① 奇異果 芝士蛋糕怎麼做
奇異果蛋糕
【材 料】
奇異果 1顆
鮮奶油 適量
【調 味 料】
Ａ.雞蛋 1個
蛋黃 1/2個
細砂糖 31g
Ｂ.低筋麵粉 21g
玉米粉 4g
Ｃ.奶油 17g
牛奶 13g
【做 法】
微波爐作法：
1.奇異果切片備用，將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。
2.用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
3.取1/3作法2的麵糊，加入融化的奶油及牛奶拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻後倒入模具中，以中微波加熱7分鍾即成為蛋糕。
4.待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、奇異果片、水蜜桃片裝飾即可。
電磁爐作法：
1.奇異果切片備用。將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。
2.用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
3.取1/3作法2的麵糊，加入融化的奶油及牛奶拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻後倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鍾即成為蛋糕。
6.待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、奇異果片、水蜜桃片裝飾即可。
【備注】
因微波爐加熱原理之關系，以微波作法作出來之蛋糕，組織會比一般作法硬。
② 十寸水果奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 8隻
低粉 170g
牛奶 110
玉米油 110
細砂糖 90+30
檸檬 1個
藍風車淡奶油 1瓶
糖粉 80g
牛奶草莓 2盒
紅心火龍果 1個
金奇異果 2個
奇異果 2個
十寸水果奶油蛋糕的做法
用子瑜媽媽戚風蛋糕配方做好一個戚風。烤箱預熱10分鍾然後用150度烤1小時。家用烤箱比較不穩定。大家要買一個溫度計隨時觀察烤箱溫度。這樣就不容易裂了。
抹完奶油放冰箱冷藏一會兒，這個時間就可以洗洗刷刷收拾殘局。完了水果切小粒的裝飾一下大功告成了。
③ 奇異果蛋糕的做法步驟圖，奇異果蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 4個
細砂糖 10克
玉米油或黃油 20克
牛奶 45克
低筋麵粉 45克
醋 幾滴
白砂糖 30克
金奇異果 1個
奇異果蛋糕的做法
分離蛋黃蛋白，分別置於無水無油的盆中。
蛋黃分別加入10克細砂糖、20克玉米油、45克牛奶，依次用劃「之」字手法攪勻。
篩入低粉，同上手法攪至蛋糕糊光滑無顆粒。
上下火180度預熱烤箱。
蛋白加入幾滴醋，高速打發，在出現大泡、小泡、細紋時，分三次加入30克砂糖，每次10克左右，然後換中速打發一會兒，再換成低速，打發至中性發泡，即提起打蛋頭出現中彎勾。
取三分之一蛋白加入蛋黃糊中，翻拌或切拌手法（具體手法可以上網搜相關視頻）拌勻後，倒入餘下的蛋白中，同樣的手法拌勻。切忌畫圈攪拌，會嚴重消泡！
28*28方形烤盤墊好油紙，倒入蛋糕糊，用刮刀將蛋糕糊刮平整，輕震烤盤，震出氣泡。
奇異果切薄片，擺放在蛋糕糊表面。如果蛋糕糊太稀，可能會托不住果片，有一個辦法可以解決，即把蛋糕放入烤箱烤一兩分鍾，這樣表皮會開始變硬，就可以托住咯。
上火180度，下火160度，烤箱中層，20分鍾左右，烤至表面金黃。
④ 生日蛋糕上的桔子獼猴桃聖女果怎麼擺好看
獼猴桃、聖女果等水果本身顏色就挺靚麗的，利用色塊、造型等手法擺放，可以為生日蛋糕加分不少，至於怎麼擺好看，每個人的審美可能不太一樣，不要太凌亂就好
⑤ 奇異果酸奶蛋糕怎麼做
奇異果酸奶蛋糕的做法
我用的學廚迷你芝士蛋糕模具，模具刷好油（油是配方外地
的）
酸奶倒入玉米油混合均勻
放入一個蛋黃混合均勻，逐次一個個加入
麵粉過篩，攪拌好
把攪拌好的麵糊過篩兩次，這樣蛋糕體烤好就會很細膩
蛋白滴入檸檬汁，白糖分三次打發成濕性發泡（如圖）
先取三分之一蛋白糊攪拌好，再把剩下的三分之二攪拌混合好（預熱烤箱150度）
混合好的蛋糕糊倒入模具，震出氣泡，把切好的奇異果輕輕的擺放上去，動作要輕，不然會沉底。
（水浴發烤制）150度，50-60分鍾（最後十分鍾蛋糕沒有上色可以調160烤制上色，烤好悶10分鍾）烤好的蛋糕冰箱冷藏一晚，口感會更好哦
⑥ 獼猴桃要怎麼放在蛋糕上有什麼說法
獼猴桃把皮切掉，然後把它橫切成小片，放在蛋糕上就可以了，擺放主意
⑦ 奇異果芝士蛋糕怎麼做
奇異果芝士蛋糕的做法
1.
奶油乳酪掰小塊後，室溫軟化，
13.
烤箱預熱170度，上下火，中層，烤50分鍾左右即可。
⑧ 奇異果幕斯蛋糕怎樣做才好吃
原料
餅底
低筋麵粉30克,黃油16克,雞蛋8克,糖粉8克
慕斯層
淡奶油150克,酸奶150克,吉利丁片8克,細砂糖15克
表面裝飾
水50克,細砂糖6克,吉利丁片2.5克
水果
奇異果一個
模具
10.5厘米慕斯圈一個
做法
1、先製作餅底，黃油室溫下軟化，加入糖粉攪拌均勻後打發至白，再分次加入雞蛋液，攪拌均勻後加入過篩後的低筋麵粉，混拌均勻後，裝入保鮮袋中，放冰箱冷藏室30分鍾。
2、取出，案板上撒些高筋麵粉，將餅底放入擀成正方形，和模具差不多大小。（餅底厚薄根據各人喜歡，這個份量餅底比較薄，如果喜歡厚點的還要加量）
3、慕斯圈底部包上錫紙，
4、將餅底放入，烤箱180度預熱，中層，烤約15分鍾左右。（如果立即就烤，餅底會容易收縮，如果放一會兒烤餅底就不容易收縮，根據各人需要。我是為了側面加奇異果，所以直接就烤了。）
5、奇異果去皮後切薄片，
6、烤箱中的餅底烤好後取出放涼。
7、然後製作慕斯液，先將吉利丁片泡冷水變軟，
8、然後放入小碗中，隔溫水
9、攪拌攪拌就變成液體，放涼至室溫備用，
10、淡奶油從冰箱冷藏室取出，放入無油無水的容器中，
11、加入少許細砂糖打發成有紋路即可。
12、室溫下的酸奶先和打發好的淡奶油混合均勻，再慢慢的倒入吉利丁液，攪拌均勻。慕斯糊就做好了。