① 網紅抖臀蛋糕那麼漂亮，到底是怎麼做出來的
.將雞蛋清分離出來，加入檸檬汁打發至泡沫狀。然後，再一次性倒入備好的白砂糖，繼續打發讓其體積變大。最後，加入玉米澱粉繼續打發，打發到提起打蛋器能粘起三角狀的蛋蛋清四個檸檬汁3-4滴細砂糖20克玉米澱粉20克蔓越莓少許點綴蛋清里滴入檸檬汁，打蛋器一檔低速打出魚眼泡，加三分之一白砂糖，轉中速打發。
② 網紅蛋糕草莓炸彈，自己在家應該怎麼做呢
春天正是草莓大量上市的季節，我們這里每年草莓季可以持續半年左右，雖然11月份就上市了，但剛上市的時候，草莓價格比較高，春節之後，三四月份草莓價格會有所降低。草莓甜嫩多汁，百吃不厭，紅紅的外形惹人喜愛。草莓不僅可以直接吃，還可以做成各種蛋糕和甜品，今天我們就用草莓做一個網紅蛋糕，草莓炸彈，它的做法簡單，自己在家就可以完成，無論是送人還是自己吃，它的顏值和味道都讓人贊不絕口。
【小貼士】
1、製作蛋糕坯，在打蛋清的時候，蛋清不用打很硬，打得細膩一點蛋糕坯口感會柔軟濕潤，不幹裂。
2、如果是用8寸模具來烤，那圓直徑固定，蛋糕厚度較厚，所以烘烤時間不能低於35℃，烤完要倒扣晾涼，防止中間塌陷回縮。如果用烤盤來烤，蛋糕是平鋪開，厚度薄，所以烤20~25分鍾就可以了，烤熟也不需要倒扣。
3、夾層的奶油可以打得硬一點，這樣更容易定型。要先把奶油打發了再加入草莓醬，否則不容易打硬挺。
4、純動物奶油，一定要冷藏之後再打發，不能冷凍也不能室溫保存，如果夏天室內太熱，打發的時候可以隔冰水，奶油在2~10℃之間都比較容易打發。
5、抹面奶油可以打得比夾層奶油柔軟一些，因為抹面也會讓奶油變硬。抹面過程中如果奶油溫度高，為防止奶油融化，可以放冰箱冷藏一下再抹面。
6、草莓炸彈抹面不需要太光滑，因為表面要裝飾草莓，只要保證奶油的厚度可以恰好黏住草莓就可以。
③ 網紅紅絲絨蛋糕怎麼做如何做好
用料
蛋糕體部分
1，黃油 114克
2，低粉 300克
3，雞蛋（常溫） 2隻
4，紅絲絨液 30克
5，可可粉 20克
6，泡打粉 2.4克
7，香草精 5克
8，白醋 16克
9，鹽 2.4克
10，糖粉 280克
11，小蘇打 5克
12，酸奶油
全脂純牛奶 240克
白醋 15克
抹面部分
1，無鹽發酵黃油 240克
2，奶油乳酪 260克
3，糖粉 55克
4，香草精 適量
經典紅絲絨蛋糕——超詳細步驟，超多貼士的做法
准備好所有食材～
你邊做邊找東西，我也不攔著你（｡ò ∀ ó｡）
香草精我用的自己泡的香草酒代替了。糖粉我用的太古的紅標糖粉，一大桶的那種。
小貼士
1，粉類一定要提前過篩兩到三遍。
2，蛋液少量多次加入黃油中，避免油水分離。
3，每次加入粉類的東西（糖粉，四種粉類混合），先用刮刀稍微攪拌到看不到乾粉，再開電動打蛋器，不然粉會飛到你臉上的😂。
4，加酸奶油紅絲絨液的時候也是同貼士3，先混合一下，再開高速。
5，白醋，小蘇打一定要分別稱量好。
6，抹面小技巧，夾餡奶油乳酪霜可稍微厚重點（指的狀態，不是數量），抹面奶油乳酪霜可稍微輕薄點（可用微波爐最小火轉30s觀察狀態），更利於抹面光滑。
7，蛋糕不燙手的程度即可裝保鮮袋密封保存，保持蛋糕體濕潤。
8，給出的奶油乳酪霜的量正好裝飾圖中8寸蛋糕一個，如果需要裱花，請適量增加比例。
9，模具最好是墊油紙，脫模後蛋糕屑少，抹面會更干凈。
10，烤蛋糕的時間不是固定的，看狀態，竹簽插入蛋糕中心，沒有濕的麵糊帶出就是烤好了。
④ 緗戠孩鍙ゆ棭錏嬬硶錛屽湪瀹跺氨鑳藉仛錛屼笉鍥炵緝涓嶅岄櫡錛
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⑤ 舒芙蕾蛋糕怎麼做好吃呢
有誰能抵擋得住舒芙蕾如海綿般的誘惑呢，沒想到做法這么簡單！軟嫩可口舒芙蕾蛋糕，入口即化好吃不回縮，如海綿般柔軟！沒想到舒芙蕾還沒做，就被這款軟軟嫩嫩的網紅舒芙蕾蛋糕給吸引了，心想一定要做一次，這么好吃的蛋糕，只用了2顆雞蛋，輕松做出，入口即化，軟嫩的感覺就像踩在雲端的感覺，我從來沒有吃過這么柔軟的蛋糕，心都融化了。
【小貼士】：
1、容器一定要擦拭乾凈，不能有一滴水，不然打發的蛋液特別容易塌陷，影響成品。我用的上豪～打蛋器，很有質感，自從入手它之後，我就扔掉了我之前買的幾十塊錢的打蛋器，這款打蛋器有5個檔位，輕松調節，打得很勻速，就算最高檔位蛋白也不會飛濺出去，聲音也不大，打出來的蛋白特別細膩，很喜歡。
2、劃開小口子時，要注意不要太快，口子劃的不齊，影響成品的效果。
3、拍照一定要趁熱，不然冷卻很快會回縮，口感超級綿軟嫩滑，簡直比棉花糖還軟啊。