㈠ 2021騫存渶鏂版捐泲緋曞浘鐗囷紝緗戠孩嬈炬潵琚錛岃╂偍涓楗辯溂紱
錏嬬硶涓鐩存槸浜轟滑搴嗙濈敓鏃ャ佺粨濠氥佽仛浼氱瓑閲嶈佸満鍚堢殑緹庨熼夋嫨涔嬩竴銆傞殢鐫鏃朵唬鐨勫彂灞曪紝錏嬬硶鐨勭嶇被鍜屾懼紡涔熷湪涓嶆柇鎻愬崌鏀瑰彉錛屽叾涓2021騫存渶鏂扮殑錏嬬硶鍥劇墖鏇存槸寮曡搗浜嗕漢浠鐨勫箍娉涘叧娉ㄣ
涓銆佹按鏋滄垰椋庤泲緋
姘存灉鎴氶庤泲緋曞彲浠ョ畻寰椾笂鏄2021騫存渶鍙楁㈣繋鐨勭綉綰㈡句箣涓銆傝繖嬈捐泲緋曠湅璧鋒潵鑹插僵鑹充附錛屽彛鎰熸竻鐖斤紝鏈閫傚悎澶忓ｅ悆銆傚洜涓鴻泲緋曢噷娣誨姞浜嗗緢澶氫笉鍚岀嶇被鐨勬按鏋滐紝鍍忛欒晧銆佽嗙泦瀛愩佽崏鑾撱佽姃鏋滅瓑姘存灉澧炴坊浜嗘暣涓錏嬬硶鐨勭編鎰熷拰鍙ｆ劅銆
浜屻佺尗鐚閫犲瀷錏嬬硶
瀵逛簬灝忔湅鍙嬫潵璇達紝榪欐劇尗鐚閫犲瀷錏嬬硶鍙璋撴槸鏈媯掔殑銆傝繖嬈捐泲緋曞彲鐖遍犲瀷錛屾祬钃濊壊鐨勮儗鏅涓婇洉鍒葷潃涓鍙鍙鐖辯殑灝忕尗鍜錛屽栧眰鎶ゅ彂浼氭湁涓灞傝交鐩堢粏鑵葷殑濂舵補錛屽垎閲忛備腑銆傚畠涓嶄粎鍏鋒湁瑙嗚夊拰鍙ｆ劅涓婄殑鍙岄噸浜鍙楋紝鑰屼笖涔熻兘璁╁皬瀹朵紮浠鍏村嬩笉宸層
涓夈佽糠浣犵敎鍝
鐜板湪浜轟滑瓚婃潵瓚婃敞閲嶅仴搴鳳紝姣忔″悆錏嬬硶闅懼厤浼氭湁浜涘績鐞嗚礋鎷呫傛病鏈夊叧緋伙紝鎴戜滑榪樻湁榪蜂綘鐢滃搧銆傝糠浣犵敎鍝佹槸榪戝勾鏉ラ潪甯告祦琛岀殑涓嬈劇編椋燂紝姣忎釜鐢滃搧灝忓閥鐜茬彂錛屾祿閮佺殑鍛抽亾鍜岃變漢鐨勫栬備細璁╀漢嬈茬艦涓嶈兘銆傚嵆浣垮悆鎺変竴涓錛屼篃涓嶉渶鎷呭績鎽勫叆榪囧氱硸浠藉拰鍗¤礬閲屻
鍥涖佽姖澹錏嬬硶
鑺濆＋錏嬬硶榪欐句紶緇熺殑錏嬬硶浜у搧濮嬬粓鏄澶у墮潪甯稿枩嬈㈢殑涓嬈劇敎鐐癸紝浣嗘槸鐜板湪鐨勮姖澹錏嬬硶鍜屾櫘閫氱殑鑺濆＋錏嬬硶涓嶅悓錛屼笉鍐嶅儚浠ュ墠閭ｆ牱鍗曡皟鏃犲懗銆傝姖澹錏嬬硶鐜板湪鏇存敞閲嶅栬傜殑鑹烘湳鎬э紝鍥犳よ姖澹錏嬬硶浼氭湁鍚勭嶅悇鏍風殑嬈懼紡鍜屽艦鐘訛紝鑰屼笖榪樻湁涓嶅悓鍙ｅ懗錛屼緥濡傛Υ鑾層佹姽鑼舵彁瀛愮瓑錛屾弧瓚充簡鍚勭嶆秷璐硅呴渶瑕併
浜斻侀矞濂惰泲緋
椴滃ザ錏嬬硶鏄涓嬈炬瘮杈冨彈嬈㈣繋鐨勪紶緇熻泲緋曪紝涔熸槸2021騫存渶鏂版劇殑錏嬬硶涔嬩竴銆傚畠澶栬〃濡傜壞緹婅埇鐧藉╋紝鍙ｆ劅緇嗚吇錛岀敎鑰屼笉鑵伙紝澶忓ぉ鍙浠ユ斁鍐鳳紝鍐澶╁垯鍙浠ョ◢寰寰娉㈠姞鐑錛屽彛鎰熼兘闈炲父涓嶉敊銆傝屼笖瀹冨仛娉曠畝鍗曪紝鐢ㄦ枡涓嶅氾紝鍙闇鍑犵嶅熀鏈鏉愭枡灝辮兘鍒朵綔鍑虹編鍛沖彲鍙ｇ殑錏嬬硶銆
鍏銆佹按鏅惰泲緋
姘存櫠錏嬬硶鎼閰嶆竻鏂扮殑姘存灉鏄褰撲笅闈炲父嫻佽岀殑緗戠孩嬈鵑熷搧銆傚畠鐪嬭搗鏉ユ櫠鑾瑰墧閫忥紝鍍忎釜鏈夋満鐜葷拑鑸錛屽叆鍙ｆ粦鐖芥鼎蹇冿紝榪樿兘澧炲姞浜轟綋瀵硅兌鍘熻泲鐧界殑闇奼傘傝繖嬈捐泲緋曚嬌鐢ㄧ殑鏄浼樿川鐨勬按鏋滃拰鑳跺師錏嬬櫧鏉愭枡綺懼績鍒朵綔鑰屾垚銆
涓冦佸僵鉶硅泲緋
褰╄櫣錏嬬硶灝卞儚瀹冪殑鍚嶅瓧涓鏍鳳紝鏄棰滃間笌緹庡懗騫跺瓨鐨勮泲緋曪紝瀹冪矇鑹茬孩鑹蹭氦緇囧湪涓璧鳳紝灞傚眰鍙犲彔銆傝繖縐嶈泲緋曞彛鎰熻蔣緋錛屽悆璧鋒潵寰堥欑敎銆傚浘鐗囦笂鐨勫僵鉶硅泲緋曠湅璧鋒潵鍏呮弧浜嗙ヨ叮鍜屾椿鍔涳紝鏈閫傚悎灝忓朵紮浠鐨勬淳瀵瑰拰鍎跨ョ敓鏃ャ
緇撹錛
2021騫存渶鏂版劇殑錏嬬硶鍥劇墖瑙ｉ攣浜嗘柊鐨勭敎鍝佺編鍛籌紝姣忎竴涓閮界編鏃犲彲鎸戝墧銆傛棤璁烘槸鍚哥潧鐨勫僵鉶硅泲緋曪紝榪樻槸楂樼駭濂㈠崕鐨勬按鏅惰泲緋曪紝浜︽垨鏄娓呮柊鐨勬按鏋滄垰椋庤泲緋曪紝閮芥槸涓閬撳煎緱鍒嗕韓鍜屽搧閴寸殑浣沖搧銆備笉綆℃庝箞鏍鳳紝瀹冧滑閮戒細鎴愪負涓妗岀編椋熺殑鐒︾偣錛屼負浣犵殑鑸屽皷甯︽潵涓嶄竴鏍風殑浣撻獙錛
㈡ 奶油蛋糕的奶油怎麼做
奶油乳酪所需原料：酸牛奶一斤（牛奶500CC+25CC）的原味酸奶在篩子上放上兩層紗布，下面放一個小盆，把酸奶倒在紗布上，放置1~2天。小盆里接下的是乳清可以喝的，不喝要就要隨時倒出，免得接滿了。
2天過後，紗布上的就是乳酪了，可以開工做蛋糕了。
輕乳酪蛋糕(8英寸)
所需原料：牛奶60克
90克
奶油乳酪100克
150克
鮮奶油30克
45克
白砂糖35克
50克
玉米澱粉10克
15克
低粉10克
15克
蛋黃3個
4個
蛋白2個
3個
白醋或者檸檬汁幾滴
做法：
牛奶和奶油,還有奶油乳酪,放到一個容器里,隔水溶化。
將4個蛋黃,分次加入到1中,一個攪勻了,再加下一個。
將麵粉和玉米澱粉過篩到2中,拌勻(注意不要劃圈拌,跟做戚風拌蛋糕糊那樣)
蛋白加幾滴白醋,或者檸檬汁,白糖分3次加入,打至濕性發泡即可
模子里墊錫紙,將蛋白糊和乳酪蛋黃糊拌勻倒入模型（這里用的活底模，沒有墊錫紙）
烤箱預熱175度,中層,上下火,模型放烤盤,烤盤里放入開水一杯,水浴法烤蛋糕。烤大約30分鍾左右,蛋糕表皮上色足夠,上面蓋錫紙,繼續烘烤10分鍾。
㈢ 怎麼做生日蛋糕
一）材料：麵粉（普通麵粉就行）、泡打粉、牛奶、奶粉、雞蛋、糖、醋、巧克力或巧克力醬（我用過煉乳，好像只能點綴用，不能塗滿整個蛋糕，因為太稀了）、水果或其它小配料等。 （二）工具：圓型的微波爐加熱盒、筷子三支以上、幾個容器 （三）製作方法： （1）把牛奶加熱到40度左右。 （2）按比例混合麵粉和泡打粉。一般的比較是80—100克麵粉里加入5克泡打粉，但我家裡沒稱，所以我分析了一個，麵粉和泡打粉大約是20：1的比例，所以用吃飯的勺子量了20勺麵粉和1勺泡打粉，效果也不錯，然後再加入適量的奶粉，攪拌均勻。 （3）把蛋黃和蛋白分開放在兩個容器里，放蛋白的容器里不要有水或油，否則一會打不起泡來。 （4）把蛋黃打散，加入60克左右的糖、60克左右的溫牛奶、少許油，一起攪拌均勻，然後一點點的加入麵粉和泡打粉的混合物，攪拌均勻，放在一邊待用。 （5）用三根以上的筷子開始打蛋白，打一段時間後，看到蛋白起一點泡時，加入60克左右的糖和兩滴醋（加入醋的作用是使蛋白更容易起泡，且泡沫不容易消失），繼續打，一直打到蛋白成細泡沫狀，發硬為止（插上兩根筷子，不會倒就行了），基本上要打20分鍾左右。 （6）將蛋黃麵粉糊糊和蛋白泡沫充分混合，但不要用力攪拌，以免消泡。 （7）把糊糊放入圓形的微波爐容器中，蓋好蓋子，放進微波爐里，高火加熱6—7分鍾。 （8）把做好的蛋糕倒扣在平盤上。 （9）均勻的塗上巧克力醬，或用巧克力自製巧克力醬，塗在蛋糕表面上（巧克力醬的製作方法是：把巧克力塊放在一個能在微波爐中加熱的容器中，加入適量的熱水，放入微波爐內加熱1分鍾，拿出來後，將巧克力與水充分攪拌均勻，如果太稀了，可在裡面加入適量的水澱粉）。 （10）用水果裝飾生日蛋糕，可根據自己的愛好擺放不同的水果，也可在上面灑些花生沫、芝麻、果甫什麼的。 一個漂亮的生日蛋糕就做好了。
㈣ 蛋糕給人怎樣的一種口感
以上是小編為大家搜集到的關於蛋糕的一些基本知識，希望能幫助到各位哦。更多蛋糕資訊，請關注雅達蛋糕網！
㈤ 烘焙|如何親手做一個生日蛋糕（含教程）
我們這群80後大約對生日蛋糕都有著相同的記憶吧，小時候只有過生日，家裡人才會買一個蛋糕，那時候蛋糕盒子的標配是粉紅色的底，透明的蓋子，盒子裡面的奶油硬硬的，上面還有幾朵奶油花，雖然和如今的蛋糕相比，這種蛋糕真的一點都不好吃，可是對於小時候的我們卻是美味哦。
後來市面上慢慢有了鮮奶油蛋糕，以前那種硬奶油蛋糕就慢慢退出市場啦。如今我們蛋糕的品種和花樣更是越來越多啦，甚至自己在家中都可以做蛋糕，今年大年初三，我就親手為外婆做了一個生日蛋糕，其實有時候給身邊的人做個真的是一件超級滿足的事情哦。
那麼怎麼做一個完整的生日蛋糕呢，下面就是我要教大家的了。
我一般把做蛋糕分成兩部分:
第一部分是烤胚階段，烤胚其實就是烤蛋糕啦，如今大多數普通蛋糕的胚子都是用的戚風蛋糕 ，下面就是戚風蛋糕的做法。
首先來個戚風蛋糕工具大集合哦
然後就是戚風蛋糕配方分享 ，我今天分享的是6寸圓模。
配料：雞蛋3個（50克左右）
低筋麵粉40克
色拉油(無味)30克
鮮牛奶30克
細砂糖30克(我的配方糖偏少，因為我不喜歡甜，喜歡甜的親可以適當加糖)
烘烤：150度，約45分鍾（這個需要根據自家烤箱進行調溫度和時間，每個人烤箱都不同，另外製作8寸可將配料全部除以0.6製作8寸圓模戚風蛋糕一個。8寸圓模的烘焙參考溫度為150度，約60分鍾）
我今天做了有2個6寸蛋糕，2個四寸蛋糕，所以雞蛋放了8個，你們主要看我分享的製作蛋糕的步驟，不要糾結我圖片材料的量哈，配料多少看我分享的6寸配方的量就行哈。下面正式開始做戚風蛋糕嘍，注意啦。
1.准備材料:雞蛋，麵粉，牛奶，油（按照我分享的配方量稱好）
2.將雞蛋進行蛋白和蛋清分離，這里需要使用分蛋器，注意分出來的蛋白最好放入不銹鋼盆裡面， 不銹鋼盆一定要保證干凈，無水無油，並且分出來的蛋白一定不能有蛋黃。（很重要）
3.（蛋黃部分）把稱好的30克牛奶和30克油倒入蛋黃里，用手動打蛋器攪拌均勻。
4.（蛋黃部分）在蛋，奶，油混合液裡面篩入麵粉並用手動打蛋器攪拌均勻。
5.（蛋白部分）蛋白加入30克糖進行打發，打發到如圖打蛋頭拎起來呈現彎鉤狀態，如果是新手可以再打發一會兒，打發到打蛋頭拎起來呈現直鉤狀態（這里就體現我的戚風蛋糕和市面上很多戚風蛋糕教程不同的地方，我的戚風蛋糕所有的糖都是加入蛋白的，並且是一次性加入的，蛋白不加入蛋黃，蛋黃液反而更加細膩，蛋糕更加細膩，把糖一次性加入蛋白， 蛋白也可以打發的很好，不需要分批加入的，節省時間） 。
6.（混合部分）將1/3蛋白盛到蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)。翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
7.將混合好的蛋糕糊倒進6寸蛋糕模具裡面，用手輕輕的把模具在桌上震兩下，震出大氣泡。
8.把蛋糕糊放入烤箱倒數第二層，150度，45分鍾烘烤。（溫度和時間根據自家烤箱調節哈）如果新手不能掌握蛋糕是否變熟的新手，可以蛋糕烤好之後用筷子插入蛋糕，再把筷子拿出來，看看有沒有粘稠的蛋糕糊，如果沒有，那就說明蛋糕熟了，可以輕輕把模具在桌上震一下，然後倒扣冷卻，完全冷卻之後，就可以脫模裝飾蛋糕了。
以上部分就是蛋糕胚子部分，下面就要開始蛋糕裝飾部分了。
所需工具蛋糕轉盤，抹刀，鋸齒刀，電動打蛋器
1.首先我們需要用鋸齒刀將蛋糕進行分層，一般我們都是分三層。
2.然後就是用電動打蛋器攪打淡奶油奶油，隨著不斷攪打，淡奶油會變得越來越稠厚，體積也漸漸變大。當攪打到出現清晰、硬挺的紋路時，就打發好了。打發後的體積明顯增大。（目前市面上比較好的淡奶油有藍風車，鐵塔，安佳自行購買）
3.打發好了之後就可以在蛋糕胚上抹淡奶油了，用抹刀在第一片蛋糕片上放上奶油。
2.用抹刀抹平
3.抹平奶油之後鋪入水果，然後蓋上第二片蛋糕胚。
4.繼續用抹刀在第二片蛋糕片上放上奶油，用抹刀抹平，鋪入水果，然後蓋上第三片蛋糕片。
5.做完以上4個步驟我們蛋糕夾心部分就做完了，那麼就要開始用奶油進行蛋糕的外部裝飾了。 我們先用抹刀在蛋糕側面抹一層奶油。
6.在蛋糕側面塗一圈奶油之後，用抹刀把外側的奶油抹平，至於如何抹平，可以去網上搜抹胚子的視頻，還是挺多的，不過要抹的比較平， 還是要多練習的。
7.蛋糕的側面抹好了之後，我們抹平面，還是用抹刀鋪入淡奶油，然後用摸刀抹平。（這是個技術活 ，使出你們的十八班武藝抹平吧，實在抹不平，往下看有補救方法）
8.蛋糕整提抹好之後，我們可以用鋸齒刮片在外面刮一圈進行裝飾（此步驟可以省略）。
9 .蛋糕初步整形好之後，我們進行把蛋糕用抹刀小心點挑到蛋糕盒的底上。
10.把提前打好的糯米紙哆啦A夢放在蛋糕上面進行裝飾，也可以用水果裝飾，大家自行選擇呀，平面上放上水果或者卡通糯米紙其實可以遮醜的。
11.用軟的慕斯圍邊在蛋糕外面圍一圈，然後用綵帶圍一圈打個蝴蝶結。（這一步其實特別適合新手，新手一般蛋糕側面的奶油是抹不平的，用軟的慕斯圈圍住之後，再系個綵帶可以很大程度遮醜哦 ，大大提升了蛋糕的美觀程度呢。
PS:軟的慕斯圍邊就是這樣的（我不做廣告，所以大家自行購買哦）
11.把裱花嘴套入裱花袋，在裱花袋中放入奶油。
12.用奶油在蛋糕外面擠一圈奶油圍邊做裝飾。
13.這樣我們美美噠的蛋糕就做完啦，最後把蛋糕放入蛋糕盒中，就完工啦。
是不是看起來並不是特別難哦，能夠親手給自己身邊的朋友做個生日蛋糕真的是一件超級幸福的事情啊，想做就趕緊動手吧。
㈥ 4寸蛋糕圖片和實物對比
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
(6)老爸生日鮮奶蛋糕圖片擴展閱讀：
蛋糕食用的注意事項：
1、鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了
2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存
3、糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
㈦ 高檔的適合50歲生日蛋糕圖片
㈧ s型六層架蛋糕圖片，鮮奶的，好看圖片
如圖所示：
材料
主料：雞蛋，白糖，鹽，麵粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）
做法
1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鍾，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來（如果你有打蛋器會省很多時間和力氣）就OK了！
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的麵粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻後，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻後，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋（或者電飯煲）插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋里塗一層油，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鍾就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鍾後，再摁20分鍾，跳了鍵就好了。
㈨ 的做法，媽媽的鮮奶生日蛋糕怎麼做好吃，媽
主料
雞蛋
5個
白糖
90克
玉米油
40克
牛奶
40克
低筋麵粉
85克
淡奶油
200毫升
輔料
葡萄乾
適量
水果
適量
步驟
15.包裝好的生日蛋糕，是不是像買來的哦！這可都是豪媽咪自己親手做的哦！
小貼士
這里需要說的是，戚風蛋糕的烤制里，有幾個注意的地方，一個是容器必須是無油無水，還有蛋清必須是打發到乾性狀態。烤箱、打蛋器、摸刀、鋸齒刀、蛋糕模具等是必須的。