A. 自製甜品的做法大全
最近最熱門的話題就是擺攤，大家都響應號召，紛紛尋找擺攤項目。最近總有人問我，做點什麼好吃的適合擺攤賣，之前總結過一些地攤小吃類，今天分享甜品專題。這些甜品都是我以前開蛋糕店的時候做過的，配方穩定，成功率高，甜品不需要現場製作，在家做好了拿出去賣就可以，非常方便。
今天分享16種甜品做法，分別是仙豆糕、雪媚娘、楊枝甘露、甜甜圈、水果糯米糍、肉鬆小貝、雙皮奶、奧利奧木糠杯、草莓抱抱卷、草莓雪花酥、豆沙松糕、鳳梨酥、驢打滾、桃花酥、爆漿趣多多、肉鬆青團。這些甜品很多都是曾經的網紅甜品，擺攤賣一定會很受歡迎。
一、仙豆糕
【材料准備】低筋粉150克，玉米澱粉 30克，糖粉50克，牛奶20克，玉米油40克，雞蛋2個，紫薯250克，馬蘇里拉芝士80克
【操作步驟】1、紫薯去皮切成薄片，放入蒸鍋中，蒸鍋上汽後蒸20分鍾。
2、2個雞蛋放入碗中打散，加入30克糖粉，40克玉米油，用手抽攪到糖融化，然後篩入150克低筋粉，30克玉米澱粉，接著下手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜放一旁醒一會兒。
3、紫薯蒸熟後加入20克糖粉，用叉子壓成紫薯泥，接著再加入20克牛奶，用叉子按壓均勻。
4、鍋里倒入少量油，放入紫薯泥，翻炒到紫薯泥成團不發粘，盛出來放入碗中晾涼.
5、醒好的面團搓成長條，分成20克一個，搓圓備用，紫薯泥也分成20克一份。
6、拿起一份紫薯泥，放到手心裡按扁，包入適量的馬蘇里拉芝士，團成球放一旁備用。
7、取一份面團在手中按扁，包入紫薯芝士球包起來。
8、雙手揉搓成光滑的圓球，放在面板上，把各個面反復按壓，整理成長方塊。
9、平底鍋倒油，刷勻之後，依次擺入仙豆糕，煎到底面變色之後翻面煎另一面，直到把六個面都煎的顏色變深，就可以出鍋了。
二、雪媚娘
【材料准備】糯米粉150克，玉米澱粉30克，細砂糖50克，牛奶180克，黃油25克，淡奶油200克，細砂糖18克，水果和奧利奧餅干碎適量
【操作步驟】1、把100克糯米粉，30克玉米澱粉，50克砂糖放入碗中混合均勻，加入90克牛奶攪勻，接著再加入90克牛奶，一直攪拌到細膩順滑的糊狀。
2、用篩網把麵糊過篩到碗中或盤中，上面蓋保鮮膜，用牙簽扎幾個孔。
3、開水上鍋蒸15分鍾左右蒸熟，蒸到麵糊顏色變通透沒有白色部分就蒸熟了。
4、准備50克糯米粉炒熟做糕粉用。
5、餅皮蒸熟之後，撕掉保鮮膜，趁熱放入黃油，用手按著黃油直到黃油融化，然後下手揉面團，一定要趁熱揉，一直揉到黃油被面團吸收。
6、揉好的面團韌性很好，拉很長也不會斷，這樣的面團做出來的餅皮才不容易破。揉好的餅皮面團放入保鮮袋中備用，防止風干。
7、200克冷藏過的淡奶油，裡面加入18克砂糖，用打蛋器開高速打發，裝入裱花袋備用。
8、把餅皮面團分成30克一個，在硅膠墊上面撒一些糕粉，取一塊小面團放在糕粉上面，用擀麵杖擀成厚度均勻的薄片。
9、把餅皮放入半圓形的碗中，先擠上一層奶油，放入一塊水果，接著再擠一圈奶油，把餅皮包起來，上面多餘的揪掉。
10、扣上一個紙托，整體翻過來，拿起模具，一個雪白圓潤的雪媚娘就做好了。全部做好之後，擺入盤中，放冰箱冷藏半個小時以上。
三、楊枝甘露
【食材准備】芒果3個，西柚1/4個，椰汁100克，西米50克，白糖20克
【操作步驟】1、首先來煮西米，鍋里加適量水大火燒開，沸騰的時候下入西米，煮大概15分鍾左右。
2、煮到西米顏色變透明，裡面還有一點點白芯的時候，關火，接著悶20分鍾。
3、下面來切芒果，沿著芒果核從中間把芒果片下來，在果肉上面切上十字花，用刀把芒果肉切下來。西柚從中間切開露出果肉，沿著果肉的紋理把果肉撕下來就可以了。
4、西米泡到完全透明，沒有白芯的時候，撈出來放入冷水中過一遍。過了冷水之後西米不會粘在一起。
5、切好芒果留出幾塊大的果肉做裝飾，剩下的全部的放入料理機中，倒入椰汁，再放入白糖，打開開關把果肉打碎，打到芒果汁與椰汁混合均勻就可以了。
6、把煮好的西米放入碗中，倒入打好的芒果椰汁，用勺子攪拌均勻，上面放幾塊芒果，最後放點西柚果肉做裝飾。
7、楊枝甘露就做好了，冷藏一下吃口感特別好，冰冰涼涼的椰汁芒果，配上晶瑩Q彈的西米，香甜爽口非常好吃，楊枝甘露做法簡單，天熱的時候吃特別過癮。
四、甜甜圈
【食材准備】麵粉250克，糖25克，酵母3克，雞蛋1個，油20克，鹽2克，牛奶130克
【操作步驟】1、250克麵粉中加入25克糖，1個雞蛋，2克鹽，3克酵母，用筷子邊攪邊倒入牛奶。
2、攪成面絮後放入油，然後下手開始揉面團，面板上撒乾粉防粘，把面團放在上面，用搓衣服的手法用手掌揉面團，面團越揉越光滑。
3、揉到表面光滑不粘手的狀態，放入盆中蓋保鮮膜放一旁發酵。
4、發酵至兩倍大，轉移到面板上，用手掌按壓排氣，搓成均勻的長條，然後平均分成10份。
5、整理成光滑的小面團，蓋保鮮膜鬆弛15分鍾。鬆弛好之後把小面團壓扁成小餅，然後把小餅放回原位二次發酵到 1.5倍大。
6、發好之後把小餅放在桌面上，手指蘸乾粉，從小餅中間插進去，然後手指順著一個方向用力轉，這樣甜甜圈中間的孔就出來了。
7、鍋里油溫三成熱，把甜甜圈生坯放入鍋中，不要急著翻動，也不要用鏟子壓，讓甜甜圈浮在油麵上，小火慢慢炸，防止炸炸到底面變色之後把甜甜圈翻個面，接著炸另一面。兩面都變色的時候就可以撈出來了。
五、水果糯米糍
【材料准備】糯米粉150克，玉米澱粉30克，牛奶210克，砂糖45克，融化的黃油20克，椰蓉適量。
【操作步驟】1、碗中加入糯米粉，玉米澱粉，砂糖。邊攪拌邊少量多次倒入牛奶，等牛奶全部加進去的時候，用蛋抽把糯米粉糊攪拌到均勻沒有顆粒，然後放入融化的黃油用手抽攪拌至完全融合。
2、准備一個淺一些的盤子，倒入糯米粉糊，蓋上保鮮膜用牙簽扎孔排氣，放入蒸鍋，上汽後蒸15分鍾左右，蒸好之後從蒸鍋取出，撕下保鮮膜，微微晾至不燙手。
4、晾涼的過程中准備夾心用的水果，我用的是芒果和紅心火龍果，把水果切成大一點的塊備用。
5、把晾涼的糯米面團，用刮板從烤盤中刮下來。
6、帶手套把糯米面團揉一下，揉過之後更加Q彈光滑。從揉好的糯米面團上面取下一小塊，大小根據切的水果的尺寸，能包住水果就可以。用擀麵杖擀平，包入水果塊，收口捏緊，輕輕團的圓一些。
7、放入椰蓉中滾一圈，全部做好後放入盤中。滿滿的椰蓉，軟糯Q彈的外皮，包著清新的水果。
六、肉鬆小貝
【材料准備】雞蛋4個，糖粉60克，牛奶60克，油55克，低粉90克，沙拉醬適量，海苔肉鬆適量
【操作步驟】1、把4個雞蛋的蛋清蛋黃分離，蛋清打入無油無水打蛋盆中，蛋黃放入另一個盆中。
2、打蛋器開高速打發蛋清，分三次加入糖粉，打到蛋清有阻力，紋絡清晰不消失，提起來打蛋頭上面呈短小尖角的時候就打發好了。
3、在蛋黃中加入60克牛奶，55克玉米油，篩入90克低筋粉，用打蛋器低速攪拌至無乾粉。
4、分三次把打發的蛋清與蛋黃糊混合均勻，用刮刀翻拌的手法，不要過度攪拌。
5、把蛋糕糊倒入方形烤盤中，烤盤下面墊油紙防粘，用刮板刮平，在桌面上震出氣泡，放入烤箱170℃烤20分鍾。
6、提著油紙拿出來放在晾網上晾涼，用直徑7厘米的圓形模具，把蛋糕切成很多片小圓形。
7、拿起一片圓形蛋糕片，中間擠上一圈沙拉醬，再拿一片兩片對齊黏在一起，在側面擠一圈沙拉醬，用抹刀抹平，然後放在裝有肉鬆的盤子里，側面滾上一圈肉鬆。
8、滾均勻之後，平放在盤中，在上面擠一層沙拉醬，用抹刀抹平。
9、翻過來用手按壓，讓表面粘滿肉鬆，然後在另一側也抹上沙拉醬，也翻過來按壓粘一層肉鬆。
七、雙皮奶
【材料准備】純牛奶500克，淡奶油30克，砂糖30克（按口味增減），蛋清3個，蜜紅豆適量
【操作步驟】1、先把牛奶倒入奶鍋中，放入淡奶油和砂糖，小火慢煮，煮到冒小氣泡的時候關火。
2、把煮好的牛奶盛入碗中，然後放在一旁晾涼，晾涼的牛奶表面會結出一層奶皮。
3、奶皮結好之後，用筷子輕輕撥開奶皮，把下面的牛奶全部倒入一個大碗中，牛奶不要全倒掉，底部留一些方便奶皮浮起來。
4、用筷子攪勻蛋清，然後把蛋清倒入牛奶中，用手抽攪勻。把牛奶和蛋清混合物過篩，過篩後口感會更細膩。
5、把篩好的牛奶蛋清液慢慢倒回到奶皮的碗中，這一步一定要從碗邊慢慢倒，不要破壞掉上面的奶皮。慢慢的奶皮就會浮在液面上了。
6、全部倒完後蓋上高溫保鮮膜，放入蒸鍋中，蒸鍋中的水要提前燒開。蓋上鍋蓋中小火蒸10分鍾，蒸久了口感會偏老。
7、蒸好之後取出來，撕掉保鮮膜，火候剛好好，蒸出來之後上下兩層奶皮，特別滑嫩Q彈，在表面放入適量蜜紅豆。
八、奧利奧木糠杯
【食材准備】冷藏過的淡奶油150克，砂糖15克和奧利奧餅干1盒（這些是做兩杯的量）
【操作步驟】1、先把奧利奧餅干拿出來，把餅干從中間分開，然後用小刮刀刮掉餅干表面的奶油，只保留餅幹部分，把餅干裝入自封袋，用擀麵杖端面把餅干敲碎成小塊，然後再用擀麵杖把餅干擀成餅干屑，盡量擀得細一點，不留大顆粒。擀好之後用篩網過一遍篩，篩過的餅干屑會很細膩。
2、稱150克奶油，再稱出15克砂糖，把砂糖全部倒入奶油中，用打蛋器高速打發。
3、打發到奶油濃稠出現輕微紋路，然後把打蛋器調成低速，慢慢打直到奶油紋路清晰，並且打蛋器有阻力，提起打蛋頭上的奶油呈短小尖角，奶油就打好了。
4、把打發的奶油裝入裱花袋，封口系緊。在底部剪一個小口。
5、准備幾個裝蛋糕的小杯子，或者透明的玻璃杯，塑料杯都行。
6、先用裱花袋沿著底部擠上一圈奶油，然後用勺子鋪上一層奧利奧餅干屑，盡量用勺子背面壓平，然後再擠上一圈奶油，再鋪上一層奧利奧餅干屑。就這樣一層奶油，一層餅干屑，直到把小杯子裝滿，最上面一層鋪餅干屑壓實。蓋上蓋子放冰箱冷藏，冷藏一個小時餅干回潮，奶油定型就可以吃了。
九、草莓抱抱卷
【材料配方】雞蛋2個，低筋粉40克，牛奶20克，玉米油20克，細砂糖35克
【操作步驟】1、先來做抱抱卷的蛋糕皮部分，把雞蛋的蛋清與蛋黃分離。
2、蛋清中擠入檸檬汁，打蛋器開高速，分三次加入砂糖，第一次是在打到魚眼大泡的時候，第二次是在發白細膩的時候，第三次是在出現紋路的時候。蛋清打發到乾性發泡，也就是提起來打蛋頭上面呈短小尖角就打發好了。
3、把牛奶和玉米油倒入蛋黃中，篩入低筋粉，用打過蛋清的蛋器先把乾粉攪一下，然後低速混合至均勻無乾粉就可以，不用過度攪拌，防止起筋。
4、蛋黃中加入1/3打發的蛋清，翻拌均勻，然後再加入1/3的蛋清，翻拌均勻，最後加入剩下的蛋清，同樣手法快速翻拌均勻。
5、拌勻之後把蛋糕糊倒入裱花袋中，然後轉著圈擠入烤盤中，烤盤墊油紙防粘。擠的圓圈直徑大概是8厘米。
6、全部擠好之後，放入提前預熱好的烤箱中層，上下火160℃烤15～20分鍾，烤久了蛋糕皮會容易乾裂。烤好之後表面微微上色，立刻拿出來，提著油紙放在晾網上晾涼，晾涼之後把蛋糕糊從油紙上拿下來就可以了，如果不馬上用，記得放保鮮袋密封防止風干開裂。
7、180克淡奶油，加入15克砂糖，用打蛋器高速打發，淡奶油一定是冰箱里冷藏過的。
8、裱花袋裡面裝這種6齒大號的裱花嘴，擰一下防止奶油漏出去，把裱花袋套在量杯中，放入打發的奶油。
9、蛋糕片對折，中間擠入一條奶油，放上草莓塊。用寫數字3的手法再擠入一層奶油，最後放1/4草莓塊裝飾，一個抱抱卷就做好了。
十、草莓雪花酥
【食材准備】棉花糖400克，奇福餅干350克，堅果100克，葡萄乾和蔓越莓干100克，草莓干50克，奶粉100克，黃油80克
【操作步驟】1、把黃油全部倒入不粘鍋中，小火慢慢融化，把棉花糖全部倒入，接著開小火，邊翻動邊融化棉花糖，一定要不停地翻動，這樣才能受熱均勻，融化棉花糖的溫度不適合太高，要保證棉花糖剛好被融化，而且不會被熬成糖漿，棉花糖融化後顏色偏白而且也是這種像棉花一樣的狀態就可以了。熬時間久了顏色會變黃。
2、棉花糖融化之倒入奶粉，接著開小火，用刮刀攪拌至奶粉全部融合到棉花糖中。
3、把餅干，熟花生，蔓越莓和葡萄乾，草莓干全部加入到融化的棉花糖中，戴手套把所有材料混合均勻。
4、混合過程中，棉花糖會有很長的拉絲，這個狀態是最好的，如果拉絲一扯就斷，沒有彈性，那就是融化棉花糖的溫度高了。
5、混合均勻後，拿起來全部轉移到篩了奶粉的烤盤上面，用手慢慢鋪平，注意要把四個角填滿，也可以找一個擀麵杖輕輕擀平，在表面篩一層奶粉，奶粉篩的均勻一些，有一些厚度，這樣才會有雪花的質感，口感更香。篩完之後放到陰涼的地方，徹底晾涼讓棉花糖定型。
6、晾涼之後直接用刀分割成想要的大小就可以了，一定要等到晾涼後再切，否則棉花糖會有粘連，我用的烤盤是28厘米的方盤，這個配方正好是一整盤，可以分割成8×8共64塊，重量是2斤左右。具體要根據烤盤的大小，只要保證厚度在2～3厘米左右就可以，不要太薄。
十一、豆沙松糕
【材料准備】粘米粉180克，糯米粉60克，水120克，糖粉30克，豆沙適量。
【操作步驟】1、把粘米粉，糯米粉和糖粉全部倒入一個大碗中，用筷子攪拌均勻之後，開始加水，邊加水邊順著一個方向攪拌，直到粉類被攪成大的顆粒狀。
2、用手把大顆粒捏的小一點，邊捏邊抓拌，直到粉類變成這種抓起來成團，搓一下馬上就會散開的狀態。
3、找一個大的篩網，把粉類倒入篩網中過一下篩，篩出來就是這樣很細膩很均勻的沙沙的狀態。
4、篩到最後，用手把粉篩中剩餘的較大的顆粒按一下，邊按邊經過篩網，最後就全部篩好了。
5、容器中刷油，底面和側面都要刷均勻。用勺子盛入篩好的粉，大概鋪到容器三分之一的高度，然後用勺子輕輕抹平。
6、放到蒸鍋上，上汽之後蒸15分鍾左右，讓粉類先蒸定型，定型之後粉類會黏在一起，從蒸鍋中取出。
7、在上面抹上一層豆沙，用勺子壓平，然後再鋪上一層篩好的粉，直到把容器鋪滿，用勺子抹平後，放入蒸鍋繼續蒸20分鍾左右，讓松糕完全被蒸熟。
8、蒸熟之後戴手套取出來，然後把砧板蓋在容器上，倒扣過來，輕輕把容器拿起來，松糕就可以脫模了。
9、稍微晾涼後，用刀將豆沙松糕切開，裝入盤中就可以吃了。
十二、鳳梨酥
【操作步驟】1、先來做鳳梨餡，需要1000克鳳梨，15克黃油，100克麥芽糖和50克冰糖。
2、鳳梨從中間對半切開，把中間的硬芯切下來，放入料理機中打成泥。
3、把邊緣比較軟的鳳梨肉剁碎，放入大碗中，這樣可以保留鳳梨纖維，把打成泥的鳳梨芯一起倒入鳳梨肉中。
4、把鳳梨肉全部放入紗布中，擠出鳳梨汁。
5、把擠出水分的鳳梨肉放入不粘鍋中，中火翻炒，放入冰糖炒至冰糖融化，也可以用白糖或者砂糖。
6、一直炒到鳳梨肉變軟湯汁收干，加入麥芽糖接著炒，加了麥芽糖鳳梨餡會變得很稀，接著不停翻炒，炒一會兒鳳梨餡會慢慢變黏稠，顏色變深的時候加入黃油，然後接著炒，炒到餡料抱團的時候盛出來，放入碗中攤開晾涼，餡料熱的時候會有點軟，涼了就變硬了。
7、下面來准備鳳梨酥的酥皮部分，先准備好所有材料：黃油100克，雞蛋1個，糖粉30克，鹽1克，低筋粉150克，奶粉25克
8、黃油室溫軟化到用手輕輕就能按動的狀態，用打蛋器打散，然後加入鹽和糖粉，用刮刀攪拌一下，用打蛋器高速打發到黃油顏色變白，體積膨脹到兩倍就打發好了。
9、加入一半的蛋液，用打蛋器打到雞蛋與黃油融合，然後再加入另一半蛋液，接著高速打發，直到蛋液全部混合到黃油中，篩入低粉和奶粉，然後用刮刀攪拌成團，裝入保鮮袋中，放冰箱冷藏一個小時讓面團鬆弛。
10、把冷卻好的鳳梨餡分成12克一個，再把鬆弛好的面團分成18克一個小面團，我用的鳳梨酥模具是30克，皮餡比例是1.5:1就可以。
11、取一個小面團放手心裡按扁，放入鳳梨餡包起來，放入模具中用手輕輕按平，四個角盡量填滿，然後把模具翻過來，輕輕震幾下，兩面就都平整了，如果有壓模可以直接壓平。
12、全部用模具整形好之後擺到烤盤里，烤箱上下火160℃，提前預熱好，把鳳梨酥放入烤箱中層烤 15分鍾，從烤箱拿出來整體翻個面，這樣可以讓鳳梨酥上下兩面受熱均勻，不容易膨脹開裂。全部翻面之後放回烤箱烤10分鍾，一直到表面變金黃就好了。
13、烤盤拿出來放一旁晾涼，然後把模具取出來。
十三、驢打滾
【准備食材】糯米粉250克，玉米澱粉50克，水350克，糖30克，熟黃豆粉適量，豆沙適量。
【操作步驟】1、先將糯米粉全部倒入一個大碗中，再加入玉米澱粉，白糖。然後加水，一邊攪拌一邊少量多次加水。
2、攪拌到糯米粉完全與水混合沒有乾粉，狀態濃稠有輕微流動性就可以了。這樣的狀態做出驢打滾兒的口感比較Q彈軟糯。
3、在一個淺一些的碗中，放入一張保鮮膜防粘，將和好的糯米粉糊倒入碗中，全部倒好之後輕輕晃平。
4、把裝有糯米粉糊的碗放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋。蒸鍋上汽之後蒸20分鍾就好了，蒸好之後從蒸鍋中取出放到一旁晾至不燙手。
5、把糯米面團從碗中取出來，倒扣撕下保鮮膜，保鮮膜撕的時候微微有一點粘，順著勁兒輕輕撕下來就可以。
6、戴上一次性手套防止粘手，把面團切成兩份。桌面撒少量黃豆粉，鋪勻，把其中一份糯米面團放在黃豆粉上，上面再撒一層黃豆粉，輕輕抹勻，用擀麵杖把糯米面團擀平，邊擀邊補適量的黃豆粉，擀一會兒翻面，然後擀另一面，直到面團被擀成一張大餅，而且表面均勻鋪滿黃豆粉。
7、擠上一些豆沙，然後用勺子背面抹平，使豆沙均勻鋪在面餅上，邊緣留出適當的空隙。
8、把面餅從一側慢慢捲起，邊卷邊輕輕壓實，保證不留空隙。卷好之後收口朝下，再補充一些黃豆粉。
9、最後把豆面卷切開，兩頭可以切掉，剩下的切成均勻的段就可以了。糯米麵皮和豆沙層次分明，做好以後當天吃完，隔夜或者冷藏都會變硬。
十四、桃花酥
1、首先製作油皮。150克中筋麵粉全部倒在硅膠墊上，加入15克糖粉，50克豬油，把麵粉整理的中間低一些，少量多次加水，邊倒水邊用手抓成面絮狀，成面絮後用刮板集中到一起，然後雙手揉搓成團。
2、揉成團之後，手掌用力把面團向前推長，然後用刮板刮回來，再向前推出去，再刮回來。用這樣的手法反復搜十五到二十次左右，面團逐漸光滑成團，輕輕拉開看一下，面團能拉出薄膜的時候，油皮就揉好了。
3、把油皮面團搓成圓柱形，放入保鮮袋中，冰箱冷藏醒面一個小時，醒面的過程中麵筋會越來越穩定，油皮延展性更好。
4、下面來做油酥，把120克低筋粉放在硅膠墊上，放入60克豬油，用左手的手掌按壓成團，右手拿刮板颳起。按壓到沒有乾粉的時候，滴入三滴紅絲絨精華液，也可以用紅曲粉或者甜菜根粉替代。
5、同樣用按壓的方式把紅絲絨液揉勻，揉勻後拿起來整理成團放入保鮮袋中，按扁放冰箱冷藏。
6、一個小時後取出油皮面團，開始分面團，油皮分成28g/個，揉成小面團放一旁，蓋上保鮮膜防止表面風干。
7、再來分油酥面團，油酥分成18克/個，搓成團放一旁備用。給出的油皮和油酥配方可以分成10份。
8、把油皮拿起來，用手掌按扁，包入油酥，用虎口向上推著包，這樣包油酥沒有空氣更緊實，然後把收口捏緊。
9、捏緊之後把收口朝上放在桌面上，輕輕按扁，用擀麵杖從中間開始先向上再向下擀長，擀的時候不要太用力防止油皮被擀破。
10、擀長後從上往下捲起來。卷好之後收口向下，蓋上保鮮膜，放一旁鬆弛20分鍾。
11、鬆弛好之後拿起一份面團，收口向上，用手掌按扁，用擀麵杖從中間分別向上和向下擀長，再從上往下捲起來，放一旁蓋上保鮮膜再鬆弛20分鍾。
12、酥皮最後一次時候把豆沙分成 16克一份，團成圓球備用。豆沙一定要用油豆沙，油豆沙前幾期有介紹具體做法。
13、面團鬆弛好之後，取一份，收口向上，兩端向中間捏一下。
14、用手按扁，翻過來用擀麵杖擀成薄餅。然後再翻過來把豆沙球包進去，收口捏緊，然後把收口朝下，用手掌按扁。
15、按扁之後用小刀把面餅，平均分成5份，中間留出一厘米左右不要切斷，把每一份圓弧兩端往中間一捏，捏出花瓣的形狀。
16、然後用小刀在花瓣裡面劃上三道，這樣花朵的形狀就做出來了。
17、把做好的生坯放在烤盤中，烤盤墊油紙，最後在花心部分放入一點蛋黃液作為花心，撒上黑芝麻做花蕊，桃花酥的生坯就全部做好了。
18、烤箱上下火 170℃提前預熱，中層烤25分鍾，烤到10分鍾左右的時候蓋上錫紙，防止上色太重。
十五、爆漿趣多多
【材料配方】無鹽黃油75克，糖粉50克，低筋粉100克，玉米澱粉60克，可可粉20克，雞蛋液60克，巧克力幣30克，耐高溫巧克力豆50克
【操作步驟】1、75克黃油室溫軟化，倒入盆中，加入50克糖粉，也可以用細砂糖，打蛋器開低速把黃油和糖粉混合，不需要把黃油打發，打發了餅干口感太酥就不脆了。
2、分三次加入1個打散的雞蛋液，用打蛋器把雞蛋液和黃油混合均勻。接著篩入100克低筋粉和60克玉米澱粉。
3、再篩入20克可可粉，最後放入30克巧克力豆，剩下20克巧克力豆留做最後裝飾用。用刮刀把所有材料混合成絮狀，然後下手揉成團。
4、揉成偏硬的面團就可以了，這樣做出來的餅干是脆脆的，更有嚼勁。
5、接下來把面團分成30克一個，雙手搓圓放一旁備用。
6、面團全部分好之後，拿起一個面團放在手心裡按扁，中間按出一個凹槽，在凹槽中間放一塊巧克力幣，然後包起來，雙手團圓，最後用拇指輕輕按扁，把凸面向上放在烤盤上，烤盤底部墊油紙防粘。
7、按同樣手法把所有面團包上巧克力按扁，然後擺入烤盤中，在每一塊曲奇上面按上幾個耐高溫巧克力豆做裝飾。
8、烤箱上下火170℃中層烤15～20分鍾，就可以出爐了，喜歡軟一點的就烤的時間短一點，喜歡硬一點的就多烤一會兒。
十六、肉鬆青團
【操作步驟】1、先來做青團的內餡部分，准備甜沙拉醬150克，金絲肉鬆200克，咸鴨蛋黃10個。
2、把生的咸鴨蛋黃放入鍋中蒸熟，蒸15分鍾左右，出油顏色變成淺黃色就蒸好了。
3、取出來倒入大碗中，用叉子壓碎。壓好的鹹蛋黃碎倒入盆中，加入肉鬆和沙拉醬，混合抓拌均勻，拌成團就可以。
4、准備青團的外皮部分，外皮要用到的原料有，糯米粉200克，麥青汁170克，白糖30克，油10克，澄粉60克，開水100克。
5、60克澄粉倒入碗中，分次倒入100克開水，澄粉被開水燙過變得通透，然後下手揣到沒有乾粉和顆粒就可以。
6、再找一個大一點的碗，加入糯米粉，糖和油，玉米油或者豬油都可以。最後加入麥青汁，正宗青團是用艾草汁，艾草季節性強不容易買到，還有就是很多人吃不慣艾草的味道。所以我直接買現成的麥青汁替代，也可以自己榨菠菜汁。和成面絮後，加入之前開水燙過的澄粉團，然後揉成均勻光滑的面團。糯米粉中加了開水燙過的澄粉團更有彈性，不容易開裂。和好的面團是淺綠色，蒸熟了顏色會變深。
7、把肉鬆鹹蛋黃餡平均分成25克一個。然後再把麵皮分成30克一個，分好的麵皮蓋保鮮膜防止風干。
8、取一份面團，用拇指凹出一個碗的形狀，放入內餡，邊轉圈邊用一隻手的拇指按著，另一隻手虎口把邊緣收緊，然後雙手搓圓，一個青團生坯就包好了。
9、依次放入蒸屜中，下面墊上蒸墊或者油紙防粘。蓋上蓋子，開水上鍋蒸8分鍾。
B. 推薦點福州好吃的餐館
東百上面的環景餐廳
蠻便宜的
是藍色調的
周末晚上最好預約
C. 曬自己烘焙的語句
1、茶的過程 從生長到被採摘 烘焙 沖泡 一系列漫長反復的加工 直到最後被握在手裡 飲入口中 調動五感去品味 去體會。設計如是 人生如是。
2、愛也像咖啡啊。你要細心烘焙打磨，然後小心翼翼地煮，它才會美味。咖啡本身也是咖啡的一部分，你要享受咖啡的味道，就也要忍受咖啡末兒的酸澀口感。不過只要你把咖啡放一放，咖啡末兒就會沉到杯底嗯、我是說，如果你口渴了，應該喝水。咖啡是用來享受的。
3、即使全是咖啡。也會因烘焙技巧和香、甘、醇、苦、酸的口感而有差異。我的鞋襪顏色很深，像是重度烘焙的炭燒咖啡。焦、苦不帶酸。小喇叭褲顏色稍淺，像是風味獨特的摩卡咖啡。酸味較強。毛線衣的顏色更淺，像是柔順細膩的藍山咖啡。香醇精緻。而我背包的顏色內深外淺，並點綴著裝飾品，則像是Cappuccino咖啡。表面浮上新鮮牛奶，並撒上迷人的肉桂粉。既甘醇甜美卻又濃郁強烈。
4、改變自己，還要有堅韌的毅力，倘若決心是弓，毅力就是箭，箭能飛多遠，不僅取決於一張好弓，而且要手提供足夠的力，就像粗糙醜陋如丑小鴨的可可豆，要經過烘焙及無數次的融化，凝固，才能達到可以在37時，在舌尖融化的巧克力，所以想要改變自己，要有堅韌的毅力，做到任他八風狂悖，任他顛倒頗僻，我自巍然不動，我自心如磐石，就像愛迪生，用了無數次的實驗，換來了人們對它的看法的改變。
5、其實我知道，這里不會是你終極的抵達。但是，一定是你路上喘息的驛站。因為，文字的溫度，足以為你地瑟瑟發抖的心靈烘焙。讓你帶著暖意上路。而我，終將會在這灼熱的文字中燃燒掉自己，裊裊如煙。
6、愛情，就是這么件當局者迷的事兒，折磨也好，誤會也好，都是愛情的一部分。那些刻骨的眼淚，總會被時間去慢慢烘焙，蒸發出最誘人的清香。作者：盛世愛 出處：明騷一朵，暗賤難防
7、獨處的時候，宅宅的，大多是雨天，一個人看書、香熏、聽音樂;一個人望著天發呆、寫日記、烘焙甜點、喜歡和雨後的植物對話;煮點小火鍋溫暖一屋，在街角喝杯咖啡自由自在。有時感觸，有時滿足，有時孤獨，有時閑適，有時幻想，並不一定傷感也並不一定期待陽光。作者：雨霖林 出處：宅之美
8、茶的過程從生長到被採摘烘焙沖泡一系列漫長反復的加工直到最後被握在手裡飲入口中調動五感去品味去體會。設計如是人生如是。
9、我們憑著對茶葉的烘焙有專業的知識及多年的經驗，嚴格的篩選上等的茶葉，品質一流，口感甘淳芳香，欲罷不能。
10、這一切的想像美好得像一個飽滿的果實，而這顆果實，就在剛才被突如其來的高溫烘焙，變成了干癟而萎縮的一張橘皮。作者：jj 出處：借一首歌的時間說愛你
11、下車後，雨停了，家裡咖啡豆罐子已經見底，調頭走去咖啡館買了一磅新鮮烘焙的咖啡豆和甜甜圈，在街上溜達的小狗身上沾滿了泥沙和水，沿著牆角哧哧地往前走。梅雨季和回南天沒個完，這個濕漉漉的短暫的春天。出處：心動
12、人生，要經得起疼痛，有時候，疼痛雖然難忍，卻也可以把自己烘焙出歷久彌新的芳香
13、這大概是我造訪過的對於咖啡最講究的國家。婦女一天要煮三次咖啡，照著三餐煮，而且是現烘現磨現煮，她們總是坐在小椅子上用小小平底鍋靠著炭火烘著咖啡豆(真的是炭火烘焙)，她們不計較什麼一爆二爆，長年的經驗讓她們知道咖啡烘到什麼程度就可以，才不管里頭的豆子是否烘得均勻。豆子還在冒著煙，她們就用器皿將豆子搗碎成粉，然後裝入冷水，在炭火上烹煮。作者：黃麗如 出處：醒來，在地球的一個角落
14、愛情里流過的眼淚，讓時間慢慢去烘焙，蒸發出任性的餘味，讓我們好好體會。作者：許嵩 出處：愛情里的眼淚
15、但倘若聖誕蛋糕真代表著一個「家庭的溫暖」，她就無法克制自己心裡的沖動，想讓她所守住的小小城堡也有一個代表著她與主人的蛋糕，於是她帶走的不是店裡精緻美麗的成品，而是一本烘焙糕餅的食譜。
D. 有哪些「做法簡單卻特別治癒 」的甜品
那種軟軟的、糯糯的食物，都特別治癒！今天我就給大家帶來兩款特別治癒的甜品：蔓越莓麻薯和桃膠南瓜露。做法簡單，入口香甜，保證它不會辜負你們。
蔓越莓麻薯
[ 食譜 ]
桃膠提前一晚用冷水泡發好（至少泡發8小時），再挑去桃膠上的雜質，洗凈待用
2.取一個小鍋，加入泡好洗凈的桃膠和撕成小瓣的鮮銀耳，再加20g冰糖,加水沒過桃膠銀耳，開中小火煮30分鍾，煮至桃膠銀耳軟爛
3.南瓜切成小塊，沸水上鍋蒸10分鍾，筷子能輕松戳穿南瓜就表示蒸好了
4.將蒸熟的南瓜倒入攪拌機，加入椰漿、牛奶打成南瓜露
5.打好的南瓜露倒入鍋中，加入煮好的桃膠和銀耳，加20g冰糖，煮沸後即可出鍋,
趁熱喝就是暖和熱飲，晾涼或放冰箱冰鎮，就是一杯夏日清涼甜點
最近天色多變，烏雲雨水常來打擾，來上這明亮暖和的一杯，整個人也會明朗起來。
E. 有哪些易上手，材料簡單的糕點、甜品
我曾經嘗試製作簡單易上手的糕點甜品，以下是我的親身經歷：我是一個糕點甜品愛好者，喜歡嘗試各種不同的糕點甜品製作。有一次，我決定做一個非常受歡迎的甜品——抹茶戚風蛋糕。
接下來我們來看看它們的區別：
1、抹茶戚風蛋糕
原料：巧克力、黃油、糖、雞蛋、麵粉、泡打粉、鹽
製作方法：1. 將巧克力和黃油融化在熱水中，攪拌均勻。
2. 將糖和雞蛋攪拌至顏色變淺，加入巧克力混合物。
3. 將麵粉、泡打粉和鹽混合篩入巧克力糊中，攪拌均勻。
4. 將麵糊放入冰箱冷藏1小時。
5. 預熱烤箱至180攝氏度，將麵糊用勺子挖取，在烤盤上排列成餅干形狀。
6. 放入烤箱，烤約10-12分鍾。
7. 取出後待其冷卻，餅干即可食用。
難度：簡單
口感：巧克力餅干外酥內軟，口感濃郁，巧克力的香味十分誘人。
總結：製作巧克力餅乾的材料簡單易找，製作過程也較為簡單，適合沒有太多糕點經驗的人嘗試製作。製作完成後的巧克力餅干口感極佳，是下午茶或零食的不錯選擇。
綜上所述，抹茶戚風蛋糕和巧克力餅干是兩種易上手、材料簡單的糕點甜品。抹茶戚風蛋糕製作稍微復雜一些，但口感細膩，香味濃郁；巧克力餅干製作簡單，口感豐富，巧克力香味十足。根據個人喜好和時間安排，可以選擇其中一種糕點甜品進行製作。
F. 濟寧市的好吃的地方
分類: 地區 >> 山東 >> 濟甯市
問題描述:
好吃的路邊小攤；
一些比較有名的飯館；、
還有反正就是所有的好吃的地方
解析:
康明市場那邊的冷麵不錯,就在黃金書屋旁邊良友晚上也有很多小吃
太東市場那邊也很多
太東市場後門的比較多，還有就是《原良友》那邊的夜市也很好。。。太白樓那邊也有的。。
哈哈，良友 那裡有夜市，買的小吃不錯。
太東時常那裡也有小吃街。核桃園也有小吃，核桃園還有麻辣串店
你知道移動影城吧!對面的小吃不錯!!老二燒烤.還有那家臭豆腐都很好吃
核桃園的是胡家麻辣串~
水司大酒店。味道一般，價格比較便宜。印象最深刻的一次，48元的套餐特價只要28元。兩盤羊肉，一盤大蝦，兩份青菜，兩份小菜，還送一份麻球。鍋底免費。真是爽啊。三個人如果吃的不多也就夠了。羊肉不是很嫩。地址：太白小區附近。
重慶秦媽火鍋。白湯不錯，味道非常濃郁。建議不吃辣又愛吃火鍋的可以試一下，因為其他地方的白湯好象都沒有什麼味道。辣湯夠香夠辣。菜品沒有什麼特點。價格中上。地址：二院東50米。
3、順風肥牛。特點是每人一小郭。羊肉和其他店沒有什麼區別，肥牛較正宗。但是建議如果不是牛肉的專家不要去點什麼外脊啊等比較貴的牛肉，又貴又難吃。特別推薦他家的芝麻酥餅。一元一個，太香了，吃完火鍋，來個酥餅，肉香餅香芝麻香真是滿口留香。不過是現烤的，比較慢，建議提前點出來。價格中上，三個人要一百多。地址：光河路，小肥羊對面。
4、小肥羊。這個不用我多介紹了吧。特點就是今天吃完火鍋，如果不換衣服不洗澡，三天後還有人問：吃火鍋了？？？味太大了。地址：光河路匯源大廈西50米。
5、重慶小天鵝，和秦媽差不多。
6、大鬍子羊骨頭火鍋。羊骨頭比較有特點，啃起來很解讒。呵呵。不過據說最近做的不如從前了，很久沒有去了。地址：賽馬特超市南100米。
7、重慶德庄。也比較推薦他家的湯，冬天喝滋補暖胃。味道也還不錯。地址：聲遠舞台南臨。
8、九龍、火車頭、燚龍。剛大學畢業時常去這幾家吃，便宜，但是比較臟，現在不去了，每次去吃都拉肚子。味道還可以。地址：草橋口附近。
二、菜餅篇
1、大家都知道的核桃園北段，吳家菜餅。確實不錯。菜多，味好，餅攤的又黃又干，不象有些地方做的軟塌塌的。一碗咸糊塗一個菜餅，作為濟寧人特有的下午茶也不錯。想減肥的MM們四點鍾吃一頓，晚飯就不用吃了。又美味又減肥。比其他地方的貴5角錢。
2、核桃園實驗小學西路口那個地方有家菜餅。現在總是換地方，味道也非常好，而且那個姐姐做的非常干凈。圍裙啊什麼的都還整潔。看著就有食慾。
3、太東後門那個胡同里，味道一般，和前兩家不能比，但是沒有前兩家的話也湊合吃了。
4、貴和商場東的那個河邊往南走，東北兩口子，攤的也不錯，服務態度好，和自家人差不多，經常和人嘮嗑。好象非常快樂的一家子。
三、西餐廳
1、紅屋牛排。無疑是全濟寧吃牛排最實惠的地方。黑胡椒牛排，30元的價格確實不貴。一份牛排，，有點義大利面，有個煎蛋，送份沙拉、麵包、開胃酒、冰淇淋球。一般女孩子一份就飽了。很劃算。比薩做的味道一般，我覺得有點象家裡做的糊包，呵呵。除了牛排其他的小餐，味道都一般。喝茶聊天就不如去天上人間等地方了。地址：匯源大廈西鄰。
2、天上人間。偶非常喜歡他家做的中餐，環境好吃的就香。價格比一般中餐館貴，但是還可以。比較推薦的是：干炸魷魚，五香茄餅，還有各類中式湯。很好喝啊，曾經有一個朋友一次喝了六碗。茶也不錯，花茶、奶茶、果粒茶都好。價格也不貴。地址：太白路世紀聯華對面。
3、名典咖啡。可以吃的東西比較少，喝茶或咖啡還可以。朋友特別愛他家的果粒茶，酸的發苦的那種。咖啡的話推薦哥倫比亞，不過偶不愛喝咖啡，可能不是很懂。地址：賽馬特超市南鄰。
4、迪歐咖啡。推薦他家的商務套餐。中午請關系比較好的香港客人比較適合的地方，香港人不大喝酒，而且喜歡節儉快捷，比較喜歡這種干凈的地方。比薩應該是所有的濟寧西餐廳做的最好的，當然，如果和必勝客就不能比了。牛排味道比紅屋正宗，當然價格也比較貴，最便宜的好象是78元。冰淇淋的話就香蕉船不錯。地址：名典對面
5、上島咖啡。東西貴。上次去送的蛋糕是過期的，不喜歡。大理事的桌面讓人感覺很冷，而且桌子寬，青綠感覺距離很遠。不喜歡。地址：科苑路
6、佛羅侖比薩。比薩味道還可以，只能說湊合，環境不好，不適合吃比薩，我看比較適合吃燒烤。價格相對便宜。我去的時候問了一圈東西都沒有了，飲料只有可樂。地址：良友西50米路北。
四、米線、麻辣串、、豆腐腦、蛙魚、油炸串（燒烤後期會單列）、涼皮
1、吉祥米線。濟寧人都知道吧。以前米線做的非常好吃，麻辣串的醬也很棒。現在不行嘍。蘿卜快了不洗泥。有時候去吃米線還是一團沒分開的東西就端了上來。麻辣串也不是很好吃了。當然，比起濟南的水煮白菜般的麻辣串真是好了許多。想當年在濟南上大學時，回到濟寧箱子都不放先到吉祥去吃米線和麻辣串。真是香啊。
2、黃金書屋旁邊的一直不知道叫什麼名字的小店。這一家其實是本次介紹的起步較晚但是發展較快的一家。本人覺得味道不如吉祥，特別是米線和涼面確實不是很好吃的，但是炸串和八寶粥做的還不錯。
3、興隆橋與太白路的交叉路口處，滿堂紅麻辣串。這家的老闆才是正宗的濟寧第一家賣的火的米線和麻辣串的。起源在浣筆泉路寄防所門口的一個陋天的小攤。那時侯他家的涼面是用蕎麥面做的，黃色，特別好吃，辣椒也很香。可是後來沒有什麼發展，就沒有前兩家做的好了。
4、馬驛橋橋頭的蛙魚、羊肉串。看到好多人都在問那家蛙魚的問題。我上個禮拜去還有見到，只是他一般做的比較少，到下午4點多就賣完了。所以經常會走的比較早。羊肉串到是還會做的晚一些。我從10歲左右就開始吃那裡的東西了，到現在大概吃了15年了，雖然不象有些朋友那樣眷戀，但是還是比較實惠好吃的。那個賣羊肉串的老奶奶現在得80多歲了吧。
5、太東前門的油炸串。在剛開業的時候我是比較支持的，味道嘛就湊合吧，不能吃太多，不然會很膩。還是喜歡濟南山師門口的炸香蕉，香蕉用麵糊托一下，放油里炸，出鍋後抹上番茄醬。外焦里嫩，非常好吃。
6、很久沒吃到好吃的涼皮了，比較懷念前核桃園市場北面那家，特別香。現在就興隆橋上的那家還湊合吃吧。
7、吉祥米線那個橋頭上的碗蒸豆腐腦，比較香，裡面還有青豆，味道不錯。
8、粉蓮街小區裡面有一家賣豆腐腦和羊肉串的，味道也很好，只是都是小孩在吃，有點不好意思。
9、貴和商場東的那個河邊往南走，前面說的那個賣菜餅的那裡，有兩家賣豆腐腦的和羊肉串，本人比較喜歡靠北邊那家，相對好一些，另一家水太多了。炸串推薦他家的炸蝦球，味道不錯的。
五、酸辣粉、砂鍋面、砂鍋米線、過橋米線
1、位於太東南門西和世紀聯華對面，還有汽車站附近的千味小吃。裡面的酸辣粉還不錯。一碗酸酸辣辣滑滑的粉，配上又香又酥的花生，真是很爽啊。可就是不是很乾凈。砂鍋面和砂鍋米線的味道也還不錯。很實惠。
2、人民醫院往東150米路北的一家，門口寫著：勸君上當，上當一回。裡面的牛肉砂鍋米線和砂鍋面真是過癮。冬天熱騰騰的用鐵夾端上來，立刻香氣撲鼻。價格不貴，也就2.5-3.5元一碗，分量足夠一個人。很好吃。有很多家寫這樣招牌的店，偶就覺得這家做的好吃。
3、老東門那裡的過橋米線，辣椒比其他店裡的好吃，還有其他多種炒菜，除了環境沒有世紀聯華和華聯附近的好以外，我覺得其他比如味道啊都比那兩家好。價格也相對便宜一些。
4、華聯旁邊的過橋米線。不好吃不好吃。只有薯棒還可以接受，其他我都不大喜歡。
5、世紀聯華旁邊的過橋米線，連薯棒都不好吃。[SIZE=3]
六、特色麵食
1、解放路市場內的 *** 饅頭。代表最綠色天然無附加物、代表最全手工製作、還有代表什麼忘記了，絕對的手工饅頭。又香又甜。可以試試。
2、還是解放路市場內中段，有一個大媽賣的香酥餅，有五香和麻辣兩種口味，有點象那種千層酥的點心。很香很酥，兩毛一個，非常好吃。
3、秦庄菜市東頭，有一家賣一種象牛角一樣的饅頭的。兩頭尖，中間寬，一面是炸過的，帶點硬皮。味道有點甜，好象放了牛奶之類的東西，很松軟很好吃。可以代替饅頭。也是兩毛錢一個。
4、吉祥米線那個橋頭上有一家賣火燒的，芝麻五香的，是我一朋友童年最愛的零食。我覺得濟寧沒有哪家店的火燒比那家烤的更酥了。
5、北菜市中間的北菜市點心鋪，裡面的各類點心又便宜又好吃。中秋節的月餅，特別是椒鹽的和川蜜的，都是4塊5一斤，絕對比那些成盒的好吃多了。
6、夢華服飾最大的那個店，就在九龍家電對面那條河的河東岸前行50米，有家自做點心的。他家的蜜三刀口味簡直了。太好吃了，又大又甜，不曉得大家有沒有喜歡吃甜食的，可以去看看。
七、燒烤
1、在水司大酒店西50米左右的大森林燒烤。鞦韆座椅，格調浪漫溫馨。烤串的味道還是不錯滴，炒菜味道一般。適合二————四個人一起。太多了就不合適了。
2、楓林串吧。本人比較喜歡他太白路那家店，科苑路那家不是很喜歡。時間比較久了，味道不錯。環境也還可以，有時候會有些煙，不太嚴重。
八、今天對燒烤的討論先暫停。談談最近在論壇上比較活躍的意薩帝比薩。我昨天叫了外賣哦。
優點：
1、12寸的意薩帝比薩。分量足夠多，打完折只收了我30元，比必勝客便宜一半還多。必勝客9寸的就要58-68呢。
2、味道真的還不錯，至少他家的GG所謂的濟寧市最好吃的比薩不是虛假稱謂。芝士是用的正宗的馬德里芝士，看絲就能看出來，很長很細，彈性非常好。餡料也很足，味道夠濃郁。夾層里有好多的玉米粒，很香很甜。
3、面餅烤的夠松軟酥脆，不象其他地方搞的軟塌塌的。
建議：
1、外賣最重要的是及時，GG雖然很誠心，可是速度還是慢了一些，我媽媽做了一大桌菜就等GG的比薩到了開飯，結果多等了二十分鍾。
2、面餅中的奶香不均勻，有幾塊奶香非常濃郁，另幾塊就沒有什麼味道，可能是奶精沒有弄勻。
3、外賣一定要有包裝盒哦。不能隨便拿個塑料袋就裝過來，不衛生，也會降低GG家東東的檔次啊.
九、今天對燒烤的討論繼續暫停，來說說偶盼望了一個禮拜的和果子。
上個禮拜天朋友說稻香園的和果子好吃，偶平常只是看到過，沒有嘗過，終於在昨天有機會去買了兩盒，回來品嘗。味道還算真的不錯，真正的全糯米製作，細香軟滑，是比較好的甜點。有三種口味，一種是椰蓉香芋的，本人曾經吃香芋的冰淇淋吃傷過，不愛吃香芋，可這次冒險嘗試了一下，非常好吃。香、甜、滑、嫩、軟，五種感覺交織在口中，太棒了。。我認為是最好的一種口味，其次是芝麻口味的，第三是綠豆口味的（綠豆的餡料味道一般）。
喜歡吃點心的朋友一定要去嘗下。價格有點貴了，一盒四個，170克，10元錢。另外稻香園好象又推出了一種泡芙。裡面有新鮮的水果，看起來也非常棒，可是昨天去買的時候沒有了，下次也要去嘗嘗。
十、今天繼續來討論燒烤吧
3、明珠花園小區對面，那家叫什麼名字的燒烤店，味道非常好。環境嘛，夏天有露天，冬天在房子裡面，很有天然燒烤的風味。
4、太東北門往西，窈窕淑女對面的那個小胡同，那裡的燒烤夏天也是滿滿的人，個人覺得味道還可以，價格也不貴，環境也一般。不過我覺得燒烤也不適合在星級酒店吃啊。就在這種露天的小店比較合適。
我對燒烤的了解實在不是太多，先寫這些吧。有熱愛的燒烤的朋友來補充吧。
十一、蛋糕坊
1、好利來。好利來的蛋糕很是有名，這個是大家都知道的。今天介紹他家的特色：
首先是鮮奶蛋糕，味道較其他家還是最好的，雖然價格要貴出大概三分之一左右。鮮奶不是很甜，而且不膩，蛋糕非常松軟可口。好吃，而且本人以為那種小塊的各種口味的蛋糕比生日蛋糕的味道更好。
然後是果醬、水果蛋糕，個人認為水果蛋糕的造型雖然漂亮，但是味道確實一般，和濟南的A里相比確實差一些。而且價格超高。
肉鬆卷，呵呵，我的最愛，好喜歡好喜歡好喜歡吃的，有時候就一次買兩個，早晨一個做早餐，中午一個做午餐。呵呵。主要是那個醬好吃，沒有任何一家店可以比的。
毛毛蟲，也是他家的特色，小的是果醬的，大的是肉鬆的，偶還是更喜歡肉鬆的。味道比肉鬆卷清淡，麥香的味道更濃些。
冰粥，以前覺得非常好吃，現在賣的多了，為也茶不了哪裡去，就不建議吃他家的了。
月餅，我是非常喜歡吃啦，覺得味道真是不錯，可是自己買來吃也是天價了。貴啊，還不如買北菜市糕點坊的呢。味道也不錯，還便宜。
湯圓、粽子，沒有吃過，不知道味道如何。
其他的糕點就不要去他家買啦，味道差不多，價格卻要貴很多。
昨天拉下幾個。老婆餅味道不錯，糯米的，個人非常喜歡吃。
蛋撻和KFC的肯定沒有辦法比啦，不好吃，很膩。
2、唐樂。
首推他家的蜂巢糕，看上去黑乎乎的，其實味道是很香的，但是不要吃太多，不然會覺得太甜膩。
鮮奶蛋糕味道還可以，價格也不高，就是糕點師傅的水平實在一般，上次做生日蛋糕上的屬相是個小馬，結果拿回家婆婆說怎麼看怎麼象黃鼠狼。
3、稻香園。
各種小點心的味道還是不錯的，大家可以去嘗嘗。鮮奶蛋糕的味道就是一般偏上的水平吧。
4、喜利來。
不知道大家知道不知道喜利來這家蛋糕坊。位置在共青團路青年體育場對面，特別推薦他家中秋節的蛋黃月餅，很好吃很好吃，我覺得比好利來的都好吃。鮮奶蛋糕的味道也不錯，和普通蛋糕坊比起來算好的了，而且價格便宜啊。就是款式少些。
十二、太東後門東50米路北的吉祥大餛噸。
餛噸的品種很多，精肉、香菇肉、冬瓜肉等等等等，大概有二十幾個，混沌很大，餡非常多，湯的味道也很不錯，一般是5元/碗，一定能吃飽。還有一些面，我沒有嘗試，看起來還可以。小菜和肉串不推薦，不好吃。店鋪還算干凈整潔，而且24小時營業，很適合夜歸人。去試試看 吧。
十三、特色老濟寧菜館
1、瑞元亭。
最早的瑞元亭是在公園後門向北20米左右，那時候很奇怪為什麼這幺小的地方總有那麼多人吃飯，後來吃了一次才知道，原來是正宗的濟寧菜，味道和記憶中奶奶做的菜一樣，味道濃郁啊。現在在百貨大樓對面和紅星路都有分店了。
最喜歡的是白菜蟄頭，蟄頭絕對是蟄頭，而不像其他飯店做的找不到蟄頭，白菜又脆又入味，真是非常爽口。蟄頭咬起來也是脆脆的，美味啊。不過現在好象是30元一份了吧，以前可是沒有那麼貴的。
然後是羅漢麵筋，我一直和年愛吃麵筋，覺得口感特棒，瑞元亭的羅漢麵筋更是美味，湯汁又特別濃香，而且10元錢的價格真是不貴。
蜜汁山葯，好吃，細膩，甜蜜蜜，太棒了，老人、孩子、年輕人、中年人，都非常喜歡的一道菜，包括不大愛吃甜食的人們好想也愛吃這個，每次上菜後總是先清空的一道菜。
滑菇三丁，也是湯汁做的味道特別好，而且入口滑能嫩鮮香，流口水了了呢。呵呵。
南瓜湯，我從來不吃南瓜，但瑞元亭的南瓜湯卻是我非常喜歡的，濃濃沙沙的裝在玻璃瓶里，又美味又漂亮。
2、實驗小學東路口的好象叫全福壽老菜館。門臉不大，但是味道絕對一流，特色菜有干煸雞、草魚麵皮和燒雜拌。干煸雞最好，那味道絕對正宗，香辣可口，我和我老公都十分愛吃。每次吃我都能吃掉兩個饅頭。
蒸包篇
1、宮家飯店
每次和老公去影城看電影，來不及吃飯時，就去那裡吃包子，是家老字型大小了，口味不錯的 還有各類炒菜可以點，店內條件還不錯 地址：移動影城北臨
2、東方飯店
一說到東方飯店的蒸包，很多朋友都不陌生吧，小的時候，老媽就會為了給我買東方飯店的包子，跑很遠的路去排隊買。不單是我老媽，我表姐的老媽（舅媽），我老公的老媽（婆婆），還有很多很多老媽 也都是去排隊買的。口味就不用我再向大家多家介紹了吧！但是門頭很小，經過這么多年還是沒有擴建，一般都是買回家吃。地址：建設路東方飯店
3、九龍王蒸包
是個小店，但口味也很好，現在也算是比較出名的，價格也實惠。地址：劉庄路，太東市場後門往東50米路南
1、農家菜館
吃慣了大魚大肉，偶爾也想體驗一下田園口味，在洸河邊上的河堤下面就有幾家農家菜館，野菜種類齊全，還有燉雞口味也非常好，條件有些簡陋，是室外的小攤，點菜不用菜單，你直接去灶房端，最後服務員到你桌上，按盤子算錢
2、千里香餛飩
早在濟南上大學的時候就特別喜歡吃老東門的千里香餛飩，回到濟寧後一直沒有機會再吃到那麼好吃的餛飩（不包括老媽包的），直到有一天……老公帶我去吃了一家餛飩，哈哈，就是許久以來的那種味道。如紙般的薄皮，湯也特別的鮮美。可謂是物美價廉啊！！！地址：府前街紅京魚南臨的小胡同，一直向西第一個交叉路口的路北邊，一家小店
樓主對燒烤沒有太多的研究，我倒是吃過幾家，特來給她補充一下
1、孜然烤羊肉
在北菜市的對面有一家小店，買的孜然烤羊肉非常好吃，我和老公經常不顧路途遙遠，跑去買回家吃，一般買10元錢的就夠4人吃了，每次和老公都忍不住多買些回家
2、大西北拉麵館
主食拉麵，兼營燒烤，跟老公去吃了好幾次，口味還可以，但總覺得跟其他地方的燒烤味道不同，偶然的一次機會，老公得知，他們家烤的不是羊肉串，而是牛肉串。有興趣的朋友們也可以去嘗嘗啊！地址：劉庄路去往兒童樂園的丁字路口
3、青島啤酒城
我說的這個是太白路的，就是醫葯集團公司對面的，在賽瑪特附近也有一個，但是價格貴的很，這個啤酒城價格實惠，燒烤品種也很齊全，還有爽口的扎啤。室內有桌子還有單間，室外是露天攤，不過人們都喜歡在室外吃，大概是因為這樣比較有感覺吧，跟達排擋似的，非常熱鬧。 但我是去年夏天去吃的，冬天不知道開張不，最近發現在裝修，不知道今年還能不能吃到
4、工人文化宮燒烤
工人文化宮門口有幾家燒烤攤，味道不錯，河邊的涼棚里還有家賣八寶粥的，也很好喝。可以在門口點了燒烤，到涼棚里喝著八寶粥等著，他們會給送過來 涼棚里也有麻辣串賣，但口味不如浣筆泉路的好吃
5、烤羊排
在中區公安局對面有家烤羊排，本人沒有機會去吃，但老公品嘗後的評價很高，味道好，但是價格也不便宜。
濟寧最繁華的地方是太白路,不過高新區現在也挺繁華的!座1、2、8、11、16、19路公交車到太白路。小南門就是一樓說的太白路與古槐路交叉口向南走，到下一個十字路口就是小南門了。
好吃的，濟寧有很多好吃的，具體的，你就去王朝知道濟寧地區的問題中，有一個專門回答濟寧有什麼好吃的的問題。
好玩的，你可以去新世紀廣場，仙營綠地，白花公園，太白樓，鐵塔寺等。
G. 有什麼適合宿舍的零食量大且便宜
1.百草味海帶結，海帶結我吃過很多家，目前還是覺得百草味最好吃。2.良品鋪子肉類零食，良品鋪子的肉類零食我感覺是我吃過的味足，也沒有肉腥味的。3.良品鋪子蔬菜麵包，拿來當早飯吃很好，我是個很討厭胡蘿卜的人，但是他家這款胡蘿卜味的也意外好吃4.三隻松鼠堅果，他家的堅果質量都蠻好，很少有壞果。特別是松子，我強推!個大然後超級香，就是比起別家確實有點小貴，可以在做活動的時候多囤一點5.兔小冷香辣兔腿，一個月前我也是怎麼可以吃兔兔，兔兔那麼可愛的一員，吃完以後，我只能說太香啦!!!6.軒媽蛋黃酥，蛋黃沒有蛋腥味，超級香，外面的酥皮也是超級好吃，個人還是最喜歡吃紅豆味的7.日本calbee卡樂比水果燕麥片，我都是干吃的，可以當早餐吃，也可以當嘴饞的時候的小零食吃，吃起來香香甜甜還不膩，減肥的小姐妹可以入減糖版的8.黃龍綠豆糕，便宜又好吃的經典了，除了綠豆，還有很多口味。板栗和桂花也超級好吃，不過有點甜，一下子吃多了會有點甜膩，偶爾吃一兩塊不要太香
作者：芳蕤
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來源：簡書
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H. 一般最常見的壽司需要哪些材料
主料：海苔1張、雞蛋1個
輔料：黃瓜少許、肉鬆適量、米飯適量
1、壽司用海苔一張，卷壽司用竹簾一張，米飯適量，兒童肉鬆適量 黃瓜片一些，煎雞蛋一個