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千層水果蛋糕圖片

發布時間: 2022-01-05 17:04:12

A. 怎麼製作千層水果蛋糕

食材用料

麵粉(麵皮)160g
黃油 (麵皮)30g
糖粉 (麵皮)60g
牛奶 (麵皮)520g
糖粉45g
淡奶油450g
芒果一個相剋食物
桃罐頭適量
紅心火龍果一個
千層水果蛋糕的做法
1.千層餅皮配料:低筋麵粉160克,糖粉60克,

製作過程:首先製作千層餅皮(配方的分量較多,因為容器的限制,一次性做這么大量不太好攪拌,所以分了兩批來做,過程圖所演示的是一半的分量)。雞蛋在大碗里打散。
2.加入糖粉,攪打均勻。加入牛奶,較大均勻。
低筋麵粉篩入蛋奶液里。繼續用打蛋器攪打均勻。黃油隔水加熱熔化以後,倒入麵糊里,攪打均勻。 將麵糊過篩。千層皮的麵糊就做好了。
3.不粘平底鍋用小火燒熱。在鍋底薄薄塗抹一層油,倒入一勺麵糊。迅速晃動平底鍋,使麵糊在鍋底攤成薄薄的一層,等到麵糊受熱凝固以後,就煎好了。煎好的餅皮,用硅膠刮刀在邊緣刮一圈,使餅皮邊緣和平底鍋分開,然後將餅皮倒入盤子里。趁熱將餅皮鋪平(如果餅皮完全冷卻後再鋪平,餅皮上會留下褶皺),煎了14張完整的餅皮。餅皮煎好後,如果想更快冷卻,分成2-3盤放在盤子里,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏。
4.切好塊的水果碗里備用。
將冷藏狀態下的動物性淡奶油加入糖粉,用電動打蛋器打發。打發到可以保持挺立花紋的程度。
把一片完全冷卻的餅皮鋪在最下面,挖一勺動物性淡奶油,用抹刀抹平,抹成薄薄的一層就可以。
蓋上一張餅皮,再塗抹一層淡奶油,鋪第三片餅皮,塗抹淡奶油,放上水果塊, ,鋪第四片餅皮以此類推水果塊放完,直到餅皮全部鋪完。一般我們塗抹3層淡奶油後加水果塊,事先選出最漂亮的一片餅皮鋪在最上面,這樣比較美觀。蛋糕做好後,裝入蛋糕盒,放入冰箱冷藏3-4個小時,就可以取出來切塊食用了!

B. 表白水果蛋糕圖片大全集

幫助他成為一個更成功的人,潛移默化中,找到雙方的定位。說教是失敗的方式,只有真心交談才能使雙方更信任對方,更有默契。當男人的毛病漸漸凸顯的時候,不要命令他,在生活中,慢慢地教導他,讓他用自己的意識去改掉毛病,這樣何樂不為。

C. 有哪些水果千層蛋糕圖片

黃桃,提子,火龍果,柑橘。

千層蛋糕的做法:
主料:全蛋545公克 ,細砂糖272公克 , 蜂蜜68公克,鹽3公克 ,低筋麵粉245公克 玉米粉27公克 ,奶水177公克,沙拉油163公克,奶油霜適量。
1. 材料A放入攪拌缸中以高速拌打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路,再轉至中速拌打至以橡皮刮刀拉起發泡的蛋液時,發泡的蛋液約2~3秒滴落1次。
2. 材料B一起過篩2次,加入作法1的攪拌缸中拌勻成面煳。
3. 材料C混合,取少許作法2的面煳加入拌勻,使其濃稠度相近,再倒入剩餘的作法2的面煳中拌勻。
4. 將作法3的面煳均分為6份;烤盤鋪上白報紙,備用。
5. 取1份作法4面煳倒入烤盤,以抹刀抹平面煳,放入烤箱以上火200℃╱下火150℃烤至蛋糕表面上色約8∼10分鍾。
6. 打開烤箱拉出烤盤,重復作法5的作法至面煳用完,最後一層面煳烤熟。
7. 將烤熟的蛋糕置於涼架上待涼,切片後塗上適量奶油霜,2片相疊即為千層蛋糕。
注意事項:
1、請選擇熟透的水果,才會使得蛋糕有濃濃的果香味。

2、攤班戟皮的時候一定要注意火候,而且最好保證每一片的大小都差不多。
3 、因為蛋糕裡面有新鮮的水果,所以做好後要盡快食用。

D. 千層水果蛋糕哪個好吃

水果千層蛋糕的做法
1.
將兩個全蛋和一個蛋黃倒入碗中,用打蛋器攪打均勻;加入幼砂糖,繼續攪拌至糖融化;放入牛奶,攪拌均勻成牛奶雞蛋液
2.
低粉篩入牛奶雞蛋液;攪拌成均勻的麵糊
3.
倒入融化的黃油,攪拌均勻;將攪拌後的麵糊過篩,得到均勻細膩的麵糊;入冰箱冷藏半小時
4.
取一口不粘鍋;將冷藏後的麵糊舀入鍋中,用手舉著鍋子晃開麵糊,攤開;小火煎至麵糊成型,揭下即可;依次做好所有的餅皮
5.
草莓洗凈後去蒂切成丁;芒果去皮去核後切成丁備用
6.
將淡奶油倒入干凈的盆中,加糖後先低速後轉高速攪打;倒入少許香草精後,繼續用打蛋器將奶油打發
7.
取一張餅皮;抹上適量打發好的奶油;用抹到抹開
8.
蓋上另一片餅皮;再放少許奶油並抹開,隨即放上芒果;蓋上餅皮,抹上奶油,一層一層,直至放完所有的餅皮
9.
用奶油將蛋糕頂部及四周略抹平;表面蓋上一片餅皮;放密封盒中冷藏定型;第二天隨喜好裝飾即可

E. 有沒有人吃過這種千層水果蛋糕

哪種?你是想買還是想學?

F. 千層水果蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視

食材明細

  • 低筋麵粉(可麗餅)120克

  • 細砂糖(可麗餅)52克

  • 雞蛋(可麗餅)3個

  • 牛奶(可麗餅)375克

  • 黃油(可麗餅)38克

  • 香草精(可麗餅)數滴

  • 淡奶油約600克

  • 細砂糖(加淡奶油里)60克

  • 草莓約250克

  • 芒果約250克

  • 奇異果約250克

  • 果味口味

  • 烘焙工藝

  • 一小時耗時

  • 普通難度

  • 水果千層蛋糕的做法步驟

  • 16

    在千層蛋糕頂上抹奶油,擠花,裝飾水果,在側面圍上慕斯圍邊,繫上絲帶。經過裝飾的千層蛋糕是極美的,讓人驚艷。

  • 小竅門

    奶油要打得比較硬,才容易保持造型。
    水果塊要切得厚度一致,切面整齊好看。

    使用的廚具:打蛋器、平底鍋

G. 千層水果蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

主料
低筋麵粉160克
黃油30克
雞蛋2個
蛋黃1個
牛奶480毫升
幼砂糖50克
輔料
淡奶油
350克
幼砂糖
40克
香草精
5滴
草莓.
15克
芒果
15克
水果千層蛋糕的做法
1.將兩個全蛋和一個蛋黃倒入碗中,用打蛋器攪打均勻;加入幼砂糖,繼續攪拌至糖融化;放入牛奶,攪拌均勻成牛奶雞蛋液
2.低粉篩入牛奶雞蛋液;攪拌成均勻的麵糊
3.倒入融化的黃油,攪拌均勻;將攪拌後的麵糊過篩,得到均勻細膩的麵糊;入冰箱冷藏半小時
4.取一口不粘鍋;將冷藏後的麵糊舀入鍋中,用手舉著鍋子晃開麵糊,攤開;小火煎至麵糊成型,揭下即可;依次做好所有的餅皮
5.草莓洗凈後去蒂切成丁;芒果去皮去核後切成丁備用
6.將淡奶油倒入干凈的盆中,加糖後先低速後轉高速攪打;倒入少許香草精後,繼續用打蛋器將奶油打發
7.取一張餅皮;抹上適量打發好的奶油;用抹到抹開
8.蓋上另一片餅皮;再放少許奶油並抹開,隨即放上芒果;蓋上餅皮,抹上奶油,一層一層,直至放完所有的餅皮
9.用奶油將蛋糕頂部及四周略抹平;表面蓋上一片餅皮;放密封盒中冷藏定型;第二天隨喜好裝飾即可