❶ 貴州省有哪些特產
一、貴州茅台,茅台是獨產於貴州遵義市茅台鎮的漢族名酒,茅台與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地合稱三大蒸餾酒。
二、威寧火腿,威寧火腿與金華火腿齊名,威寧特殊的高原氣候生產了特殊的豬種和特殊的飼料,加之本地特殊的加工製作,形成了威寧火腿特殊的色香味。
三、梵凈山翠峰茶,該茶因主產於梵凈山而得名。翠峰茶具有"色澤嫩綠鮮潤、勻整、潔凈,清香持久,湯色嫩綠的特點。
四、水城獼猴桃,水城獼猴桃果實細嫩多汁、香味濃郁,具有獨特的品質和風味。
五、貴州刺綉,少數民族的刺綉都具有獨特的風格,其中以苗族的刺綉最為典型,圖案多取材於自然景物。
六、草海細魚,這種魚的肚子里往往有還未消化的紅蝦,嘴裡一般也會含上另一隻,將草海鮮魚捕起後經風干或微火烘焙就做成了這道美味。
七、風豬,風豬是用小豬仔腌制風干而成。其成菜肉質細嫩,滋味極鮮,味道非常鮮美。
八、花溪牛肉粉,花溪牛肉粉是貴州的一道特色名小吃,它是由多種名貴中草葯精心嚴格製作,做出的牛肉粉湯汁濃郁,肉香味美。
九、青岩豆腐,青岩豆腐是先把豆腐放在火上烤成兩面金黃,然後澆上特定的調料,吃起來味道特別爽口。
❷ 安順有哪些美食
黃果樹是外地遊客到貴州後必去的景點
但在安順地區屯堡文化非常有特色
所以不少人遊玩黃果樹後就選擇到 屯堡去遊玩
上期我們介紹了數十家安順市區的老字型大小小吃
這次我就探尋了不少當地特色餐館
邀請你一起和屯堡人民過屯年
我們先來到 美食 較為集中的舊州古鎮,這里也保留了不少的屯堡民居,這里依然保留了原始的風味,是體驗屯堡 美食 的好去處
經過修繕將一些老宅打造成飯館、客棧
在這里住一晚再吃上一頓地道的屯味
才能切身的感受到當地的文化和風味
鄧記餐館
地址:安順市舊州鎮新南街
營業時間:6:30–19:00
鄧記餐館在這里開了十多年,晚上是本地人愛來吃飯小酌的囤堡家常菜館,早上就做粉面生意。最大的特色就是青椒肉沫粉和辣雞面。青椒粉一點不辣但是很香,有小時候外婆下的面的味道,而且裡面的哨子還有豆腐乾切成的小丁,而辣雞面是用的岩角面,辣雞也是來舊州必吃的特色,兩者結合相當完美
尚師傅餐館
地址:安順市舊州鎮下南街
營業時間:12:00–22:00
門頭非常簡單,如果不是有人推薦我可能就會錯過這家好店,尚阿姨炒了30多年的菜,平時鄉親們辦紅白喜事都是尚阿姨主廚。在舊州只有兩家做皮膀,因為工序非常的麻煩,皮子要用甜酒釀一起燉,等筷子插得進皮子就撈起來炸。吃起來入口即化,我這個從不吃肥肉的人都忍不住吃了兩大片
燒辣茄子牛肉煲在當地叫黃燜牛肉,是安順的特色家常菜,但是每家的做法都不一樣。要用本地的青辣椒現燒再炒,光一道菜就要做半個小時,圖片看不出來份量有多大,但告訴你這個碗有小的洗臉盆那麼大,所以是超好吃 超實惠,人均三四十就可以吃撐
土司食府
地址:安順市舊州鎮下南街
營業時間:10:00–20:00
這個宅子建於清朝末年,是舊州傳統的四合院,原來是當地的財主的住所,後來經過修繕後起名叫土司食府,不僅裝修很簡單大氣,適合逛累後好好休息,還有三個包房可以供一家人來舊州遊玩後聚餐吃飯
在店裡的特色是屯味,有用本地土方法製作的舊州甜飯,加入紅糖後比平常吃到的八寶飯還要甜蜜。舊州辣子雞是用采購當地的散養雞進行製作,將老手藝和精緻結合得恰到好處
饒家老房私房菜
地址:安順市舊州鎮西街75號
營業時間:12:00–21:00
饒家老房已經有兩三百年的 歷史 ,是典型的屯堡民居,小青瓦、白粉牆無一不在表達 歷史 的痕跡,店裡吃的也是屯堡家常菜,糟辣豆腐乾、燴小腸,青椒魔芋等都是尋常百姓家的下飯菜。吃了很多家發現這里的人們家家都愛用青椒炒菜,大概這就是最地道的屯味了吧
鄉之情餐館
地址:安順市西秀區劉官村劉官村居委會
營業時間:8:00–22:00
屯堡人習慣叫做吃湯鍋,這家屯堡風味的餐館在劉官村上很火熱,店裡最受歡迎的是酸菜蹄膀鍋,蹄膀是用油來炸過的。鍋里有十多種食材,山葯、竹筍這些食材才是主角,山葯是屯堡地區的特產,煮熟後就非常面,不像一些不好的山葯舊煮都不面
同時店裡也有很多特色屯堡風味炒菜,所以當你遊玩黃果樹等後不妨驅車前往,絕對不會讓你失望
留官飯庄
地址:安順市西秀區劉官村劉官街劉官中學斜對面
營業時間:8:00–21:00
這家店被我們戲稱為老伯伯們絕對愛的一家飯館,特色都是下酒菜,包括油炸自己挖來的野生茨菇,和裹滿麵粉的辣子粑粑,第一口覺得酥脆兩秒後辣勁立馬上頭,一定要喝點東西才能緩和,還有第一次見到的青椒黃豆,一口黃豆一口酒才感覺合適,人均也非常便宜,30元左右就可以吃飽
鵬程馬燒臘
地址:安順市西秀區大西橋鎮鮑家屯村小果園組
要說到最特色的屯味那肯定是馬燒臘,沒去以前我以為是用臘肉,後來才知道是用馬肉做的鹵味,這種東西就在屯堡地區流行,安順市區的很多人都不知道,我們去的這家做了幾十年,是寨子里最出名的一家,沒有門頭就是在自己家,當地居民需要就到家裡來買,每周趕集的時候又帶到市集上去賣
他家選材特別講究,只要新鮮的馬肉,用獨特秘方腌制三到四天,再用秘制鹵水鹵三個小時左右。鹵好之後就可以直接吃了,也可以蘸辣椒面吃。冬天可以放十天左右。這種做法是600多年前的時候就有。經過幾百年的演變,就變成了屯堡特色 美食
姐妹餐館
地址:安順市西秀區鮑家屯帶子街
營業時間:9:30–22:30
山葯是屯堡地區的特色,這家餐館更是引進了新的品種,用自己種的紫山葯來炒菜,它的營養價值比白山葯高,口感也更加細膩,尤其值得一誇的是山葯汁,只加一點點的糖混合非常好喝,如果市面上有賣我將放棄其他所有的飲料
看了這么多地道的風味 美食 你動心了嗎
忙碌一年後你想回家過年了嗎
那麼不妨在休假的時候帶上家人一起出發安順
欣賞完黃果樹的美景後再體驗一番屯堡文化
和屯堡人民一起過屯年
安順是個瀑布之鄉, 旅遊 勝地,好吃的當然少不了。
【蛋包洋芋】
蛋包洋芋,說起來和蛋包飯有些類似。味道有些差異。畢竟裡麵包的不是米飯,而是我們所說的土豆。香,就是香。蛋香,土豆香,油香,都很好的混合到一起了。
【奪奪粉】
是一種像火鍋的一樣但又不是火鍋的小吃。雖然乍一看真是很像火鍋,但真的不是一個東西。
【油炸粑稀飯】
安順特產,雖然這個組合挺有意思的,很難想像這種組合。沒准吃一次就喜歡上了它獨特的味道和口感。
【糖黃粑】
適合MM的甜食,雖然有點油油的,味道其實還是不錯的,值得嘗一下
。
尋味貴州第10站安順
很早就聽說過一句話
「吃在安順玩在貴陽」
沒去過安順之前我是不屑的,都以為是我安順朋友的王婆賣瓜
然而自從去年去過一次後
心甘情願的給安順 美食 膝蓋,並給我安順的朋友送上誠摯的道歉
本來這次尋味是在平壩,經不住我po人功力
硬是在平壩之後傍晚趕到了安順
順便俘獲了尋味小組這群人的刁嘴
安順的小吃用我安順的朋友話來說就是
「好想把喊老闆出來鏟他兩耳巴問他為哪樣搞得這么好吃!」
top1 王烤肉烤肉王
這回的順序沒有按照尋味順序排列,而是私心的按照我最喜歡的順序排了前3,第一次到安順時朋友帶我來吃他家,說是烤肉還不錯,我卻印象都留給了冰粉,畢竟那麼一大碗都是水果還是相當過癮!
然而這次,我們四個全被冰漿給灌了葯,吃上第一口就開始驚呼太好吃了!而且在幾個老伯伯的催促回貴陽的情況下,我們四人又悄悄折回人手買了一碗,甚至一直到今天時隔兩三個月,我們依然走到任何地方都會感嘆:要是配一碗安順的冰漿就完美了!
安順的冰漿里幾乎都會放上糯米,所以吃起來軟糯有嚼勁就是為安順冰漿而生,最讓我驚艷的是黃瓜冰漿,清爽度10086+,0甜膩,不管吃什麼都百搭;芒果冰漿里濃郁的芒果味香到難以置信,一口下去香濃無比,一點也不像我往常吃到的畢竟清淡。總之一句話,到了安順不吃安順的冰漿你真的會後悔!
top2劉姨媽特色燒烤
她家本是我之前來朋友推薦但下雨關門沒吃到所留的遺憾,吃得很飽的情況下我只是抱著嘗一嘗的心態給我們一行7人要了三串,然而每個第一口下去後的表情都是:眼睛睜得像銅鈴!
請你想像一個40多歲的老伯伯對著幾個90後寶寶神情認真的說:我再要3串,是我自己的,你們不要吃我的哈!
不誇張的說:這是我目前吃到過最好吃的烤肉!
地址:安順市老大十字大府公園
top3劉老實火鍋
我本身是個很不喜歡吃魚的人,一點點的魚腥味都超級敏感,所以第一次朋友帶我來的時候,我們另外三個不喜歡吃魚的在路上都是全是垮臉,但是吃到後意外的有些驚喜,這魚真的一點腥味都沒有,像我這樣不愛吃魚的人都可以從頭吃到尾,而且一定要慢慢來,吃到最後成為奶白色的湯才是最好吃的時候。每天的飯點他家都是爆滿 排隊,所以可想而知在安順有多受歡迎
還讓我不能忘的就是他家的各種麵食,紫薯包是從外形到味道都會讓女生無法拒絕的,開花饅頭其實就是紅糖饅頭,但是那種韌勁秒殺,第一口你會覺得紫薯包好吃,但是越吃就會覺得開花饅頭更好吃,而且冷的開花饅頭韌勁最好,所以強烈建議打包一份,你會感謝我的
地址:安順市西航路花牌坊轉盤處
支記牛肉粉館
支記牛肉粉是所有安順人都會推薦你去吃的,這家幾十年的老店承載了安順人的記憶,不像貴陽的牛肉粉主要是喝湯,支記的牛肉粉哪怕一小坨牛肉咬下去都會湧出超濃郁的紅燒牛肉味,吃到嘴的那一刻就像廣告里的紅燒牛肉麵那般濃烈
地址:安順市老大十字大府公園
大梨樹剪粉
原來在安順大梨樹的剪粉現在就在支記的隔壁,同樣是20年的老店很受當地人歡迎,一口下去滿滿的豬油香再配上西紅柿醬甜面醬確實很獨特,不過因為我們照相的時間剪粉已經旱成一坨,口感稍融,所以要去拔草的朋友記得上來就趕快吃!
地址:安順市老大十字大府公園
勝強鹵味
在支記的旁邊還有一家鹵味,他家的做法是將鹵好的各種肉先油炸再涼拌,所以吃起來除了糯還有點點脆,而且鹵香味很重,不會只有辣椒的味道,十分下酒!
地址:安順市老大十字大府公園
因為到達安順的時候已經是傍晚,所以還有很多安順的小吃我們沒有吃到,比如出名的小芳砂鍋涼粉還有裹卷我們到的時候已經關門了,不過沒有關系,安順的東西實在是值得吃了又吃,所以我們以後有機會還會再去
來聊聊吧
請你告訴我
安順還有哪些值得一吃的小吃
最好附上地址哦
安順地處貴州省中西部,有著「中國瀑鄉」,「西部之秀」的美稱,像黃果樹瀑布,安順龍宮等知名景點均在此,同時也是國內 旅遊 資源比較豐富的城市之一,安順水資源十分豐富,礦產資源種類多儲量大。
安順的小吃種類有很多種,像有名的花江狗肉,用肥嫩狗,花椒,辣椒,生薑,大蒜,花椒等調味料做成的美味,吃起來麻辣鮮香,肉質細嫩。
還有安順裹卷,以米皮,各種配菜為原材料捲成的小春卷,吃起來香辣開胃。
油炸雞蛋糕也是一份不錯的 美食 ,是安順鎮寧地區的 美食 ,用大米,黃豆磨成漿,裝入特定模具,然後下油鍋炸制,吃起來外脆里嫩,非常不錯。
鎮寧波波糖也稱波波酥,以糯米和麥子,花生,芝麻等為原材料,經過浸泡,蒸煮等數道工藝加工而成,吃起來香甜酥脆,入口即化。
每到清明左右,安順當地還會做粑粑,簡稱清明粑,裡麵包有餡料。
素剪粉,以當地產的優質秈米為原材料,經過多道工序製成粉皮,吃的時候剪成條狀,能素吃,湯粉,炒粉等。
安順破酥包,以豬肉為餡料,表皮軟,吃起來很好吃。
除了這些 美食 ,還有很多特產,比如像貴州大山裡面的刺梨,在安順也有分布,這種水果富含豐富維生素,鈣,鐵等微量元素,是非常不錯的野果。
除了刺梨,安順還有一種紅心紅薯,吃起來肉質細嫩,蒸熟後好吃香甜,是不錯的 美食 。
當地產的山葯也是很有名的,富含豐富蛋白質,氨基酸,維生素,是一種非常不錯的葯食兩用植物。
破酥包
安順破酥包是一道以麵粉,豬肉餡為主要食材的美味菜餚。為安順地區名小吃,包子暄軟,餡心細嫩,味咸鮮香,因內有層次,故稱為破酥。
蕎涼粉
是安順居民尤其是少男少女最寵愛的小食。它是以蕎麥磨漿熬制後做成,澆以腐乳、紅油、炸黃豆、脆花生等後攪拌食用,吃一口香辣濃冽,極富刺激。如果是用銅制漏匙拉成細絲,腐乳改為香醋,則稱為「醋絲絲」,味道就比較清淡了。
砂鍋粉(砂鍋米粉)
是貴州各地到處都有的一種砂鍋 美食 ,有較多種口味供選擇。常見的有:辣子雞粉、大排粉,脆臊粉、三鮮粉、榨菜肉絲粉、酸湯肉沫粉,紅燒肉粉等臊子品種,人們尤其在冬季最喜歡食用,原因是砂鍋粉在食用時是連砂鍋,當作碗一起端上桌,上桌後鍋里雞湯還在上下翻滾,滋滋作響,熱氣騰騰。
來自網路
安順是貴州省下轄的地級市,位於貴州省中西部,距貴州省省會貴陽90公里。安順素有「中國瀑鄉」、「屯堡文化之鄉」、「蠟染之鄉」、「西部之秀」的美譽。
名勝古跡有:5個國家級重點風景名勝區(黃果樹、龍宮、夜郎洞、格凸河、紅楓湖)
1個國家級森林公園(九龍山森林公園)
1個國家級地質公園(關嶺化石群國家地質公園)
3個省級風景名勝區(關嶺花江大峽谷、普定梭篩、平壩天台山——斯拉河)
3個市級風景名勝區(安順屯堡、安順寧谷天落灣、鎮寧普里山)以及眾多的尚未納入規劃的景觀多處。
安順當地的 美食 有
白切狗肉
太多了……簡直無法數,我就說人家沒有提的吧,油炸粑稀飯,油炸雞蛋糕,洋芋粑,裹卷,奪奪粉,冰粉,小鍋涼粉,雞蛋撲粉,包漿臭豆腐,烤肉配折耳根,絲娃娃,豆腐圓子,烙鍋,烤魚,酸湯魚,片片魚,合江豆花火鍋,還有無數的特色小炒
。
今天中秋節、最想吃安順老名牌。"明星"與"百花串"(洗沙)月餅`、質量、油質、柔軟、口味、全省有名、而今中秋節、安順西秀區食品廠(婁記)洗沙質量差、粗糙、干哨、味差、反而比住年漲價、茶葉了有損廠名譽
安順的 美食
1、安順腸旺面
在貴州不少地方都有這道腸旺面,每個地方的做法與口味都有所不同,當然安順的腸旺面也有它的獨到之處,味道上也是在貴州名列前茅。腸旺面在不僅在安順甚至是整個貴州地區都是赫赫有名的,是一道較為傳統的風味面試,其香嫩、面條勁道,香辣,湯汁鮮美
2、豆腐圓子
豆腐圓子是安順的一道傳統名吃,在當地深受人們的喜愛,不過近年來豆腐圓子的價格有點小貴啊,但味道上絕對稱得上是一流。剛做好的豆腐圓子外皮上還有高溫油炸之後滋啦滋啦的響聲,夾起一個不要急著放入嘴中,先蘸點辣醬,然後咬上一口那種美味簡直就是人間美味。
3、奪奪粉小火鍋
安順特有的一種小火鍋,類似火鍋又完全不同於火鍋的,在一鍋由店家配好的很稠的湯鍋(湯鍋由有西紅柿、糟辣椒等製作的)端上來以後,就可以點菜了,火腿腸是必不可少的配菜,此外還有蛋餃、粉絲、藕片、二塊耙、凍魔芋等等,再加一份時鮮蔬菜,經濟實惠又美味。
4、花江剪粉
它是關嶺自治縣傳統食品之一,也稱"花江一絕",特點是薄如紙,白如雪,筋絲好,下鍋經得起煮,上嘴有嚼頭,醇香誘人,可口如意,食之者無不贊譽。"花江剪粉"還有有4種吃法:一是素吃,二是吃燙粉,三是吃炒粉,四是"狗肉粉"。
5、花江剪粉
貴州省安順市關嶺布依族苗族自治縣花江鎮的傳統特色小吃之一。花江剪粉製作工藝精細,是用花江一帶生產的優質秈米為原料,經過浸泡、推漿、舀漿、上盤,蒸熟等工序製成粉皮,按素粉蒸得薄,燙粉、炒粉蒸得厚的規格操作。
❸ 貴州興義是什麼樣的地方
</A>向廣大外地朋友做下宣傳,歡迎到興義來玩~
附打油詩一首!
鐵匠街 小巷巷 劉家羊肉 粉飄香
蘇家杠子面,味道好是好,只是數量少 加只雞腳桿 不如搞兩碗
鄒記雞肉湯圓是板雜,而且沒有辣 鮮甜鮮甜味道好 十個吃不飽
鄭記刷把頭 蘸起辣子口水流 一口氣,來十個 一點不閑多
稻子巷 小吃多 不喝二兩不熱火
合子粑 用油炸 還沒出鍋排隊拿
沙鍋粉 一品香 滿頭冒汗還要干
沙鍋飯 加雞蛋 九塊錢一碗 香是香 就是有人說它不劃算 「老闆,貴了點哦」
戀愛豆腐洋芋粑 荷花塘的小旮旮
蘿卜街 酸蘿卜 小菜冷盤下炒飯
張炒飯 有一手 吃飽就好搞點酒
涼剪粉 一塊五 吃鬧不夠涼面補
豬耳粑 烤粽粑 還有咸甜隨你的糍粑粑
水晶涼粉最實惠 熱天花得來冰室克排隊
興義小吃實在多 花錢不多圖熱喝 街心花園一轉轉 敞開肚皮隨便干
興義人民很熱情 豆是喝酒猛得很 貴州醇 搞兩瓶 萬峰啤酒隨便喝
1.先上羊肉粉,這算興義最特色的了,也是幾乎所有在外地的興義人最想念的
左下那張是主體——羊肉粉,上面白色的看起來有點像蒜粒,其實是泡蘿卜丁,就是酸蘿卜和獨特的醬香使羊肉粉不但沒有羊肉的膻味,而且有股醇香味,加上糊辣椒面和泡捲心菜就更美味了,右邊是小米椒,很夠味!本人是不敢嘗試的哈哈
興義可以說街頭巷尾隨處可見羊肉粉館,比較有名的是廣電局劉家和三味書屋對面那家。以前稻子巷那家「老地方」也很好吃,今年回去發現沒開了。
2.舒家杠子面
手擀麵,祖傳配方,滑、脆、鮮、香的獨特口味明顯區別於其它面種。前身「舒記面館」,百年老店,迄今已傳六代了。
3.趙記沖沖糕
在豆芽街東風路口,這個是甜點,也是祖傳配方,但這東西雖然甜卻不膩,也難怪那時天天吃也長不胖。
材料大概有糯米、玫瑰糖、類似藕粉的東西、他家自製特色的一種糕(白色圓的那個)、花生、芝麻,都是自己吃出來的。做法獨特,那個自製糕還要在水壺噴嘴上特製一個裝置來熏一下,比較神奇~本人酷愛糯食甜食,這是個好東西!
4.鄒記雞肉湯圓
我很多外地同學不理解湯圓還可以吃鹹的,仔細一想好像是哦,貌似只有興義有這樣特色的湯圓。雞肉湯圓始創於清朝末期,經四代傳人,已有百餘年歷史,獨樹一幟,「眾家皆甜,唯我咸鮮」。興義雞肉湯圓不同於其他湯圓的關鍵在於:以雞肉為餡,灌雞湯,點花生芝麻醬,具有小巧玲瓏,色彩雪白、晶瑩光潔的糯米清香與雞肉、豬肉、雞湯、芝麻醬的鮮香融合為特色風味的芳香,又有糍糯、細滑、清爽、油而不膩的特色。
5.一品香砂鍋粉
一個砂鍋一份,直接用砂鍋煮好端上桌,保持米粉的溫度,並且有砂鍋的鮮香,搭配油辣椒。我喜歡吃裡面的醬肉哈哈~
6.小鍋粉
和砂鍋粉一樣,也是一鍋一份,但是鍋不上桌,盛在碗里的,相比羊肉粉砂鍋粉這個比較清淡。
7.鄭記刷把頭
興義刷把頭起始於清同治年間,因其形狀如民間所用竹刷把而得名。
「刷把頭」做工十分精細,全是手工勞作;配料選料也很講究。以麵粉、 竹筍、瘦肉、雞蛋、為主要材料。製作過程是選取優質竹筍切碎,放入開水鍋中氽兩三次,再用清水沖五、六次,濾干後用豬油烹出香味。而皮是用精製麵粉,雞蛋、鹽、清水調勻,搓成小丸子,再擀成薄片如紙。一斤麵粉配三個雞蛋。包「刷把頭」很有趣,用一雙削細削尖了的筷子將剁碎的拌著佐料的瘦肉挑一些放於麵皮上,肉上再放加工好的竹筍,然後用手捏攏,成品的外形底大頸細,頂端參差。猛火蒸五六分鍾,熟後的「刷把頭」比大拇指略大,淡黃油亮,引人食慾。用雞湯,油浸胡椒面、醬油、蔥花、味精等兌成蘸水,味美無比。
8.涼剪粉
這東西是用米做的粉皮,類似西安的涼皮,不過長得比涼皮白,大米味更濃些。名稱有「卷粉」、「剪粉」之說,因為以前的方言「卷」和「剪」不分,所以沒有固定說法。其實這種粉皮是先做成薄薄的一張皮,然後從一邊向里「卷」成一個筒,松緊程度根據個人喜好而定,然後用大剪刀「剪」成小塊裝盤。另外一種是直接做成寬面條形狀,可以煮或炒食,類似通常所說的河粉。上面的小鍋粉那張圖片就是剪粉。
吃法:(1)涼拌:放上鹽、醬油、味精、油辣椒、花椒油、蒜水、番茄水、醋、小蔥、香菜、炒豆等調料涼拌。適合一人一份,可解饞也可解餓。拌成大盤也可以作為一道冷盤上桌宴請賓客。
(2)用以上調料做成蘸水,蘸著吃。
(3)煮食。因剪粉本是熟食,只需在熱水中過一遍即可,調料同上,伴食。適合天冷或感冒不宜食冷盤時食用。另外也可以在羊肉粉、牛肉粉、小鍋粉、砂鍋粉等各種粉中代替米粉食用,另有一番風味~
(4)炒。炒法各異啦,就是炒河粉。
這是蘸著吃的
這是涼拌的
這是炒的
9.泡蘿卜
蘿卜街本來不叫這名字的,汗一個。因為那條街上的小飯館有很多泡菜,又以泡蘿卜為主而得名。 飯館又以炒飯為主,這些泡菜都很下飯,可惜沒有很多照片。
沒拍到蘸水。那碗酸湯很誘人啊,酸酸甜甜的,口水淌了
這個是涼拌的,不是蘿卜街的
10.粽粑&豬兒粑
這個名字很搞笑哈~~粽粑不知道為什麼叫粽粑,豬兒粑因為長得像豬,白胖白胖的,裡面還有很多油
粽粑用糯米做成餅狀,裡麵包上豬肉和大蒜苗做成的餡兒,用炭火烤熟後放干辣椒面或折耳根(學名魚腥草)拌的辣椒,非常的香!
豬兒粑是糯米打成年糕後捏成餃子狀,裡面的餡兒和粽粑一樣,還有很多鮮豬油,這個吃起來就比較膩了,不過就是有人喜歡吃裡面的油,還吸著喝
沒拍到外面賣的炭火烤的,這是我家買的生的回去自己用油煎的。煎了當然會變成金黃色,烤的不會,就是有時會焦,就有一小塊黑的
11.葉記風味小吃
在興義開了20多年了,照片是在萬峰林「夢幻山莊」農家樂拍的,是葉家大兒子開的,味道一點都沒變!
炒麵(分量好足啊!)
炒餌塊
貴州特產餌塊粑,即年糕,不過個人認為口感比上海的年糕好,因為貴州盛產糯米,很香很粘,入口柔軟細膩,而且不管任何烹飪方法都很容易入味。有炒、煮、油炸、燒烤、煮火鍋等多種食用方法
炸餃子(普通餃子用油炸,內嫩外酥,配油辣椒蘸水。這種吃法在外面我還沒見過,也算特色吧)
野菜
我在重慶沒見過這樣做的素菜,洗凈擇好直接用清水煮,不放油或任何調料,盛出來蘸霉豆腐<豆腐乳>蘸水。味道微苦,回甜,夏天可清火降溫,由其是素菜湯,更是天然的綠色飲料。這個應該是五加皮或貓耳朵菜,抱歉不知道學名是什麼
同樣的做法還有青菜、胡蘿卜、小瓜、四季豆、茄子、南瓜等,可以最大限度保留蔬菜的原汁原味。
素南瓜
還有源遠流長的邱家雞蛋糕,薩琪瑪 和包裝好的那些(就是某徐福記哪一類的)不一樣,提起來很有重量,這也是好的薩其馬的特點之一!當然,吃起來也是很香的啦。
蛋糕很捨得放油、糖和雞蛋,吃起來非常香!
最後介紹的是梅記烤鴨,雖然全國各地的烤鴨都各具特色,但是我覺得興義梅記的也算一絕
祖傳秘方腌後烤制,剁成塊加上孜然。
地方小小,但生意卻爆好哦。
歡迎全國各地的朋友們來貴州興義旅遊,興義人民將會熱情的招待你們。如果需要導游,我很樂意為您服務哦!
興義小吃順口溜蘇家杠子面 味道好是好 只是數量少 加只雞腳桿 不如搞兩碗
鄒記雞肉湯圓是板雜 而且沒有辣 鮮甜鮮甜味道好 十個吃不飽
鄭記刷把頭 蘸起辣子口水流 一口氣 來十個 一點不閑多
稻子巷 小吃多 不喝二兩不熱火
合子粑 用油炸 還沒出鍋排隊拿
沙鍋粉 一品香 滿頭冒汗還要干
沙鍋飯 加雞蛋 八塊錢一碗 香是香 就是有人說它不劃算 「老闆,貴了點哦」
戀愛豆腐洋芋粑 荷花塘的小旮旮
蘿卜街 酸蘿卜 小菜冷盤下炒飯
張炒飯 有一手 吃飽就好搞點酒
涼剪粉 l兩塊五 吃鬧不夠涼面補
豬耳粑 烤粽粑 還有咸甜隨你的糍粑粑
水晶涼粉最實惠 熱天花得來冰室克排隊
興義小吃實在多 花錢不多圖熱喝
街心花園一轉轉 敞開肚皮隨便干
興義人民很熱情 豆是喝酒猛得很
貴州醇 搞兩瓶 萬峰啤酒隨便喝
越喝越熱火 越喝越熱火
❹ 沈陽自助游攻略
沈陽是遼寧省省會,有「東方魯爾」的美稱。1625年,清太祖努爾哈赤建立的後金遷都於此,後有皇太極在此建立清王朝,沈陽因此被稱為「一朝發祥地,兩代帝王都」。無論是昔日「盛京」還是「奉天」,如今的沈陽依然保有作為歷史都城的滄桑。
走過歷史,如今高樓林立的沈陽,四處綻放著作為東北第一大城市的魅力,它有著作為「共和國長子」的獨特氣質。只有來了這里,才能感受它的堅強和脆弱。
一、參考路線
Day1 :沈陽天主教堂——張氏帥府博物館——沈陽故宮博物院——中街
Day2:九一八歷史紀念館——北陵公園——清昭陵——西塔街
Day3:棋盤山滑雪
二、景點詳解
瀋河區
1、沈陽故宮博物院
:也叫清沈陽故宮,是中國目前僅存最完整的兩大古代宮殿建築群之一,故宮不僅有精美的前朝建築,在各個陳列室還藏有大量明清時期的珍貴文物。
地址:遼寧省沈陽市瀋河區沈陽路171號
交通:乘坐117/140/213/222/296路至故宮站下
門票:50元(學生半票,70周歲以上老人免票)
開放時間:8:30-17:00(周一閉館)
2、張氏帥府博物館
:迄今東北地區保存最為完好的名人故居,北洋政府末代國家元首張作霖及其長子張學良將軍的官邸和私宅。這里還可以看到「趙四小姐樓」,喜歡民國歷史的不要錯過。
地址:沈陽市瀋河區朝陽街少帥府巷46號
交通:公交118/133/134/151路大南門站
門票:46元(以官方當日為准)
開放時間:8:30-17:30(周一閉館)
3、遼寧省博物館
:館藏有商代獸面饕餮紋大鼎、西周鴨型尊等國寶級文物,還可參觀遼河文化特有的契丹、滿清、鮮卑等古代民族遺存展品。
地址:沈陽市渾南區智慧三街157號
交通:100/108/198路北環至智慧四街全運三路站
門票:免費(需預約)
開放時間:9:00-17:00(周一閉館)
4、沈陽天主教堂
:始建於清光緒四年,也稱沈陽小南天主教堂。教堂分成東、西兩個院落,東院在北端,是典型的哥特式建築。周日上午8點左右前往,還能看到眾多做彌撒的虔誠信徒。
地址:沈陽市瀋河區小南街南樂郊路40號
交通:157/212/227路至風雨壇街熱鬧路站
門票:免費
開放時間:9:00-16:00
5、沈陽長安寺
:沈陽最古老的寺廟建築群,有「先有長安寺,後有沈陽城」的說法。
地址:沈陽市瀋河區朝陽街長安寺巷6號
門票:免費
6、彩電塔
:遼寧廣播電視塔,是沈陽的地標式建築之一。
地址:地址:沈陽市瀋河區彩塔街1號
7、沈陽太清宮
:道教全真派在東北地區規模較大的一處宮觀,也是東北地區道教活動的中心。
地址:沈陽市瀋河區西順城街16號
門票:2元(農歷初一和十五免費)
開放時間:9:00-16:00
8、沈陽慈恩寺
:慈恩寺是沈陽現存最大的佛教寺院,也是沈陽市佛教協會所在地。
地址:沈陽市瀋河區大南街慈恩寺巷12號
門票:免費
皇姑區
1、北陵公園
:沈陽市最大的公園,公園中部坐落著清朝第二代開國君主皇太極與孝端文皇後的陵墓——清昭陵(北陵)。園內另一大特色是松齡長達 300 多年依舊蔽日挺拔的古松群。逢年過節有清民俗文化表演和祭祀演出。
地址:沈陽市皇姑區泰山路12號
交通:乘121/200路至金山路陵北街站
門票:6元;昭陵:50元
開放時間:7:00-17:00
2、沈陽新樂遺址博物館
:一處新石器時代母系氏族聚落遺址。遺址存在著上、中、下三層文化堆積,其中,下層收藏的「木雕鳥」是中國木雕藝術的瑰寶。
地址:皇姑區黃河北大街龍山路1號
門票:免費
開放時間:9:00-17:00(周一閉館)
3、無垢凈光舍利塔
:建於遼重熙十三年,是中國罕見的空心古三層磚塔,現在是沈陽著名的古建築之一。
地址:沈陽市皇姑區塔灣街45巷15號
費用:免費
渾南區
1、沈陽世博園
:建於沈陽植物園原址之上,於2006年舉辦了世界園藝博覽會,是迄今世界歷屆園藝博覽會中佔地面積最大的一屆。每年4-10月是園內花卉盛開最熱鬧的時間。
地址:沈陽市渾南區雙園路301號
2、棋盤山
:屬長白山哈達山脈余脈,因山上原有一塊石頭刻有棋盤而得名。由棋盤山、輝山、大洋山和秀湖構成,即所謂的「三山一水」。
地址:沈陽市渾南區滿堂鄉棋盤山風景區
門票:景區20元;關東影視城68元;棋盤山動物園(棋盤山風景區內)80元
開放時間:全天
3、福陵
:福陵又名東陵,是清太祖努爾哈赤和其皇後葉赫那拉氏的陵墓。古建築群因地布局,以神道為中軸線對稱分布,因山勢而在神道上修建的一百零八級台階,是福陵建築群中的點睛之作。
地址:沈陽市東陵區東陵路210號
門票:30元
開放時間:8:30-16:30
4、沈陽鳥島
:沈陽唯一一個以自然生態為主的鳥類觀賞中心。不少白鶴、雁鴨、鴻雁等鳥類野禽常到此棲息。
地址:沈陽市近郊棋盤山開發區東陵路195號
門票:30元
5、隕石山森林公園
:中國第一家隕石公園,最大看點是形成於四十五億年前「隕石王」。
地址:沈陽市渾南區李相鎮滑石台村
大東區
1、九·一八歷史博物館
:為了讓子孫後代永世不忘日本帝國主義給中國人民帶來的苦難和恥辱,1991年沈陽市人民政府在「柳條湖事件」發生地南二百米處建起了這座博物館,館內收藏了大量詳實的史料、圖片、實物,均揭露日本帝國主義製造九一八事變的真相和在東北犯下的滔天罪行。
地址:沈陽市大東區望花南街46號
交通:163/212/253/298路公交車
開放時間:9:00-16:30(周一閉館)
門票:免費
2、周恩來少年讀書舊址
:一個二進院落,分為前樓、後樓及禮堂,陳列有多種周恩來少年時留下的資料,在這里可以全面了解周恩來的少年過往。
地址:沈陽市大東區東順城街育才巷10號
門票:免費
和平區
1、東北大學
:始建於1923年4月,著名愛國將領張學良將軍曾任校長。「九·一八」事變、「一二·九」運動、西安事變、抗日戰爭中都有東大師生無所畏懼、捨生取義的壯舉。校
園內不少建築都承載著厚重的歷史,
地址:沈陽市和平區文化路3號巷
2、沈陽中山公園
:始建於1924年,1946 年為紀念孫中山先生而改此名。春夏季是公園最美的時候。
地址:沈陽市和平區十三緯路2號
3、中共滿洲省委舊址紀念館
:20世紀20年代初典型的民居建築,東北地區重要的革命遺址之一。
地址:沈陽市和平區皇寺路福安巷3號
開放時間:9:00-16:00 (周一閉館)
費用:免費
4、西塔韓國風情街
:傳統的朝鮮族聚集地,街道兩旁盡是韓式風格建築,可選購充滿朝鮮風情的衣飾,但價格普遍偏高且不接受議價。還可以品嘗地道的朝鮮美食,著名的西塔大冷麵店就坐落在此。夜晚是沈陽著名的「不夜城」,有「北方小漢城」之稱。
地址:沈陽和平區西塔韓國風情街
5、實勝寺
:全名為蓮花凈土實勝寺,始建於明崇禎元年,是清政府在東北地區建立的第一座正式藏傳佛教寺院,也是清軍入關前盛京最大的喇嘛寺院。
地址:沈陽市和平區皇寺路206號
沈北新區
1、怪坡風景區
:其被發現於1990年4月,為一長80米,寬約15米,呈西高東低走勢的斜坡。最神奇之處在於,當汽車熄火停車後,會自動地向坡上滑行。騎上自行車感覺會更明顯。怪坡每年五月下旬都會舉辦槐花節盛會,可賞「六月飛雪」的盛景。
地址:沈陽市沈北新區清水台鎮擁屯村
開放時間:8:30-17:00
門票:40元
2、沈陽紫煙薰衣草庄園
:東三省首個薰衣草主題公園,被稱為沈陽的「普羅旺斯」。每年7月中旬到10月,漫山遍野的紫色薰衣草連綿起伏,整個山谷彌漫著濃濃花香。
地址:沈北新區沉陽市沉北新區馬十線紫煙薰衣草庄園
開放時間:9:00-17:00
門票:60元
3、方特
:以科幻和互動體驗為最大特色打造的「東方夢幻樂園」,「恐龍危機」非常值得一玩。
地址:沈陽市沈北新區盛京大街55號
開放時間:10:00-17:00;夜場:16:00-21:00
標准票:280元
鐵西區
鐵西1905創意文化園
:園內還保留了沈陽重工廠 70 年前老廠房建築群的主體框架,喜歡藝術的人可來此。
地址:沈陽市鐵西區興華北街
於洪區
永安橋
:俗稱大石橋,始建於清崇德六年,是清朝各代帝王東巡的必經之路,也是沈陽市現存比較完整的一座石拱橋。
地址:沈陽市於洪區馬三家子鄉永安村
三、沈陽美食
1、特色美食
沈陽曾長期作為北京的陪都,留存有諸多清代飲食文化,包括滿族飲食文化及清朝宮廷飲食文化,以滿漢全席為典型代表。
2、美食店
①滿漢全席:起源於清代,為清朝時期的宮廷盛宴,突出滿、漢兩族菜餚的特殊風味。共計108道菜式,其中包含南菜54道(30道江浙菜,12道閩菜,12道廣東菜);北菜54道(12道滿族菜,12 道北京菜,30 道山東菜)體現了中華飲食文化的博大精深,是歷史上最著名的中華大宴。沈陽新世界酒樓、御膳酒樓是為數不多的可以吃到滿漢全席的餐館。
②老邊餃子館:沈陽著名的老字型大小小吃,其獨到之處在於調餡和制皮。位於中街的店面最常被食客光顧。
③雞架:玖富記、溝幫子、老四季、群樂飯店、閆家雞架、張成榮、傳奇雞架。
④韓國打糕(西塔店):將浸泡蒸熟的糯米放在案板上用木槌打擊成年糕狀的甜點。
⑤協順園:百年老店,特色回頭,香而不膩會爆汁,量大實惠。
⑥老字型大小:楊家吊爐餅雞蛋糕、老山記海城餡餅
⑦群樂飯店(鐵西店):肉沫茄子、魚香肉絲都是熱門必點。
⑧老四季:雞架、榨菜必吃,坐標雲峰街與小北四東路交叉口北100米。
⑨劉艷傑地窖泡菜:不同風味泡菜,甜辣口味是當地特色。
⑩其他熱門店:西塔大冷麵、韓都烤肉、一頓燒烤、西塔老太太串店、鑫芳達燒烤冷麵店(北行店)、三千里泥爐烤肉(鐵百店)、康川韓式燒烤、三丁目炭火烤肉(西塔店)、長壽參雞店、添耕麻辣燙誘惑(建業路店)、福記餃子館、四季面條、夕陽紅小吃部、馬家燒麥
3、美食街區
西塔美食街、中街、太原街、西關美食街、彩塔夜市。
4、特產伴手禮
不老林糖(北方製糖大師林瑞豐獨創的糖果,沈陽有名特產)、一手店(第一城店)、新民血腸、各大市場賣的真空雞架/血腸
四、住宿及交通
1、住宿
如果想更多體驗沈陽的歷史文化,可以選擇住在瀋河區和皇姑區,更靠近景點;如果想體驗沈陽的現代繁華,可以住在和平區和大東區。沈陽作為遼寧省會,消費水平不算太高,一般經濟型賓館價位在200元左右。
2、交通
①飛機:沈陽桃仙國際機場,市區-機場大巴10-17元,車程約60分鍾。
②火車:沈陽是中國東北地區最大的鐵路樞紐,高鐵沈陽-長春只需1小時,沈陽-哈爾濱只需2小時。火車站:沈陽站(高鐵經停)、沈陽東、沈陽南、沈陽北(高鐵經停)
③地鐵:目前已開通1/2/9/10四條地鐵線路,ZFB領取乘車碼,可刷碼乘車。
④公交:市內公交開通160餘條,多為無人售票,票價多數為1元,可刷碼乘車。
⑤打車:白天起步價9元/3公里,里程價1元/500米。
五、溫馨提示
1、沈陽最佳旅行時間在4-10月,這段時間溫度最宜人。
2、推薦在劉老根大舞台看一場原汁原味的東北二人轉。