1. 在家不用麵粉也可以做的小糕點有哪些
不用麵粉製成的小糕點也是非常多的，大家可以選擇用山葯，還有一些紅豆製成山葯，紅豆餅味道也是非常的不錯。除了山葯紅豆餅，我們也是可以選擇用酸奶，還有雞蛋作成酸奶雞蛋羹。
三、總結。
這些不用麵粉做成的小糕點也是很受小朋友的喜歡，大家也可以在網路上面搜索相關的視頻來進行學習。其實小編本人會更加的喜歡酸奶雞蛋羹一些，不僅有雞蛋的香味，有酸奶酸甜的口感比較適合於大部分的小孩子。並且這道菜也是非常有營養的，大家也可以選擇學著去給自己的孩子進行製作。除此之外，像雪花酥這種小糕點也是不需要麵粉製成的。雪花酥的製作方法也是非常的簡單，只需要一些奶粉，棉花糖，還有一些小餅干或者是一些堅果就可以製作而成。
2. 想自製蛋糕又沒有烤箱，有沒有不用烤箱的甜品方子呢
-桂花水晶凍-
OsmanthusCrystalJelly
九月份一來就到了桂花飄香的時節。此時南方的城市連空氣都透著甜蜜的味道，而北方的桂花因為受溫度限制，大多數都是盆栽或是嫁接的。等它們一開，清新淡雅的香氣直直的就闖入人的心裡。用桂花和椰漿以及牛奶做成水晶凍，不僅顏值高，味道也是出人意料的驚喜～
桂花水晶凍：這款高顏值超簡單小甜品，學會超有面子！
-銅鑼燒-
Dorayaki
口感松軟的餅皮飄散出濃郁的蜂蜜香氣，與香滑的豆沙餡交融出絕妙好滋味。無論是甜蜜的紅豆風味，還是濃情奶油風味，又或是自然莓果味，搭配絲滑的奶茶都會是下午茶不錯的選擇！
-大理石蒸蛋糕-
MarbleGrainwithSteamedCake
用烤箱做蛋糕是件麻煩事，最容易碰到的問題就是溫度掌控不好，做出來的蛋糕軟塌塌毫無蓬鬆之感。平常想做來吃的話其實一口蒸鍋就可以搞定，而且做出來蛋糕的松軟程度可絲毫都不亞於任何一款明星甜品！
-法式松餅-
Pancake
法式松餅其實更適合用來做早餐。慵懶的晨間陽光，和一個懶洋洋的麵糊，再輕柔的轉成圓圓的松餅，淋上楓糖漿，再放幾個鮮果顆粒，讓人縱情在這一刻甜蜜的好時光里。
-巧克力華夫餅-
ChocolateWaffle
華夫餅也叫格仔餅，起源於比利時。最初華夫餅是西式早餐中必不可少的美味，不過後來經過不斷的衍化逐漸流行成了現在街頭隨處可見的人氣小吃。冰淇淋球、水果都是可以搭配它來吃的，而且華夫餅做法簡單快捷，是一個人下午茶的首選。
-櫻花芝士蛋糕-
SakuraCheesecake
很多甜點其實只要用吉利丁就可以做出來，比如櫻花芝士蛋糕。濃郁絲滑的芝士，被凝結的絢爛櫻花，美的讓人不忍開動卻又想開始這段甜蜜浪漫的味覺之旅。
3. 有哪些好吃又便宜的餅干蛋糕推薦
吃貨一枚，經常逛淘寶淘好吃的，下面推薦的這些餅干蛋糕，味道超級棒，炒雞有料，絕對能勾起你的食慾哈，快來翻翻看吧~~
1、干烙脆蛋糕餅干
💰：9.9元
我對這種奶油小蛋糕的記憶還停留在小學階段。從三年級開始，每到六一兒童節，我都會收到一份來自學校贈送的小蛋糕，玫紅色的底盒，三朵小花。這份奶油小蛋沒有夾心，就是單純的蛋糕胚子上加了一層奶油與花朵圖案，不過一份才5元，就別奢想什麼愛馬仕般的品質了。奶油和蛋糕都是甜甜的，分量也不小，一個入肚，飽腹感極強，如果還想再吃一些別的品類，我推薦把它拿回家慢慢挖。
4. 你吃過哪些軟糯糯的糕點
很榮幸回答您的問題，軟糯糯的糕點有很多，許多地方都有本地特色軟糯糯的糕點，例如:河南豌豆糕、北京的驢打滾，廣東的蘿卜糕、芋頭糕、砵仔糕等等，軟糯糯的糕點口感好，我很喜歡吃軟糯糯的糕點，我吃過很多種軟糯糯的糕點，因我是廣東人，所以給您分享幾種我吃過的我家鄉人喜歡吃的軟糯糯糕點，希望能合您心意。
【田艾籺】用糯米粉、粘米粉和剁碎煮熟的田艾未混合一起和面做皮，包住椰絲和花生做的餡，搓成小於拳頭的圓形狀，一面貼上荷葉，放到鍋里蒸熟後食用的一種餅。餅皮軟糯粘牙，帶有田艾的清香，香甜可口好吃。
【南瓜餅】把南瓜切塊放鍋里蒸熟變軟，取出來用勺子壓成南瓜泥，和糯米粉、適量白砂糖混在一起合成面團，做成拳頭大小的扁圓形，再放入鍋蒸熟即可食用，口感軟軟糯糯，南瓜香味很濃，也可蒸好之後再油煎更香。
【煎堆】
是用糯米加水加糖揉搓成糯米粉團，包住椰子絲或壓碎的炒花生做餡，揉成圓球狀放入芝麻中滾動沾上芝麻，放入油鍋中炸至金黃即撈起食用的一種小吃，口感香甜柔軟粘牙，代表著團圓甜蜜。
【簸箕炊】是用米漿放到簸箕炊上蒸熟的米糕，所以名字里有「簸箕」兩字，是廣東湛江、茂名一帶的本地特色 美食 。口感軟糯Q 彈，配上特製的醬料或蒜蓉醬吃，爽滑過癮。
東北打糕，軟糯挪的，特別好吃。
通常有兩種，甜味與香味，甜味就是用白糖，枸杞進行調味。香味就是用豆粉和少量的糖進行調味。
兩種原材料相同的打糕，就變成不同的口感。
還有部分是裡面增加了紅豆餡，和紅糖餡與大棗的搭配，軟糯香甜，老人小孩都特別喜歡。
但糯米酸性，對於腸胃不好的人，一定要適量食用，切不可貪嘴！
你好！很高興回答這個問題，軟糯香甜的糕點有驢打滾、糯米糍、清明果等，下面我來介紹一下它們的製作方法：
一 驢打滾 准備好材料，糯米粉250克、豆沙150克、黃豆面200克、植物油30克。首先把黃豆面裝入烤盤，用180度的高溫烤20分鍾，烤好後放在一邊備用。
開始和糯米面，把糯米粉加入涼水，和到粘手的程度就可以了。在盤子上刷上油，把糯米面放上去，用大火蒸20分鍾即可。
用烤好的黃豆面在案板上鋪底，把蒸熟的糯米面放在案板上，用擀麵杖擀薄。把豆沙擀成棍形放入擀好的糯米面上，並把豆沙裹粘起來。
用刀切成5厘米，大約兩口的小段。把黃豆面撒在面段上，之後裝盤就完成了。
二 糯米糍 將糯米浸泡一夜，蒸成糯米飯，黑芝麻用擀麵杖碾碎，加入白糖混合。
將蒸熟的糯米用擀麵杖捶打，搓成圓球，粘上芝麻糖。
如果想油炸吃法，可以將其放入鍋中油炸即可。
還可以把芒果去皮，切成大小均勻的小布丁，將蒸熟的糯米用擀麵杖捶打，搓成圓球，手上沾水，把圓球按扁，裡麵包上芒果布丁，再包好揉圓，在裝滿椰蓉絲的盤中，滾一圈，椰蓉芒果布丁風味的糯米糍就做好了。
三 清明果 將芝麻炒熟加入白糖拌勻做餡 。將新鮮艾草葉洗干凈放入料理機，往裡面加入水，將其打成汁，將汁倒入糯米粉中，和成面團。
擀成麵皮。用麵皮將餡料包住做成清明果。清明果放入蒸鍋，15分鍾即可出鍋。
這幾種小糕點風味獨特，軟糯香甜，喜歡的話可以動手做來吃，希望我的分享能幫助到你！
大家好，我是霞姐，很高興回答這個問題。我的孩子比較喜歡吃那種軟糯糯的糕點，這種軟糯的糕點特別適合老人和小孩子吃！仙氣滿滿的軟糯糯糕點
糯乎乎山葯和小倔強的紫薯
紫色+白色
食材准備:
山葯紫 薯糕
製作方法:
1.准備一個小紫薯和一小節山葯
2.然後把它們的外皮刮掉~
3.剁吧剁吧切成小塊放上鍋里蒸熟(大概蒸20分鍾可以用筷子戳一戳來判斷筷子可以輕易戳下去說明已經熟透了並且一會可以更輕松的按壓)
4.把紫薯塊和山葯塊分開兩個碗裝
5.用勺子底或者是擀麵杖將它們按壓成泥
(按壓期間分 別加入適量的白糖和蜂蜜)
6..得到兩碗甜蜜蜜的山葯泥和紫薯泥後就可以自由發揮放入模具中成型啦~
(可以在模具中撒上些許熟糯米粉有助於更完美的脫模）
這樣我們軟糯的紫薯山葯糕就做好了，山葯和紫薯都是比較低熱量的食物，也比較好消化。
和大家分享昨晚剛做的紅薯椰絲球，做法簡單，香糯無比，口感特別，喜歡的朋友可以試試哦！
下面和大家分享一下做法：
准備材料：紅薯、糯米飯、白砂糖、雞蛋1個、椰蓉椰絲
一、紅薯切片，放鍋上蒸二十分鍾；
二、將紅薯加入白砂糖搗成泥；
三、加入適量糯米粉，一起揉成面團；
四、將面團分成若干份，搓成小圓球；
五、將雞蛋打入碗中打散，將椰蓉椰絲倒入碗中；
六、將紅薯椰絲球蘸一下雞蛋液，放在椰蓉椰絲中滾一下；
七、鍋上蒸十分鍾即可。
相信大多數人對於軟軟糯糯精緻好看的小糕點都沒有抵抗力，畢竟吃在嘴裡，口感特別棒。不管是老人想孩子還是成年人，都非常喜歡吃軟糯的小糕點。
你吃過哪些軟糯糯的糕點？軟糯糯的小糕點其實有很多。糕點店裡賣的精緻又好看，但是我不太喜歡吃買的軟糯小糕點，因為口感太過甜，吃起來容易發膩，孩子和老人也不能多吃，所以我喜歡 自己製作軟糯的小糕點 ，而且自己製作可以 根據自己的口味來製作，加入的食材， 也可以是自己喜歡的。關鍵是它的 做法也很簡 單，自己製作還比較實惠，老人孩子都能吃。我最近比較喜歡吃的一個軟糯小糕點就是 水晶紫薯糕 了，這個水晶紫薯糕的樣子非常好看， 團團圓圓的 ， 軟糯q彈 ，而且 外表晶瑩剔透，搭配紫薯夢幻紫的顏色 ，看著更加好看。
這個軟糯糯的小糕點， 不僅好看吃起來口感也特別好 ，這個小糕點， 不僅軟糯糯，還非常q彈，吃起來超級過癮 。我家小孩子都特別喜歡吃。具體做法給大家分享一下。
水晶紫薯糕。
食材：紫薯，煉乳，白糖，西米。
1，紫薯清洗干凈去皮，切片蒸熟，壓成紫薯泥，然後加入一勺煉乳，一點白糖，攪拌均勻，備用。
2，西米放進磨粉機中，磨成稀米粉，然後在裡面加入一勺白糖，少量多次的添加溫水，揉成一個西米團。
3，把西米團分成大小均等的小劑子，取出一個小劑子，揉圓按扁包進去紫薯餡料，收口朝下放在油紙上，全都製作好後放進蒸籠里，鍋中燒水，水開後上鍋蒸20分鍾，燜5分鍾出鍋。
上鍋蒸好後拿出來，這個小糕點就變成晶瑩剔透的了，因為西米蒸過之後就會變的透明，用手一捏非常q彈，吃起來特別過癮，好看更好吃。不過大家製作的時候，可以把紫薯換成自己喜歡吃的食材，比如紅薯，豆沙餡，南瓜等等。
結語。除了用西米製作出來的軟糯小糕點好看更好吃之外，還有一種食材能做出軟糯的小糕點就是 糯米粉 ，在家裡製作出來口感都很棒，比買的好吃多了，如果想吃小糕點的話，自己可以在家裡動手製作。喜歡這個小糕點的話不妨試一試吧，做法很簡單，而且口感不錯哦。
補充一個我比較喜歡的糯糯的糕點：
紅糖糍粑！
重慶火鍋館必備的小吃。
這是一道用糯米製成的食物，所以口感糯糯的。
但是它和其他軟軟的糯米團不同的是：這個是把糯米製成方塊糍粑後，然後高溫油炸而成的糕點。吃起來外脆里糯，沾上甜美的翻砂紅糖和黃豆面別有一番風味。
其實就這么吃，吃多了挺油膩的。但是吃完火鍋後來上這么一兩塊，濃的掛汁的紅糖水掛在脆脆糯糯的糍粑塊外面，再裹上一層豆香十足的黃豆粉，那味道真是人間極品。
可以說，吃火鍋沒有紅糖糍粑，那一定是不完整的火鍋。
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我是夏天吃雪糕了，謝謝您的閱讀。
很高興能回答你的問題我是妤妤小食光。
以下是我自己做過的 美食 分享。
1.是碗豆糕。無沙碗豆糕非常的好吃，軟糯香甜。做法也非常的簡單，把豌豆煮熟。放到料理機打碎，放點糖，再放到鍋上翻炒到沒有水份，找個容器晾晾就可以吃了。
2.第2個就是千層蛋糕。也非常的好吃，做法也很簡單。把雞蛋，糖和麵粉和成麵糊在平底鍋上。攤成餅皮。然後再打發點奶油。放上自己喜歡吃的水果，一層一層疊加，就可以做成一個簡單的千層蛋糕了。
我自己吃過的。一口奶油泡芙，紅豆包，黃油曲奇。都很好吃哦。
希望我的回答能對你有幫助。
大家好，很高興回答這個問題，很喜歡吃這些軟糯糯的糕點，像雪媚娘，驢打滾，青團，臟臟包，大褔，等等，今天我就說一下雪媚娘的做法。
食材：水磨糯米粉100克，玉米澱粉30克，牛奶180克，黃油35克，白砂糖60克，水果根據自己的口味，芒果，草莓都可以適量，熟糯米粉適量，奶油適量。
步驟：
1.把水糯米粉，玉米澱粉，白砂糖都放到一塊給它，混合攪拌均勻，再將牛奶倒進去，攪拌均勻，調成粉漿
2.將攪拌均勻的粉漿放到一邊，靜置十分鍾，如果家中有那個細篩子，可以將粉漿過一下篩，使其口感更細膩順滑，家中沒有細篩的話，也可以不篩，可以省略這一步
3.粉漿靜止十分鍾以後蓋上保鮮膜，上鍋蒸20分鍾
4.蒸熟後的糯米牛奶粉團晾涼一些，倒入奶油，趁熱給它充分揉勻
5.家中有鮮奶油就可以自己給它打發，放入冰箱冷藏，沒有的話就買那種鮮奶油待用
6.將水果切成小丁
7.案板上，撒上蒸熟的糯米粉，將蒸熟的粉皮分成大小均勻的劑子
8.取一小塊蒸熟的粉皮，沾滿糯米粉，手上也要沾滿糯米粉，用擀麵杖擀成麵皮和餃子皮差不多
9.一隻手托著粉皮往上放一勺打發好的奶油，再放入切好的水果丁，上面再鋪一層奶油
10.將麵皮裹好，捏緊收口
11.最後粘一層熟糯米粉，放冰箱冷藏，口感更佳
我吃過軟糯糯的糕點有： 北京驢打滾，青團，芡實糕，竹葉糕，還有媽媽經常做的白米糕。
下面介紹一下這幾種軟糯糯的糕點：
1. 北京驢打滾
現在可能全國各地都有賣這種糕點的，但是我第一次吃驢打滾是千禧年去北京上學的時候，那時候驢打滾還真是在北京才能吃到，第一次吃就喜歡上了，外面一層厚厚的黃豆面，裡面是打的很勁道的糯米，卷著香甜的豆沙餡（原諒我當時只吃過豆沙餡），那種口感真的是美味無比。
2. 青團
在南方比較多，一直是清明時節，遍地艾草的季節，人民用 這種草 的汁液混合糯米做成皮，裡麵包著各種好吃的餡料，有紅豆沙，紅棗泥，花生，現在又有很多新的口味：肉鬆，水果等。青團跟驢打滾不同的是它裡面直接包一包餡料，吃起來會比較膩。
3. 芡實糕
芡實糕屬於西塘特產，是用雞頭米做的，我是去那裡 旅遊 的時候第一次吃這種糕點，也非常習慣，重點是甜而不膩，很充實的口感，全國其他地方不容易買到，不過 現在網路電商發達，你在哪個省市都可以通過電商買到，芡實糕的桂花味道很好聞，香甜不膩，值得一嘗。
4. 竹葉糕
竹葉糕是四川特產，第一次吃竹葉糕並不是去四川吃的，而是通過網購，無意中看到網上的圖片就被吸引，竹葉包裹的黃米，外形是一個個小方磚的樣子，很可愛，買回來放鍋里蒸5分鍾就可以，吃起來有一股竹葉的清香，很好吃，非常懷念跟媽媽第一次吃竹葉糕的情景，媽媽認為網購食物不會好吃，等我做好，她吃了一個覺得很好吃，現在媽媽走了，再也不能跟媽媽一起品嘗各種 美食 了，很遺憾！
5 .白米糕
白米糕就是用糯米和白糖發酵做出的米糕，沒有任何的添加食材，只有原始材料濃濃的米香和白糖一起的香甜味道，每個媽媽做的米糕應該都有自己的特色，自己的味道，那是對孩子的愛的味道！
5. 古代糕點的名字
我國古代有各種各樣的糕點。
從工藝上分有八個大類，油酥類、混糖類、漿皮類、爐糕類、蒸糕類、酥皮類、油炸類、其它類；
在中國按地區分類有12個流派：京派、津派、蘇派、廣派、潮派、寧派、滬派、川派、揚派、滇派、閩派、西點。
有百花糕、綠豆糕、豆沙糕、赤豆糕、海棠糕、桂花糕、香糕、蘿卜糕、凍糕、油糕、合桃糕、燈芯糕、雲片糕、打糕、拉糕、烘糕、大方糕、米糕、燈盞糕、油炸糕、豬油糕、蝦糕、千層糕、九層糕、烘糕、定勝糕、桔紅糕、麻糕、狀元糕、馬蹄糕、糕粑、土豆糕、玉米糕、芝麻糕、粟子糕、水晶糕、八珍糕、玉帶糕等等。
1、九層糕：
又名九重糕，千層糕，中元糕等，取長長久久，步步高升之意。是沿海地區一種傳統的中國特色糕點小吃之一。
古書雲，天地之至數，始於一終於九焉。認為九乃是最高數，九九歸一，一即是最大數也表示多，九層糕名意為多層糕，多重糕，故民間稱為九層糕實為一層，九層或一十一層，應長長久久永永遠遠之意。
九層糕是九多色糕點，層勻美觀，乳香甜潤。除夕，清明，中元，重陽並稱中國傳統節日祭祖四大節。沿海特別是浙閩地區家家戶戶都會在這時節擺上一些豬肉，羊肉，瓜果和九層糕祭祀，一面是闡揚懷念先祖的孝道，一面更是為了發揚推己及人，樂善好施的義舉。
2、狀元糕：
狀元糕，是中國傳統糕類小吃之一，是浙江嘉興的著名特產。在中國各地區雖製作方法和風味存在差異，但都含祝福之意。同時狀元糕也是較為少見的台灣地區的小吃之一，因外型似狀元帽而得稱，由於名字聽起來相當吉利，許多考生在考試前都會買來吃，帶有祝福之意。
3、燈盞糕：
燈盞糕是浙江溫州的傳統特色名點，溫州十大名小吃之一。屬於油炸食品，歷史悠久，最遠可追溯至元末明初。一般是用大米、黃豆磨成稠漿，加入麵粉，包裹蘿卜絲為餡料，油炸而成。
4、馬蹄糕：
馬蹄糕是一種廣東省，福建省福州及閩南地區的傳統甜點小吃。相傳源於唐代，以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。馬蹄糕口感甜蜜，入口即化。
5、水晶糕：
北京夏令應時糕點小吃。水晶糕晶瑩透亮，色白潤滑，糯軟耐嚼，食之甘美，清涼爽口。水晶糕是北京傳統糕類食品中的名品。解放前做得最好的要數滋蘭齋的一家南方鋪子。
6、蘿卜糕：
蘿卜糕是福建閩南、廣東等地區的傳統特色糕點。採用在來米粉，又稱再來米粉，是中式點心中最好使用的粉，可以在製作中式小吃如蘿卜糕、肉圓、碗粿時用到。然後在米粉漿中加入腌制好的蘿卜絲等材料，上蒸籠蒸制而成的糕點小吃。
7、綠豆糕：
綠豆糕是傳統特色糕點之一，屬消暑小食。相傳中國古代先民，為尋求平安健康，端午節時會食用粽子、雄黃酒、綠豆糕、咸鴨蛋這些食物。
按口味有南、北之分，北即為京式，製作時不加任何油脂，入口雖松軟，但無油潤感；南包括蘇式和揚式，製作時需添放油脂，口感松軟、細膩 。
6. 無黃油千層蛋糕的做法
或許想到生日的第一個詞語就是蛋糕，或許是從兒時起的習慣，生日的時候有一個生日蛋糕許一個願才算作圓滿。奶油和黃油是絕大多數蛋糕製作中都會添加的成份，但是現在的小胖墩也是逐漸的增加，家長很多時候對於這些高熱、高糖的食材是拒絕的。不過沒有太大的關系，千層蛋糕也有不加黃油的，其實雞蛋油、橄欖油、菜籽油都可以替代黃油。
無油無糖千層蛋糕
用料
雞蛋中等大小2個、低筋麵粉60g、脫脂牛奶64g、玉米澱粉20g、下面是餡料部分其實隨便放啥都行，這個只是參考山葯40g、紫薯100g。
步驟 1
雞蛋打散，倒入牛奶 注意小心不要起泡泡，雞蛋一定要打散不然後面的步驟會不順暢 這一步不吃油會死星人可以加5-10g融化的黃油；不吃糖會死星人可以加入16g白砂糖。不吃甜食會死並且怕胖星人可以加入代糖和木糖醇，有錢人可以加一兩滴香草精。
步驟 2
倒入低筋麵粉和玉米澱粉，攪拌均勻 在這一步有小顆粒不要緊，後面可以處理。
步驟 3
用篩子過篩2-3次，注意如果篩子內有沉澱物可以用打蛋器在篩子里攪拌使小顆粒順利化開進入麵糊
步驟 4
不粘鍋中火預熱，打一塊濕抹布放在旁邊，感覺差不多熱鍋好了就放在濕抹布上，沒有滋滋的聲音就證明溫度可以了。如果有聲音的話就在抹布上放一會再開始下一個步驟。
步驟 5
不能熟練操控不粘鍋，就把鍋拿開加麵糊。拿一個大湯勺舀一勺麵糊放在鍋內然後快速轉圈圈讓它覆蓋整個平底鍋的底，麵糊不要過多，如果用一般的蘇泊爾家庭大煎鍋 大致一勺到一勺再加上四分之一勺的樣子，小的西餐專用無邊平底鍋要根據自己鍋的大小來調整麵糊的多少。
步驟 6
小火煎餅，如果餅皮有鼓起來的小泡泡，或者是用鐵鍋鏟鏟邊上感覺可以整個鏟起來的話，就是熟了。把餅鏟起來，放在旁邊晾著。是關火拿出來的，這樣可以用手而且不會燙到。
步驟 7
麵糊煎完了就可以做餡了，把紫薯加一點點水或者脫脂牛奶，攪拌機打成泥。山葯同理。沒有攪拌機就可以用酸奶做夾層。
步驟 8
如果想層多一點餡薄一點的話把餅皮撕成兩半做半個的那種，然後塗層，壘餅，塗層，壘餅，從大片到小片，鋪完了就好了。
7. 想要在家快速做蛋糕，不用烤箱，不用電飯煲可以嗎該怎麼製作
不用烤箱可以做一些免烤甜品，例如發糕、蒸蛋糕，還可以製作千層蛋糕、凍芝士蛋糕、水晶果凍、牛奶布丁等甜品。還有一些免烤健康飲品如臟臟茶、楊枝甘露、燒仙草奶茶全是不用烤箱的，淮山葯棗泥糕都是免烤的中式面點。喜歡的小夥伴都能夠在我的文章中尋找相對應菜譜。並沒有烤箱一樣能夠製作蛋糕，我們可以用電飯鍋，做出來的生日蛋糕口味一點也不差於烤箱的。原材料：低筋粉、荷包蛋4個、粉細的白糖（看見調）、油（食用油）、新鮮牛奶、檸檬水、一小撮鹽、還會繼續使用，打蛋機，麵粉篩。作法：把蛋清跟蛋黃分離，分離放到兩個碗里，留意不必遇到水。
別以為它就是小小一個，要想烤幾對雞腿、蛋糕、小南瓜這些都沒事，並且它體型小巧玲瓏、使用方便，清理也不麻煩，肯定會是利用率極高的好物品！提前准備食物：小麥麵粉80g 蛋2個 白砂糖30g 牛乳40g 白米醋5g 食用橄欖油5g提前准備沒有水全無油碗一個，把蛋清和蛋黃分離出來。雞蛋黃碗里添加40g牛乳，5g食用橄欖油，篩入80g小麥麵粉，篩粉是為了讓麵粉糊更為細致，攪拌均勻成並沒有顆粒物，細致可移動的麵粉糊。雞蛋清中放5g白醋，放進10g白糖，取出打蛋機，低速檔消磨至魚眼皮。
第二次添加白砂糖，再中等速度消磨成細致有亮澤，再把餘下的白砂糖所有倒來，最終用打蛋機快速消磨，打發蛋白有細細長長的角就可以了。打發蛋白的三分之一放進蛋黃糊里，用攪拌的技巧攪拌均勻，第二次添加打發蛋白攪拌勻稱，最終把它倒入打發蛋白碗里攪拌勻稱直至看不見打發蛋白才行。並沒有磨具，可以用一次性紙杯替代，把一次性紙杯底端除掉，從正中間裁開，把一次性紙杯放進炒菜鍋中，然後把面漿舀進很杯里，蓋上蓋子悶2分之後翻個面，再放進炒菜鍋中，蓋上蓋子2分鍾後熄火，那樣美味的蛋糕就搞好了。
8. 無糖蛋糕的做法和配方有哪些
一、雞蛋糕
原材料：3個生雞蛋、小麥麵粉、嬰兒奶粉、白米醋。 作法： 1、1個蛋黃和2個雞蛋黃一起打撒(充足打勻)。 2、添加篩粉好的小麥麵粉和嬰兒奶粉，輕輕地翻拌。 3、此外2個雞蛋清添加少量白米醋，用電動打蛋器消磨至能夠 畫8字的水平。 4、把消磨的雞蛋清添加到小麥麵粉糊中，輕輕地翻拌。 5、將雞蛋黃雞蛋清面漿倒進磨具中，放進150度加熱電烤箱，烘烤20到25分鍾就可以。 小提示： 1、做出去大約是六個杯子蛋糕的量。 2、能夠 挑選較為討人喜歡的磨具哦，小寶寶更喜歡。 3、能夠 在生日蛋糕上面新鮮蛋糕做裝點。
二、南瓜蛋糕
原材料：2個生雞蛋、1根香蕉蘋果、25g低筋粉、10g嬰兒奶粉。 作法： 1、香蕉蘋果撕成一小塊和嬰兒奶粉放進多功能料理機，將二者充足打勻。將雞蛋黃和蛋白質分離至2個器皿中。 2、將嬰兒奶粉香蕉蘋果液倒進雞蛋黃中，攪拌均勻。 3、將小麥麵粉用骰子篩入上一步的化合物中，一邊篩一邊攪拌均勻。 4、蛋白打發，打蛋器調至中等消磨三分鍾。 5、將消磨好的蛋白質倒進雞蛋黃溶液，漸漸地的輕輕地的攪拌均勻，不必用勁，不然會破乳。 6、倒進磨具，放進加熱好的電烤箱頂層，左右200度。生日蛋糕著色就可以。 小提示：香蕉蘋果能夠 挑選芝麻香蕉，這類香蕉蘋果塊頭適度，並且香蕉蘋果味兒濃厚，不象這些大香蕉有股草青味道。
三、低糖榴槤千層蛋糕
原材料：2個生雞蛋、64g牛乳、20g玉米粉、60g低脂牛奶、40g淮山葯、100g紫紅薯。 作法： 1、生雞蛋打撒，倒進牛乳、低筋粉和玉米粉，攪拌均勻，用骰子篩粉2-3次。 2、不沾鍋底火加熱，打一塊濕毛巾放到周圍，覺得類似熱鍋好啦就放到濕毛巾上，沒有刺啦的響聲就證實溫度就行了。 3、將搞好的蛋白質雞蛋黃面漿倒進鍋中，文火煎餅果子，餅熟後，把餅鏟起來，放到周圍晾著。