克 蛋黃1個(18-20克) A、中種面團：高粉160克 蛋黃20克 低粉10克
輔料：水80克 A：酵母粉2克 B、細砂糖20克 鹽1/4小匙 奶粉10克 芝士粉10克 水20克 C、無鹽黃油10克 葡萄乾50克 D、乳酪糊：奶油乳酪75克 E、裝飾：杏仁片20克
如何用電飯煲煮出好吃的茶葉蛋------奶香茶葉蛋7600321
by 英子
1．挑選雞蛋應選大小適中，如果太大，不易入味；太小，口味或許會偏咸 2．冷水煮開的時候，不易用力敲碎蛋殼，以防弄散雞蛋 3．此方法適宜上班族，晚上准備好，燜一夜早上起來就可以吃到香噴噴的茶葉蛋了
食材：大小適中雞蛋16個 茶葉包5包
輔料：茴香適量 桂皮適量 桔皮適量 鹽少許 牛奶200克 醬油適量
今天,你吃苦了嗎?------奶香苦瓜飲7792445
by 英子
1.熱量超低，還能抑制脂肪吸收。 每100g的苦瓜只有18卡，比減肥美眉最喜歡的番茄，還少了7卡，只比小黃瓜多了3卡，但卻更有飽足感。而且其中所含的苦瓜素，根據實驗發現，1mg就可阻止100g的脂肪吸收！ 2.降火消腫、去熱解毒。 苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用，清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內毒性的堆積。 3.增強免疫力、美容養顏。 豐富的維生素C、能增強免疫力，並預防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白質，能幫助皮膚新生與傷口癒合，具有護膚美容的效果呢！ 4.降低血糖。 苦瓜含有促進胰島素分泌的成份，具有幫助血糖的控制，預防糖尿病。 5.抵抗癌症、腫瘤。 苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有減肥功效外，也是極強的抗癌高手。其中苦瓜種籽還可以阻止惡性腫瘤的生長
食材：苦瓜一條
輔料：涼白開少許 奶油小冰棍一根 冰塊少許
『叄』 超輕盈蛋糕卷
超輕盈蛋糕卷
食材(這是一個蛋糕卷的量)
雞蛋：5個(帶皮大概60克一個)
玉米油：50克
溫水：50克
低筋粉：60克
細砂糖：50克(全部用於打發蛋白)
香草精，檸檬汁適量，蔓越莓80克
淡奶油190克，細砂糖19克(打發淡奶油用)，芒果適量
步驟
1.將玉米油和溫水攪拌均勻至完全乳化狀態，這里用到溫水是為了快速達到完全乳化狀態
，大家可以嘗試對比溫水和涼水的乳化速度以及效果
2.加入過篩好的低筋粉畫Z字攪拌至無乾粉顆粒就行，千萬不要過度攪拌以免麵糊起筋
3.加入五個蛋黃，幾滴香草精同樣畫Z字攪拌至細膩無顆粒
4.五個蛋清加幾滴檸檬汁，細砂糖分三次加入，打發至細膩有光澤，提起蛋頭出現有一定硬度的大彎鉤狀態即可
5.取三分之一打發好的蛋白加到蛋黃糊里快速翻拌均勻，再倒回到剩餘蛋白里翻拌均勻
6.28*28三能烤盤提前鋪好油紙或者油布
7.蛋糕糊用刮板刮平表面，拿起烤盤輕震幾下,送入提前預熱好的烤箱上下火160度烘烤25分鍾，
8.烤好的蛋糕卷出爐震一下排出熱氣，提住油布的一邊平拖到晾架上這樣不會讓表面起皺，
把四周的油布撕開等待晾涼，晾涼後蓋個油紙和烤架快速倒扣過來，把底部油布撕掉再倒扣過來，在蛋糕卷收尾的一邊用刀45度角切去一條方便收尾
9.准備夾心用的水果，把淡奶油加細砂糖打發到十分發。薄薄抹在蛋糕卷表面一層，離開邊緣2～3公分用淡奶油堆起一條，放上水果再蓋一層淡奶油形成一條高高棱，提起底部的油布捲起蛋糕卷，讓收尾的位置在蛋糕卷正下方即可，放入冰箱冷藏1小時，取出切段即可。
『肆』 一道橘香蔓越莓紙杯蛋糕怎樣做
材料
黃油280g、糖粉322g、蜂蜜35g、雞蛋280g、白蘭地10g、淡奶油60g、泡打粉4g、低筋麵粉330g
做法
1、將橘子皮浸泡在清水中，時間約15min；
2、撈出瀝干水分，颳去內層白色，切成絲備用；
3、黃油自然軟化，加入糖粉攪拌；
4、打至黃油顏色發白，倒入蜂蜜，繼續攪拌；
5、白蘭地加入雞蛋中打散，分次加入；
6、慢速加入淡奶油，攪拌均勻；
7、低筋麵粉和泡打粉混合均勻後過篩加入；
8、最後加入橘子皮和蔓越莓干，手動攪拌均勻；
9、裝入裱花袋，擠入紙杯約8分滿；
10、放入烤箱快熱模式175度，烤制20min