① 怎麼裝飾蛋糕才更美觀呢
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。以黃金奇異果和綠色奇異果為主料,三款情人蛋糕分別寄託了三種情意。「真愛」蛋糕表面綴滿綠色奇異果、小蕃茄、黃桃、椰果以及芒果,蛋糕師傅介紹說,這都是選取了膳食纖維豐富、可以增強消化能力的水果,對女士可是起著一定的瘦身作用的。裝飾之前要構思:裝飾所需的材料提前買: 一旦有了構思,那麼家裡很可能缺少某種材料,還是買來比較好吧!
材料不足時,利用手邊材料做裝飾: 材料齊全是最好的,但是材料不足的情況倒是更多吧,這時,我們就要利用手邊有限的材料了,其實簡單裝飾真的非常美。借鑒&創新: 任何一個對於裝飾非常在行的人,都少不了借鑒的過程,不管是書上的,還是其他人的;自己慢慢有了積累,才會有更多自己的想法。你也這樣做吧!利用鮮果做裝飾: 鮮果是簡單又討巧又健康的裝飾食材,但其實想要裝飾的漂亮和有美感,絕非簡單的事,要從適合的水果 ,新鮮的水果入手,而且要懂得搭配和色彩平衡。簡單裱花做裝飾: 目前的蛋糕裝飾,已經慢慢脫離了大紅花,大綠花,大黃花的階段,所以大家掌握一個簡單實用的花邊技法就好。裱花沒有捷徑,一直練習,練習才行。注意畫龍點睛: 看到一個蛋糕,最好能看到一個亮點,這樣會使蛋糕看起來更具神采。色彩搭配很關鍵: 色彩不要過多,而且看起來要協調才好。
② 5款蛋糕造型裝飾創意,帶給你不一樣的靈感!
蛋糕,在行業外的人看來,只要能夠滿足他們的普通需求即可,生日或婚禮擺設以及品嘗。但隨著國內烘焙蛋糕行業的不斷發展,國外蛋糕文化的滲入,人們將蛋糕不再視作一個小小的食物,而更多的賦予蛋糕藝術欣賞價值。
蛋糕的製作和裝飾,也不再局限於蛋糕胚上抹一些奶油,然後加上一些裝飾物:碎巧克力、奶油裱花、水果等,一個簡單的生日蛋糕就做成了。當然,也有在他人的婚禮上見過多層裝飾的婚禮蛋糕。不過,造型普遍相似,卻沒有太多的創意感。
如果想要在蛋糕的造型設計上有所突破,給人眼前一亮的視覺效果,還是需要花一番功夫去學習以及動手操作。另外,需要更多地體驗生活,發現生活的美,將所見所聞所感產生的靈感運用到蛋糕的設計中去。一開始,可能會有些困難,但可以先模仿別人的作品,再經過長時間的經驗積累。相信,你也可以創作出屬於自己的完美作品。
下面,我搜集了國外的一些驚人的創新蛋糕裝飾素材,蛋糕設計製作或者蛋糕愛好者們都可以用來參考和學習。
紫色褶邊蛋糕與牡丹
這款三層的紫色褶邊牡丹創意蛋糕設計,將褶邊元素運用到了極致,浪漫的荷葉邊以及花瓣的結合,給人一種置身於夢幻般的婚禮現場的感覺,加上紫色的渲染,此款蛋糕女王般的高貴氣質逐漸展現了出來。
蜂窩蛋糕
這款蜂窩創意蛋糕雖然從顏色上看來,不是那麼得亮麗耀眼,卻也簡單清爽舒服。不管是白色,還是淺綠色,都是小清新們的最愛。簡單的配色加上蜂窩菱形狀的圖案,不會顯得特別單調。反倒豐富且具有美感。蛋糕的上方再用一朵白色花朵作為點綴,甚是可愛!
晶圓紙分離蛋糕
同樣是三層蛋糕疊加而成,與上面的兩款蛋糕創意相比,造型和圖案非常簡易。不過,可別小看這款創意蛋糕,真正的藝術價值和精髓就在最下方的那一層蛋糕上面的圖案,仔細看,每一筆圖案描繪,都需要有足夠的耐心以及花很長的時間在上面。
晶圓紙玫瑰和金葉蛋糕
一朵晶圓的紙玫瑰,被裝飾在蛋糕的一側,如果單就一個圓形蛋糕和這一朵白色玫瑰花,未免過於單調,不過,晶圓紙製作而成的閃閃發亮的金色「碎片」完美地解決了這個問題。立刻,一個高貴優雅的蛋糕造型便出現在我們的面前。
黑色和白色加蓋蛋糕
看到這款蛋糕的時候,你是否驚訝於這5層蛋糕是如何設計出來的?要相信,蛋糕設計師們無所不能。這款蛋糕的出現,更加讓我們相信,蛋糕不僅僅被用來食用,另外還有絕佳的藝術欣賞價值。白色和黑色的結合、細膩的圖案描繪、褶皺、花朵,搭配得近乎完美!
這5款創意蛋糕,是否給了你一絲絲的靈感呢?希望可以幫助大家運用到以後的工作和創意設計中!
③ 蛋糕都有哪些裝飾小技巧
裝飾蛋糕可以用水果(水果顆粒要大),奶油,插件,鮮花,薄荷葉等葉子,最近也很流行用翻糖做裝飾,像蝴蝶結這類裝飾蛋糕的時候要注意色彩搭配,盡量不要使用非常亮色系的顏色
④ 有哪些適合放在蛋糕上的裝飾品值得推薦
蛋糕裝飾品是蛋糕藝術的重要組成部分,它們不僅能夠美化蛋糕,增加節日或慶典的氣氛,還能體現出蛋糕製作者的創意和技藝。以下是一些適合放在蛋糕上的裝飾品推薦:
糖花(Sugar Flowers):使用翻糖、牛軋糖或者杏仁糖製作的花朵,可以按照不同的主題和顏色定製,非常適合用於婚禮、生日等特殊場合的蛋糕裝飾。
水果:新鮮的水果如草莓、藍莓、獼猴桃、橙片等,不僅可以為蛋糕增添鮮艷的色彩,還能帶來清新的口感。使用時注意要選擇新鮮、無損傷的水果,並適當處理以保持其美觀和穩定性。
巧克力裝飾:巧克力片、巧克力珠、巧克力網等,可以通過融化和重塑巧克力製作出各種形狀和圖案,為蛋糕增添奢華感。
糖果和糖珠:色彩繽紛的糖果和糖珠可以撒在蛋糕表面或用來製作精美的圖案,適合兒童生日蛋糕或活潑的主題派對。
食用金箔和銀箔:食用金箔和銀箔可以為蛋糕增添一抹奢華光澤,適合用在節日慶典或特別紀念日的蛋糕上。
馬賽克珍珠:這些小巧的圓形糖果可以粘貼在蛋糕表面,形成閃亮的馬賽克效果,適合各種正式場合。
糖果字母和數字:可以使用軟糖或者巧克力製成的字母和數字來拼寫出祝福語或者特定的信息,適合個性化定製的蛋糕。
食用花朵:經過特殊處理的食用花朵,如矢車菊、玫瑰、金盞花等,可以為蛋糕增添自然的美感和香氣。
奶油霜裝飾:利用奶油霜可以製作出各種圖案和形狀,如蕾絲邊、波浪紋、卡通形象等,適合各種主題的蛋糕。
模型糖人:通過糖塑工藝製作的小型人物或動物模型,可以用來表達特定的主題或故事,適合個性化的蛋糕設計。
糖網和糖紗:輕盈的糖網和糖紗可以覆蓋在蛋糕表面,營造出夢幻般的效果,特別適合浪漫主題的蛋糕。
食用色素噴霧:食用色素噴霧可以在蛋糕表面噴繪出漸變色或者抽象圖案,創造出獨特的視覺效果。
在選擇蛋糕裝飾品時,應考慮蛋糕的整體風格和場合,確保裝飾品與蛋糕的口味和質地相協調,同時也要注意食品安全,確保所有裝飾品都是可食用的,並且適合在場的賓客食用。通過巧妙搭配和精心布置,蛋糕裝飾品可以讓一個簡單的蛋糕變得獨特而迷人。