㈠ 好利來酸奶提子麵包的做法
做法:
1.原料(低筋麵粉,牛奶,色拉油,雞蛋,葡萄乾,酸奶,白砂糖)
2.把蛋清和蛋黃分離
3.往蛋黃里加入糖
4.然後倒入牛奶
5.再加入酸奶
6.拌入色拉油
7.篩入低粉
8.拌入少量的葡萄乾
9.攪拌均勻
10.把蛋白稍稍攪散,然後加入糖
11.待蛋清顏色發白時,再加入白糖,分三次加完
12.打至發泡尖挺就可以啦
13.然後把打發好的蛋白倒入蛋黃糊內拌勻
14.然後再把攪拌好的麵糊倒入之前剩下的另一半蛋白里
15.再次攪拌均勻後,倒入電飯煲內,然後輕輕地震兩下內膽,讓麵糊裡面的氣泡震出來
16.此時可以在麵糊的表面灑上一些葡萄乾
17.按正常煮飯鍵,當第一次完成後,再次按下煮飯鍵,兩次過後就可以了,我家的是西施煲,煮飯時間是40分鍾左右,所以兩次也就用了80分鍾呢
18.可以嘍,趁熱倒出裝盤
小貼士
1、蛋白和蛋黃混合的時候,採用上下的方式翻拌,上下翻拌,不要劃圈,動作要快,不然蛋白容易消泡。
2、蛋糕裡面因為含糖含油,所以建議還是少吃,另外,可以配上一杯清茶,很解膩的哦。
㈡ 生日蛋糕夾心酸奶提子好還是水果夾心好
水果好。在製作生日蛋糕時,水果夾心是使用新鮮水果製作的,那種清甜是酸奶提子達不到的美味,而且水果的酸甜均衡了奶油的甜膩,更有食慾口感也更豐富,而酸奶提子在奶油蛋糕的基礎上,有添加了酸奶,吃多了膩的,所以生日蛋糕夾心水果的好。
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