⑴ 如何製作鏡面蛋糕
鏡面蛋糕是蛋糕中的一種，光澤亮麗，色彩鮮艷，給人以美的享受。下面小編就給大家介紹鏡面蛋糕的做法，希望能幫助到您。
1、取一個芝士蛋糕坯，再給蛋糕上抹層奶油，使蛋糕更加香甜美味。
2、把葡萄糖粉和砂糖放煮鍋里加水煮開倒碗里，把明膠粉用水化開加入碗里，再加入巧克力煉奶，然後加入食用紅色，攪拌均勻製成糊狀的鏡面膏體。
3、再把做好的鏡面膏體塗抹在蛋糕坯上。
4、然後再切一些草莓等水果擺在蛋糕上，做成裝飾，這樣好吃又漂亮的鏡面蛋糕就做好了。
工具/材料
芝士蛋糕坯一個，奶油，白砂糖，葡萄粉，食用紅色，巧克力煉奶，食用明膠等適量。
⑵ 家庭烘焙鏡面蛋糕的做法
家庭烘焙 鏡面蛋糕的做法
這款蛋糕是俄羅斯甜點師奧爾加·諾斯科娃(olga Noskova)得一手裝飾蛋糕的絕活，表面光潔如鏡，絢麗多彩，很快就走紅網路，像寶石一一閃閃發光
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⑷ 有哪些外觀精緻的蛋糕款式值得推薦
蛋糕作為一種美味的甜點，不僅味道重要，外觀的精緻也是吸引人的關鍵因素。以下是一些外觀精緻的蛋糕款式推薦：
鏡面蛋糕（Mirror Glaze Cake）：這種蛋糕的表面光滑如鏡，通常使用果凍或者糖漿製成的鏡面果凍層覆蓋在蛋糕上，可以呈現出多種顏色和圖案，非常適合作為派對的中心裝飾。
手繪蛋糕（Hand-painted Cake）：藝術家會在蛋糕表面手工繪制精美的圖案或場景，這些蛋糕往往是獨一無二的藝術品，可以根據客戶的需求定製，適合特別的慶祝活動。
花卉蛋糕（Floral Cake）：使用可食用的花朵，如翻糖或者真實水果花朵裝飾的蛋糕，看起來既自然又優雅。這些蛋糕通常在婚禮或春天的聚會上非常受歡迎。
幾何圖案蛋糕（Geometric Cake）：簡潔的線條和對稱的幾何形狀給人一種現代感，適合那些喜歡簡約風格的人。這種蛋糕通常使用翻糖或者巧克力片來創造幾何圖案。
裸蛋糕（Naked Cake）：這種蛋糕故意露出蛋糕的內部層次，通常用新鮮水果、花瓣或者少量奶油點綴，看起來既自然又有層次感。
多層蛋糕（Tiered Cake）：多層蛋糕通常用於婚禮或其他大型慶祝活動，每一層都可以有不同的設計，從簡單的漸變色到復雜的立體裝飾，都是視覺上的焦點。
主題蛋糕（Themed Cake）：根據特定的主題設計的蛋糕，如海洋主題、森林主題、卡通角色等，這些蛋糕通常會使用大量的翻糖造型和彩色糖果來營造出豐富的視覺效果。
創意杯子蛋糕（Creative Cupcakes）：杯子蛋糕小巧可愛，可以通過不同的糖霜裝飾、小旗子、巧克力飾品等來創造出個性化的外觀。
抹茶風格蛋糕（Matcha Style Cake）：抹茶蛋糕以其獨特的綠色和日式簡約風格受到很多人的喜愛，通常會搭配紅豆或者白色的奶油作為裝飾，簡潔而不失高雅。
金屬風蛋糕（Metallic Cake）：使用金箔、銀箔或者珠光粉末來裝飾的蛋糕，給人一種奢華的感覺，非常適合在特別的慶典上展示。
總之，選擇蛋糕時，除了考慮外觀，還應該考慮到場合、口味和個人偏好。無論是經典的巧克力海綿蛋糕，還是創新的分子美食蛋糕，都應該確保它們能夠滿足賓客的味蕾，同時成為視覺上的盛宴。
⑸ 怎樣製作鏡面淋面蛋糕
用料
魚膠粉 40G
水 120ml
葡萄糖漿 300G
白砂糖 300G
水 150ml
煉乳 200G
巧克力（黑、白） 300G
食用色素 根據自己想要的顏色勾兌
慕斯蛋糕-鏡面蛋糕淋面的做法
魚膠粉和120ml的水混合均勻備用
這個圖就是當時沒有清除氣泡，導致醜醜的！白色的淋面就不用加入色素了，要做彩色的記得加入適量色粉用質均機攪打均勻，淋面降至35度左右，用一個不銹鋼勺子，放進淋面里蘸一下拿出來，勺背向上看淋面滑落的程度，如果勺背均勻的覆蓋一層淋面並且不太透色就可以使用了！色粉要用油溶性色素！！！千萬別用水溶性（做翻糖那種）要油溶性！油溶性！油溶性！之前我發作品的時候挺多人問我色素的問題，在這里給大家特別備注！如果喜歡淡粉淡藍什麼的顏色，記得要買一個東西叫二氧化鈦，也就是食用增白劑，白巧的顏色是發黃的，要做粉嫩嫩的顏色就一定要把淋面漂白成純白色再操作！好了我能想到的都已經發出來了，各位細心操作一定成功！
最後還有，淋面溫度絕對不能太低！不然就淋不下來啦，秒變甜品既視感！
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⑻ 有沒有大概1000錢的鏡面蛋糕，圖片發一下
FAUCHON
蛋糕店位於法國巴黎馬德蓮教堂附近，由AugustFauchon先生在1886年創建，主營茶葉、巧克力、蛋糕、咖啡和果醬以及餅干，其「F」的玫瑰色招牌一直是高檔食品品質的代名詞，而它的蛋糕師更被業界譽為Picasso。他們做蛋糕前有個「怪癖」，先俯身傾聽各材料3分鍾，然後選用不同的力度，溫度及模具，再去設計蛋糕的外觀和搭配口味。
FAUCHON的蛋糕師基本上都是從著名的法國LeCordonBleu廚藝學校畢業的，擅做瑪莎蘋果蛋糕、慕斯類蛋糕。
⑼ 什麼是鏡面蛋糕鏡面蛋糕怎麼做
近日流行起了一股鏡面蛋糕潮，有人秀出了鏡面蛋糕的照片，簡直平滑得像大理石一樣，而且根本猜不出這個是鏡面蛋糕。什麼是鏡面蛋糕？鏡面蛋糕怎麼做？
什麼是鏡面蛋糕
鏡面蛋糕就是在製作蛋糕的時候用了鏡面的手法，讓蛋糕看起來非常光滑，像一面鏡子一樣。
INS用戶olganoskovaa，她是一個蛋糕師，特別擅長做一些鏡面蛋糕，你們感受一下
這造型的確獨特喊纖，表圓虧面看起來像大理石鏡面一樣光滑的蛋糕
這其實是俄羅斯一家公司的產品，通常鄭腔仿材料包括：明膠粉、水、葡萄糖、細砂糖、牛奶、巧克力、食用色素等