⑴ 8款必學小蛋糕
8款必學小蛋糕
ins濃郁巧克力巴斯克
綿密細膩芝士搭配上濃郁的巧克力好吃不膩
做法：奶油乳酪室雹簡攔溫軟化，加入白砂糖翻拌融化，分3次打入3顆雞蛋每次都要翻拌均勻後再打入另一個，篩入低筋麵粉和玉米澱粉攪拌至無粉狀，加入淡奶油攪拌均勻，巧克力隔水加熱至融化，加入炒酪中攪拌均勻，6寸模具墊油紙，將巧克力乳酪糊倒入模具中震出大氣泡，烤箱預熱220度烤25分鍾，取出後放涼，冰箱冷藏一夜。
無花果伯爵
茶香奶香果香混合爆好吃
做法：雞蛋分離蛋清蛋黃，蛋清放冰箱冷藏，熱水泡茶＋玉米油攪拌乳化，篩入低筋麵粉z字攪拌均勻，加入蛋黃攪拌均勻，蛋清白砂糖幾滴檸檬汁用打蛋器打發至提起有小尖尖，分三次將蛋白糊加入到蛋糊中翻拌均勻，取出後倒扣晾涼脫模，打發奶油，中間夾層加入新鮮的無花果肉，再用奶油抹個面，用無花果切四瓣裝飾一下就可以。
可可草莓ins糕
細膩綿密的偽芝士口感
做法：香蕉＋無糖酸奶+可可粉 +玉米澱粉，放入料理機打成泥狀(香蕉如果不是很熟的話可以放微波爐叮一下就會變軟啦)，香蕉酸奶糊裡面加入兩個雞蛋，攪拌均勻，6寸模具墊油紙，將攪拌好的香蕉酸奶糊倒入，送入烤箱180度50分鍾，取出後放涼放入冰箱冷藏一夜，切塊擠上打發好的奶油放上一顆草莓裝飾一下就可以。
全麥吐司偽蛋糕
叮蛋糕吃的還毫無負擔
做法：先邊全妻吐司片4片，一層海苔肉鬆，一層牛油果泥，再來一層海苔肉鬆四周抹上厚重酸奶，撒上五彩水果麥片，放上小熊蠟燭。
南瓜栗子巴斯克
口感香甜綿密入口即化細膩又濃郁好吃到哭
做法：熟栗子仁+牛奶打成栗子泥，鋪在模具底部，南瓜，對半切開，上鍋蒸熟後去皮，淡奶油，雞蛋，白砂糖，玉米澱粉混合攪拌均勻，將南瓜糊倒入到栗子層上，烤箱預熱220度烤25分鍾，取出後室溫放涼，冰箱冷藏一夜即可。
草莓紙杯蛋糕
巧咐渣克力+草莓香甜濃郁好吃到停不下來
做法：雞蛋 +牛奶，白砂糖+玉米油攪拌乳化均勻，篩入低筋麵粉，可可粉和泡打粉攪拌均勻，在紙杯模具中倒入可可糊至八分滿，烤箱預熱180度烤25分鍾取出後晾涼備用，白巧克力＋粉色食用色素磨水融源胡化，淋在紙杯蛋糕上，撒上彩色巧克力，待巧克力凝固，打發沒奶油裝飾一下，再擺上一顆草莓就可以。
柿柿如意
吃柿柿稱心大福
做法：糯米粉90g,玉米澱粉20g，白砂糖30g，黃油20g，牛乳160g，所有粉類混合，加入牛乳捷拌均勻，少量多次加入橙色食用色素、攪拌均勻，色素一定要在上鍋前如入色素，這樣蒸出來的顏色會更鮮艷，過篩一下更細膩，裹上保鮮膜扎孔，開鍋蒸30分，稍微晾涼一些，加入20g黃油，揉搓。
派翠克修狗曲奇
好酥服嘎嘣脆
做法：黃油100g，糖粉50g，玉米澱粉40g，低粉120g，淡奶油100g，可可粉適量，鹽一小撮，黃油空室溫軟化後，加糖粉充分攪拌，淡奶油分三次加入，大發至黃油發白，篩入玉米澱粉，篩入低粉充分攪拌，挖出一部分加入可可粉，充分攪拌，分別裝入中八號齒裱花袋，擠出小修狗的模樣，烤箱提前預熱，中層170度20分鍾，眼睛是用自巧克力+黑巧克力。
⑵ 七夕情人節，送女神這10種蛋糕才「有面兒」，分分鍾感動少女心！看看有你喜歡的款式嗎
在即將到來的七夕情人節，為你的女神挑選一款蛋糕，是表達愛意的絕佳方式。以下是我為您精選的十款蛋糕，每一款都足以讓她的少女心瞬間泛濫。
1. 愛的告白熊蛋糕
這款蛋糕以火紅的愛心為中心，搭配純白的愛心熊，彷彿在訴說著愛的故事。個性化的祝福語讓這份禮物更加獨特，每一口都是甜蜜的愛的告白。
2. 小豬舉牌蛋糕
這款蛋糕以簡約的ins風為特點，小豬舉牌的形象可愛至極，傳遞著「你是我眼中的豬豬俠」這樣俏皮的愛意，簡單卻不失心。
3. 花朵與愛的綻放小熊鮮花蛋糕
這款蛋糕將玫瑰花、小熊和蛋糕完美融合，如同真愛的「狂轟濫炸」，讓人無法抵擋這甜蜜的攻勢。
4. 愛的儀式感戒指盒蛋糕
當愛情需要升華時，這款戒指盒蛋糕以驚喜的形式出現，鑽戒的出現是對愛情承諾的完美呈現，讓人在感動中沉醉。
5. 鑽石心蛋糕
這款蛋糕以心形設計和甜蜜的慕斯為特點，是對她最直接的告白。
6. 親吻的甜蜜約定親嘴娃娃蛋糕
這款蛋糕以甜蜜的視覺元素傳達出深情，讓人在甜蜜中升溫。
7. 驚喜與心意的雙重奏可抽拉蛋糕盒
這款蛋糕盒的設計充滿驚喜，藏匿著深情的話語，成為情感傳遞的創意之作。
8. 情趣與甜蜜的碰撞
在七夕節，偶爾的小情趣能為感情增添趣味和甜蜜。
9. 玫瑰與時尚的結合黑紗玫瑰皇冠蛋糕
這款蛋糕是現代年輕人的時尚之選，既典雅又不失浪漫，為節日增添一抹獨特風采。
10. 簡約的高級感手繪簡約蛋糕
這款蛋糕以極簡的線條和色彩表達愛意，時尚與心意並存。
七夕情人節，挑選一款蛋糕，讓這份甜蜜直達她的心底。你最心儀哪一款？在評論區分享你的選擇，讓我們一起享受這份愛的甜蜜吧！如果你是烘焙大師，對製作這些蛋糕有任何疑問，也歡迎留言，我會盡我所能提供幫助。
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⑷ 現在特別流行的網紅蛋糕有那些
爆漿海鹽奶蓋蛋糕
如果想要系統的學校的話，要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境設備等各方面
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近日流行起了一股鏡面蛋糕潮，有人秀出了鏡面蛋糕的照片，簡直平滑得像大理石一樣，而且根本猜不出這個是鏡面蛋糕。什麼是鏡面蛋糕？鏡面蛋糕怎麼做？
什麼是鏡面蛋糕
鏡面蛋糕就是在製作蛋糕的時候用了鏡面的手法，讓蛋糕看起來非常光滑，像一面鏡子一樣。
INS用戶olganoskovaa，她是一個蛋糕師，特別擅長做一些鏡面蛋糕，你們感受一下
這造型的確獨特喊纖，表圓虧面看起來像大理石鏡面一樣光滑的蛋糕
這其實是俄羅斯一家公司的產品，通常鄭腔仿材料包括：明膠粉、水、葡萄糖、細砂糖、牛奶、巧克力、食用色素等