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怎麼刀切饅頭做蛋糕 2024-11-04 00:27:35
蛋糕上裱花奶油怎麼做 2024-11-04 00:18:02

棉花糖點綴生日蛋糕圖片

發布時間: 2024-11-04 00:10:53

1. 這20款生日蛋糕饞哭了全國吃貨!有了它們,生日禮物就不用送了!

全國吃貨的生日蛋糕大推薦!



  • 1. 數字蛋糕 - 16歲創意蛋糕,草莓與紅絲絨的完美融合,適合分享的生日驚喜。

  • 2. Biteology棉花藝術 - 高顏值黑巧克力奧利奧蛋糕,僅限北京、上海。

  • 3. 元祖情有獨衷鮮奶蛋糕 - 情人表白必備,心形設計搭配水果與燕麥,健康又美味。

  • 4. 甜桃輕奶油戚風 - 成都特色,紅茶戚風輕盈細膩,是夏日生日首選。

  • 5. 小清新牛油果 - 成都清新之作,牛油果與棉花糖裝飾,辦公室媽媽亂耐們的選擇。

  • 6. CAKEBOSS水果爆漿 - 芒果爆漿蛋糕,北京、上海等多地可選。

  • 7. 幸福西餅祝壽蛋糕 - 家人首選,健康豐富,祝壽造型喜慶。

  • 8. 派悅坊紅絲絨 - 綿密不膩,搭配應季水果,是味多美的升級版。

  • 9. 味多美華爾茲 - 杏仁嘩叢春脆片與濃郁奶香,多個城市可選。

  • 10. 21cake百利甜情人生日 - 新鮮玫瑰花香,不膩口的芒果慕斯。

  • 11. 布歌東京抹茶奶油 - 抹茶控的最愛,淡雅而濃郁。

  • 12. BON CAKE珍愛 - 豆沙花型,原味蛋糕胚,適合不愛甜膩的女生。

  • 13. 黑松露抹茶芝士 - 抹茶與芝士的完美結合,全國配送。

  • 14. MES拔蘿卜 - 萌趣十足,健康美味,北京、上海等地。

  • 15. 窩夫小子多肉罐子 - 高顏值冰涼多肉蛋糕,夏日小資享受。

  • 16. 菲頌小愛心慕斯 - 愛心巧克力慕斯,甜蜜與酸甜的戀愛滋味。

  • 17. 壹鄭仿點壹客小黃鴨 - 芒果淋面,小朋友最愛,深圳、成都。

  • 18. Hibake火鍋底料巧克力 - 創意且口味獨特的慕斯蛋糕,全國配送。

  • 19. Candybar小畫家系列 - 定製兒童蛋糕,北京專屬。

  • 20. 橙路貝果男士款 - 適合父親的簡約蛋糕,上海、杭州等地。
  • 2. 各種生日蛋糕的做法

    ┄【雲朵蛋糕】┄

    這是一款適合新人練手的雲朵蛋糕,不僅製作簡單到幾乎逢做必成,而且味道好吃、樣子好看,感綿軟香甜、入口即化,內部組織看上去就像棉花糖一樣,柔嫩濕軟,入口細膩,軟綿綿的猶如雲朵一般,咬一口如同要在嘴裡化掉,給味蕾帶來一種神奇的感覺,滿滿的幸福感!

    〖 食材清單 〗雞蛋3個、白糖20克、玉米澱粉20克、麥片適量

    〖 製作步驟 〗

    1、先在碗中打入3個雞蛋,蛋清蛋白分離,裝蛋清蛋白的碗一定要是無水無油的,這一步很關鍵,蛋清中加入檸檬汁,沒有的話用就白醋代替,不僅可以去腥,還能促進蛋白打發;

    2、20克白糖分次添加,打到粗泡加一次白糖,轉高速繼續打,注意每一個角落都要打到位,出現紋路加入剩餘的糖;

    3、最後加入20克玉米澱粉後繼續打發,玉米澱粉可以吸收蛋白霜裡面多餘的水分,使蛋白霜更加的穩定,不易消泡;

    4、打到紋路加深打蛋器有點阻力,蛋白霜變細膩有光澤,提起打蛋器有短小的小彎鉤或者是小尖頭就可以了,打好的蛋白霜是即使倒扣過來也是不會有一點點的滑動的,否則蛋白霜太軟,不夠支撐力,出爐遇冷就會容易塌陷;

    5、用刮刀移至烤盤,堆刮成小山包,我是全部堆上去以後慢慢整理的,從下向上抹勻,撒上麥片,你也可以用各種堅果碎,口感都很棒,雲朵蛋糕的生胚就完成了;

    6、放入提前預熱好的烤箱,中下層150度20分鍾,具體的時間溫度要根據不用烤箱的脾性來定,隨時觀察上色情況及時調整,如果表面上色時間比較快,同時還比較重,就要降低烤箱的溫度,如果到時間了表面還是完全沒有上色,就要適當的延長烤制時間,出爐。

    這個雲朵麵包已經夠甜了,自己吃就可以不用撒糖粉了,顏值已經很高咯!這個和舒芙蕾是一樣的,趁熱吃口感是最好的,放久了會回縮,用手撕著吃,或者是用勺子舀著吃都可以!

    3. 關於童年棉花糖的唯美句子

    1、一路開車好心情。棉花糖的天棉花糖的藍~果凍肉嘟嘟的

    2、想咬一口的棉花糖雲朵 編織了一個夏天的夢,傍晚的天空總會有驚喜 身邊的你們依舊可愛,吃吃喝喝總會顯得慵懶 可我們笑得那麼燦爛,即使各種嫌棄和不信任 分別時還是濕潤了眼

    3、市裡開會,會議40分鍾,路上2個多小時。天氣晴好,遠山清晰,藍天白雲,棉花糖朵朵。烏雲遮日,光芒四射,太陽公公長了鬍子。政府發力,全民治污,效果杠杠。事情,沒有做不好的,只有不想做的。

    4、夏天似乎就要過去了,這個夏天是被雨水浸濕的濕漉漉的夏天,是南方小城裡20多度柔和的夏天,是孩子手裡棉花糖甜甜的夏天,是屋子裡花還沒開的等待的夏天,是戀人笑臉中燦爛的夏天 ..

    5、雙雄:我有一個小秘密要告訴你們……其實,其實我是棉花糖做的,可甜可甜啦!

    6、大概半年前吧 有次和爸爸去散步 路上買了個棉花糖超級開心 後來每次回家爸爸都念叨著去給閨女買棉花糖 有時候買不到還會特別內疚 今天在外面的時候給我發信息說快回來吧爸爸給你買了棉花糖 只有這個男人啊全心全意去愛你記得你所有愛好 在能力范圍內給你最好的生活 愛老爸

    7、大街上,有個小男孩吵著要買棉花糖。媽媽指著他手裡的小糖人,說:「剛買的孫悟空還沒吃呢,怎麼還要?」小男孩不聽,賴在原地,非要買棉花糖不可。媽媽沒辦法,只好同意了。小男孩終於拿到了棉花糖,開心地對小糖人說:「大聖你看,你的筋斗雲來啦!」-

    8、天空白白的雲彩好像棉花糖一樣,看著大片大片的白雲愈加困意。想睡覺,一整天頭都是疼的

    4. 瑁呴グ鐢熸棩錏嬬硶鐨勬柟娉曟湁浠涔堬紵

    瑁呴グ鐢熸棩錏嬬硶鐨勬柟娉曟湁寰堝氱嶏紝鍙浠ユ牴鎹涓浜哄枩濂藉拰鍒涙剰鏉ラ夋嫨銆備互涓嬫槸涓浜涘緩璁錛
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    5. 有哪些好的生日蛋糕的樣式值得推薦

    我覺得送生日蛋糕的話,首先要看你送的對象是誰。如果是父母的話,就可以用雕花的那種,女朋友的話就可以浪漫一些了,玫瑰,或者是皇冠的那種。如果是送閨蜜或者是兄弟的話,就可以搞笑一些了。所以送蛋糕,要因人而異

    6. 女寶寶一周歲生日蛋糕水果可愛 周歲

    主料4人份
    戚風蛋糕1個 8寸
    輔料
    淡奶油500克
    糖粉50克
    蔓越莓干適量
    葡萄乾適量
    菠蘿適量
    草莓適量
    步驟1水果生日蛋糕的做法大全
    8寸戚風蛋糕切開3片
    步驟2水果生日蛋糕的做法圖解
    淡奶油加糖粉打發有紋路即可
    步驟3水果生日蛋糕的家常做法
    一片蛋糕坯,一層奶油加適量的蔓越莓干
    步驟4水果生日蛋糕的簡單做法
    第二個蛋糕坯放上,再加奶油和適量的葡萄乾
    步驟5水果生日蛋糕怎麼吃
    再放第三個蛋糕坯,加奶油和菠蘿
    步驟6水果生日蛋糕怎麼做
    最後將四周全部抹上奶油,裝飾草莓即可
    成品圖

    烹飪技巧
    水果可根據自己口味來加

    7. 」福「蛋糕

    材料:
    蛋糕胚子請參考我前面的「巧克力蛋糕或「red velvet cake」雛形」配方。
    做法:
    1.做一個雞蛋蛋糕,如果你不需要巧克力味,就除去可可粉的那一步。
    2.奶油打發,備用。另外,在一張紙上剪出一個福字。
    3. 取四個大草莓,用簡易攪拌機攪成奶昔壯,取小部分步驟2打發的奶油攪拌。(這個圖上的福字 就靠這個混合物了哦。此處見訣竅。)此混合物分2份,一份用於寫福字,剩下的可以作為夾層的奶油鋪上。
    4.隔水融化200g白巧克力。再平鋪在一張錫紙或者油紙上,放入冰箱冷凍。
    5.蛋糕胚子周圍鋪上剩下的步驟2奶油。把白巧克力鋪上,把帶有福字的紙張鋪上。把步驟3的混合物放入裱花袋中,可裱出這個福字。
    6.薄荷葉裝飾出春意濃濃!另外我用藍莓在蛋糕周圍圍上一圈。
    小訣竅
    這個圖上的福字 就靠步驟3的混合物了哦。奶油多了,顏色會更淡。奶油少了,會太稀。
    」福「蛋糕
    材料:
    蛋糕胚子請參考我前面的「巧克力蛋糕或「red velvet cake」雛形」配方。
    做法:
    1.做一個雞蛋蛋糕,如果你不需要巧克力味,就除去可可粉的那一步。
    2.奶油打發,備用。另外,在一張紙上剪出一個福字。
    3. 取四個大草莓,用簡易攪拌機攪成奶昔壯,取小部分步驟2打發的奶油攪拌。(這個圖上的福字 就靠這個混合物了哦。此處見訣竅。)此混合物分2份,一份用於寫福字,剩下的可以作為夾層的奶油鋪上。
    4.隔水融化200g白巧克力。再平鋪在一張錫紙或者油紙上,放入冰箱冷凍。
    5.蛋糕胚子周圍鋪上剩下的步驟2奶油。把白巧克力鋪上,把帶有福字的紙張鋪上。把步驟3的混合物放入裱花袋中,可裱出這個福字。
    6.薄荷葉裝飾出春意濃濃!另外我用藍莓在蛋糕周圍圍上一圈。
    小訣竅
    這個圖上的福字 就靠步驟3的混合物了哦。奶油多了,顏色會更淡。奶油少了,會太稀。
    紫薯蛋糕-免烤的蛋糕
    材料:
    紫蕃薯,奶油,黃油,消化餅
    做法:
    1.事先去把蕃薯蒸熟,接著開始製作:
    2.黃油隔水融化(一個碗裝黃油,置於另一個裝著熱水的大碗內)。
    3.將消化餅壓碎。
    4.消化餅碎和融化的黃油拌勻。
    5.用了一個圓型的飯盒,內鋪上保鮮膜,將拌好的餅碎鋪進去,壓平。
    6.把蒸好蕃薯去皮壓成薯泥。
    7.薯泥和奶油(將奶油打發效果更好)混合拌勻,至看不到白白的奶油為止。
    8.拌好的薯泥加到剛才鋪了消化餅的模子裡面,填緊壓平。
    小訣竅
    再看一下成品吧!顏色是不是很漂亮呢?效果是不是有種驚艷的感覺啊!哈哈!大家也動手試試吧,很簡單喲!給朋友們一個驚喜吧!!!
    哄孩子吃的蛋糕【動物蛋糕】
    材料:
    雞蛋3個,詳見後附材料適量
    做法:
    1.【材料】(方子是Candey的,我按照她的方子做過黑芝麻蛋糕卷,很好吃,這次稍改)A,蛋白3個 細砂糖60克玉米澱粉10克白醋少許 B.蛋黃3個 細砂糖15克 牛奶60克 色拉油60克 白蘭地兩小匙 鹽少許 低粉70克 可可粉10克C.核桃碎(生核桃放入烤箱150度10分鍾,搓皮後用擀麵杖墊紙壓碎)
    2.【蛋白的打法】:1.在蛋白中滴幾滴檸檬汁或白醋後用祁和電動打蛋器打至蛋液盡是魚眼泡後,將少許1/3的糖加入蛋白中。2.繼續打至打蛋器拉起的蛋白有彎下去的角,再加入1/3細砂糖。3.當打蛋器拉起蛋白有彎下去的角,蛋白變的比較固體時加入最後1/3細砂糖。4.繼續打至打蛋器上拉起的蛋白是直立的角,就可以啦。5.將打法好的蛋白放冰箱冷藏備用
    3.【蛋黃的打法】:1.蛋黃攪碎後中加入一半的細砂糖攪勻,使糖溶化,再加入剩餘的細砂攪至糖化,這時的蛋黃糊顏色變淺,體積略增大,但不必打發。 2.將玉米油加入蛋黃糊中攪勻。3.加入牛奶攪勻。4.加入過篩後的低粉拌勻。5.加入過篩後的可可粉拌勻。
    4.【攪拌麵糊】:1.取1/3蛋白加入蛋黃麵糊中,翻拌拌勻 2.將剩餘的蛋白快速攪打幾下,然後將蛋黃糊倒入蛋白中,翻拌均勻。3.將拌好的麵糊倒入墊了油紙的烤盤中,用刮刀將表面刮平,輕磕出大氣泡。【烘培要求】:入預熱150度的烤箱,上數第二層,上下火,40分鍾。【蛋糕的製作】蛋糕出爐後倒扣在烤網上放涼,小心揭去油布,用餅干小模具扣壓成型即可,在眼睛位置加上藍莓粒裝飾
    5.【奶油夾層的製作】:淡奶油+糖用打蛋器打發,加入核桃碎,藍莓醬
    6.香醇的【動物蛋糕】成品
    乳酪磅蛋糕(小綿羊杯子蛋糕)
    材料:
    113g奶油(一條),113gcreamcheese(4oz盎司),150g糖,1小勺鹽,3個大的雞蛋,150g麵粉,1/2大勺bakingpowder,1小勺香草精
    做法:
    烤箱預熱到350F
    奶油室溫軟化,3個雞蛋先打散成蛋汁,creamcheese切成小塊,放在一邊備用。
    150g麵粉和1/2大勺bakingpowder混合過篩
    奶油+糖和鹽打發後一塊一塊加入creamcheese繼續打成乳白色.
    分次加入蛋液,和香草精,每次都要讓蛋液和油完全融合後再繼續加入。
    篩入150g麵粉和1/2大勺bakingpowder用象皮抹刀拌勻.
    麵糊放入擠花袋子,擠到模子里,7分滿。放進烤箱烤30分鍾,牙簽插進去拔出來是干凈的就可以了.
    完全放涼後開始裝飾。
    裝飾可以用Frosting塗抹表面,中間擠個小球,做小羊臉。小個頭棉花糖對半剪開,沾上去。露出小綿羊的臉,眼睛和嘴都是一點點翻糖做的,我不會裝飾啊,不要問我啦,翻糖也是自己買來的棉花糖和家裡糖粉做的,N年前魚寶教我的,可惜我是個裝飾懶惰分子,從來沒有去學過翻糖擠花啥的,都喂嘴啦~~
    雪裡紅戚風蛋糕(我做的第一個裱花蛋糕)
    材料:
    蛋白:4個蛋白,70克砂糖,5克塔塔粉,1-2滴白醋,蛋黃:4個蛋黃,60克砂糖,60克牛奶,60克色拉油,10克泡打粉,120克低粉少許鹽
    做法:
    1、將蛋黃打散,分3次加入砂糖;
    2、攪拌均勻後加入色拉油,攪拌;
    3、攪拌均勻後加牛奶;
    4、攪拌好後加入過篩的低粉、泡打粉和少許鹽,攪拌好蛋黃糊後待用,要保證沒有細顆粒,蛋黃糊表面光亮;
    5、蛋白加白醋用電動打蛋器一檔打粗泡,加入塔塔粉和三分之一砂糖,二檔打成細泡,加入三分之一砂糖,四檔打發,加入剩下的砂糖,打到硬性發泡,即倒扣下來不會滴淌,而且打蛋器末端是尖挺的小尖;
    6、取三分之一打好的蛋白霜放入蛋黃糊中攪拌,一定要由下往上翻不要劃圈,攪拌好後倒入剩下的蛋白霜中,攪拌一定要均勻,不能看到有白色的蛋白,然後倒入8寸的圓形蛋糕模中並抹平表面。
    7、烤箱180度預熱,上下火180度烘烤35分鍾,烤好後倒扣待涼。
    8、烤好的蛋糕分兩片,第一片抹一層奶油然後鋪上喜歡吃的餡,我放的是去核的櫻桃,然後放上另一片蛋糕抹上一層奶油;表面和四周抹平,也可用刮板刮出喜歡的圖案;
    9、奶油裱花:裱自己喜歡的圖案就可以了,我用小號的曲奇嘴裱花,加了草莓QQ糖和銀珠糖做裝飾。
    小訣竅
    1、蛋白、蛋黃一定要分別放在無水無油的盆里,一丁點水和油也不能有;
    2、攪拌蛋白、蛋黃糊的時候一定要由下至上,不能劃圈;
    3、蛋糕發不發起來完全在於蛋白打發的好不好,所以堅持再堅持;
    4、混合蛋黃糊和蛋白霜時一定要均勻,不能看到有白色的蛋白;
    5、蛋糕一定要涼透了再分片;否則蛋糕容易切碎;
    6、天氣越來越熱了,奶油打發越來越不容易了,最好奶油拿出來帶冰碴的時候打發。裱花時要手疾眼快,裱花袋握太久,天熱奶油容易化掉。
    巧克力蛋糕卷聖誕樹根蛋糕
    材料:
    打發鮮奶油100克,咖啡粉2克,可可粉2克(或巧克力醬、巧克力色素)
    做法:
    1)將砂糖和蛋黃混合,攪打至蛋黃發白砂糖融化,加入牛奶攪拌均勻,再加入色拉油繼續攪勻。
    2)低筋麵粉、玉米澱粉、可可粉和鹽混合過篩加入蛋黃中,從底部往上翻拌,不要畫圈攪拌,以免出筋道影響膨發。
    3)蛋清中加入檸檬汁或幾滴白醋,用電動打蛋器打起大泡,分三次加入砂糖打至蛋白成硬性發泡。將烤盤墊不沾油布或油紙,烤箱預熱160度。
    4)將蛋白分三次加入蛋黃糊,輕輕從底部往上翻拌均勻,倒入烤盤,輕磕幾下使氣泡排出,用刮板將麵糊塗抹均勻、表面刮平。
    5)將烤盤放烤箱中上層烤約15分鍾至表面變微黃色,表皮不黏手即可關火取出。
    6)取出烤盤,倒扣在另一張油紙上,晾涼,再將蛋糕片翻面。
    7)用10克熱水將可可粉和咖啡粉融化,稍涼晾後加入打發的鮮奶油,調成巧克力棕色奶油。
    8)將奶油均勻塗在蛋糕片表面,從一端將蛋糕片捲起,捲成卷,用保鮮膜或油紙卷好放冰箱冷凍固定半小時以上,取出切小塊後食用。
    小訣竅
    **烤好的蛋糕片晾涼的時間也不可過長,否則表面發干卷時容易開裂。
    **蛋糕片上塗抹的鮮奶油不可塗抹的過滿,以防卷制時奶油溢出。
    **用於做蛋糕裱花,或奶油餡料的鮮奶油,我推薦金鑽的,打發非常容易,味道也很好,一般在烘焙店都有賣的。原料:巧克力蛋糕卷1條,打發鮮奶油100克,咖啡粉2克,可可粉2克(或巧克力醬、巧克力色素少許),裝飾糖隨意,裝飾糖粉隨意做法:1)按照巧克力蛋糕卷(2)將巧克力蛋糕卷斜切為大小兩段,大的一段約佔3/4作為樹根的主幹,把樹乾的周圍塗抹一層調好的巧克力奶油,然後用叉子或刮板在表面劃出類似樹根的紋路。
    3)將小段的排放在樹根的側面,黏在主幹的奶油上,表面同樣塗抹奶油並劃出紋路。
    4)將裝飾糖擺放於樹根周圍,然後撒些糖粉做裝飾即可。
    第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕
    材料:
    配料:低筋麵粉80克(2/3 cup),雞蛋100克(2個中等大小的雞蛋),蜂蜜40克(1/4 cup),細砂糖40克(1/4 cup),色拉油(無味植物油)30ML
    做法:
    1、將細砂糖、蜂蜜倒入大碗中
    2、在碗中打入雞蛋
    3、鍋里倒熱水,把盛雞蛋的大碗放在熱水裡,用電動打蛋器將雞蛋打發。
    4、在打發好的蛋糊里篩入低筋麵粉。
    5、用橡皮刮刀以從底部向上翻拌的形式,將麵粉和蛋糊徹底拌勻。不要打圈攪拌,以免打發好的雞蛋消泡。(麵粉最好分兩次篩入,將第一次的麵糊拌勻以後,再篩入第二次麵粉。)
    6、在拌好的麵糊里倒入30ML的植物油,也採用翻拌的形式攪拌均勻,成為蛋糕糊。
    7、把蛋糕糊倒入模具里,1/2到2/3的厚度。將蛋糕模具放入預熱好190度的烤箱,烤焙1分鍾左右,表面金黃色即可出爐。
    家常海綿烤蛋糕----裱花蛋糕胚
    材料:
    雞蛋5個 鮮牛奶250毫升(小的紙盒裝實際用量120毫升,基本上一小盒牛奶的一半即可) 色拉油30克 白糖適量沒有具體限制 檸檬1個或者白醋2滴 低筋麵粉200克 泡打粉3克(可有可無不是必須的) (淡奶油---裱花蛋糕所需)8寸活底烤盆 鋁箔紙 冰塊適量(打發蛋白需要隔著冰水打發,天氣熱,不易打發)
    做法:
    1 把蛋黃和蛋白分離(最好用冰箱拿出來的雞蛋放置10幾分鍾,蛋白和蛋黃容易分離,而且容易打泡)
    2 把蛋白放到一個大一些的不銹鋼盆里,用打蛋器打成魚眼泡,加入1/3的白糖也就是20克,繼續攪打(裝蛋白的盆外面裝一個大號的盆,在盆中放入冰塊,加入水,成為冰水,要隔著冰水打發蛋液,否則溫度太高,不容易打發)
    3 打到蛋白變濃稠,且有較粗的泡沫時,再加入1/3糖繼續攪打
    4 蛋白變得越來越濃稠,有紋路的時候,加入剩下的糖繼續打,加入兩滴白醋,或者檸檬汁可以很好中和蛋白的鹼性,這樣的蛋糕做出來不會腥
    5 當打到,提起打蛋器,有長長的彎曲的倒三角,這個時候是濕性發泡程度,然後繼續打,直至提起打蛋器,有短小的倒三角就可以了,已經達到了乾性發泡階段。把打發的蛋白放入冰箱備用
    6 蛋黃里加入少許糖,攪拌均勻,不需要打發,如果打發,蛋糕會有太大孔洞,不夠細膩。倒入牛奶,然後一邊加入色拉油,一邊用打蛋器慢速打,要打到蛋黃和油還有牛奶混合均勻了,然後加入篩過的麵粉和泡打粉,少量依次輕輕篩入麵粉(篩筐請看圖片)和(泡打粉可以不用),用刮刀攪拌均勻,不要用打蛋器打,否則就起筋了
    備注:篩麵粉很重要,這樣麵粉之間有空氣,烤出來的點心才松軟,而且也可以篩除雜質,如果麵粉是直接就倒進去,就會變成一坨坨,而且起筋了(就是黏到一起,成了做麵包了,蛋糕的麵糊是稀的,沒有筋的,這樣,才能烤出松軟的蛋糕)
    7 把蛋白拿出,拿1/3蛋白糊加入到蛋黃麵糊里,上下翻動,不要攪拌,依次把剩餘的的蛋白糊加入到蛋黃糊里
    8 把蛋糕糊倒入活底的蛋糕模,這樣容易脫模。然後用膠鏟抹平,把蛋糕模在桌子上用力震幾下
    9 調制65分鍾中層上下火230度,到第5分鍾已經預熱了,放入蛋糕坯,烤制10分鍾以後,然後調到150度烤50分鍾.這個時候已經烤熟,揭掉鋁箔紙,要小心,用工具揭掉,不然熱氣容易燙手
    (功率1800W)-----(我提供的溫度時間只供參考,根據自家的烤箱,調整時間和溫度,初次做要一邊烤,一邊觀察,如果上部溫度過高,蛋糕容易裂開,怕糊可以在上面蓋上鋁箔紙,基本上烤制2次,才能摸索出,適合自家烤箱的溫度和時間)
    10 還要繼續烤制5分鍾左右,這個時候不能離開,要看到表面有點變黃色,就可以了
    11烤熟了要馬上拿出來,倒放到冷卻架上冷卻以後,會自動脫模.也可以用刀,沿著烤盆把蛋糕劃一圈,更容易脫模(可以買一把塑料袋脫模刀,參看圖片所示)
    12 用麵包刀切成均等的三角塊,家人分食
    13 如果做裱花蛋糕,就要用糖和淡奶油打成奶油泡,來裱花)
    小訣竅
    打發蛋白要達到乾性發泡,烤制蛋糕時,溫度和時間要根據自家的烤箱來設定,因為不同功率的烤箱,所用的時間是不同的,如果簡單的按照網上的說明,不是烤不熟,就容易烤糊了
    烤蛋糕中途不能開烤箱門,否則容易泄氣,烤熟了馬上拿出倒扣在晾架上,否則蛋糕會塌掉。
    放蛋糕糊時,烤模上不要抹油,烤蛋糕時,蛋黃利用烤模壁,往上爬升,否則蛋糕扁扁的,不會升起來
    用手指點按蛋糕,一按就彈回去,沒有壓下去的坑,就是烤熟了
    因為蛋糕大又厚所以要低溫長時間烤制,否則表皮糊了,內里沒熟
    DIY簡單蛋糕【草莓聖誕老人生日蛋糕】
    材料:
    戚風蛋糕:雞蛋3個,低筋麵粉40克,牛奶25克,糖20克,橄欖油25克
    做法:
    1、雞蛋3個,做個6寸戚風蛋糕。雞蛋2個,做手指餅干。
    2、戚風烤好以後,從中間平切,分成兩片,即兩層蛋糕。
    3、夾層抹上奶油,撒上葡萄乾,把另一片鋪上去。
    4、蛋糕周圍抹上奶油,貼上手指餅干。
    5、最頂層鋪層葡萄乾和奶油,用草莓做聖誕老人。
    6、撒上七彩糖姜餅干若干粒即可~
    小訣竅
    過程有點麻煩,耐心就好~
    卡通蛋糕機做蛋糕
    材料:
    海綿蛋糕的方子。
    做法:
    1、全蛋加糖打發至粘稠狀態,再加低筋麵粉快速翻拌。
    2、卡通蛋糕機通電,抹上一層油,根據提示,放入麵糊。
    3、根據提示,蛋糕烤熟即可出爐~
    小訣竅
    雞蛋打發很重要。

    8. 有哪些顏值很高,製作簡單,又適合送人的烘焙甜點

    1 入門基礎款:牛軋糖(nougat)

    幾乎沒有地域差異的過年必備糖,製作簡單,彩色糖紙一包就非常好看,特別適合送人。

    7 應季佳品:草莓小蛋糕(strawberry layered cake)

    這款日式草莓蛋糕絕對是我心裡最簡單美好的甜點的代表,一定要選擇應季的奶油草莓絕對香甜。

    Tips這款注意,要做出松軟濕潤的蛋糕,可以用海綿蛋糕最好每層都刷上糖漿,能更濕潤~,另外,如果很難抹出均勻平整的表面,可能是奶油發的太硬

    8 下午茶精選:意式杏仁脆餅(biscotti)

    很多人可能在星巴克都見過塑料包裝的意式杏仁脆餅,特別硬的長條形餅干,看得見整顆杏仁兒。做幾份脆餅帶到公司和同事當下午茶,蘸著咖啡或紅茶,哈哈哈增進同事感情上品。

    Ps:這款餅干本身不會做的很甜,很適合不愛吃太甜的盆友。

    9. 女孩生日蛋糕圖片2022最新款推薦

    每年的生日都是一個特別的日子,對於女孩來說更是如此。生日蛋糕是慶祝生日的必備元素,為女孩准備一款美麗敗閉激好看、有創意的生日蛋糕是很重要的一件事情。以下是2022年最新款女孩生日蛋糕圖片推薦:
    1. 花兒烘焙 家庭蛋糕
    這款家庭蛋糕來自花兒烘焙,以粉色和白色的細膩色彩打造,烤制出的小蛋糕餅幹上面圍繞著一圈可愛的小花,加上蝴蝶結和獨特的蠟燭,讓這款蛋糕充滿了少女氣息。
    2. 瑞幸咖啡 甜點點心
    來自瑞幸咖啡的甜點點心,以三明治沙態散拉雞肉和芝士莓果為原材料,營造出獨有的口感,蛋糕上覆蓋著粉紅色的奶油,與生日人的甜美笑容相得益彰。
    3. 費列羅 乳液蛋糕
    這款由費列羅推出的乳液蛋糕造型別致、色彩鮮艷,是一個充滿生日氣氛的驚喜禮物。蛋糕餡採用了紐西蘭淡奶油和香草口味的南非芒果揉合而成,每一口蛋糕都是感官上的享受。
    4. 奶油冰淇淋三明治蛋糕
    這款三明治蛋糕應該是最受女生歡迎的,本身是一個冰淇淋三明治,每一個角落都有鮮花和小熊巧克力點綴,粉色奶油裹住了糯米蛋糕,加上雪糕球、花瓣和水果,還有這個大餅干,看起來十分可口。
    5. 泡泡蛋糕店 棉花糖蛋糕
    由泡泡蛋糕店出品的這款棉花糖蛋糕可愛至極,它的外觀像是一顆小星星。口感上它的松軟少糖而清香,棉花糖加分不少呢。
    總結:
    2022年最新款女孩生日蛋糕圖片有了這些推薦,相信你已經有足夠的創意選一款送給親朋好友了。不要忘記在吃蛋糕的時候許願哦~

    10. 兒童生日蛋糕怎麼做可愛

    製作一個可愛的兒童生日蛋糕,不僅需要美味的蛋糕本體,還需要通過裝飾和設計來增加其吸引力。以下是一些步驟和技巧,幫助你製作出一個既可愛又美味的兒童生日蛋糕。
    選擇主題:確定蛋糕的主題是非常重要的第一步。這可以是根據孩子的興趣愛好,比如喜歡的卡通人物、動物、公主、騎士、恐龍等。主題將指導你的顏色選擇、裝飾物和整體設計。
    准備蛋糕基底:選擇一個簡單易做的蛋糕食譜,如經典的香草海綿蛋糕或巧克力蛋糕。確保蛋糕完全冷卻後再開始裝飾。
    製作糖霜:根據需要准備奶油糖霜或者翻糖。奶油糖霜適合塗抹和堆疊,而翻糖則適合塑形和細節裝飾。確保糖霜顏色豐富,以配合蛋糕的主題。
    層次和結構:可以使用不同顏色的蛋糕層來製造視覺效果。例如,使用不同大小的圓形蛋糕模切出多個小圓蛋糕,堆疊起來製作一個小高塔。使用奶油糖霜或翻糖粘合各層。
    創意裝飾:使用翻糖、奶油霜、可食用色素筆、巧克力片、水果、棉花糖、彩虹撒粉等材料來裝飾蛋糕。可以用翻糖製作卡通人物、動物或其他主題相關的造型,用奶油霜繪制圖案或寫字。
    細節決定成敗:在蛋糕上添加一些小細節,如使用小巧的糖果、銀珠或者彩色細砂來增加層次感和豐富性。這些小細節可以讓蛋糕看起來更加精緻和有趣。
    安全考慮:由於兒童對食物的安全性要求更高,確保所有裝飾都是可食用的,並且沒有小零件可能造成窒息風險。
    最後潤飾:在蛋糕完成後,可以在表面輕輕刷上一層糖粉或非油性的光澤劑,以增加蛋糕的美觀度和誘惑力。
    保鮮:如果不是立即食用,應該將蛋糕放在陰涼乾燥處或者冰箱中保存,避免裝飾融化或變質。
    總之,兒童生日蛋糕的製作不僅僅是烘焙的技術,更是一種藝術創作。讓孩子參與其中,無論是選擇主題還是幫助裝飾,都能增加親子互動的樂趣,讓這個生日蛋糕成為一個難忘的記憶。