❶ 巧克力慕斯蛋糕的做法是什麼
需要的食材：黑巧克力、淡奶油、白糖、吉利丁片、低筋粉、可可粉、雞蛋、酸奶、亞麻籽油、檸檬汁。
做法如下：
1、可可粉和低筋粉混合過篩兩遍備用。
❷ 慕斯蛋糕脫模之後會塌嗎
第一個回縮原因：沒烤熟。
這種情況主要表現為：烤制中膨脹還不錯，出爐沒一會就像泄氣的皮球一樣，瞬間癟下去了。仔細觀察蛋糕內部，整體都很濕，黏糊糊的。
第三個回縮原因：操作問題。大家都知道，戚風蛋糕在烤制過程中，不能長時間打開爐門，並且確認烤熟後，出鍋要輕震排氣，再倒扣冷卻。剛出鍋的蛋糕並未完成熟透，倒扣是蛋糕的二次成熟階段，必不可少，倒扣前輕震一下，讓內部多餘水蒸氣，中途檢查麵包成熟過程要快，減少開門時間及幅度。
❸ 慕斯蛋糕怎麼做在家能不能做
巧克力乳酪慕斯蛋糕
小貼士
關於乳酪層的鹽，我自己喜歡微微鹹的感覺，1g鹽比較難稱准，可以用最小的那把量勺取，取平平一勺。如果不喜歡，也可以不加鹽。最好不要用秤稱，容易過量。
❹ 為什麼有的蛋糕那麼坑
為了迎合顧客的口味，不少商家在包裝上可是花盡了心思，盡管看起來賞心悅目，當看到實物時往往會大失所望。
都說在淘寶購物時不要看賣家秀要看買家秀，最讓小編感到無可奈何的就是這句話：圖片僅供參考，還請以實物為准。
每當買家無比期待的撕開包裝紙時，看到實物後呆住了，笑容友巧瞬間死在臉上，內心不禁想要咆哮出口：「你們這些商家還有沒有良心，講不講信譽，專坑無知的消費者啊！」看看這些被坑慘的經歷，無盡的心酸湧上了心頭。
盜版的沙皮狗慕斯
沙皮狗慕斯蛋糕大家都有所耳聞吧，在網高空上火得不要不要的，訂購這款網紅蛋糕的人可多了，畢竟誰都很難抵擋得住這么可愛的小動物吧，從圖片看到一款蛋糕做的惟妙惟俏的。不過當你親手打開送來的蛋糕時，心裡閃過無數個問號，此乃沙皮狗？是一坨泥土吧！跟圖片大相徑庭！
海綿寶寶毀容啦！
這樣的海綿寶寶讓人大跌眼鏡，海綿寶寶實在是不適合做成冰棍，五官粗糙不逼真不立體就算了，這么血肉模糊、面目全非是好念鍵啥？莫非是剛拍完鬼片，來不及卸妝？小朋友看見會被嚇哭的啊，這樣子誰還可以心安理得地下嘴啊喂？
還我小火龍蛋糕！
這個小火龍蛋糕一眼看上去是個動物，仔細一瞧，小火龍長出了睫毛？誰能告訴我這是什麼鬼？我興沖沖地花錢網上訂的，商家就不能用點心？這個不倫不類的小火龍一來，慶生的心情都沒有了！
有一種極速瘦身，叫螃蟹解開繩子之後
看起來很肥美的螃蟹，應該是挺重的吧，把繩子解開立刻瘦身成功，有人特地稱了稱繩子的重量，花幾十塊錢買根繩子不合適吧，商家的套路防不勝防，只能自己多留個心眼了，不然又被騙了！
整隻經典提拉米蘇蛋糕198元
6寸馬斯卡波尼果香芝士蛋糕158元
8寸馬斯卡波尼果香芝士蛋糕198元
6寸夏威夷果芝士蛋糕158元
8寸夏威夷果芝士蛋糕198元
6寸美式巧克力蛋糕158元
8寸美式巧克力蛋糕198元
6寸黑森林蛋糕158元
8寸黑森林蛋糕198元
6寸紐約芝士蛋糕158元
8寸紐約芝士蛋糕198元
6寸雙液嫌色巧克力慕斯蛋糕158元
8寸雙色巧克力慕斯蛋糕198元
二、星巴克生日蛋糕好吃嗎：
原來星巴克也是可以訂生日蛋糕的！
很喜歡返埋讓吃巧克力慕斯漏局蛋糕，生日想要一次性吃個夠呀！去星巴克門店問了~果然是有整個蛋糕菜單的，可選擇款不多，好像五六款的樣子，然後就選了圖片上的美式黑巧克力款。一點都不會太甜噢，有黑巧苦苦的感覺，蛋糕底是巧克力奶油+軟乎乎蛋糕胚+底部有巧克力塊和類似於巧心脆的餅干碎，由於是黑巧的緣故不會有特別奶香膩膩的感覺，喜歡特別甜口的不要點哦~
價格特別美：158/大概六寸，還有一個大尺寸可選擇。
要提前三天去門店定噢，星巴克內部要下單給供應商，所以一定要和店員再三確認是否入系統了！（像我這次就因為系統問題差點就沒訂成，後來員工也很及時打電話和我溝通，好在是烏龍！
三、星巴克生日蛋糕怎麼樣：
訂了三次星爸爸的蛋糕，這次終於送到了，星巴克的生日蛋糕需要提前三天預定！也可以自己選擇小蛋糕拼成一個蛋糕，我訂的這款是美式巧克力，6寸158rmb，這款甜而不膩，炒雞好吃，生日值得擁有，星爸爸有款乳酪蛋糕，也是很贊的，但是個人還是喜歡美式巧克力！
❻ 做一個八寸慕斯的話，需要用到多少奶油
也是只用了250毫升，第三個圖片是昨天晚上做的，我把8寸戚風蛋糕分了4層，拿了3層來做，厚夾心厚抹面加上裱花，用了500毫升。我家裡有小孩，所以兼顧小孩我一般都放的奶油都不會很多我一般都是用好點動物奶油，一小盒做裸蛋糕，奶油口感很好，加上自己喜歡的水果，也能滿足家裡人的要求。
❼ 慕斯蛋糕和奶油蛋糕有什麼區別
慕斯蛋糕和普通蛋糕的區別是：製作工具不同、材料不同、外觀不同、口感不同。
1、製作工具不同。慕斯蛋糕和普通蛋糕在工具使用上有著很明顯的區別，普通蛋糕需要用烤箱烤制，而慕斯蛋糕只需要放入冰箱冷藏，可以不使用烤箱。
2、材料不同。普通蛋糕主要的材料為麵粉、雞蛋、奶油等，而慕斯蛋糕必不可少的材料為吉利丁片，且不需要使用麵粉。
3、外觀不同。普通蛋糕一般是蛋黃色，綿密松軟。慕斯蛋糕使用了吉利丁片，為奶凍狀，比較滑嫩，且晶瑩細膩。
4、口感不同。普通蛋糕味道濃郁香甜，蛋黃奶油味更重，口感豐富；而慕斯蛋糕吃起來更Q彈細膩，比較絲滑冰涼。
❽ 慕斯蛋糕圖片
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。
慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。
草莓慕斯蛋糕有很多種做法，它可以分為冰凍做法和烹飪做法，不僅僅是小朋友喜歡吃，大人也非常喜歡吃。
是不是兩種製作的方法都非常簡單呢？已經學會的小夥伴們趕快在家行動，自己也製作吧，既好吃又美觀。