㈠ 蛋糕是怎樣做的
6寸原味戚風蛋糕】
【原料】：雞蛋2個、純牛40g、白砂糖22g、低筋麵粉40g；
【工具】：手動打蛋器、電動打蛋器、硅膠刮刀、6寸蛋糕模具、烤箱；
【食譜製作過程】：
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步驟1：先把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，分別放在兩個干凈的容器里。首先處理蛋黃，把兩個蛋黃和牛奶放在一個大碗里；
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步驟2：用手動打蛋器把牛奶和蛋黃攪拌均勻，攪拌好的液體顏色均勻細膩，很是好看；
文章圖片5
步驟3：把低筋麵粉用細篩過篩到牛奶蛋黃液里；
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步驟4：用手動打蛋器快速劃「Z」字，把牛奶蛋黃液和過篩後的低筋麵粉混合成麵糊，因為量少，很快就混合均勻了，放到一邊備用；
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步驟5：再來處理蛋清，兩顆雞蛋的蛋清加上白砂糖放在一個無油無水干凈的打蛋盆里；
文章圖片8
步驟6：用電動打蛋器把蛋清打發至乾性發泡，拉起打蛋頭可看到直立短小的小三角即可，因為蛋清少，打發快，大約90秒左右就能打發了，所以要注意別打發過度；
文章圖片9
步驟7：現在蛋清打發完成，蛋黃麵糊也拌好了，下一步就是把這二者混合在一起了；
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步驟8：先取一半的打發蛋清放到蛋黃麵糊里；
文章圖片11
步驟9：用硅膠刮刀從下往上翻拌均勻；
文章圖片12
步驟10：再把拌好的蛋糊倒進打蛋盆里，和盆里另一半打發蛋清放在一起；
文章圖片13
步驟11：繼續用刮刀從下往上翻拌均勻，拌好的蛋糕糊細膩蓬鬆光滑，但不是流動性的；
文章圖片14
步驟12：蛋糕模具擺好，把拌好的蛋糕糊從高處倒入模具中，然後拿起模具，輕輕震動幾下，把蛋糕糊震平，同時也可以把蛋糕糊中的大氣泡震破；蛋糕糊倒入模具中，大約七分滿；
㈡ 精品奶油蛋糕【森林精靈】
材料:
美食之所以吸引人，不僅僅在於她能滿足人的口腹之慾，更在於她帶給人們的幸福和快樂。在某些憂傷的時候，經過美食的調和，酸澀會慢慢的減淡，並且隨著美味一點點消失不見。
做法:
森林精靈
1、把蛋糕面噴成黃色，做出大的樹干，用綠色奶油做出樹怪的身體和兩條腿，並用毛筆刷光滑。
2、拉出兩個手臂，身體尖端，擠圓球為頭部，用細裱吹腮。
3、用黑色巧克力細裱出眼鏡，嘴巴。
4、細裱剪成葉子嘴，拔毛。
5、精靈一的製作：肉色奶油做出身體，拉出兩條腿，細裱出腳趾和手指。
6、用紅色奶油做出羽毛形狀的衣服。
7、綠色奶油做出鞋子，肉色奶油做臉部，花嘴傾斜由上至下，拉出一個扁的圓形臉。
8、肉色細裱做出兩個腮部，且注意細裱需傾斜，從中間插入，擠小圓球作為鼻子，毛筆勾勒出嘴巴形狀。
9、黑色細裱出嘴巴線條和眼眶。
10、做上綠色的頭發和角。
11、精靈二的製作：做出趴著的身體，表面用毛筆修光滑。
12、拉出兩條腿，做上小腳丫。
13、粉色奶油做出小內褲。
14、在身體尖端，擠圓球為腦袋，細裱吹腮，擠出小鼻子。
15、黑色巧克力細裱出眼睛。
16、綠色奶油做出葉子形狀的帽子，畫上葉莖。
王森教育平台：.wangsen.cn
精品奶油蛋糕【森林精靈】
材料:
美食之所以吸引人，不僅僅在於她能滿足人的口腹之慾，更在於她帶給人們的幸福和快樂。在某些憂傷的時候，經過美食的調和，酸澀會慢慢的減淡，並且隨著美味一點點消失不見。
做法:
森林精靈
1、把蛋糕面噴成黃色，做出大的樹干，用綠色奶油做出樹怪的身體和兩條腿，並用毛筆刷光滑。
2、拉出兩個手臂，身體尖端，擠圓球為頭部，用細裱吹腮。
3、用黑色巧克力細裱出眼鏡，嘴巴。
4、細裱剪成葉子嘴，拔毛。
5、精靈一的製作：肉色奶油做出身體，拉出兩條腿，細裱出腳趾和手指。
6、用紅色奶油做出羽毛形狀的衣服。
7、綠色奶油做出鞋子，肉色奶油做臉部，花嘴傾斜由上至下，拉出一個扁的圓形臉。
8、肉色細裱做出兩個腮部，且注意細裱需傾斜，從中間插入，擠小圓球作為鼻子，毛筆勾勒出嘴巴形狀。
9、黑色細裱出嘴巴線條和眼眶。
10、做上綠色的頭發和角。
11、精靈二的製作：做出趴著的身體，表面用毛筆修光滑。
12、拉出兩條腿，做上小腳丫。
13、粉色奶油做出小內褲。
14、在身體尖端，擠圓球為腦袋，細裱吹腮，擠出小鼻子。
15、黑色巧克力細裱出眼睛。
16、綠色奶油做出葉子形狀的帽子，畫上葉莖。
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黑森林櫻桃奶油蛋糕
材料:
蛋黃4個，細砂糖A20克，水75克，沙拉油60克，低筋麵粉80克，可可粉20克，小蘇打1/4勺，蛋白4個，細砂糖B80克，塔塔粉2克，鹽1克，裝飾性鮮奶油原料：鮮奶油250毫升，糖粉50克，巧克力醬少許，酒漬黑櫻桃適量（如果沒有可以用腌漬櫻桃來代替Pitted-Cherries），櫻桃酒或者萊姆酒少許
做法:
：（烤箱預熱，上火190，下火140，烤制35分鍾）
1，水加細砂糖溶化至糖化（65度），然後加入沙拉油，拌勻。
2，可可粉和小蘇打過篩備用。
3，把2沖入1。
4，降溫到50度(溫熱，否則會把麵粉燙熟)，加入麵粉，攪拌均勻。
5，分次加入蛋黃，拌勻成蛋黃糊。
6，打發蛋白（加塔塔粉加鹽打發後分三次加入砂糖，打到乾性發泡。混合進蛋黃糊。
7，到入8寸脫底蛋糕模。
15分鍾關下火，30分鍾關上火。35分鍾出爐。（沒有上下火的，可以把烤箱調到170-180度，15分鍾後看到蛋糕膨脹高出模具1公分，把火降到150度。（中間不要開烤箱門，否則蛋糕膨脹不起來）35分鍾後拿竹簽插進去試一下，如果沒有了粘黏物就可以取出。如果還有粘黏物，就再多烤5-10分鍾。（這時候蛋糕已經膨脹到了理想高度，所以可以開烤箱門）
裝飾：
加入糖粉，打發鮮奶油，加一點櫻桃酒或者萊姆酒。溶一些巧克力，然後等巧克力醬稍微涼一點後，拌入鮮奶油中壓拌，這樣就可以拌出一粒粒巧克力碎米的感覺，口感超好！不過比較麻煩，可以省略，只用打發好的鮮奶油。
蛋糕平分成三層，每層抹上鮮奶油，然後切些酒漬櫻桃粒撒上去。最後整個蛋糕也要抹上奶油，上面可以撒些巧克力屑做裝飾。
黑森林櫻桃奶油蛋糕
材料:
巧克力蛋糕材料：低筋粉60g，無糖可可粉30g，無鹽黃油42g，鹽1/4tsp，雞蛋4枚，白糖135g，植物香草精1tsp
做法:
1、先將烤箱預熱180攝氏度，9寸烤盤內部抹一層黃油或者噴一層油，底部墊上烤蛋糕紙待用；
2、將雞蛋，白糖打散以後隔熱水繼續攪拌，加熱至40度左右。註：容器底部不可接觸開水，需不停攪拌以免雞蛋燒熟。
3、接著高速打發至呈現淺黃色，此過程大約需要5分鍾左右。
4、等待的同時可將麵粉，鹽以及可可粉篩一遍，待用。
5、加入香草精攪拌均勻以後分3次篩入麵粉，攪拌均勻。註：劃大圈攪拌，避免氣泡消失。
6、取1/3左右蛋糊加入融化的黃油，稍稍攪拌均勻以後加入剩餘的蛋糊中，攪拌均勻以後倒入事先准備好的模具中烤大約20-25分鍾即可。註：可用牙簽測試是否烤熟。
7、待蛋糕放涼至室溫，可以開始下一步製作了！將雙重奶油，香草精以及白糖稍稍攪拌，連同容器一起進冰箱冷藏至少30分鍾。註：這樣做有利於奶油更好的打發。
8、將罐裝的Morello櫻桃濾干，加入2tbsp櫻桃白蘭地稍稍攪拌均勻待用；取240ml櫻桃汁加入50g白糖以中火加熱至白糖融化，冷卻之後加入2tbsp櫻桃白蘭地。
9、將巧克力蛋糕一分為二為上下2層，均勻淋上櫻桃白蘭地汁，塗上一層打發的奶油，再鋪一層Morello櫻桃。
10、將另外一半巧克力蛋糕一樣淋上櫻桃白蘭地汁，將這一面朝下覆蓋在櫻桃上，用手掌稍稍壓一下使其固定。
11、再在表面以及四周均勻抹上打發的奶油，用巧克力以及新鮮櫻桃裝飾即可！
圖片太多，具體製作過程請見：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_9bb844590101j51a.html
網站正式開張了，近期一直處於優化中，如有不便請見諒，希望大家多多支持哦.......manbukitchen.com
謝謝欣賞！希望大家喜歡哦！！
小訣竅
德國對黑森林蛋糕的製作有嚴格要求：「黑森林櫻桃蛋糕是櫻桃酒奶油蛋糕，蛋糕餡是奶油，也可以配櫻桃，加入櫻桃酒的量必須能夠明顯品嘗出酒味。蛋糕底托用薄面餅，至少含3%的可可粉或脫油可可，也可使用酥脆蛋糕底。蛋糕外層用奶油包裹，並用巧克力碎末點綴」。只有滿足上述條件，才有資格稱為「黑森林櫻桃蛋糕」。
經驗分享：
1、加熱雞蛋跟糖的目的是使其可以最大程度打發
2、這款加了黃油的蛋糕是巧克力Genoise，屬於海綿蛋糕的一種，口感上更加綿密，香味更好，也更容易吸收之後要加的櫻桃白蘭地
3、巧克力蛋糕胚不應該太厚，不然有點喧賓奪主了哦
4、Morello櫻桃選取自特定地區出產的櫻桃，其酸酸的口感是黑森林蛋糕的絕配
5、這款蛋糕主要就是品嘗櫻桃白蘭地，Morello櫻桃配上奶油及黑巧克力的口味，所以原材料的質量很重要呢！
哄孩子吃的蛋糕【動物蛋糕】
材料:
雞蛋3個，詳見後附材料適量
做法:
1.【材料】（方子是Candey的，我按照她的方子做過黑芝麻蛋糕卷，很好吃，這次稍改）A，蛋白3個 細砂糖60克玉米澱粉10克白醋少許 B.蛋黃3個 細砂糖15克 牛奶60克 色拉油60克 白蘭地兩小匙 鹽少許 低粉70克 可可粉10克C.核桃碎（生核桃放入烤箱150度10分鍾，搓皮後用擀麵杖墊紙壓碎）
2.【蛋白的打法】：1.在蛋白中滴幾滴檸檬汁或白醋後用祁和電動打蛋器打至蛋液盡是魚眼泡後，將少許1/3的糖加入蛋白中。2.繼續打至打蛋器拉起的蛋白有彎下去的角，再加入1/3細砂糖。3.當打蛋器拉起蛋白有彎下去的角，蛋白變的比較固體時加入最後1/3細砂糖。4.繼續打至打蛋器上拉起的蛋白是直立的角，就可以啦。5.將打法好的蛋白放冰箱冷藏備用
3.【蛋黃的打法】：1.蛋黃攪碎後中加入一半的細砂糖攪勻，使糖溶化，再加入剩餘的細砂攪至糖化，這時的蛋黃糊顏色變淺，體積略增大，但不必打發。 2.將玉米油加入蛋黃糊中攪勻。3.加入牛奶攪勻。4.加入過篩後的低粉拌勻。5.加入過篩後的可可粉拌勻。
4.【攪拌麵糊】：1.取1/3蛋白加入蛋黃麵糊中，翻拌拌勻 2.將剩餘的蛋白快速攪打幾下，然後將蛋黃糊倒入蛋白中，翻拌均勻。3.將拌好的麵糊倒入墊了油紙的烤盤中，用刮刀將表面刮平，輕磕出大氣泡。【烘培要求】：入預熱150度的烤箱，上數第二層，上下火，40分鍾。【蛋糕的製作】蛋糕出爐後倒扣在烤網上放涼，小心揭去油布，用餅干小模具扣壓成型即可，在眼睛位置加上藍莓粒裝飾
5.【奶油夾層的製作】：淡奶油+糖用打蛋器打發，加入核桃碎，藍莓醬
6.香醇的【動物蛋糕】成品
DIY簡單蛋糕【草莓聖誕老人生日蛋糕】
材料:
戚風蛋糕：雞蛋3個，低筋麵粉40克，牛奶25克，糖20克，橄欖油25克
做法:
1、雞蛋3個，做個6寸戚風蛋糕。雞蛋2個，做手指餅干。
2、戚風烤好以後，從中間平切，分成兩片，即兩層蛋糕。
3、夾層抹上奶油，撒上葡萄乾，把另一片鋪上去。
4、蛋糕周圍抹上奶油，貼上手指餅干。
5、最頂層鋪層葡萄乾和奶油，用草莓做聖誕老人。
6、撒上七彩糖姜餅干若干粒即可~
小訣竅
過程有點麻煩，耐心就好~
冬季甜品奶香南瓜派
材料:
用料：(派皮)
做法:
1.室溫軟化的黃油切小塊.
2.將軟化過的黃油加入糖粉、低筋麵粉，用手搓成屑狀的粗粒。
3.加入兩個蛋黃和成面團。面團揉至光滑，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30分鍾。
4.南瓜切成小塊上鍋蒸熟.
5.壓成南瓜泥，用麵粉篩過篩一次。
6.加入細砂糖、玉米澱粉、奶粉攪拌均勻。
7.加入兩個雞蛋攪均勻。
8.加入淡奶油攪拌均勻，即成南瓜陷。
9.面團從冰箱拿出後擀成0.5CM的圓形面片.
10.放在派盤中，邊緣和底部用手壓實，用去除邊緣多餘的部分。
11.用叉子在餅皮底部插一些小洞，防止派皮受熱膨脹鼓起。
12.將南瓜餡倒入派皮中，9分滿即可。
13.烤箱預熱180度，中層，180度烤10分鍾，轉150度再烤30分鍾即可。
桔香戚風蛋糕【老麥小點】世界是懶人創造的
材料:
雞蛋3個3個，白糖90克，低粉100克，白醋2滴，牛奶80克，玉米油25克，桔皮顆粒少許
做法:
1.配方如圖
2.步驟如圖
3.將蛋泡分3次加入麵粉糊中，用刮刀拌勻。
4.烤箱的溫度和時間僅供參考哈。因為每個烤箱的大小，功率，溫度准確性都不一樣。不過最後的要求都一樣——金黃色，熟透，膨鬆。可以採用牙簽扎的法子來判斷：）還有就是別忘了倒扣哦，這是利用自重使其更好地保持原狀，不至於回縮很厲害。
小訣竅
戚風蛋糕要做得好，其實很簡單，老麥先啰嗦幾個要點：一是配方准確（干濕平衡），二是蛋清打發要充分（硬性發泡），三是麵糊不要拌生筋了，四是拌蛋白糊不要消泡了。 製作蛋糕還有個訣竅，俗話說的「寧願蛋黃等蛋白，莫要蛋白等蛋黃。」嘛意思？就是先調蛋黃糊，再打蛋白，不然蛋白就消泡了。
乳酪蛋糕【卡通版】
材料:
全麥餅干200g，黃油125g，奶油乳酪250g，糖粉90g，吉利丁一片（10g左右），奶油400g
做法:
1、全麥餅干用擀麵杖壓碎，融化黃油
2、把餅干碎和融化好的黃油混合，放置在一個圓形的8寸慕斯圈後者脫底蛋糕模具中。壓緊一點。這是蛋糕底層。放入冰箱冷藏讓它定行
3、奶油乳酪放室溫軟化，加入90g糖粉隔水加熱乳化，攪拌均勻至無顆粒狀。關火
4、吉利丁片放冷水中泡軟拿起，擠干水分隔水加熱至溶解
5、將3與4混合
6、將鮮奶油打發至4成，與5混合。從冰箱中取出蛋糕坯，倒在餅干碎底層上。放入冰箱冷藏數小時即可。
小訣竅
蛋糕的裱花我沒有用色素，綠色部分是綠茶粉，灰色的則是可可粉。橙色的是用香橙味的QQ糖加水融化做成
芝士蛋糕【簡單版】
材料:
原材料：餅乾粉，芝士粉，牛奶，黃油
做法:
1、在蛋糕模具里抹上一層黃油，然後壓碎餅干加入一小勺黃油拌勻
2、餅干那部分放在蛋糕模具底部，用平鏟壓平
3、芝士蛋糕粉加入牛奶，用打蛋器打發泡，放入餅幹上部
4、用鏟子磨平表面
5、放置冰箱24小時即可
紐約芝士蛋糕【New york cheese cake】
材料:
奶油乳酪【cream cheese】250g
做法:
1。模具掃油，撒些麵粉放入冰箱。
2。奶油乳酪+細砂糖攪均勻再加入酸忌廉攪均。
3。打入一粒蛋攪均再下另一粒。(一次下一粒，分數次加入)
4。把芝士糊倒入模具里，之後可輕拍模具底部，稍微震動，以去除多餘的空氣。
5。把一個較大的烤盤，裡面放一半的水，放入烤箱，用180度預熱10分鍾。
6。10分鍾後，以隔水加熱方式放進去烤，上下火180度烤約一小時。（如果表面開始上色了，可以稍微把溫度調低。）
8。烤好後放涼，包上保鮮紙放入冰箱3-4小時或隔夜。
【本人稍微不注意就把上面烤到有點焦了。o(╯□╰)o】
㈢ 40×60厘米生日蛋糕圖片
半徑分別是 5 10 20 底面積總和就是 2*【（25+100+200）π】 側面積總和就是 【（10+20+40）π】*10 兩個式子加起來就是你要的答案了
㈣ 父親節不止要感恩，更應該快樂，100款父親節主題蛋糕圖片大全
2022年6月19日是父親節，選什麼禮物送給年長的父親、英雄的父親、年輕的父親、帥氣的父親？父親節不止要感恩，更應該快樂，凡慕來臻選了100款父親節主題蛋糕，為大家選購父親節蛋糕的時候提供參考，祝願大家父親節快樂！
一、經典水果蛋糕，送年長的父親，表達感恩之情
1. 感恩大樹壽桃蛋糕
2. 感恩大樹果仁碎蛋糕
3. 感恩大樹蛋糕
4. 老闆最棒
5. 您陪我長大，我陪您到老
6. 感謝老爸
7. 男神節日快樂
8. 雙層感恩大樹蛋糕
9. 老爸最棒
10. 財源滾滾
二、手繪蛋糕表達祝福
11. 不管幾歲、快樂萬歲
12. 平安、喜樂、萬事如意
13. 當地小有名氣的爸爸
14. 張先森好運、健康
15. 當地小有名氣的好老公
16. 我愛我爸
17. 顏值擔當、我愛我爸
18. 這個星球上zui完美的爸爸
19. 全宇宙zui帥的爸爸
20. I love dad
21. 你陪我長大、我陪你到老
22. 送給愛喝酒的老爸
23. 全世界zui好的爸爸
24. 全世界zui好的爸爸、媽媽
25. 老兩口快樂
26. 因為有您、心存感激
27. 筆墨紙硯、寫意人生
28. 羅先生、賺錢養家
三、爸爸永遠是孩子心中的英雄，送給超人爸爸
29. 送給超人爸爸
30. 給超人爸爸，超級英雄
31. 超人老闆zui棒
32. 一家之主、超人爸爸
33. 超人一家人
34. 英雄的爸爸
35. 爸爸我愛你
36. Best Dad、爸爸我愛你
四、一家之主爸爸
37. 送給超級英雄爸爸，我們的一家之主
38. 金主爸爸
39. 一家之主、金主爸爸
40. 名表、洋酒，金主爸爸
41. 一家之主節日快樂
42. 豪車金幣、一家之主
43. 一家之主、帥氣爸爸
44. 加高一家之主蛋糕
45. 一家之主，祝你暴富
46. 一家之主，送你豪車
47. 一家之主、笑口常開
48. 一家之主，送你啤酒，讓你爽
49. 一家之主、滿眼都是錢
50. 感謝老爸、一家之主
51. 一家之主、男神爸爸
52. 一家之主、健康平安
53. 一家之主、老爸辛苦了
54. 一家之主、福氣媽媽
55. 一家之主、豪車暴富
56. 一家之主，你陪我長大，我陪你變老
五、暴富網紅父親節蛋糕
57. 金幣暴富蛋糕
58. Happy暴富蛋糕
59. 金Happy暴富蛋糕
60. 都是錢
61. 洋酒、豪車、金錢、暴富
62. 父親節日快樂
63. 祝爸爸笑口常開
64. 豪車暴富你zui棒
65. 老爸zui棒
66. 洋酒暴富蛋糕
67. 英俊瀟灑暴富老爸
68. 豪車暴富金幣蛋糕
69. 爸氣威武
70. 蛋卷豪車暴富蛋糕
71. 男神暴富蛋糕
72. 男神豪車暴富蛋糕
73. 網紅刀了蛋糕
74. 洋酒刀了蛋糕
75. 豪車暴富氣球蛋糕
76. 雙層暴富豪車蛋糕
六、暴富麻將華子父親節蛋糕
77. 網紅麻將蛋糕，老爸zui棒
78. 網紅茅台麻將蛋糕
79. 網紅茅台蛋糕
80. 逢必贏
81. 網紅藍莓茅台蛋糕
82. 父皇安康
83. 老爸zui帥茅台華子蛋糕
84. 富貴茅台華子蛋糕
85. 茅台麻將蛋糕
86. 招財進寶錢袋蛋糕
七、 老爸zui棒、老爸zui帥父親節蛋糕
87. 老爸zui帥
88. 藍色老爸zui帥
89. 黑色老爸zui帥
90. 新鮮水果老爸zui帥蛋糕
91. 老爸您辛苦了
92. 黑鬍子老爸zui棒
93. BEST DAD
94. 風流倜儻大BOSS
八、其他網紅蛋糕
95. 網紅藍莓黑櫻桃蛋糕
96. 網紅一切如願蛋糕
97. zui帥男神蛋糕
98. 網紅我愛老爸蛋糕
99. 網紅父親節杯子蛋糕
100. 網紅茶缸獎杯蛋糕
精美的網紅父親節蛋糕款式還有很多，歡迎在評論區留言補充。
㈤ 如何製作蛋糕
很麻煩，需要很多輔助器械
蛋糕製作工藝
1、可可海綿蛋糕
原料：雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。
用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。
（2）將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖，上攪拌機攪打至泛白並成稠厚乳沫狀。
（3）將低筋粉和可可粉用篩子篩過，輕輕地倒入攪拌桶中，並加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶，攪和均勻成蛋糕司。
（4）將蛋糕司裝入墊好墊紙，放在烤盤里的蛋糕圈內，並用手順勢抹平，進烤箱烘烤。
（5）約烤30分鍾，待蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
2、香草海綿蛋糕
原料：雞蛋630g、白糖310g、香蘭素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脫脂淡奶適量。
用具：攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。
（2）將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖和香蘭素或香草粉，放在攪拌機上攪打至稠厚並泛白。
（3）輕輕地向攪拌桶內拌入篩過的麵粉，稍加拌勻後，加入生菜油及脫脂淡奶，繼續拌至勻透成蛋糕司。
（4）將蛋糕司裝入鋪好墊紙放在烤盤里的蛋糕圈內，並用手順勢抹平，入烤箱烘烤。
（5）約烤30分鍾，蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
3、香橙海綿蛋糕
原料：雞蛋500g、白糖300g、細鹽5g、低筋粉200g、發酵粉5g、脫脂牛奶適量、香橙汁50g、生菜油75g。
用具：攪拌桶、攪拌盆、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盤上鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。
（2）將雞蛋分成蛋黃、蛋白備用。
（3）在攪拌桶內倒入蛋黃、細鹽及一半白糖，上攪拌機攪打至稠厚並泛白，再依次加入低筋粉和發酵粉、脫脂牛奶和香澄濃汁以及生菜油，全部拌勻透。
（4）將蛋白和另一半白糖放入另一攪拌桶內，上攪拌機攪打成軟性泡沫狀，拌入蛋黃混合物，拌和均勻，裝入備用的蛋糕圈內，並順勢抹平，進烤箱烘烤。
（5）約烤40分鍾，至蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
4、杏仁海綿蛋糕
原料：雞蛋500g、白糖250g、脫脂淡奶適量、低筋粉240g、杏仁粉80g、溶化白脫油50g。
用具：攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火170℃），在烤盤上鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。
（2）將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖上，攪拌機攪打至泛白並成厚乳沫狀時，加入適量脫脂淡奶，轉用中速或低速攪打一會兒。
（3）仔細地將篩過的低筋粉和杏仁粉拌入，稍加拌勻後，再加入溶化的白脫油，拌和勻透，裝入備用的蛋糕圈內，進烤箱烘烤。
（4）約烤30分鍾，至蛋糕完全熟透時取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
5、蜂蜜海綿蛋糕
原料：蛋糕乳化油20g、溫水少許、雞蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、發酵粉5g、花生醬100g、溶化白脫油45g、脫脂淡奶適量。
用具：攪拌盆、蛋扦、攪拌桶、篩子、量杯、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）將蛋糕乳化油和溫水一起放在攪拌盆內，用蛋扦攪打均勻備用。
（2）預熱烤箱至170℃（或上火170℃、下火160℃），在烤盤內鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。
（3）將乳化油倒入攪拌桶內，打入雞蛋並加入白糖，上攪拌機攪打至完全膨鬆。
（4）將篩過的麵粉和發酵粉慢慢地倒入攪拌桶，稍加拌勻後，再加入花生醬和溶化的白脫油以及脫脂淡奶，拌和勻透。
（5）將拌勻的物料裝入備用的蛋糕圈內，並順勢抹平表面，進烤箱烤，約40分鍾，至完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
註：蛋糕乳化油又稱「SP」，能使蛋糕加快乳化，體積蓬鬆，特別適用於大生產，但生產出來的蛋糕收縮比稍有增加。花生醬可用烤香脆的花生仁，加水磨製而成。
6、咖啡海綿蛋糕
原料：雞蛋8隻、雞蛋黃3隻、白糖350g、速溶咖啡10g、低筋粉345g、溶化的白脫油180g、脫脂淡奶適量。
用具：攪拌桶、篩子、量杯、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火185℃、下火165℃），在烤盤內鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。
（2）將雞蛋和雞蛋黃一起放入攪拌桶內，加入白糖和速溶咖啡，上攪拌機攪打至成稠厚的乳沫狀。
（3）將低筋粉過篩後，細心地倒入攪拌桶，並攪拌均勻，然後再加入溶化的白脫油和脫脂淡奶，全部混合拌勻。
（4）將混合好的物料裝入備用的蛋糕圈內，並順勢用手抹平表面，進烤箱烘烤。
（5）約烤35分鍾，至完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，至冷卻後即可使用。
7、草莓海綿蛋糕
原料：雞蛋500g、白糖275g、細鹽4g、草莓果醬100g、低筋粉250g、玉米澱粉25g、生菜油50g、脫脂牛奶適量。
用具：攪拌桶、量杯、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至170℃（或上火165℃、下火155℃），在烤盤內鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。
（2）將雞蛋和白糖及細鹽一起放在攪拌桶內，上攪拌機攪打至完全膨鬆，加入草莓果醬，用中速稍加攪打。
（3）將低筋粉和玉米澱粉一起過篩，然後慢慢地加到攪拌桶內，並攪拌均勻，再加入生菜油和脫脂牛奶，混合拌勻。
（4）將攪拌好的物料裝入備用的蛋糕圈內，進烤箱烘烤，約烤40分鍾，至蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷透後即可使用。
8、櫻桃海綿蛋糕
原料：糖漬櫻桃120g、雞蛋570g、白糖270g、低筋粉300g、生菜油60g、脫脂牛奶適量。
用具：粉碎機或斬刀、攪拌桶、篩子、量杯、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至175℃（或上火170℃、下火160℃），在烤盤內鋪上墊紙，再放上蛋糕圈備用。
（2）將糖漬櫻桃用粉碎機或用斬刀剁成碎末備用。
（3）將雞蛋和白糖一起放在攪拌桶內，上攪拌機攪打至泛白並成厚乳沫狀。
（4）將麵粉過篩後，細心地拌入攪拌桶，並依次加入備用糖漬櫻桃碎末、生菜油及脫脂牛奶，全部混合以後，將其裝入備用的蛋糕圈內，進烤箱烘烤。
（5）約烤35分鍾，至完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷透後即可使用。
9、香蕉海綿蛋糕
原料：雞蛋500g、白糖300g、香蕉果醬100g、生菜油50g、低筋粉200g、玉米澱粉100g、脫脂牛奶適量。
用具：攪拌盆、攪拌桶、量杯、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盤內鋪上墊紙，再放上蛋糕圈備用。
（2）將雞蛋的蛋白、蛋黃分離，分裝在兩只攪拌盆內備用。
（3）將蛋黃和一半的白糖放入攪拌桶內，上攪拌機攪打至泛白並成濃厚乳沫狀，依次加入香蕉果醬、生菜油、篩過的麵粉和玉米澱粉以及脫脂牛奶，並不停的攪打，勻透備用。
（4）將蛋白和另一半白糖放入攪拌桶內，攪打成硬性泡沫狀，混入蛋黃混合物，並攪打均勻，裝入備用的蛋糕圈內，順勢抹平表面，進烤箱烘烤。
（5）約烤40分鍾，至蛋糕完全熟透取出，覆在蛋糕板上，冷透後即可使用。
10、芒果海綿蛋糕
原料：雞蛋600g、芒果果醬60g、溶化的白脫油60g、低筋粉150g、脫脂牛奶適量、白糖150g。
用具：攪拌盆、攪拌桶、量杯、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）將烤箱預熱至170℃（或上火170℃、下火160℃），烤盤內鋪上墊紙，再放上蛋糕圈備用。
（2）將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，盛放在兩只攪拌盆內備用。
（3）將蛋黃放入攪拌桶內，上攪拌機攪打至泛白，加入芒果果醬和溶化的白脫油，繼續攪打勻透，再放入低筋粉打勻，最後加入適量脫脂牛奶拌勻。
（4）將蛋白和白糖放在另一攪拌桶內，攪打至軟性泡沫狀時，拌入蛋黃混合物，拌和勻透，裝入備用的蛋糕圈內，進烤箱烘烤。
（5）約烤40分鍾，至蛋糕完全熟透取出，覆在蛋糕板上，待冷透後即可使用。
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㈦ 甜點圖片名字 100個
輕乳酪蛋糕
㈧ 翻糖蛋糕大頭兒子圖片的做法
食材
A.蛋糕坯:黃油巧克力蛋糕
B.翻糖糖皮500克，紅綠食用色素
C.粘結劑：翻糖糖皮30克，水15克
D.糖粉100克
方法/步驟
1
參照巧克力黃油蛋糕，製作蛋糕坯。
2
糖皮這次是使用的買來的現成的，白色糖皮買來會有點干，放入保鮮袋，然後放入微波爐中火加熱2分鍾，至糖皮變得稍軟點，容易操作。
3
取合適的大小染色，注意需要多少要一次調夠，否則分兩次染完的顏色會有色差的。在小塊糖皮上，用牙簽沾一點色素，反復拽拉折疊，讓顏色均勻的滲透到糖皮中，最好揉圓潤。放在保鮮袋封口保存，否則操作時間長會變干。
4
取合適大小的糖皮擀成覆蓋蛋糕的大小，注意擀開時要在操作台上撒些糖粉防粘，邊擀邊檢查底部是否粘連，如果粘連要輕輕移開再撒些糖粉。
5
用30克翻糖糖皮加上10克水，放入微波爐加熱1-2分鍾，使其變成濃稠的液體，做粘合劑使用。
6
在蛋糕坯表面和四周塗一層粘合劑，然後將擀好的糖皮鋪在蛋糕上，用手輕輕的將表面和四周的糖皮與蛋糕體壓平實，尤其是四周的部分，要用手壓著停留數秒，使其黏合。
7
取一小塊彩色的糖皮，用擀麵杖擀成長條形，用剪刀修剪後，對折，再捲起來成一個簡易的玫瑰，並用粘合劑將介面粘合，再將底部用小刀切平整，多製作一些。
8
將做好的玫瑰底部沾粘合劑碼放在蛋糕表面，然後用椰子模具刻出一些葉子不規則的黏在玫瑰周周。
9
最後用剪切好的長條做底部圍邊粘合在蛋糕底部，用蝴蝶結做裝飾，這樣就大功告成啦。
㈨ 窩夫小子蛋糕怎樣
窩夫小子還是很不錯的。蛋糕製作得講究，包裝得精緻，細節比較完美，你買回來自己不想吃當即送人都夠檔次。呵呵。