㈠ 蛋糕第2天裡面全都是黑點點能吃嗎
排除是黑芝麻或者烤糊產生的黑點的原因，那麼就可能是蛋糕發霉了，食物一旦產生了霉變，那就不要再吃了，霉變食物容易致癌的。
你這個蛋糕可能是買的時候就屬於臨期或者過期食品，只不過商家偷改了日期，或者沒有標注日期，所以你沒有注意檢查，所以第二天想吃的時候一看有黑點了，這才覺得有問題，糾結還能不能吃。還有就是蛋糕放在了潮濕悶熱的環境里，這樣的即食蛋糕因為沒有防腐劑等食品添加劑，很短時間內就可能產生霉點，引起霉變。你這種情況大概就是這種情況。
這樣的蛋糕即使比較貴，也不要心疼錢，與其霉變可能產生致癌物質相比，扔掉是最明智的選擇。別拿自己的健康去實驗食物的安全性。
㈡ 臨期食品能吃嗎
臨近保質期的食品是可以吃的，臨期只是表示食物的保存時間快要到了保質期，但是目前還沒有過期，其生產商家和銷售廠家還是要對該食品的安全負責任的，如果時間已經超過保質期，那麼就不要購買或者食用了。
快過期的食品還能吃嗎
1、可以吃
快過期但是還沒有過期的食品是可以吃的，這種食品的保存時間只是比較接近其最終的保質期限，但在目前仍然屬於可食用的時間內，商家還是要對食品的安全衛生負責的。
2、過期不吃
臨期的食品可以繼續吃，但是已經過了保質期的食品就不能吃了，尤其是海鮮、肉類、蛋糕甜點等等，這些食物放置的時間過長以後是非常容易滋生細菌，導致變質腐敗的，因此這類打折的食品要謹慎購買。
3、仍能食用
大多數的食品過了保質期以後不能繼續食用，但是罐頭製品的食物剛過期幾天的時間內也是可以適量食用的，它們經過了超高溫的加熱殺菌，且保存方法非常嚴格，一般而言是可以繼續吃的。
㈢ 臨期是過期嗎食用臨期產品安全嗎
臨期並不是過期，食用臨期食品是安全的。
日常生活中，我們在超市經常能夠看到臨期食品，「原價40元的蛋糕特價20元3份、60元一箱的牛奶特價甩賣只要29.9元，20元的香辣海帶只賣4.9元，12元一桶的礦泉水現價1.5元」。
所以說，我們在購買臨期食品的時候是不必擔心安全問題的。不過在購買臨期食品後一定要妥善存儲，不要放在潮濕、高溫的地方，建議伏斗存放在乾燥低溫處。另據某電商食品行業負責人介紹，「過去一年約有200多萬用戶購買臨期食品，包括在二三線城市上班的青年人。」由此可見，臨期食品還是比較受歡迎的。
不過在這里也提醒大家一下，雖然臨期食品是安全、廉價的，但是我們仍然需要按需購買、千萬不要囤積，以免造成浪費或者食品變質。另外，如果購買的臨期食品過期了，切記不要再吃了，吃出了問題不僅商家不會負責，也勢必會對自己的健康造成危害。