① 必勝客的各食物介紹及吃法
我家老太太說過：這洋發面餅沒咱們自己烙的韭菜餡餅好吃，呵呵。
PIZZA么，看你喜歡吃什麼了，喜歡吃肉就點肉喜歡吃海鮮就點海鮮餡料好了。
或者乾脆讓你女朋友點。
西餐不就是左手刀右手叉么，有服務員擺好了，你不用擔心。
吃這個餅么，洗干凈手以後直接用手拿著吃也行。
這個在國外都不算是正經的西餐，登不了大雅之堂的。
芝士加心卷邊，你們要是喜歡吃乳酪就在餅邊加個卷邊，如果不喜歡吃乳酪就不用加。
鐵盤就是用鐵盤烤的，上來的時候是切好的，也可以事先跟服務員說好，不切，或是切成多少塊。
自己想切就切，想不切就不切。餅盤里有個小鏟，三角形的，取餅用的，可以當切刀用（像瓦工刀似的）。
可以點沙拉作為配菜，有28元一份的自助沙拉，網上有超牛的碼放方法－－記得十年前有個帖子叫《教你如何吃倒必勝克》，就是說如何把一份沙拉碼好後取到自己桌子前面能裝滿十個盤子－－真是跟砌牆似的，如果你裝的好。第一次吃就不嚴格要求你了。
點菜有菜單。
網上有很多必勝克的優惠券，你列印出來一些，經常有買整個餅會送什麼小吃飲料點心湯啊什麼的。
下午茶的時候，女士的飲料是可以免費續杯的。
吃完以後結賬，可以刷卡。
個人感覺「有邊」PIZZA比「無邊」的好吃。
如果又吃餅又喝飲料還要小吃的話估計兩個人至少得照著一百多吃，不知道你們會去多少人，總之祝你的錢包平安。
如果你在北京或者是上海，有個叫薩莉亞的PIZZA挺好吃的，用的也是馬蘇里乳酪，價格挺便宜，九寸的餅才20塊錢一張，味道不比PIZZA HUT差，你如果方便的話可上網搜索一下。
網路來的，不知道春節後漲沒漲，這是09年的價格：
必勝客菜單
鐵盤比薩 超級至尊 9寸庄/55元 12寸庄/85元 14寸庄/105元
海鮮至尊 9寸庄/55元 12寸庄/85元 14寸庄/105元
香葷至尊 9寸庄/55元 12寸庄/85元 14寸庄/105元
葷素滿堂 9寸庄/50元 12寸庄/75元 14寸庄/95元
海底金槍魚 9寸庄/50元 12寸庄/75元 14寸庄/95元
夏威夷風光 9寸庄/50元 12寸庄/75元 14寸庄/95元
田園風光 9寸庄/45元 12寸庄/65元 14寸庄/85元
乳酪大會 9寸庄/45元 12寸庄/65元 14寸庄/85元
美式精選 9寸庄/45元 12寸庄/65元 14寸庄/85元
香辣精選 9寸庄/45元 12寸庄/65元 14寸庄/85元
手拍比薩 教父至尊 9寸庄/55元 12寸庄/85元 14寸庄/105元
海鮮至尊 9寸庄/55元 12寸庄/85元 14寸庄/105元
超級至尊 9寸庄/55元 12寸庄/85元 14寸庄/105元
夏威夷風光 9寸庄/50元 12寸庄/75元 14寸庄/95元
芝加哥風情 9寸庄/50元 12寸庄/75元 14寸庄/95元
美式精選 9寸庄/45元 12寸庄/65元 14寸庄/85元
焗飯 黃金咖喱牛肉燴飯 350克/28元 咖喱雞肉焗飯 350克/28元
茄香吞拿魚焗飯 Tuna Fish 500克/30元 查波理肉排焗飯 Chapotle Rib 350克/28元
野菌雞肉焗飯 450克/28元
義大利面&其他主食 義大利肉醬面 350克/28元 焗雙菇培根意麵 340克/28元
黑椒牛柳面 340克/28元 翡翠肉腸管面 340克/28元
紅酒牛肉管面 320克/28元 烤春雞 Spring Chicken 300克/28元
德式鄉村豬肘 Pork Knuckle 190克/38元
小吃&湯類&沙拉 意香豬肉丸 85克/15元 香菇雞肉丸 100克/15元
新奧爾良風味烤全翅 2隻/17元 4隻/32元 6隻/47元
加勒比風味烤全翅 2隻/17元 4隻/32元 6隻/47元
芝士條 150克/18元 麵包條 140克/12元
芝城牛肉湯 250毫升/20元 雞茸蘑菇湯 250毫升/18元
義大利菜湯 250毫升/18元 水果土豆沙拉 280克/22元
吞拿魚沙拉 300克/22元
飲料&甜點 百事可樂 355毫升/5元 1.25升/10元
鮮的每日C橙汁 500毫升/4.5元 鮮的每日C水晶葡萄汁 500毫升/4.5元
康師傅冰紅茶 490毫升/4.5元 康師傅蜂蜜綠茶 500毫升/4.5元
百威啤酒 355毫升/10元 聖皮爾古堡梅洛紅葡萄酒 750毫升/88元
華夏長城干紅葡萄酒 750毫升/78元 巧克力布朗寧 75克/15元
香蕉麥芬 75克/15元 蘋果甜派 75克/15元
核桃香撻 75克/15元
套餐 豐盛餐 任意1個9寸至尊系列比薩 100元
任意1份義大利面
烤全翅1份(2隻裝)
任意2份飲料*僅限康師傅茶飲料 鮮的每日C果汁及百事可樂355ml
滿溢餐 任意1個9寸至尊系列比薩 100元
任意焗飯1份
烤全翅1份(2隻裝)
任意2份飲料*僅限康師傅茶飲料 鮮的每日C果汁及百事可樂355ml
家庭餐 任意1個12寸至尊系列比薩 116元
1.25升百事可樂1瓶
烤全翅1份(4隻裝)
派對餐 任意2個9寸至尊系列比薩 158元
1.25升百事可樂1瓶
烤全翅1份(6隻裝)
任意沙拉1份
浪漫餐 任意2款焗飯或意麵 78元
烤全翅1份(2隻裝)
任意2份飲料*僅限康師傅茶飲料 鮮的每日C果汁及百事可樂355ml
輕松餐 任意1個9寸至尊系列比薩 78元
烤全翅1份(2隻裝)
任意2份飲料*僅限康師傅茶飲料 鮮的每日C果汁及百事可樂355ml
開心餐 任意1個9寸至尊系列比薩 82元
任意沙拉1份
任意2份飲料*僅限康師傅茶飲料 鮮的每日C果汁及百事可樂355ml
至尊2人套餐 9寸任意至尊系列比薩 1份 84元
烤全翅1份(2隻裝)
任意沙拉 1份
至尊3人套餐 9寸任意至尊系列比薩 1份 120元
芝士條 1份
烤全翅1份(6隻裝)
任意沙拉 1份
必勝客價格表,2008必勝客價格表,必勝客套餐價格
必勝客菜單
鐵盤匹薩：
至尊系列：超級至尊（臘肉腸、意式香腸、火腿、五香牛肉、五香豬肉、洋蔥、青椒、蘑菇、菠蘿、黑橄欖），海鮮至尊（海鮮什錦、菠蘿、青椒、蟹柳），香葷至尊（臘肉腸、意式香腸、五香牛肉、五香豬肉）
價格：9寸58、12寸88
錦綉系列：海底金槍魚（金槍魚、蟹肉棒、黑橄欖、菠蘿、番茄、玉米
），葷素滿堂（五香牛肉，五香豬肉、臘肉腸、蘑菇、青椒、洋蔥），夏威夷風光（火腿、菠蘿）
價格：9寸53、12寸78
愛好系列：香辣精選（青紅辣椒，洋蔥、番茄、五香牛肉、熏雞肉），田園風光（玉米、青椒、蘑菇、菠蘿、番茄），美式精選（臘肉腸、莫扎里拉高級乳酪），乳酪大會（香濃番茄醬加雙倍莫扎里拉高級乳酪）
價格：9寸48、12寸68
無邊匹薩：
滿溢系列：十全滿溢（熏雞肉、臘肉腸、五香牛肉、五香豬肉、青椒、洋蔥、番茄），海鮮滿溢（海鮮什錦、蟹柳、青椒、菠蘿），肉香滿溢（臘肉腸、熏雞肉、火腿、培根）
價格：9寸58、12寸88
繽紛系列：雞香繽紛（熏雞肉、青椒、洋蔥、蘑菇、番茄），蔬香繽紛（青椒、蘑菇、洋蔥、番茄）
價格：9寸53、12寸78
小吃：
香蒜麵包 10元（70克）
美式香酥薯格 12元（85克）
美式洋蔥圈 12元（85克）
天辣剁椒雞串 15元（3串）
濃情香雞翼 19（4個）
香草鳳尾蝦 20元（5個）
BBQ燒烤肋排 24元（3塊）
法式紅酒拘蝸牛 32元（6隻）
孜然羊肉丸 15元（100克）
意香豬肉丸 15元（100克）
義大利面：義大利肉醬面（鮮番茄醬加洋蔥、五香豬肉慢火精熬，調製成汁稠味濃的義大利肉醬面），黑椒牛柳面（採用上選牛柳、新鮮青紅椒，配以特製黑胡椒汁，烹製成又香又辣的黑椒牛柳面。
價格：28元
沙拉：新鮮自助沙拉（隨意搭配各款新鮮蔬果和美味沙拉醬，更有火腿土豆沙拉等多款混合沙拉可選 價格：每位/每次28元
雙薯沙拉（甘薯、馬鈴薯、新鮮黃瓜、胡蘿卜，蛋黃醬，培根粒） 價格：15元/份
金槍魚沙拉（金槍魚、馬鈴薯、蛋黃醬、新鮮黃瓜、胡蘿卜） 價格：18元/份
海鮮水果沙拉（黃桃、菠蘿、香橙等新鮮水果，鳳尾蝦、魷魚圈、沙拉醬）
價格：20元/份
湯：意式香濃菜湯（上選煙肉、與新鮮的番茄、西芹、紅腰豆等果蔬以黃油煨制 價格：15元/份
雞茸蘑菇湯（精選上等雞茸與鮮蘑菇煨制） 價格：15元/份
芝城牛肉湯（牛肉、西芹、薏米、胡蘿卜） 價格：20員/份
酥皮奶油蛤蜊湯（鮮蛤蜊配以雞茸、蘑菇和香松酥皮） 20元/份
甜點：特色冰淇淋 12元/份
抹茶雪域蛋糕、巧克力雪域蛋糕 15元/份
幻彩聖代 18元/份
飲料：
冷：橙汁 15元/杯、蘋果汁 15元/杯、楊梅汁 18元/杯、
冰檸檬紅茶 15元/杯、冰卡布其諾 18元/杯、雪糕黑天使 15元/份
冰咖啡 15元/杯、冰摩卡咖啡 18元/杯、依雲礦泉水 20元/瓶
熱
檸檬紅茶12元/杯、香濃奶茶12元/杯、經典現磨咖啡12元/杯
原味熱巧克力15元/杯、卡布其諾咖啡15元/杯、拿鐵咖啡18元/杯、
熱摩卡咖啡18元/杯
冰沙：趣味雙莓18元/杯、水果繽紛18元/杯
② 蛋糕怎麼做
主料：雞蛋適量、低粉適量。
輔料：植物油適量、細砂糖適量、葡萄乾（可省）適量、芝麻（可省）適量。
1、首先適量雞蛋加適量糖用打蛋器打散，如圖所示。
③ 幼兒園定多大蛋糕合適
我兒子明天過生日，我給訂的12寸的生日蛋糕，明天生日蛋糕送園里去。園長之前就說了別買太大的生日蛋糕，免得孩子們中午飯吃不下。我覺得12寸的生日蛋糕也差不多夠了。我BB去的幼兒園每月15號都會為當月生日的小朋友舉行生日會並有切生日蛋糕,所以生日蛋糕無需費神,其實若真想同寶寶造生日,也不一定要買生日蛋糕送去幼兒園,可以等寶寶晚上回來時在家一起吃生日蛋糕,又或者可以到外面去吃它一個豐盛的晚餐啦.我想也不是每個家長都會買生日蛋糕去幼兒園吧,這樣又費神又要費些銀糧吧!我試過准備一個好象是八磅或是十磅的生日蛋糕。在皇冠訂的生日蛋糕。當時生日蛋糕有很可愛的圖案。價格好是二十多一磅。打特價，提前兩天去訂生日蛋糕的。最好是准備些小玩具，去一德路那裡，小小的公仔，或是小汽車，一盒二十四個，好象是八塊的。具體價格肯定有變化，我是幾年前訂的了。生日蛋糕要提前跟老師說一下。生日當天，媽媽肯定去的啦。可以拍拍照片，老師也可以准備些小活動。
④ 大理石皇冠
材料:
高筋麵粉192公克，低筋麵粉192公克，新鮮酵母12公克，水115㏄，鹽6公克，細砂糖93公克，蛋30公克，奶水48㏄，奶油62公克，巧克力大理石片500公克
做法:
1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成面團拾起階段。成團後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與面團充分融合，至面團光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
2.取出面團放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鍾。面團發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防面團沾黏桌面。將鬆弛後的面團放在桌面，展開成正方形。
3..面團展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。面團四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的面團裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，面團展開時才不會破皮。
4.將包裹好的面團桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鍾後，放入冷藏90分鍾。
5.將面團桿成長60公分、寬30公分後捲起，切成3等份，每份約重250公克。
6.取一份面團，由中間剖開成兩條，交叉成辮子狀，放入中空模型中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鍾。
7.入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約25分鍾即可。
大理石皇冠
材料:
高筋麵粉192公克，低筋麵粉192公克，新鮮酵母12公克，水115㏄，鹽6公克，細砂糖93公克，蛋30公克，奶水48㏄，奶油62公克，巧克力大理石片500公克
做法:
1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成面團拾起階段。成團後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與面團充分融合，至面團光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
2.取出面團放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鍾。面團發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防面團沾黏桌面。將鬆弛後的面團放在桌面，展開成正方形。
3..面團展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。面團四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的面團裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，面團展開時才不會破皮。
4.將包裹好的面團桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鍾後，放入冷藏90分鍾。
5.將面團桿成長60公分、寬30公分後捲起，切成3等份，每份約重250公克。
6.取一份面團，由中間剖開成兩條，交叉成辮子狀，放入中空模型中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鍾。
7.入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約25分鍾即可。
大理石芝士蛋糕
材料:
奶油乳酪160克，奶油50克，牛奶125克，雞蛋4個，玉米澱粉40克，糖75克
做法:
1.乳酪加牛奶隔熱水軟化打勻，加入軟化的黃油，把蛋黃一個個加入，篩入玉米澱粉拌勻.
2.蛋白加糖打到濕發狀態，分次拌入蛋黃糊中，入模，用巧克力醬在上面畫圓圈後用牙簽劃開成圖案.
3.烤盤倒熱水.放入模具，150度30分鍾轉130度30分鍾.芝士蛋糕很嬌氣，爐溫過高或蛋白打到硬發表面容易開裂.
4.出爐後最好冷藏幾小時後再切.
大理石蛋糕
材料:
低粉125克，牛奶50毫升，黃油110克，橙子1個，可可粉25克，糖粉90克，泡打粉2克，檸檬1個，全蛋2個
做法:
1.天使模好像是7寸的，模子里抹黃油，然後冷藏，黃油凝固後撒上高粉，再倒出多餘的粉。
2.黃油加糖粉打發，橙子、檸檬磨出皮屑，加入打發好的黃油拌勻。
3.全蛋打散，分次加入黃油中攪打均勻。
4.篩入低粉、泡打粉，用橡皮刮刀切拌均勻。
5.將10g黃油融化，和可可粉牛奶一切充分拌勻，再取拌好的麵糊的1/4拌勻。
6.然後在模子的四個角落放入白色麵糊，再在白色麵糊中間放入可可麵糊，用勺子輕輕拌合一下，再將剩餘的白色麵糊蓋在最上面。
7.烤箱預熱180度，烤30-40分鍾左右，趁熱脫模，然後冷卻就可以。
大理石奶油蛋糕
材料:
A，無鹽黃油70克，糖粉45克，香草精油2滴，蛋黃2個，杏仁粉20克，低粉110克，泡打粉0.5小勺，牛奶30毫升，動物性淡奶油15毫升，B，蛋白2個，檸檬汁3滴，C，即溶咖啡粉1勺，熱水15毫升，咖啡力嬌酒3滴
做法:
1.黃油回溫後.加入糖粉稍微打發.然後加入蛋黃.繼續打發.打至發泡發白~
2.大致打成醬紫~顏色發白~體積膨脹許多.
3.所有粉類全部混合過篩一次.然後再篩入打發好的黃油中.混合均勻後.再倒入液體.混合均勻.最後拌入1/2打發好的蛋白霜.混合好後.再把剩下的1/2蛋白霜倒入.混合均勻.
4.混合均勻的樣子~
5.咖啡液製作好後.取一部分蛋糕糊.混合均勻.將蛋糕糊裝入裱花袋，先擠一部分蛋糕糊入模.然後再擠些咖啡味道的蛋糕糊.用牙簽稍微攪拌一下， 最後再擠入剩餘的蛋糕糊.震幾下烤盤.震出蛋糕糊里的氣泡.
6.180度--20~25分鍾即可.直接脫模冷卻就好~~矽膠模（硅膠模）非常很好脫模，也很好清洗. 這個分量的剛好做5個小蛋糕.剩下的那個.裡面需要放水.空烤的話.會縮短使用壽命.
小訣竅
--尺寸-- 3花6連矽膠模 5個滿
大理石雪仿蛋糕
材料:
雞蛋2個，可可粉5克，色拉油1大匙，牛奶3大匙，低粉45克，泡打粉0.25小匙，細砂糖4大匙，熱水1大匙
做法:
1.蛋白與蛋黃分開備用，色拉油加牛奶和1大匙糖攪打至糖溶解
2.篩入低粉和泡打粉，拌勻後加入蛋黃，拌勻成光滑的蛋黃麵糊
3.蛋白加剩餘的糖打至乾性發泡後分次加入蛋黃糊中，拌勻
4.可可粉加熱水調勻，加入少許白麵糊拌和即成可可麵糊
5.把可可麵糊倒在白麵糊上以刮刀輕拌幾下
6.倒入蛋糕模內，用筷子畫幾圈，並將蛋糕模輕摔下放入烤箱烘烤
7.160度，烘烤35分鍾即可
小訣竅
1、這款蛋糕組織十分細膩松軟，水分多，冷藏後更好吃，也易於切塊 2、這個配方若不加可可麵糊，即是普通的戚風蛋糕，若將可可麵糊均勻拌於白麵糊中，就可做成可可味戚風 3、這個方子做6寸的不多不少，剛剛好，我做完之後，蛋糕面和6寸模的邊是齊平的
大理石重乳酪蛋糕
材料:
奶油乳酪200克，雞蛋2個，玉米澱粉1大匙，糖1大匙，鮮奶油200克，
做法:
1.製作餅底——消化餅裝保鮮袋，用擀麵杖敲碎，與溶化的黃油攪拌均勻，鋪在蛋糕模底部，用勺子背面壓實，放冰箱冷凍備用
2.奶油乳酪事先放室溫軟化，或者隔熱水用電動打蛋器攪打半分鍾左右，加入砂糖，再用打蛋器攪打均勻
3.將雞蛋加入到奶油乳酪中，加入一個，用打蛋器攪打均勻，再加下一個，充分攪打均勻
4.玉米澱粉加入，攪打均勻
5.加入鮮奶油，充分攪打均勻，倒入蛋糕模，捧著蛋糕模，在桌面輕輕磕2下
6.蛋糕糊表面擠上一圈圈巧克力醬，用牙簽在巧克力醬線條上畫圈，就會出現圖上的花紋（沒有巧克力醬，可以融化巧克力加點點牛奶代替；或者用些可可粉兌水，加點麵粉調成糊狀即可）
7.烤箱預熱165度，烤箱中層，水浴法40分鍾（蛋糕模放中層烤網上，下層烤盤加開水一杯）
8.蛋糕出爐，刷一層調好的杏子果醬（事先用2大勺杏子醬+2小勺開水，隔水溶勻凈）自然放涼，然後放冰箱冷藏2個小時以上，取出脫模即可
大理石紋乳酪蛋糕
材料:
消化餅干100克，黃油25克，奶油乳酪250克，酸奶120克，牛奶50克，玉米粉20克，雞蛋1個，細砂糖50克
做法:
1.將消化餅干碎和溶化的黃油及細砂糖混合均勻放入烤模底部，用擀麵杖壓緊實放入冰箱冷凍15分鍾後備用；
2.將奶油乳酪在室溫下放軟加入砂糖用打蛋器打松發，接著將雞蛋打散一點點加入乳酪中，充分攪拌均勻；
3.將酸奶和牛奶加入乳酪糊中，攪拌後將玉米粉過篩加入其中；
4.烤箱預熱160度，烤盤加溫水放烤箱中下層；
5.將混合好的乳酪糊倒入鋪了餅干底的模具中，把巧克力溶化後裝入裱花袋，擠細線條在乳酪蛋糕表面，用牙簽從巧克力線條中滑過即可出花紋圖案；
6.將烤模放入烤箱熱水盤中，烤60分鍾左右，取出晾涼即可食用，放入冰箱冷藏4小時味道會更好。
小訣竅
烤的時間長，熱水盤的水很快蒸幹了，中途我加了三次水。 乳酪蛋糕剛出爐時不好吃，我挖了一口，感覺像蒸老了的雞蛋羹，以為製作失敗了呢。冷藏4小時後，口感就非常好啦！哈，試驗成功！！
大理石布朗尼
材料:
CREAMCHEESE225克，奶油100克，細砂糖100克，全蛋液80克，苦甜巧克力120克，低粉60克
做法:
1.cream cheese室溫放軟和糖拌勻。
2.分次加入蛋液拌勻成光亮有流性的糊狀。
3.奶油軟化加糖打發分次加入蛋液拌勻。
4.加入熱溶的巧克力拌勻。
5.加入低粉，用刮刀以切壓翻拌方式混合至無粉。
6.將巧克力麵糊倒入方形烤模抹平。
7.再倒入乳酪糊，用竹簽從底部挑起巧克力糊，做成大理石紋。
8.放入烤箱170度烤30分鍾。
小訣竅
原以為布朗尼是那種硬硬的脆脆的餅，原來完完全全的是蛋糕，是一種很好吃的蛋糕。
大理石乳酪蛋糕
材料:
芝士(奶油乳酪)200克，糖粉60克，牛奶100克，蛋白1個，蛋黃2個，玉米澱粉15克，香草精(沒有可不加)0.5小勺
做法:
1.取出芝士，切丁回溫30分鍾。
2.將芝士稍微打發。
3.隔熱水加入糖粉，進行攪拌。
4.打發成無顆粒的光滑狀。
5.加入牛奶進行攪拌。
6.加入1個全蛋和1個蛋黃，進行攪拌。
7.加入玉米澱粉和香草精進行攪拌，麵糊基本完成。
8.將麵糊倒入模具中，表面擠上巧克力醬，用牙簽來出花紋。
9.隔水，180度，50分鍾，悶1小時。
小訣竅
1.麵糊稀不用擔心,重乳酪蛋糕就是醬紫滴~~2.要隔水烤哦.屬於蒸烤方式,模具的底部要完全接觸水分.在烤盤裡面要倒入開水.3.烤好後,要悶上1個小時,然後再在冰箱冷藏起來..4.等完全冷卻了,更容易脫模.5.出爐前用牙簽插入蛋糕中間,如果帶少許粘黏狀,即可出爐.6.上面的花紋也可用速融咖啡粉加1勺麵糊..巧克力醬的話,要在裡面加點水.花紋會更漂亮..7.要是想讓表面更漂亮,就在烤之前就改上錫紙.重乳酪蛋糕容易上色不均勻,我就是一不留神,蛋糕中間顏色就深了..哎
大理石紋芝士蛋糕
材料:
芝士250克，蛋1個，細砂糖30克，玉米澱粉（栗粉）30克，原味酸奶150克，牛奶30克，雀巢淡奶油30克，蛋糕一片，巧克力醬適量
做法:
1.將蛋糕片裁出比模子底略大一點的形狀，墊在蛋糕模底部備用。玉米澱粉和奶粉過篩備用。
2.芝士提前1小時從冰箱取出，室溫下化軟（用手能按出坑）。切成小塊，加入砂糖，用電動打蛋器低速打成羽毛狀，糖融化無顆粒。加入蛋，中速打至芝士呈色拉醬狀。
3.加入淡奶油、酸奶，繼續低速攪拌均勻。
4.加入粉類，用橡皮刮刀輕輕拌勻。
5.烤盤里倒入一半的清水，放在烤箱最低層。烤架放在倒數第二層。170度預熱。
6.把芝士糊輕輕倒入模具。表面用巧克力醬淋出圓圈，再用牙簽劃出大理石花紋。入烤箱160至170度，烤一小時。
7.待烤箱表面降至室溫，取出蛋糕晾涼，入冰箱冷藏4小時以後即可。
小訣竅
1、牛奶加多了芝士糊會變稀，影響口感。我一般用等量奶粉代替。 2、酸奶要用原味稠一些的。 3、中途不要打開烤箱門。
⑤ 最發財的蛋糕店名字(共327個)
最發財的蛋糕店名字共327個
1、口口香餅屋
2、雨欣房
3、艾美斯
4、幸福庄園
5、好吃坊
6、寶利來坊
7、新味覺房
8、金麥子
9、索米亞甜心屋
10、威特曼房
11、紅果子蛋糕店
12、寶貝西餅屋
13、千渡糕點
14、焙多芬
15、卡熱
16、美味房
17、元寶來
18、江南宮廷
19、口袋麵包
20、新語
21、思奇
22、博多
23、皇樽
24、美熙
25、貝甜
26、紫蝶軒
27、餅匠人
28、西岸海
29、貝甜房
30、味香思
31、雪菲
32、浪漫時光
33、上東煎餅屋
34、浪漫滿屋
35、瑪莎瑞琪西餅屋
36、琪莉思語蛋糕
37、優薩西餅
38、旺旺蛋糕屋
39、馜妮子
40、度現
41、桔子西餅
42、大麥
43、味真美房
44、雲點
45、米琦房
46、佰家心
47、爵士
48、麥淇卡生日
49、土司新語
50、芝士坊
51、金色麥浪
52、味芝客
53、甜芙
54、麥蛋屋
55、七度甜蜜
56、原生
57、藝發房
58、瀾軒
59、麵包西點
60、焙多芬
61、金寶樂坊
62、貝嘟嘟
63、悅來
64、美香思
65、奇味多
66、好福來
67、美園
68、恩貝
69、好運來
70、香源
71、新品味蛋糕
72、豐安
73、愛克蒂爾
74、梨渦私房
75、愛尚
76、麥客
77、新味覺房
78、天香
79、家樂
80、品質生活
81、英倫時光
82、醇品
83、鐸創
84、點點蛋糕房
85、甜心寶貝
86、家樂
87、農裕
88、炫之坊烘焙超市
89、清香西點房
90、幸福西餅
91、味多
92、桔子西餅
93、雨欣
94、米琦房
95、宏源
96、享受
97、安琪兒
98、錦文
99、百花藝術
100、麥田坊
101、甜甜屋
102、哥瑞特
103、炫之坊烘焙超市
104、味真美房
105、愛美味
106、百年
107、十里香
108、雅米蛋糕
109、歐焙烘焙
110、塔森
111、漢焙
112、妙域
113、鴻運天使
114、榴槤酥
115、麥淇卡生日
116、傾風
117、好來屋
118、麥麥提
119、一味知香
120、開心麥典
121、金樂
122、King Cake
123、多豐
124、美琪
125、雪菲
126、美味盒子
127、晉福香房
128、鮮之語麵包房
129、鳳城千禧
130、蜜洛琪 蛋糕店
131、慕心甜品
132、樂芙
133、福喜
134、佳信
135、麥子熟了
136、皇冠
137、幸福滋味
138、甜品西施
139、天香
140、軍信
141、友芝友坊
142、心語
143、吉麥村
144、美爾迪
145、米可
146、壹號
147、美頌
148、皇鑽王國
149、沫沫私房
150、方寸
151、香滿
152、揚仔西餅屋
153、梅花
154、科威
155、香味
156、蓋樂烘焙
157、品點蛋糕
158、斯特仕
159、妙域
160、稻花香坊
161、客拉客
162、愛美味
163、麵包和茶
164、壹克拉
165、江鷹
166、唯品客
167、香味美
168、雨欣房
169、鴻運天使
170、麥麗
171、芝士時光
172、吉西家
173、開心滿屋
174、雪萊
175、喜來樂蛋糕店
176、甜美約定
177、四季蛋糕坊
178、餅匠人
179、聖諾
180、諾蘭
181、快樂時光
182、香滿溢
183、味哆哆
184、朧月莎
185、愛心優焙
186、古早味
187、七彩森林
188、陽光餅屋
189、貝甜房
190、小鹿泡芙
191、金典
192、諾提蘇
193、雪萊
194、晟煊
195、諾蘭西麵包房
196、時光味道
197、新發
198、麥奇
199、第戎
200、小天鵝
201、秘密城堡
202、順一
203、創樂
204、味博士
205、洛麗塔
206、味香思
207、愛慕
208、金色麥浪
209、青格
210、口袋麵包
211、金典
212、綠洋
213、思源
214、米諾
215、fiction麵包坊
216、西部糕點
217、甜言蜜語
218、如意蛋糕坊
219、七色光
220、糕尚
221、魔法時光西點屋
222、菠蘿貝貝烘焙
223、攀峰
224、西歐烘焙
225、步步高蛋糕房
226、萬財
227、揚仔西餅屋
228、美味
229、思爾
230、唯美
231、多禾
232、bread
233、英倫時光
234、糕老莊
235、幸福西餅
236、心語星願
237、ABC房
238、俱食特
239、一品
240、麥韻軒
241、happy小屋
242、神龍
243、洛可
244、甜閣
245、香樂祥麵包坊
246、優品
247、夢幻天使
248、apk蛋糕
249、美樂
250、繽紛年華
251、桔子西餅
252、時尚烘焙
253、樂泊
254、好再來房
255、烘焙工坊
256、美園
257、愛尚
258、藝都
259、海芋
260、美味房
261、陽光麥浪
262、康德
263、貴族味道
264、夢菲蛋糕
265、陽光麥浪
266、三里灣
267、紫蝶軒
268、尚佳
269、小福星
270、美味園
271、悠米
272、凱絲
273、蘇咔
274、焙焙熊蛋糕
275、天天鮮
276、桔子西餅
277、麥祺工坊
278、羅莎
279、悠優屋
280、藝發房
281、漫啡
282、香溢糕點
283、零下一度
284、小麥田
285、美之味西餅屋
286、麥佳工坊
287、麥中福
288、繽紛年華
289、芝樂烘焙工坊
290、傑煌
291、福源
292、焙多客烘焙工坊
293、果哥餅屋
294、世紀緣蛋糕坊
295、味滋
296、招遠秋實
297、好溫馨
298、青檸之戀
299、鮮功夫
300、諾蘭西歐洲手工烘焙
301、凱絲哈妮
302、鳳城千禧
303、丹愛尼時尚烘焙
304、微時光
305、十八羅漢蛋糕
306、麥詩逸
307、福壽蛋糕店
308、優咖工坊
309、佰家心
310、皇家麵包
311、奶趣
312、品味·夢幻
313、湯渡
314、卡慕
315、綠生園
316、格蘭蒂
317、稻花香坊
318、美之味西餅屋
319、q點餅房
320、恬心房蛋糕
321、貝克亞烘焙坊
322、巴黎天使
323、傾風
324、味博士
325、卓越
326、榛芯烘焙工作室
327、慢典時光烘焙
⑥ 怎麼打蛋糕皮很薄皮
格瑞納達香料蛋糕 材料:
篩過的麵粉，250克，發粉，2克，鹽，0.8克，白糖，300克，無鹽黃油，225克，檸檬薄皮，3克，肉豆蔻粉，3克，肉桂粉，1克，多香果粉，0.5克，雞蛋，3個，牛奶，120毫升
做法: 1.預熱烤箱至175度。在一個9X5寸的麵包烤盤里抹一層油。把麵粉、發粉和鹽篩在一起，放一邊。
2.黃油冷凍，切成湯匙大小的小塊。用攪拌機打黃油和白糖成奶油狀，然後一次打一隻雞蛋下去，打勻。再加入檸檬薄皮、肉豆蔻粉、肉桂粉、多香果粉，攪勻。把麵粉混合物和牛奶輪番倒進去，每次加進去都要先拌勻。最後把面團倒進麵包烤盤里。
3.在預熱好的烤箱里烤75-90分鍾，或直到牙簽插進去拔出來沒有碎屑粘著。烤好拿出來放10分鍾後才將麵包脫模，放在鐵甲放涼。
庫格酪福皇冠蛋糕 材料:
奶油270g，細砂糖80g，杏仁膏60g，全蛋3個，蛋黃3個，低筋麵粉200g，杏仁粉100g，泡打粉3g，烤熱切碎核桃80g，開心果仁30g
做法: 1.將奶油至於室溫軟化後與細砂糖、杏仁膏混合拌勻，拌至體積稍微變大。
2.將材料2拌勻後，分3次加入作法1內拌勻，拌至無顆粒狀。
3.將材料3的粉類鍋篩後，加入作法2內拌勻。
4.加入烤熱切碎核桃拌勻後，再加入開心果仁拌勻。
5.再烤模內部刷白油，撒上高筋麵粉，再將上述面煳倒入。以爐溫180℃，烤40分鍾左右即可。
歌劇院蛋糕材料:
杏仁粉100g，糖粉100g，低筋麵粉30g，全蛋3個，蛋白100g，無鹽奶油20g，砂糖20g
做法: 1.糖粉、杏仁粉、低筋麵粉混合過篩，加入一半蛋混合，再將剩餘的蛋分次加入攪拌到麵糊發白
2.無鹽奶油隔熱水溶化成液態，加入少許1拌勻
3.砂糖分3分加入蛋白，打發，分兩次加入1，翻拌，最後將2倒入混合
4.麵糊倒入烤盤，刮平，200度10分鍾左右
小訣竅:
烤箱的烤盤比較小，所以我用兩層油紙折了個「烤盤」四周用釘書針釘好，放在烤架上烤的
維也娜沙哈蛋糕 材料:
全蛋180公克，細砂糖80公克，低筋麵粉35公克，杏仁粉25公克，可可粉30公克，乳化劑5公克，發酵奶油90公克，內餡：適量，夏夷果仁適量，裝飾：適量，巧克力片適量，巧克力粉適量，巧克力餅干適量
做法: 1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C╱下火170°C，烘烤20~25分鍾，取出放涼即為蛋糕體。
4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅干，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。
樹根蛋糕 材料:
巧克力大約20克，雞蛋4個，低粉90克，可可粉3大匙，糖80克，牛奶5大匙，色拉油4大匙，鹽1/4小匙
做法: 1.把蛋黃和蛋白分開，蛋黃加入30克糖用蛋抽打到略發白。
2.蛋黃中分次加入色拉油，用力攪拌，再加入牛奶攪拌均勻。
3.篩入麵粉、可可粉、鹽和巧克力屑，上下切拌均勻，千萬不能劃圈攪拌，會出筋。
4.蛋白用電動打蛋器先低速打至起泡，把剩下的50克糖分三次加入蛋白里，從中速到高速打到硬性發泡。
5.取三分之一蛋白糊加入攪拌好的蛋黃麵糊中，輕輕切拌均勻，再把麵糊倒回剩餘的蛋白糊中，快速把麵糊混合均勻，烤盤鋪上油紙，把混合好的麵糊倒入烤盤中。
6.烤箱180度預熱，烤盤放入倒數第二層，轉到155度，烤35分鍾。
7.做好的蛋糕卷切一大一小兩段，擺成樹根造型。
8.巧克力加入一勺牛奶，一點黃油隔水融化後，淋在蛋糕上，稍涼後用叉子劃出樹皮花紋。
蛋糕坯 材料:
普通麵粉65克，鹽1小撮，糖70克，黃油48克，白醋少許，白蘭地2小匙，牛奶200克，雞蛋4個
做法: 1.蛋白加白醋、糖打發至濕性發泡。
2.將牛奶、蛋黃、融化的黃油、白蘭地、鹽混合在盆中攪勻。
3.麵粉過篩後拌入2繼續拌勻。
4.將打發好的蛋白分3次加入3中翻拌。
5.倒入模具內，輕輕磕幾下，震出內部氣泡。
6.烤盤裝1厘米高的涼水，放入烤箱最下層，180度預熱，模具放第二層烤盤中，水浴180度上色，轉160度繼續烤40分鍾出爐。
班蘭林明頓蛋糕磚 材料:
雞蛋5隻，椰絲一杯，白巧克力，麵粉120克，忌廉150克，鮮奶150ML，糖120克，牛油適量，班蘭葉
做法: 1.蛋糕底：雞蛋和糖打至忌廉狀；
2.加入篩好的麵粉；
3.放入烤箱180度20分鍾；
4.製作過程：白巧克力，忌廉，鮮奶隔熱水坐溶，加入班蘭汁；
5.蛋糕磚切好後，放入溶液中，再過椰絲。
巧克力驚喜蛋糕
材料：分為兩部分，1，巧克力軟心：黑巧克力100克，動物性淡奶油75ML，杏仁角適量，2，巧克力蛋糕：黑巧克力80克，黃油80克，雞蛋100克(約2個)，細砂糖50克，高筋麵粉20克
做法:
一、巧克力軟心製作
將動物性淡奶油加熱至沸騰後離火，趁熱加入小塊的黑巧克力，攪拌到黑巧克力全部融化，加入適量杏仁角拌勻。將混合物放入冰箱冷藏直到凝固。
二、巧克力蛋糕製作
1、將80克黑巧克力(小塊)和切成小塊的80克黃油混合隔水加熱直到巧克力和黃油融化，攪拌均勻後，冷卻到40度左右備用。
2、在另一個碗里倒入雞蛋和糖，電動打蛋器把雞蛋和糖打發。打發到濃稠狀，提起打蛋器，蛋液呈一條粗線狀緩慢流下即可。
3、在打發的雞蛋里加入第1步的巧克力黃油
4、攪拌均勻後再加入20克高筋麵粉，繼續攪拌均勻。
5、把攪拌好的麵糊倒一部分到塗了油的模具，用勺子挖一塊凝固後的巧克力夾心融漿，輕輕放到模具中間。
6、把剩下的麵糊倒入模具，直到3/4滿。放入預熱好180度的烤箱，烤15分鍾左右。
馬德琳蛋糕 材料:
雞蛋2個，香草精1/2茶匙，檸檬皮??茶匙，糖粉125克，麵粉100克，發酵粉??茶匙，黃油125克，溶化並冷卻
做法: 1.烤箱預熱到攝氏190度。在24個馬德琳蛋糕模里抹少許油並灑上麵粉。
2.在中碗里將雞蛋打散、加香草精和檸檬皮用電動攪拌器高速攪拌5分鍾。緩慢加糖粉再攪拌5-7分鍾或直到變得黏稠光滑。
3.將麵粉和發酵粉一起篩入。把篩好的混合粉的1/4篩到調好的蛋汁里，輕輕拌合。然後把其餘的3/4分4次拌合進去。接著把溶化並冷卻的黃油拌合進去，最後把調好的漿舀進准備好的蛋糕模里，每個都裝3/4滿。
4.在預熱好的烤箱內烤10-12分鍾，或烤到邊緣呈金黃色而頂部鼓脹起來為止。把蛋糕模里放在金屬架上冷卻1分鍾，再用小刀把蛋糕從模里取出，倒在金屬架上冷卻。把糖粉篩到蛋糕頂上，或將原味巧克力溶化後蘸在蛋糕頂端，最後放進密封容器里存放即可。
起酥蛋糕 材料:
酥皮材料：165公克，高筋麵粉100公克，低筋麵粉100公克，奶油37.5公克，細砂糖25公克，鹽3公克，蛋1個，蛋糕體：400公克，奶油200公克，奶水135公克，細砂糖200公克，高筋麵粉100公克，低筋麵粉100公克，乳化劑20公克，其他：少許，蛋黃液少許
做法: 1.請依酥皮材料的份量製作酥皮面團，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
2.將作法1已完成的酥皮面團，用桿面棍桿成長寬各42 × 42公分的正方形酥皮麵皮後，再靜置鬆弛30分鍾備用。
3.取蛋糕體材料中的全蛋和細砂糖一起攪打至細砂糖溶解。
4.再加入高筋麵粉、低筋麵粉於作法3中拌勻後，繼續再加入乳化劑打發。
5.將奶水、奶油分次加入在作法4的材料中攪拌均勻，再倒入長方形烤模中，放入烤箱底層以150℃烤約40分鍾，即為蛋糕體。
6.取作法2的酥皮麵皮並在上面刷上全蛋液後，再把作法5的蛋糕體放入酥皮麵皮中並加以捲起，最後在表面處刷上一層蛋黃液後，再加以戳出數個小細洞，放入烤箱中以200℃烤約30分鍾。
蜂巢蛋糕
配料：雞蛋2個，煉乳160克，無味植物油120克，低筋麵粉100克，小蘇打5克，蜂蜜10克，水180克，細砂糖100克，烘焙：烤箱中層，200度，25-30分鍾
做法: 1、水和細砂糖倒入鍋里煮開，關火並攪拌成為糖水，使糖水冷卻備用。
2、大碗里打入雞蛋，打散。
3、加入煉乳和蜂蜜，攪拌均勻。
4、加入植物油，攪拌均勻成稀糊狀。
5、低筋麵粉和小蘇打混合並篩入第4步的稀糊里。
6、繼續拌勻，成為麵糊（用打蛋器攪拌即可）
7、分三次倒入第1步做好的冷卻後的糖水。每一次都攪拌均勻再加下一次。
8、攪拌好的麵糊，用保鮮膜蓋上，放在室溫下靜置45分鍾。一定要靜置哦，麵糊在這個時間里會悄悄的發生一些神奇的變化。只有充分靜置過的麵糊，才能產生漂亮的蜂巢。
9、模具內壁塗上一層黃油防粘，把靜置好的麵糊倒入模具，7分滿即可。
10、把模具放入預熱好200度的烤箱，烤25-30分鍾，直到充分膨脹並且蛋糕呈現出焦糖色即可出爐。稍冷卻後將蛋糕從模具里倒出。徹底冷卻以後，將蛋糕橫切開，可以看到內部的蜂巢結構。
巧克力蛋糕 材料:
巧克力蛋糕做法：必備工具：不銹鋼盆（1個）、打蛋器（大小各一個）、蛋糕模子（根據需要購買）、烤箱或微波爐（家用烤箱無需太大，中號即可）、油紙若干張。
做法: 淡巧克力蛋糕做法
1、將250克雞蛋和200克砂糖混合後打成膏狀泡沫。2、將100克麵粉和60克可可粉拌在一起，過濾之後加在泡沫里拌起來製成混合物。3、在模子里墊上一層油紙，倒入上述混合物，放到烤箱裡面烤。將火溫控制在200攝氏度左右，烘烤25分鍾就可以取出待用了。4、用打蛋器打起約250～450克（大概是一聽左右）的鮮奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利時產的都不錯）180克進行攪拌。5、在剛剛烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷卻。你也可以把蛋糕剖開，在夾層中塗抹奶油或夾上一層水果的碎塊。現在正是新鮮草莓上市的時候，做一個草莓夾心巧克力蛋糕吧。
濃巧克力蛋糕做法
1、准備500克左右的黃油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，當它呈現白色並微微發起的時候，再加上500克麵粉和200克左右的可可粉，還要加上2～3個雞蛋，調成麵糊。2、把調好的麵糊倒進墊好油紙的模子里，烤制備用（具體要求同上）。3、准備好500克黑巧克力和100克純鮮牛奶（牛奶要事先用微波爐加熱），攪成巧克力醬，均勻地攤在蛋糕上，抹平後冷卻，你會驚喜地發現蛋糕表面結了厚厚的巧克力硬殼，看起來十分誘人。4、把烤好的蛋糕切成10角，端給你的愛人或朋友吧！ 海綿蛋糕 材料:
蛋4個，細砂糖100克，低筋麵粉120克，牛奶30毫升，色拉油30毫升，蛋糕油10克
做法:
1、將砂糖倒入雞蛋中,打蛋器開高檔打到起泡,加入蛋糕油,再開中檔打到蛋液變成乳白色和粘稠,表面幾乎看不到氣泡.這個過程大概需要25分鍾。
2、將牛奶和色拉油混合後,挑取一部分的蛋糊混合均勻,再倒入蛋糊盆中用塑料刮刀攪拌幾下,然後倒入過篩後的低筋麵粉,用塑料刮刀攪拌幾下,再用打蛋器中檔打至均勻.最後用塑料刮刀攪拌幾下,看面盆底部是否還有乾粉.
3、烤箱150度預熱,將麵糊倒入8寸的模具中,輕輕晃動幾下,放入烤箱中層,150度,約50分鍾.
本來是要加鹽的,由於我是新手,手忙腳亂的忘記了.Bytheway,我買來烤箱第一個做的就是海綿蛋糕.
摩卡丁都拉圖蛋糕 材料:
發酵奶油80公克，細砂糖50公克，摩卡咖啡醬40公克，蛋白320公克，低筋麵粉150公克，杏仁粉70公克，泡打粉2公克，杏仁粒適量，內餡：適量，碎核桃適量，裝飾：適量，焦糖胡桃適量，巧克力片3片，草莓適量，藍莓適量，白醋粒適量，杏仁適量
做法: 1.將發酵奶油、細砂糖與摩卡咖啡醬用攪拌器打發，再加入160公克的蛋白混合均勻。
2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後，再加入杏仁粒拌勻備用。
3.將剩餘的160公克將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4.從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
5.將作法4倒入6吋烤模後再放入烤箱，以上火190°C╱下火150°C，烘烤25~30分鍾，取出放涼即為蛋糕體。
6.將蛋糕體橫切為三片，底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃，再放上第二片蛋糕體，並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後，再放上第三片蛋糕體。
7.整個蛋糕體外表用咖啡鮮奶油均勻抹面並放上所有裝飾物即可。
拿破崙蛋糕卷 材料:
千層派皮200g，打發的鮮奶油150g，蛋糕體：60g，蛋黃5個，蛋白7個，奶油60g，牛奶60g，細砂糖50g，香草精1小匙，低筋麵粉100g，泡打粉1小匙
做法: 1.將千層派皮用桿面棍桿平放入烤盤中，將派皮表面搓洞後，放入冰箱冷藏鬆弛1小時。
2.蛋黃與糖攪拌至淡黃色，加入融化的奶油、牛奶、香草精拌勻。低筋麵粉與泡打粉過篩後加入，用打蛋器輕輕拌勻。
3.在另一容器中，將蛋白打起泡後，分次加糖繼續打至偏乾性發泡。分次加入作法2的蛋黃面煳中拌合。
4.烤盤鋪紙，將拌好的蛋糕面煳倒入並用軟刮板抹平，放入烤箱180℃/150℃烘烤約20-25分鍾，取出放涼備用。
5.將鬆弛後的派皮取出，放入已預熱200/200℃烤箱烘烤約40分鍾後取出,在表面均勻的撒上些許糖粉後，再繼續烘烤至表面糖粉融化，派皮呈現茶色即可，取出放涼。
6.將蛋糕表面均勻抹上打發的鮮奶油，烤好的派皮裁成長條狀後放在蛋糕上，將蛋糕捲起即可。
戚風蛋糕 材料:
低筋麵粉100G，白糖20G＋50G(放入蛋白中），牛奶70G，玉米澱粉10g，雞蛋4個，植物油（我用了橄欖油）50g，鮮檸檬皮（也可以不加，檸檬皮是增加檸檬的清香味，不會酸的）少許
做法: 1.將牛奶與20G白糖一起攪到無顆粒，再加入油，這種油要無味。我用了橄欖油。也可以用色拉油。篩入麵粉，攪拌均勻，放檸檬皮細沫。再將蛋黃依次打入麵粉糊中攪均成蛋黃糊。
2.用電動打蛋器打發蛋白，這個時候，可以開啟你的烤箱預熱（150度預熱10分鍾），將50G的白糖與10G玉米澱粉混合備用。中間分三次加入白糖和玉米澱粉的混合物。蛋白打到用打蛋器挑起來是個尖而不下垂 即可。
3.將蛋白分三次放入蛋黃糊中拌均，拌的手法要注意，千萬不能打圈，不然好不容易打發的蛋白就消泡了。用從下往上，或刀切的方式拌均。
4.拌好後的麵糊倒入模中，我用的是活底8寸模。輕輕震一下，讓麵糊里的氣泡出來。
5.放入烤箱倒數第二層，用140度左右的溫度，上下火烤50分鍾即可。
6.烤好 後取出用長刀在周圍轉一圈使蛋糕與模壁分離，倒扣，脫模即可。
天使蛋糕 材料:
蛋白4個（約160g），白砂糖100g，低筋麵粉50g，玉米澱粉15g，檸檬汁（或白醋）4滴，鹽1/5茶匙（1g），朗姆酒5ml，黃油少許，使用工具：6寸的天使蛋糕模具
做法:
烤箱預熱180度。將低筋麵粉和玉米澱粉混合均勻後過篩。
蛋白加鹽和檸檬汁（或白醋）用電動打蛋器打出大泡後，分三次加入白砂糖打成濕性發泡（即用刮刀挑起糖蛋白，糖蛋白呈倒三角狀但不滴落）。再加入朗姆酒打均勻。
將過篩好的麵粉切拌入糖蛋白中，用電動打蛋器稍稍打勻蛋白糊。
將打勻的蛋白糊一勺勺舀進模具，抹平，顛一顛讓蛋白糊和模具服帖，再放入已預熱的烤箱下部，烘烤20分鍾，用牙簽插入沒有沾到蛋糕液即可。
將模具取出後倒扣，待放涼後再將蛋糕脫模，食用前，均勻地灑上糖粉。
起士蛋糕 材料:
A.奶油起士340公克，玉米粉20公克，細砂糖25公克，蛋黃40公克，動物性鮮奶油25公克，B.蛋白80公克，細砂糖60公克，塔塔粉10公克，裝飾：適量
做法: 1.將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
2.把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的面煳一起拌均勻，備用。
3.准備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
4.再將作法3放入已預熱好的烤箱里，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鍾後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鍾後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。
雞蛋糕 材料:
精麵粉200克，雞蛋500克，糖500克，麻油適量
做法: 1）先將雞蛋蛋白與蛋黃分開，分別放入打蛋機內，蛋白打成雪花泡沫狀，蛋黃打散。
2）將蛋白、蛋黃混合調勻、加入糖，攪打至糖溶化，再放入麵粉攪勻。
3）將蛋糊舀入蛋糕模具盤中，放入烤爐，烤熟出爐逐一挑出蛋糕，用麻油遍刷蛋糕表面，放於盤中即成。
冰淇淋蛋糕 材料:
牛奶100毫升，鮮奶油200毫升，黃油100克，奶油CHEESE250克，消化餅200克，糖50克，檸檬汁少許，可可粉若干
做法: 1.CHEESE從冰箱拿出晾一會；下圖中上面是CHEESE，下面是鮮奶油。
2.消化餅干放在保鮮袋中，用東西敲成碎末。
3.小火，將黃油融化後，放入消化餅干末，炒勻，關火。
4.CHEESE加50ML牛奶打發。
5.鮮奶油加50ML牛奶打發。
6.4+5+糖+檸檬汁攪拌均勻。
7.准備一個容器，我用的是一個裝過餅乾的長塑料盒。可以做幾盒。你可以用別的容器或蛋糕模。
8.盒子鋪上保鮮模，主要方便待會取出來。
9.先填炒好的消化餅干末，壓密實。
10.再填第6步的混合體，抹平。
11.灑可可粉，放入冰箱，冷藏2小時或以上。
12.取出，脫模，切塊，吃。
⑦ 蛋糕店裡的蛋糕怎麼做
主料：蛋糕胚黃1個、淡奶油200克
輔料：糖粉50克、檸檬汁3克、食用色素1克、水果適量、小糖果適量
主料：蛋糕胚黃1個、淡奶油200克
輔料：糖粉50克、檸檬汁3克、食用色素1克、水果適量、小糖果適量
1、淡奶油加糖粉打發，放檸檬汁和食用色素，攪勻。
⑧ 有哪些很有特點的生日蛋糕款式推薦
生日蛋糕不僅僅是一種甜品，它承載著慶祝和祝福的美好寓意，在特殊的日子裡為人們帶來歡樂和甜蜜。從簡約的奶油蛋糕到復雜的翻糖藝術，生日蛋糕的設計和口感可以千變萬化。下面將推薦一些具有獨特特點且廣受歡迎的生日蛋糕款式：
奧利奧森系風生日蛋糕：這款蛋糕是由樂食錦提供的，採用新鮮水果和優質奶油製作，8英寸尺寸，重850克，適合2-4人享用。它的設計靈感來源於自然森林，結合了奧利奧餅乾的獨特風味，外觀別致，口味也十分令人滿意。
十拼慕斯冰淇淋蛋糕：由米蘇先生提供，這款蛋糕融合了十種不同口味，包括經典的草莓、抹茶等口味，直徑約8英寸，凈重850克。它不僅口感細膩，並且包裝精美，附贈蠟燭、餐具和生日插牌等配件，非常適合作為禮物。
網紅創意皇冠鮮花生日蛋糕：曼恆品牌出品，專為女性設計，包含女神蛋糕、皇冠鮮花蛋糕、玫瑰花蛋糕等多種款式。使用優質奶油和新鮮水果製作，口感甜而不膩，還提供低糖和無糖選項，健康又美味。
新鮮水果生日蛋糕「甜蜜時光」款：京集品牌設計的一款蛋糕，特色是新鮮的水果和細膩的鮮奶油。6英寸大小適合小型聚會或家庭慶祝，外觀簡約但不失美觀，適合各類人群。
芙瑞多新鮮水果生日蛋糕：這款蛋糕採用新鮮水果和植物奶油製作，多種款式可選。特別推薦的「甜蜜時光」和「心形水果蛋糕」，既美觀又美味，適合與親朋好友分享。
風華正茂生日蛋糕：米蘇先生的這一款蛋糕專為特別時刻而設計，6英寸大小適合1-2人享用。採用新鮮水果和優質奶油製作，甜而不膩，外觀設計精美，附贈蠟燭、餐具和生日帽等配件。
榴槤千層蛋糕：榴槤西施貓山王榴槤千層蛋糕因其獨特的香氣和豐富的口感而受到喜愛。每一層都鋪滿了動物奶油和貓山王榴槤果肉，適合與家人朋友分享，特別適合生日、下午茶和聚會等場合。
總結來說，選擇一款有特點的生日蛋糕可以為慶祝活動增添不少樂趣。無論是經典口味還是創新設計，上述推薦的多款蛋糕各有特色，能滿足不同人群的口味和審美需求。
⑨ 女兒十六歲生日蛋糕寫什麼字
兒過生日蛋糕祝福語
(- -)兒，你是我生命的依靠，很欣慰你又成長了一-歲。 生日快樂!
。
(二)今天是我獨生女兒的生日，祝福我的女兒過天天開心快樂,永遠愛你的父親。
(三)我親愛的女兒:你是媽媽最親的人，媽媽祝福你生日快樂，永遠幸福快樂。
(四)祝福一位美麗迷人聰明大方成熟端莊,又備受贊嘆的妙人兒，生日快樂。
(五)嬌艷的鮮花，已為你開放;好的日子，已悄悄來臨。祝我親愛的寶貝生日快樂，永遠
快樂。
(六)沒有什麼祝願比我們的更溫馨，沒有誰家的女兒比你更親。生日快樂!愛你無比!
(七)女兒，今天是你十七歲的生日，爸爸沒有什麼珍貴的禮物送給你，只有通過網路為你慶
祝生日，祝你生日快樂!心想事成萬事如意!
(八)讓我為你祝福,讓我為你歡笑,默默地祝福和支持你。祝我最親愛的閨女生日快樂。
(九)貝因為你的降臨，這一天成了一個美麗的日子，從此世界,便多了-抹誘人的色彩。
(十)青春陽光歡笑。為這屬於你的日子,舞出歡樂的節拍，祝我親愛的女兒生日快樂! .
(十一)你的生命如舟,在人生的浪尖深谷中起落。生日時，我衷心祝願你，平安地駛出港
灣!
(十二)祝你又長了一-年的皺紋，離滿臉褶子又近了- 步!願每天的太陽帶給你光明，帶給你
快樂。
(十三)悠悠的雲里有淡淡的詩，淡淡的詩里有綿綿的喜悅,綿綿的喜悅里有我輕輕的祝福,
生日快樂!
(十四)好多年了，每-個生日我們都沒忘記給對方祝福，希望這一生都擁有這友情， 真心祝
你生日快樂!
(十五)把摯愛的生日祝願，給貼心的女兒，願在這特別幸福的一天,她時時歡笑快樂無邊。
生日快樂!
(十六)今天,是女兒十五歲的生日。祝福女兒:生日快樂!俗語說:女兒是媽媽的貼心小棉襖。媽媽愛你!
⑩ 公主皇冠怎麼做
問題一：公主皇冠頭飾用紙應該怎麼做 把卡紙畫成皇冠行的，旁邊要加兩個12厘米的粗條，然後就成了要剪的公主皇冠，之後把它剪下來，再把旁邊的12厘米最後的1厘米，和另一條的12厘米最後的一厘米貼起來，再裝飾一些美麗的東西貼上去，就完成了。
皇冠頭飾佩戴方法：
1.首先將頭發在頂區扎馬尾辮固定將餘下的發尾用發網收起以保持發絲干凈。
2.用一款長假發片將整個發侶包起來，手法採用擰轉的方式發型結構不宜過大。
3.選擇一款設計簡潔、與侶相搭的小皇冠佩段的正中間獷用發結叨自然型自然型皇襪轎弊冠造型多變，可以是簡單的發髻配皇冠，也可以隨意地斜戴在披發上。簡單的發髻略顯貴氣。
問題二：公主的王冠怎麼做 做為皇宮的工匠，你的最新任務是給公主打造寶石皇冠，黃金做底，各色寶石鑲嵌，要的黃金數量在右邊有進度條顯示，要的寶石也在右邊顯示，只要夠數就可以打造成一個絕美皇冠。
操作方法
單擊兩個顏色相同的寶石可以打磨，打磨兩次到四次之後就可以鑲嵌，黃金則只要一次成形，看看你能做成哪種豪華皇冠。
問題三：公主皇冠怎麼用 花紋比較復雜的。上面的鏤空圖案最好畫出東西或皇冠的形狀。
問題四：怎麼做芭比娃娃的皇冠？ 我是個小學生,但酷愛做娃娃的東西,你可以用紙板剪一個呀!
問題五：公主皇冠蛋糕怎麼做 用料
雞蛋 7
低粉 110
糖 60蛋清
糖 60蛋黃
油 56
奶油 600
糖（奶油） 60
公主皇冠蛋糕的做法
首先當然要先淘一個皇冠啦
蛋糕裱花後放上皇冠
灑上珍珠裝飾
美美的
皇冠還能永久保存哦
問題六：公主的皇冠怎麼畫 畫公主
問題七：皇冠公主蛋糕怎麼做 製作材料
蛋糕胚：6寸戚風蛋糕
抹面：意式奶油霜600克
皇冠：白色巧克力筆，巧克力彩珠
蝴蝶：白色巧克力筆
巧克力裝飾：巧克力87克，玉米糖漿13克
皇冠公主蛋糕的做法 :
先畫一個自己喜歡的皇冠樣子，然後上面附上油紙，固定在六寸圓模表面
50度的水軟化巧克力筆里的巧克力，勾出皇冠的樣子，貼上彩珠待干
6寸的戚風蛋糕切3片，根據自己喜好在夾層中放水果，最後用意式奶油霜抹面
把皇冠脫膜，放在蛋糕上
巧克力隔水融化後加入玉米糖漿攪拌均勻後可以放一會兒冷藏後取出，硬度適合了就可以用了。取一小塊擀平，用花朵模具壓出形狀
取一片，把巧克力周邊壓得薄一點
一片片按上～玫瑰花按照3，5，7片排數來製作
玫瑰花就完成了
將剩餘奶油霜按照自己喜歡的顏色著色後，用花瓣花嘴裱出裙邊的樣子在蛋糕側面
裝飾上巧克力花，再做一個蝴蝶結，2片葉子和一朵小花裝飾好，最後噴上金箔裝飾。當然也可以按照自己喜好來裝飾各種樣子
用白色巧克力筆在油紙上畫一隻蝴蝶，然後把油紙稍稍折起來一點，一隻翩翩起舞的蝴蝶就完成了，同樣也可以噴上一點金箔，裝飾在巧克力花上
問題八：雪花片搭公主皇冠做法 雪花片湯的簡介及特色
鮮香清帆氏淡。
菜系及功效：美味粥湯
雪花片湯的製作食材：
蛋清，雞片，筍片，魚片，火腿末。
鹽，味精，黃酒，高湯。
教您告族雪花片湯怎麼做，如何做雪花片湯才好吃
(1)將蛋清打成蛋泡糊，放入饒開水的鍋內，待水再開後撈起蛋泡糊。
(2)鍋內放入高湯，加入調料，燒開後將雞片、筍片、魚片放入，待開後倒入品鍋內，然後將泡糊放入上面，撤上火腿末即成。
問題九：公主的鑽石皇冠怎麼畫 簡比畫 這個沒法話啊！
問題十：本公主想自己製作一頂簡單的皇冠。 淘寶網滿足你的要求