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定個蛋糕要多久 2024-11-24 09:02:45
如何做不用打蛋白的蛋糕 2024-11-24 08:56:57

吃花蛋糕圖片

發布時間: 2024-11-12 13:22:05

❶ 花朵奶油蛋糕怎麼如何做好吃

奶油花朵蛋糕的做法

原料:6寸蛋糕坯一個、淡奶油300克、奶油霜360、白糖30克、色素適量。

做法: 1、300克淡奶油,加入30克糖,放廚師機裡面攪拌; 2、攪拌到起個小尖即可; 3、蛋糕坯切成三片。拿最上面那片放底下,抹上淡奶油; 4、依次放上三片,抹上奶油。最後抹平,放冰箱冷凍一小時以上; 5、在蛋糕坯上抹上一層奶油霜,我用了淡綠色。動作要快,不然奶油霜就凍住了,我手慢,抹得不平; 6、用白色奶油霜拉出如圖所示的線; 7、蛋糕上用的花朵事先擠好; 8、把擠好的花朵放上蛋糕上即可。




鮮花奶油生日蛋糕

工藝烘焙

口味甜味

時間90分鍾

難度初中水平

主料main

蛋黃2個水20毫升玉米油20克低筋粉40克蛋清4個檸檬汁幾滴細砂糖40克4人份

輔料others

淡奶油300克細砂糖30克黃桃罐頭幾塊手指餅干十幾個鮮花幾朵


烤制這個6寸蛋糕胚,我選擇了自選DIY烘烤模式,上下火150度,時間40分鍾。成品的蛋糕胚上色均勻,組織細膩有彈性。另外還有二十幾種設定好的烘烤模式,從蛋糕到曲奇到雞翅等等,直接選擇就可以,非常方便。

鮮花奶油生日蛋糕的做法

步驟step1


預熱烤箱,上下火150度,10分鍾。蛋清和蛋黃分離,分別裝入無水無油的打蛋盆中。

步驟step2


蛋黃中加入主料中標注的水、玉米油,用打蛋器打至體積變大,顏色變淺的蓬鬆狀態。油脂的顆粒越小,分布越均勻。用手動打蛋器就可以完成。雞蛋冷藏或常溫與否關系不大,只要新鮮就可以。

步驟step3


篩入低筋粉和玉米澱粉的混合物,從底部以十字翻起攪勻成細膩粘稠的狀態,備用。不要過度攪拌,以免起筋。如果實在有疙瘩,可以將麵糊過一遍篩。

步驟step4


在分離好的蛋清中,加少許檸檬汁或白醋,用電動打蛋器朝一個方向勻速轉圈打發。蛋清是鹼性的,加入酸性的檸檬汁或白醋中和一下,更利於打發。用檸檬汁更好一些,可以去腥提香。都不加也可以。

步驟step5


分三次(魚眼泡,明顯花紋,大彎鉤狀態)加入輔料中的細砂糖,打發至硬性發泡狀態。如圖,停止打蛋器後,提起打蛋頭,蛋白形成尖角狀態。這個尖角可以是短小直立的,也可以是稍高,頂部似彎非彎的,兩種都可以。如果是新手不好判斷,可以打成直立短小尖角,以免打發不足,中途消泡。

步驟step6


分三次將打發好的蛋清加入蛋黃液中,從底部以十字方式拌勻,每次拌勻後再加入下一次,直至全部拌勻。

步驟step7


拌勻後的狀態是細膩粘稠,體積和未混合前的打發蛋清並無多大區別。沒有白色成塊兒的蛋白,打蛋盆底部也沒有殘余的蛋黃糊。如果混合後體積明顯縮小,那就是消泡了,有可能是蛋白打發不夠,或者攪拌過度導致的。不用進烤箱就知道失敗了。

步驟step8


將做好的蛋糕糊一次性倒入模具中,不要用抹刀一塊塊刮入模具,以免帶入過量空氣。顛幾下震出氣泡,大致抹平表面即可。我用的雞蛋稍大,所以入模後比較滿,一般八分滿正好。

步驟step9


入預熱好的東菱烤箱中下層,上下火150度烤40分鍾左右。具體時間和溫度要根據不同烤箱,酌情增加。

步驟step10


完成後取出,可以看到表面上色很均勻。但是因為麵糊較多,頂部多了,切片時這部分要削去。

步驟step11


倒扣在晾網上,涼透後脫模即可。脫模的方法有兩種,一是可以用脫模刀沿邊緣刮一圈,托底向上就可以了。二是直接用手沿邊緣扒一圈,蛋糕組織很有彈性,很容易脫模。

步驟step12


將冷藏的淡奶油加細砂糖打發至裱花狀態

步驟step13


在分片的蛋糕胚上塗少許淡奶油,將瀝凈糖水並切塊的黃桃罐頭撒在上面

步驟step14


再塗一層淡奶油,抹平後蓋上上面一片蛋糕胚

步驟step15


用淡奶油抹平四周及頂部,將手指餅干對半切成適當長短,圍在蛋糕四周,用絲帶在外圈紮好蝴蝶結

步驟step 16


准備好幾朵鮮花

步驟step17

將鮮花和小精靈玩偶擺在頂部即可

❷ 玫瑰鮮花蛋糕(八寸)的家常做法大全怎麼做好吃視頻

玫瑰鮮花蛋糕(八寸)的做法
1.
白巧克力隔熱水融化,放冰箱冷凍至變硬

2.
用勺子刮出巧克力屑

3.
黃桃罐頭切丁

4.
戚風蛋糕分成三片

5.
修成心形,淡奶油加細砂糖打發至八九分發

6.
取一片蛋糕,抹上一層奶油,擺上黃桃丁,再輕輕抹上一層奶油,蓋上一片蛋糕,依次抹上奶油

7.
最後抹面,原諒我每次手殘抹不平,嗚嗚嗚......

8.
上玫瑰花!

9.
花瓣殘忍撕下!

10.
圍邊貼兩層

11.
全部貼滿

12.
用聖安娜裱花嘴

13.
擠上波浪形

14.
撒上巧克力屑

15.
放上一朵玫瑰花

16.
美美裝上送人吧

❸ 2022鏈娼鐢熸棩錏嬬硶鍥劇墖錛屽甫浣犺蛋榪涚敎鍝佷笘鐣岀殑鏃跺皻娼嫻

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❹ 假如男友紀念日送你蛋糕,哪一種蛋糕是你的最愛

每一個女孩子都會有一個公主夢在紀念日的時候男朋友能送自己一個蛋糕,會感覺到男朋友滿滿的愛意。但是很多男孩子在選擇方面可能都比較的,沒有天賦,你更喜歡你的男朋友送你什麼樣子的蛋糕呢?

第一種,粉色的蛋糕代表了甜甜的愛情的愛情,選擇粉色蛋糕的男生都非常在乎女生的感覺,因為粉色是代表了小公主的顏色,他把你捧在手心裡把你當成小公主一樣寵愛。大多數女孩子都不會拒絕粉色的蛋糕,因為粉色代表的溫柔和甜美,也代表了一張粉紅色的回憶。粉紅色是男女談戀愛的時候最重要的一個顏色。

第四種,把兩個人的照片做在了蛋糕里,她倆個人日常生活中的照片帶到了自己的紀念日中看到蛋糕里的照片,回憶道拍這張照片的時候可能會時另一帆的感動,感動這個為了給自己想盡辦法過紀念日的男生。

其實大多的男孩子性格都比較直爽,並不會有那麼多心思去准備禮物,但他記得這個紀念日能給你准備一份禮物的時候,不管是不是你心裡期待的那樣,都不要打擊,他給他一份,鼓勵在下一個紀念日,也許他會給你一個不一樣的精彩。

❺ 鮮花水果布丁蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

透明層

水 300毫升

白葡萄酒 1湯匙

砂糖 1湯匙

吉利丁粉 10克

可食用花卉 適量

新鮮水果 適量

奶白層

蛋黃 1個

細砂糖 60克

牛奶 200毫升

吉利丁粉 13克

淡奶油 200毫升

鮮花水果布丁蛋糕的做法

  • 水和白葡萄酒放入鍋中煮至沸騰,加入糖,攪勻至融化,離火。

  • 脫模享用。

❻ 重陽節時家家戶戶要吃花糕,人們為什麼要吃花糕呢

重陽節吃花糕就像中秋節吃月餅是一個道理,在人的生活中是不能缺少的。人們之所以要吃花糕,是因為有寓意,正如「九九」與「久久」諧音一樣,「糕」與「高」諧音,所以,人們在重陽節登高的時候要吃一些糕餅之類的東西,第一可以「步步登高」,而且吃糕求「高」,兩者皆高,圖個吉利。

總結:

重陽花糕的「糕」與登高的「高」諧音,因此重陽時節有吃花糕的習俗。

同時花糕還是敬神的祭品,是一種具有民族傳統特色的食品。

時至今日,人們還保留著重陽節吃花糕的習俗。

❼ 鮮花蛋糕店加盟店10大品牌

友誼鮮花蛋糕,愛尚鮮花蛋糕,隨藝鮮花蛋糕,慕巴夫鮮花蛋糕,鮮花餅,彩雲季鮮花餅,香冠鮮花餅,丫咪鮮花餅,花之緣鮮花餅,琪朵鮮花餅
服務內容相當廣泛,產品種類很多,並且環境優雅,大家也可以在這里親自製作蛋糕,可以說趣味性十足。;手工製作工藝以及製作流程為廣大消費者帶來一場關於甜品的盛宴,綠色健康、營養美味,值得擁有。;與時俱進,不斷發展,該品牌實現看了鮮花蛋糕工藝化,並成功搶占市場。;集合蛋糕、烘焙、鮮花、西點、干點、飲品等於一身,人在期間,倍感享受。;原料商上層,經典好吃,讓人們充分汲取鮮花之精華,吃完之後口留余香。;該品牌在持續輸出各種經典賣悔食品的慧配派同時,還為廣大創業者提供了強而有力的前賀扶持。;鮮花餅,花飲,花茶餅,鮮花牛軋糖,鮮花餅干,鮮花醬以及各種花茶應有盡有,覆蓋多達11種產品,可滿足不同人群需求。;14大系列,近百種品種,綠色環保,口味宜人,讓你想吃就吃,進而市場影響力迅速攀升。;該品牌市場度較高,並且在年輕人群中比較流行,是很有潛力的一大品牌。該品牌產品種類也很豐富,各種鮮花的配合打造多元化口味,可滿足不同消費需求,盡享舌尖上的美味。;以烘焙為主,產品輻射各大領域,並早在2017年就成為了影響力的一大餐飲品牌,在消費者心中有著很好的印象。

❽ 鍚冭泲緋曞彂鏈嬪弸鍦堢殑鍙ュ瓙

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