❶ 抹茶蛋糕怎麼做好吃
在炎熱的夏日來上一塊松軟的抹茶芝士蛋糕，再配上天天的蜜紅豆，簡直不要更開心啦~
圖文編輯
：草莓牛奶味
圖片來源
：部分來源於網路
❷ 無糖的抹茶蛋糕有哪些推薦的
抹茶蛋糕因其獨特的口味和顏色而備受喜愛，而無糖的抹茶蛋糕則更是健康食品愛好者的首選。以下是一些推薦的無糖抹茶蛋糕食譜和品牌，供您參考：
自製無糖抹茶戚風蛋糕：
材料：抹茶粉、雞蛋、水、植物油、無糖代糖（如赤蘚糖醇或甜菊糖）、低筋麵粉、泡打粉、鹽。
做法：將蛋黃和蛋白分離，蛋黃加入植物油和水混合均勻，篩入低筋麵粉、抹茶粉、鹽和泡打粉混合成麵糊。蛋白加入無糖代糖打發至硬性發泡，然後與麵糊輕輕翻拌均勻。將麵糊倒入模具中，預熱烤箱後烘烤至熟透。
無糖抹茶慕斯蛋糕：
材料：抹茶粉、牛奶、吉利丁片、重奶油、無糖代糖。
做法：牛奶加熱後加入抹茶粉和無糖代糖攪拌均勻，溶解吉利丁片後放涼。重奶油打發至6分發，與抹茶牛奶混合均勻後倒入模具冷藏凝固。
無糖抹茶磅蛋糕：
材料：無鹽黃油、雞蛋、無糖代糖、低筋麵粉、抹茶粉、牛奶、泡打粉。
做法：黃油室溫軟化後與無糖代糖混合打發，分次加入雞蛋繼續打發。篩入低筋麵粉、抹茶粉和泡打粉混合均勻，加入牛奶調整麵糊的稠度。將麵糊倒入模具中，預熱烤箱後烘烤至熟透。
無糖抹茶芝士蛋糕：
材料：奶油芝士、雞蛋、無糖代糖、抹茶粉、酸奶油、檸檬汁。
做法：奶油芝士室溫軟化後與無糖代糖混合均勻，分次加入雞蛋繼續攪拌。加入抹茶粉、酸奶油和檸檬汁混合均勻，倒入鋪有烤紙的模具中，用水浴法烘烤至熟透。
除了自製無糖抹茶蛋糕外，市面上也有一些品牌提供無糖或低糖的抹茶蛋糕選擇，例如：
無糖抹茶瑞士卷：一些烘焙店或甜品店會提供無糖版本的瑞士卷，使用代糖或天然甜味劑來替代傳統的糖分。
無糖抹茶冰淇淋蛋糕：一些冰淇淋品牌會推出抹茶口味的冰淇淋蛋糕，可以選擇不含糖或使用替代糖的產品。
無糖抹茶杯子蛋糕：在健康食品店或有機食品店中，可能會找到使用天然甜味劑製作的無糖抹茶杯子蛋糕。
在選擇無糖抹茶蛋糕時，重要的是要仔細閱讀成分表，確保產品不含添加糖或使用了健康的替代糖。此外，如果您對某些成分過敏或不耐受，也請務必檢查產品的成分列表。無論是自製還是購買，無糖抹茶蛋糕都可以是健康美味的選擇。
❸ 酥粒奶香抹茶芝士蛋糕
酥粒奶香抹茶芝士蛋糕
食材（6寸模具）
餅干底：消化餅干 80g、黃油 25g
原味酥粒：低粉 15g、杏仁粉 15g、糖10g、黃油15g、0乳糖奶粉5g
抹茶酥粒：低粉 15g、杏仁粉 15g、糖10g、黃油15g、奶粉5g、抹茶粉2g
芝士糊：奶油乳酪 250g、無糖酸奶 100g、淡奶油 100g、雞蛋 2個、糖 45g、低粉 15g
抹茶糊：黃油 10g｜抹茶粉 5g
做法：
1.餅干底：消化餅干敲碎和融化的黃油拌勻，鋪入6寸模具並壓實
2.酥粒：兩種酥粒食材分別混合搓成顆粒放入冷藏備用
3.芝士糊：奶油乳酪和糖隔熱水攪拌順滑，分次加入雞蛋攪拌均勻，倒入酸奶和淡奶油混合
4.篩入低粉混合均勻，然後將芝士糊分成兩份備用
5.抹茶糊：黃油融化和抹茶粉混合均勻，與其中一份芝士糊混合均勻
6.兩種顏色的芝士糊交替倒入餅干低模具中，再用筷子整理出紋路，頂部撒上兩種酥粒
7.烤箱170度烤45分鍾左右出爐晾涼即可
❹ 什麼甜品可以治癒人心
生活中的人們每天都充滿著很多忙碌與壓力，而甜品可以帶來一些簡單的樂趣和治癒。如果你想要在家裡做點甜品來放鬆壓力，這里有一些做法簡單卻特別治癒的甜品，會讓你在享受美味同時又得到一份寧靜和放鬆。一起來看看吧！
1. 抹茶芝士蛋糕抹茶芝士蛋糕是一款將抹茶粉和奶油芝士完美結合的甜品。它不需要很多材料和復雜的步驟，只需要把餅干碾碎並與黃油混合成餅干糠，然後加入奶油芝士、白糖和抹茶粉，攪拌均勻倒入模具中即可。最後，在蒸鍋中蒸制約15-20分鍾，然後放在冰箱中冷卻即可。抹茶芝士蛋糕的口感綿軟而細膩，奶油芝士和抹茶的香氣更是讓人回味無窮。
2. 米奇馬卡龍米奇馬卡龍是一款在馬卡龍基礎上加入米奇形狀的甜品，它非常適合小朋友和迪斯尼迷。馬卡龍的材料很簡單，只需要杏仁粉、糖粉、蛋清和食用色素等。將所有材料混合攪拌均勻，把麵糊裝在裱花袋中，然後擠成米奇頭像在烤盤上，烤制約15分鍾。當馬卡龍涼透之後，用奶油巧克力或其他絲綢狀的食材填充芯，即可製作出美味的米奇馬卡龍。這款彩色的甜品看起來非常可愛，讓你和你的小夥伴或家人嘗到不一樣的美味。
3. 爆漿抹茶曲奇爆漿抹茶曲奇是一款獨特而特別美味的甜品，它的外表與普通的曲奇餅有點不同，因為它在烤制時會因為汁液的功效而爆出裡面的巧克力糊。它的製作方法大致相同於常規的曲奇，但是把可可粉換成了抹茶粉，同時在麵糊中加入了適量的巧克力糊，才有爆漿抹茶曲奇的名稱。在烘烤時，也沒什麼特殊的技巧，只需要注意溫度和時間。這款甜品的口感豐富多彩，既有可口的抹茶味，又有意想不到的巧克力糊特別讓人驚喜。4. 紫薯糯米藕紫薯糯米藕是一款深受廣大消費者喜愛的小吃，又稱紫薯糯米糕。製作時，將糯米粉和白糖、清水攪拌均勻，然後加入蒸熟的紫薯泥，攪拌均勻後裝入油塗好的蓮藕筒中，蒸熟後就可以食用了。這款甜品做法簡單，口感軟糯且甜度適中，而且因為有蓮藕的存在，讓它看似更加精美和有品質感。5. 蜂蜜柚子茶果凍蜂蜜柚子茶果凍是一款簡單而飽滿的甜品，需要柚子、蜂蜜和糖，以及吉利丁粉和熱水。首先將柚子榨汁，加入蜂蜜和糖一起煮沸，接著將吉利丁粉加入熱水中混合充分，然後加入柚子汁中，過濾倒入模具冷卻，即可制出美味可口的蜂蜜柚子茶果凍。這款果凍非常適合夏日季節，有一點酸的柚子和一點甜的蜂蜜完美融合，讓人消暑解渴。總的來說，這些甜品的製作方法都非常簡單實用，而且有些還有很明顯的時令性。在製作
❺ 抹茶芝士蛋糕應該怎樣做
材料
菲力奶油芝士130g，牛奶60g，蛋黃2隻，蛋白2隻，牛油20g(座熱水備用)，低筋麵粉20g，粟粉5g，他他粉1/4tsp，抹茶粉5g，糖40g
做法
1、先將芝士加奶(座熱水)代軟後(備用)
2、將蛋白加他他粉打起，再加入30g糖成糊狀(備用)
3、將代軟後之芝士及奶打起
4、加入座軟了之牛油及餘下之10g
5、隨隨加低筋麵粉及粟粉(粉類請過篩一次）
6、加入抹茶粉
7、將1/3蛋白糊加入蛋黃麵糊內，輕手略拌勻，再加入餘下蛋白糊，輕手拌勻
8、在焗盤內加入熱水至烤模的1/3高度
9、先用175.c火力焗20分鍾、其後調至150度焗約60分鍾(全程用下面火，倒數最後20分鍾才調較為上、下面火力．．因應每力焗爐火力有偏差，用竹簽試試用不濕著便完成)希望大家玩得開心之餘，吃得也健康。