巧克力蛋糕生日圖片

鐢葷敓鏃ヨ泲緋曠殑鍥劇墖鍙浠ヨ╀綘鍦ㄦ湅鍙嬪拰瀹朵漢鐨勭敓鏃ユ椂閫佷笂鐗規畩紺肩墿,澧炲姞鐢熸棩鐨勬涔愭皵姘涖備互涓嬫槸鍑犱釜綆鍗曟槗鎳傜殑姝ラ,鎸囧兼偍濡備綍緇樺埗涓涓綺劇編鐨勭敓鏃ヨ泲緋曞浘鐗:

棣栧厛,闇瑕侀夋嫨鍚堥傜殑棰滄枡鍜岀焊寮犵礌鏉愩傝佺敤鏌斿拰鐨勯滆壊鍜屽ｄ紶綰哥殑棰滆壊鎴栬皟鑹茬焊綰圭悊鏉ュ憟鐜板嚭錏嬬硶鐨勫栬傜汗鐞嗘晥鏋溿

鎺ョ潃,璁捐¤泲緋曠殑杞寤撱傝泲緋曠殑杞寤撳垎涓轟笁灞,鍙鑷宸遍勬祴錏嬬硶鐨勫ぇ灝忋佸浘妗堛佹殫褰卞拰鍙樺寲絳夊洜緔犮

鐒跺悗娣誨姞瑁呴グ銆傚氱嶇敎鐐瑰傝崏鑾撱佸ザ娌廣佽儭瀛愬拰灝忕帺鍏烽兘鍙浠ヤ嬌錏嬬硶鏇翠負璇變漢,鍚屾椂澧炲姞鏁翠綋鍥炬堢殑澶嶆潅鎬с

鏈鍚,鍦ㄨ泲緋曢檮榪戞坊鍔犳枃妗堝拰鐢熸棩紲濈忚銆傛枃妗堝彲浠ヨ禐緹庡挎槦,紲濅粬浠鍋ュ悍蹇涔-騫墮挶閽辮胺鎰跨殑闂鐪煎井絎戣〃鎯呭姪澧炶緟鍔犺叮鍛蟲с

鍦ㄧ粯鍒惰繃紼嬩腑,鍙浠ヤ嬌鐢ㄥ悇縐嶈皟鑹叉澘銆佺瑪鍒峰拰姣涚瑪鏉ュ炲己鐢熷姩鎬у拰鎰熸ц〃杈俱傝佹敞鎰忛夋嫨鐩稿簲鐨勯滄枡鍜岀焊寮犵礌鏉,淇濊瘉浣滃搧鍏鋒湁瑙嗚夋晥鏋滃強鏁翠綋鐨勫崗璋冩с傚敖閲忓湪澶勭悊緇嗚妭鏃跺仛鍒扮簿緇,榪欐牱鎵嶈兘鐢誨嚭婊℃剰鐨勭敓鏃ヨ泲緋曞浘鐗囦綔鍝併

鎬諱箣,鐢ㄥ績鍒朵綔涓浠芥墜緇樼殑鐢熸棩錏嬬硶鍥劇墖紺肩墿,涓嶄粎鍑告樉鎮ㄧ殑蹇冩濅笌濞撮潤,涔熶赴瀵屼簡鍏朵腑鍖呭惈鍏蟲鍜屾俯鏆栫殑鎯呮劅琛ㄨ揪,浠ユゆ潵搴嗙濋噸瑕佽妭鏃,鍔犳繁褰兼ら棿鐨勪俊浠繪儏璋!

㈡ 婕備寒綆鍗曠殑鐢熸棩錏嬬硶鍥劇墖澶у叏

鐢熸棩錏嬬硶鏄搴嗙濈敓鏃ュ繀涓嶅彲灝戠殑鐢滃搧錛屼綔涓轟竴涓閲嶅ご鎴忕殑錏嬬硶錛屾棦瑕佸ソ鍚冨張瑕佸ソ鐪嬨傚湪榪欓噷涓哄ぇ瀹跺甫鏉ヤ簡涓浜涚畝鍗曞張婕備寒鐨勭敓鏃ヨ泲緋曪紝璁╀綘鐨勭敓鏃ユ垚涓洪毦蹇樼殑鍥炲繂銆

1. 褰╄櫣錏嬬硶

褰╄櫣錏嬬硶鏄闈炲父嫻佽岀殑嬈懼紡涔嬩竴錛屽氱嶉滆壊鐨勫眰灞傚彔鍙犲艦鎴愪簡鍍忓僵鉶逛竴鏍風殑緹庝附鍥炬堛傞櫎浜嗗畠緹庝附鐨勫栬〃錛屽畠鍛抽亾涔熷嶮鍒嗙編鍛籌紝鍒囧紑鍚庤兘鐪嬪埌緇氫附鐨勯滆壊鎼閰嶅拰涓嶅悓鍙ｅ懗鐨勮泲緋曞眰銆傚僵鉶硅泲緋曢傚悎鎵鏈夊勾榫勬電殑浜猴紝瀛╁瓙浠涔熷枩嬈㈢殑瀹冦

2. 姘存灉錏嬬硶

姘存灉錏嬬硶鏄涓嬈懼嶮鍒嗗仴搴風殑錏嬬硶錛屽畠鐨勫栬〃涔熼潪甯稿ソ鐪嬩笖綆鍗曘傚湪鎷嶇収鐣欏康鐨勬椂鍊欓潪甯擱傚悎銆傝繖縐嶈泲緋曟病鏈夎繃澶氱殑鑺濆＋鍜屽ザ娌癸紝浠ユ柊椴滅殑姘存灉楗板搧鏇誇唬銆傚傛灉浣犳槸涓鐖卞悆姘存灉鐨勪漢錛岄偅涔堜綘涓瀹氫細鍠滄涓婅繖嬈炬按鏋滆泲緋曘

3. 宸у厠鍔涜泲緋

宸у厠鍔涜泲緋曠殑鍙ｆ劅闈炲父濂斤紝灝ゅ叾鏄鍑夋媽椋熺敤鏇村姞緹庡懗銆傚畠鐪嬭搗鏉ヨ櫧鐒朵笉濡傚僵鉶硅泲緋曟垨姘存灉錏嬬硶閭ｄ箞姊﹀夠錛屼絾瀹冪殑澶栬〃鍙浠ラ潪甯哥畝媧併傚悓鏃跺閥鍏嬪姏錏嬬硶涔熸槸鎯呬荊浠鏈鍠滄㈤夋嫨鐨勭敎鐐逛箣涓銆

4. 鐜鐟拌泲緋

鐜鐟版槸璞″緛鐖辨儏鐨勮姳錛屾墍浠ョ帿鐟拌泲緋曚篃甯歌鎯呬荊鎴栧か濡諱簰鐩擱佺粰瀵規柟浣滀負琛ㄨ揪鐖辨剰鐨勭ぜ鐗┿傝繖縐嶈泲緋曠殑棰滆壊閫氬父涓烘繁娣辯殑綰㈣壊錛岃姳鐡ｅ効灞傚眰鍙犲彔錛屽傚悓鐪熸ｇ殑鐜鐟頒竴鏍風編涓姐

5. 濂舵補錏嬬硶

濂舵補錏嬬硶鐨勫栬〃鉶界劧綆鍗曪紝浣嗗畠鍛抽亾闈炲父緹庡懗銆備竴浜涜泲緋曞笀鍌呬滑浼氬湪涓婇潰鏀劇疆涓浜涘皬鏋滃瓙鍜岄偅涔堢偣鑺憋紝澧炲姞灝忛グ鍝佷篃鍙浠ヨ╁畠鏇村ソ鐪嬨傚逛簬鎯寵佷韓鍙楃畝鍗曠編鍛崇殑浜烘潵璇達紝濂舵補錏嬬硶涔熸槸涓涓嶉敊鐨勯夋嫨銆

鎬葷粨錛

鐢熸棩錏嬬硶鍙浠ユ槸綆鍗曠殑錛屼篃鍙浠ユ槸婕備寒鐨勶紝鏇撮噸瑕佺殑鏄涓嶈兘澶闅懼悆銆傝繖閲屼粙緇嶄簡浜旂嶄笉鍚岀殑嬈懼紡錛屽苟涓旀瘡涓縐嶉兘闈炲父閫傚悎鐢熸棩媧懼規垨涓浜涢毦蹇樼殑鏃ュ瓙銆傛垜浠鐩鎬俊錛屽叾涓鑷沖皯鏈変竴縐嶈兘婊¤凍浣犵殑闇奼傘

㈢ 2023騫存渶鐏鐨勭敓鏃ヨ泲緋

鎴戣夊緱2023騫達紝鑺辨湹錏嬬硶銆佸姩鐗╄泲緋曞拰鐝嶇彔嫻瘋摑鑹茶泲緋曞紩棰嗘疆嫻併傞櫎浜嗙粡鍏哥殑宸у厠鍔涖佽崏鑾撳拰濂舵補鍙ｅ懗錛岃繕鏈夋姽鑼躲佺孩涓濈粧鍜屾按鏋滅瓑鍒涙柊鍙ｅ懗銆傚叧娉ㄧ綉緇滃浘鐗囨垨瀹炰綋搴楃儹闂ㄦ撅紝浜嗚В鏇村氥

㈣ 熔岩蛋糕怎麼做

主料

14

蛋糕取出，放至紙杯不燙手就可以將紙杯撕開，趁熱食用，可以看到內部巧克力如岩漿般流出

㈤ 鏈夊摢浜涚畝鍗曟懼紡鐨勮泲緋曞浘鐗囧垎浜錛

錏嬬硶浣滀負涓縐嶇敎鐐癸紝涓嶄粎鍛抽亾澶氭牱錛屽叾澶栬傝捐′篃鍗佸垎澶氬彉銆傜畝鍗曟懼紡鐨勮泲緋曢氬父浠ュ叾綆媧佸ぇ鏂廣佹槗浜庡埗浣滆屽彈鍒版㈣繋銆備互涓嬫槸涓浜涚畝鍗曟懼紡鐨勮泲緋曞浘鐗囧垎浜錛
緇忓吀宸у厠鍔涜泲緋曪細涓嬈懼渾褰㈢殑宸у厠鍔涜泲緋曪紝琛ㄩ潰娑傛姽鐫鍧囧寑鐨勫閥鍏嬪姏緋栭湝錛屽彲鑳芥拻涓婁竴浜涘閥鍏嬪姏紕庣墖鎴栧潥鏋滀綔涓鴻呴グ錛岀畝綰﹁屼笉澶辯編鍛熾
綰鐧藉ザ娌硅泲緋曪細涓涓鐧借壊鐨勫ザ娌硅泲緋曪紝琛ㄩ潰騫蟲粦錛岃竟緙樼敤綆鍗曠殑璐濆３綰硅礬瑁呴グ錛岄《閮ㄥ彲浠ユ斁緗涓浜涙柊椴滅殑姘存灉錛屽傝崏鑾撴垨鑰呰摑鑾擄紝澧炴坊鑹插僵鍜岄庡懗銆
鏌犳鑺濆＋錏嬬硶錛氭柟褰㈡垨鍦嗗艦鐨勮姖澹錏嬬硶錛岃〃闈㈡秱鏈変竴灞傝杽鍚勭殑鏌犳緋栭湝錛岀湅璧鋒潵娓呯埥鍙鍙ｃ傚彲鑳戒細鍦ㄩ《閮ㄦ拻涓婁竴浜涙煚妾鐨灞戱紝澧炲姞棣欐皵銆
綰涓濈粧錏嬬硶錛氳繖嬈捐泲緋曚互鍏舵爣蹇楁х殑綰㈣壊澶栬傚拰鐧借壊鐨勫ザ娌硅姖澹闇滆岄椈鍚嶃傞氬父瑁呴グ綆鍗曪紝鍙鑳藉彧鏄鍦ㄩ《閮ㄦ斁涓婁竴浜涙柊椴滅殑鑽夎帗鎴栬呮槸鐢ㄥ彲椋熺敤鐨勯噾綆旂偣緙銆
棣欒崏嫻風壞錏嬬硶錛氫竴涓綆鍗曠殑棣欒崏鍙ｅ懗鐨勬搗緇佃泲緋曪紝澶栧眰娑傛姽鐫杞昏杽鐨勯欒崏緋栭湝錛岄《閮ㄥ彲浠ユ拻涓婂僵鑹茬硸鐝犳垨鑰呯敤宸у厠鍔涚瑪鍐欎笂綆鍗曠殑紲濈忚銆
榛戞．鏋楄泲緋曪細鉶界劧鍚嶅瓧鍚璧鋒潵澶嶆潅錛屼絾榛戞．鏋楄泲緋曠殑鍩烘湰嬈懼叾瀹炵浉褰撶畝鍗曘傚畠鐢卞氬眰宸у厠鍔涙搗緇佃泲緋曞拰妯辨冮呮枡緇勬垚錛屽栭潰瑕嗙洊鐫涓灞傞矞浜鐨勬ū妗冪硸闇溿
姘存灉錏嬬硶錛氫互鍚勭嶆柊椴滄按鏋滆呴グ鐨勮泲緋曪紝鍙浠ユ槸浠諱綍鍙ｅ懗鐨勮泲緋曞熀搴曪紝涓婇潰閾烘弧鍒囩墖鐨勮崏鑾撱佺寱鐚存冦佽摑鑾撶瓑錛屾棦緹庤傚張鍋ュ悍銆
瑁歌泲緋曪紙Naked Cake錛夛細榪欑嶈泲緋曟晠鎰忎繚鎸佷簡錏嬬硶鏈韜鐨勮８闇叉劅錛屼笉浣跨敤榪囧氱殑緋栭湝瑁呴グ錛岃屾槸閫氳繃涓嶅悓灞傛＄殑錏嬬硶鐗囧拰椴滆姳鏉ヨ呴グ錛岀粰浜轟竴縐嶈嚜鐒惰川鏈寸殑鎰熻夈
鏉瀛愯泲緋曪紙Cupcakes錛夛細灝忓閥鍙鐖辯殑鏉瀛愯泲緋曪紝姣忎釜錏嬬硶涓婇兘鍙浠ユ湁涓嶅悓鐨勭畝鍗曡呴グ錛屽傚僵鑹茬硸鐝犮佸皬緋栬姳鎴栬呭閥鍏嬪姏璞嗐
鐢熸棩蹇涔愯泲緋曪細涓涓綆鍗曠殑鐢熸棩錏嬬硶錛岄氬父浠ユ暟瀛楁垨鑰呯畝鍗曠殑鏂囧瓧浣滀負涓昏佽呴グ錛岄滆壊椴滆壋錛岃兘澶熺獊鍑哄簡紲濈殑涓婚樸
榪欎簺錏嬬硶鍥劇墖鍙浠ュ湪鍚勭嶇儤鐒欎功綾嶃佹潅蹇楁垨鑰呯綉緇滀笂鎵懼埌錛屽畠浠涓嶄粎緹庤傦紝鑰屼笖閫氬父鍒朵綔璧鋒潵鐩稿圭畝鍗曪紝闈炲父閫傚悎瀹跺涵鑱氫細鎴栬呰妭鏃ュ簡紲濇椂鑷鍒朵韓鐢ㄣ傛諱箣錛屾棤璁洪夋嫨鍝縐嶆懼紡鐨勮泲緋曪紝鏈閲嶈佺殑鏄瀹冭兘澶熷甫緇欎漢浠鐢滆湝鍜屽揩涔愩

㈥ 精品奶油蛋糕【森林精靈】

材料:
美食之所以吸引人，不僅僅在於她能滿足人的口腹之慾，更在於她帶給人們的幸福和快樂。在某些憂傷的時候，經過美食的調和，酸澀會慢慢的減淡，並且隨著美味一點點消失不見。
做法:
森林精靈
1、把蛋糕面噴成黃色，做出大的樹干，用綠色奶油做出樹怪的身體和兩條腿，並用毛筆刷光滑。
2、拉出兩個手臂，身體尖端，擠圓球為頭部，用細裱吹腮。
3、用黑色巧克力細裱出眼鏡，嘴巴。
4、細裱剪成葉子嘴，拔毛。
5、精靈一的製作：肉色奶油做出身體，拉出兩條腿，細裱出腳趾和手指。
6、用紅色奶油做出羽毛形狀的衣服。
7、綠色奶油做出鞋子，肉色奶油做臉部，花嘴傾斜由上至下，拉出一個扁的圓形臉。
8、肉色細裱做出兩個腮部，且注意細裱需傾斜，從中間插入，擠小圓球作為鼻子，毛筆勾勒出嘴巴形狀。
9、黑色細裱出嘴巴線條和眼眶。
10、做上綠色的頭發和角。
11、精靈二的製作：做出趴著的身體，表面用毛筆修光滑。
12、拉出兩條腿，做上小腳丫。
13、粉色奶油做出小內褲。
14、在身體尖端，擠圓球為腦袋，細裱吹腮，擠出小鼻子。
15、黑色巧克力細裱出眼睛。
16、綠色奶油做出葉子形狀的帽子，畫上葉莖。
王森教育平台：.wangsen.cn
精品奶油蛋糕【森林精靈】
材料:
美食之所以吸引人，不僅僅在於她能滿足人的口腹之慾，更在於她帶給人們的幸福和快樂。在某些憂傷的時候，經過美食的調和，酸澀會慢慢的減淡，並且隨著美味一點點消失不見。
做法:
森林精靈
1、把蛋糕面噴成黃色，做出大的樹干，用綠色奶油做出樹怪的身體和兩條腿，並用毛筆刷光滑。
2、拉出兩個手臂，身體尖端，擠圓球為頭部，用細裱吹腮。
3、用黑色巧克力細裱出眼鏡，嘴巴。
4、細裱剪成葉子嘴，拔毛。
5、精靈一的製作：肉色奶油做出身體，拉出兩條腿，細裱出腳趾和手指。
6、用紅色奶油做出羽毛形狀的衣服。
7、綠色奶油做出鞋子，肉色奶油做臉部，花嘴傾斜由上至下，拉出一個扁的圓形臉。
8、肉色細裱做出兩個腮部，且注意細裱需傾斜，從中間插入，擠小圓球作為鼻子，毛筆勾勒出嘴巴形狀。
9、黑色細裱出嘴巴線條和眼眶。
10、做上綠色的頭發和角。
11、精靈二的製作：做出趴著的身體，表面用毛筆修光滑。
12、拉出兩條腿，做上小腳丫。
13、粉色奶油做出小內褲。
14、在身體尖端，擠圓球為腦袋，細裱吹腮，擠出小鼻子。
15、黑色巧克力細裱出眼睛。
16、綠色奶油做出葉子形狀的帽子，畫上葉莖。
王森教育平台：.wangsen.cn
黑森林櫻桃奶油蛋糕
材料:
蛋黃4個，細砂糖A20克，水75克，沙拉油60克，低筋麵粉80克，可可粉20克，小蘇打1/4勺，蛋白4個，細砂糖B80克，塔塔粉2克，鹽1克，裝飾性鮮奶油原料：鮮奶油250毫升，糖粉50克，巧克力醬少許，酒漬黑櫻桃適量（如果沒有可以用腌漬櫻桃來代替Pitted-Cherries），櫻桃酒或者萊姆酒少許
做法:
：（烤箱預熱，上火190，下火140，烤制35分鍾）
1，水加細砂糖溶化至糖化（65度），然後加入沙拉油，拌勻。
2，可可粉和小蘇打過篩備用。
3，把2沖入1。
4，降溫到50度(溫熱，否則會把麵粉燙熟)，加入麵粉，攪拌均勻。
5，分次加入蛋黃，拌勻成蛋黃糊。
6，打發蛋白（加塔塔粉加鹽打發後分三次加入砂糖，打到乾性發泡。混合進蛋黃糊。
7，到入8寸脫底蛋糕模。
15分鍾關下火，30分鍾關上火。35分鍾出爐。（沒有上下火的，可以把烤箱調到170-180度，15分鍾後看到蛋糕膨脹高出模具1公分，把火降到150度。（中間不要開烤箱門，否則蛋糕膨脹不起來）35分鍾後拿竹簽插進去試一下，如果沒有了粘黏物就可以取出。如果還有粘黏物，就再多烤5-10分鍾。（這時候蛋糕已經膨脹到了理想高度，所以可以開烤箱門）
裝飾：
加入糖粉，打發鮮奶油，加一點櫻桃酒或者萊姆酒。溶一些巧克力，然後等巧克力醬稍微涼一點後，拌入鮮奶油中壓拌，這樣就可以拌出一粒粒巧克力碎米的感覺，口感超好！不過比較麻煩，可以省略，只用打發好的鮮奶油。
蛋糕平分成三層，每層抹上鮮奶油，然後切些酒漬櫻桃粒撒上去。最後整個蛋糕也要抹上奶油，上面可以撒些巧克力屑做裝飾。
黑森林櫻桃奶油蛋糕
材料:
巧克力蛋糕材料：低筋粉60g，無糖可可粉30g，無鹽黃油42g，鹽1/4tsp，雞蛋4枚，白糖135g，植物香草精1tsp
做法:
1、先將烤箱預熱180攝氏度，9寸烤盤內部抹一層黃油或者噴一層油，底部墊上烤蛋糕紙待用；
2、將雞蛋，白糖打散以後隔熱水繼續攪拌，加熱至40度左右。註：容器底部不可接觸開水，需不停攪拌以免雞蛋燒熟。
3、接著高速打發至呈現淺黃色，此過程大約需要5分鍾左右。
4、等待的同時可將麵粉，鹽以及可可粉篩一遍，待用。
5、加入香草精攪拌均勻以後分3次篩入麵粉，攪拌均勻。註：劃大圈攪拌，避免氣泡消失。
6、取1/3左右蛋糊加入融化的黃油，稍稍攪拌均勻以後加入剩餘的蛋糊中，攪拌均勻以後倒入事先准備好的模具中烤大約20-25分鍾即可。註：可用牙簽測試是否烤熟。
7、待蛋糕放涼至室溫，可以開始下一步製作了！將雙重奶油，香草精以及白糖稍稍攪拌，連同容器一起進冰箱冷藏至少30分鍾。註：這樣做有利於奶油更好的打發。
8、將罐裝的Morello櫻桃濾干，加入2tbsp櫻桃白蘭地稍稍攪拌均勻待用；取240ml櫻桃汁加入50g白糖以中火加熱至白糖融化，冷卻之後加入2tbsp櫻桃白蘭地。
9、將巧克力蛋糕一分為二為上下2層，均勻淋上櫻桃白蘭地汁，塗上一層打發的奶油，再鋪一層Morello櫻桃。
10、將另外一半巧克力蛋糕一樣淋上櫻桃白蘭地汁，將這一面朝下覆蓋在櫻桃上，用手掌稍稍壓一下使其固定。
11、再在表面以及四周均勻抹上打發的奶油，用巧克力以及新鮮櫻桃裝飾即可！
圖片太多，具體製作過程請見：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_9bb844590101j51a.html
網站正式開張了，近期一直處於優化中，如有不便請見諒，希望大家多多支持哦.......manbukitchen.com
謝謝欣賞！希望大家喜歡哦！！
小訣竅
德國對黑森林蛋糕的製作有嚴格要求：「黑森林櫻桃蛋糕是櫻桃酒奶油蛋糕，蛋糕餡是奶油，也可以配櫻桃，加入櫻桃酒的量必須能夠明顯品嘗出酒味。蛋糕底托用薄面餅，至少含3%的可可粉或脫油可可，也可使用酥脆蛋糕底。蛋糕外層用奶油包裹，並用巧克力碎末點綴」。只有滿足上述條件，才有資格稱為「黑森林櫻桃蛋糕」。
經驗分享：
1、加熱雞蛋跟糖的目的是使其可以最大程度打發
2、這款加了黃油的蛋糕是巧克力Genoise，屬於海綿蛋糕的一種，口感上更加綿密，香味更好，也更容易吸收之後要加的櫻桃白蘭地
3、巧克力蛋糕胚不應該太厚，不然有點喧賓奪主了哦
4、Morello櫻桃選取自特定地區出產的櫻桃，其酸酸的口感是黑森林蛋糕的絕配
5、這款蛋糕主要就是品嘗櫻桃白蘭地，Morello櫻桃配上奶油及黑巧克力的口味，所以原材料的質量很重要呢！
哄孩子吃的蛋糕【動物蛋糕】
材料:
雞蛋3個，詳見後附材料適量
做法:
1.【材料】（方子是Candey的，我按照她的方子做過黑芝麻蛋糕卷，很好吃，這次稍改）A，蛋白3個 細砂糖60克玉米澱粉10克白醋少許 B.蛋黃3個 細砂糖15克 牛奶60克 色拉油60克 白蘭地兩小匙 鹽少許 低粉70克 可可粉10克C.核桃碎（生核桃放入烤箱150度10分鍾，搓皮後用擀麵杖墊紙壓碎）
2.【蛋白的打法】：1.在蛋白中滴幾滴檸檬汁或白醋後用祁和電動打蛋器打至蛋液盡是魚眼泡後，將少許1/3的糖加入蛋白中。2.繼續打至打蛋器拉起的蛋白有彎下去的角，再加入1/3細砂糖。3.當打蛋器拉起蛋白有彎下去的角，蛋白變的比較固體時加入最後1/3細砂糖。4.繼續打至打蛋器上拉起的蛋白是直立的角，就可以啦。5.將打法好的蛋白放冰箱冷藏備用
3.【蛋黃的打法】：1.蛋黃攪碎後中加入一半的細砂糖攪勻，使糖溶化，再加入剩餘的細砂攪至糖化，這時的蛋黃糊顏色變淺，體積略增大，但不必打發。 2.將玉米油加入蛋黃糊中攪勻。3.加入牛奶攪勻。4.加入過篩後的低粉拌勻。5.加入過篩後的可可粉拌勻。
4.【攪拌麵糊】：1.取1/3蛋白加入蛋黃麵糊中，翻拌拌勻 2.將剩餘的蛋白快速攪打幾下，然後將蛋黃糊倒入蛋白中，翻拌均勻。3.將拌好的麵糊倒入墊了油紙的烤盤中，用刮刀將表面刮平，輕磕出大氣泡。【烘培要求】：入預熱150度的烤箱，上數第二層，上下火，40分鍾。【蛋糕的製作】蛋糕出爐後倒扣在烤網上放涼，小心揭去油布，用餅干小模具扣壓成型即可，在眼睛位置加上藍莓粒裝飾
5.【奶油夾層的製作】：淡奶油+糖用打蛋器打發，加入核桃碎，藍莓醬
6.香醇的【動物蛋糕】成品
DIY簡單蛋糕【草莓聖誕老人生日蛋糕】
材料:
戚風蛋糕：雞蛋3個，低筋麵粉40克，牛奶25克，糖20克，橄欖油25克
做法:
1、雞蛋3個，做個6寸戚風蛋糕。雞蛋2個，做手指餅干。
2、戚風烤好以後，從中間平切，分成兩片，即兩層蛋糕。
3、夾層抹上奶油，撒上葡萄乾，把另一片鋪上去。
4、蛋糕周圍抹上奶油，貼上手指餅干。
5、最頂層鋪層葡萄乾和奶油，用草莓做聖誕老人。
6、撒上七彩糖姜餅干若干粒即可~
小訣竅
過程有點麻煩，耐心就好~
冬季甜品奶香南瓜派
材料:
用料：(派皮)
做法:
1.室溫軟化的黃油切小塊.
2.將軟化過的黃油加入糖粉、低筋麵粉，用手搓成屑狀的粗粒。
3.加入兩個蛋黃和成面團。面團揉至光滑，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30分鍾。
4.南瓜切成小塊上鍋蒸熟.
5.壓成南瓜泥，用麵粉篩過篩一次。
6.加入細砂糖、玉米澱粉、奶粉攪拌均勻。
7.加入兩個雞蛋攪均勻。
8.加入淡奶油攪拌均勻，即成南瓜陷。
9.面團從冰箱拿出後擀成0.5CM的圓形面片.
10.放在派盤中，邊緣和底部用手壓實，用去除邊緣多餘的部分。
11.用叉子在餅皮底部插一些小洞，防止派皮受熱膨脹鼓起。
12.將南瓜餡倒入派皮中，9分滿即可。
13.烤箱預熱180度，中層，180度烤10分鍾，轉150度再烤30分鍾即可。
桔香戚風蛋糕【老麥小點】世界是懶人創造的
材料:
雞蛋3個3個，白糖90克，低粉100克，白醋2滴，牛奶80克，玉米油25克，桔皮顆粒少許
做法:
1.配方如圖
2.步驟如圖
3.將蛋泡分3次加入麵粉糊中，用刮刀拌勻。
4.烤箱的溫度和時間僅供參考哈。因為每個烤箱的大小，功率，溫度准確性都不一樣。不過最後的要求都一樣——金黃色，熟透，膨鬆。可以採用牙簽扎的法子來判斷：）還有就是別忘了倒扣哦，這是利用自重使其更好地保持原狀，不至於回縮很厲害。
小訣竅
戚風蛋糕要做得好，其實很簡單，老麥先啰嗦幾個要點：一是配方准確（干濕平衡），二是蛋清打發要充分（硬性發泡），三是麵糊不要拌生筋了，四是拌蛋白糊不要消泡了。 製作蛋糕還有個訣竅，俗話說的「寧願蛋黃等蛋白，莫要蛋白等蛋黃。」嘛意思？就是先調蛋黃糊，再打蛋白，不然蛋白就消泡了。
乳酪蛋糕【卡通版】
材料:
全麥餅干200g，黃油125g，奶油乳酪250g，糖粉90g，吉利丁一片（10g左右），奶油400g
做法:
1、全麥餅干用擀麵杖壓碎，融化黃油
2、把餅干碎和融化好的黃油混合，放置在一個圓形的8寸慕斯圈後者脫底蛋糕模具中。壓緊一點。這是蛋糕底層。放入冰箱冷藏讓它定行
3、奶油乳酪放室溫軟化，加入90g糖粉隔水加熱乳化，攪拌均勻至無顆粒狀。關火
4、吉利丁片放冷水中泡軟拿起，擠干水分隔水加熱至溶解
5、將3與4混合
6、將鮮奶油打發至4成，與5混合。從冰箱中取出蛋糕坯，倒在餅干碎底層上。放入冰箱冷藏數小時即可。
小訣竅
蛋糕的裱花我沒有用色素，綠色部分是綠茶粉，灰色的則是可可粉。橙色的是用香橙味的QQ糖加水融化做成
芝士蛋糕【簡單版】
材料:
原材料：餅乾粉，芝士粉，牛奶，黃油
做法:
1、在蛋糕模具里抹上一層黃油，然後壓碎餅干加入一小勺黃油拌勻
2、餅干那部分放在蛋糕模具底部，用平鏟壓平
3、芝士蛋糕粉加入牛奶，用打蛋器打發泡，放入餅幹上部
4、用鏟子磨平表面
5、放置冰箱24小時即可
紐約芝士蛋糕【New york cheese cake】
材料:
奶油乳酪【cream cheese】250g
做法:
1。模具掃油，撒些麵粉放入冰箱。
2。奶油乳酪+細砂糖攪均勻再加入酸忌廉攪均。
3。打入一粒蛋攪均再下另一粒。(一次下一粒，分數次加入)
4。把芝士糊倒入模具里，之後可輕拍模具底部，稍微震動，以去除多餘的空氣。
5。把一個較大的烤盤，裡面放一半的水，放入烤箱，用180度預熱10分鍾。
6。10分鍾後，以隔水加熱方式放進去烤，上下火180度烤約一小時。（如果表面開始上色了，可以稍微把溫度調低。）
8。烤好後放涼，包上保鮮紙放入冰箱3-4小時或隔夜。
【本人稍微不注意就把上面烤到有點焦了。o(╯□╰)o】

㈦ 星巴克生日蛋糕多少錢一個

整隻經典提拉米蘇蛋糕198元

6寸馬斯卡波尼果香芝士蛋糕158元

8寸馬斯卡波尼果香芝士蛋糕198元

6寸夏威夷果芝士蛋糕158元

8寸夏威夷果芝士蛋糕198元

6寸美式巧克力蛋糕158元

8寸美式巧克力蛋糕198元

6寸黑森林蛋糕158元

8寸黑森林蛋糕198元

6寸紐約芝士蛋糕158元

8寸紐約芝士蛋糕198元

6寸雙液嫌色巧克力慕斯蛋糕158元

8寸雙色巧克力慕斯蛋糕198元

二、星巴克生日蛋糕好吃嗎：

原來星巴克也是可以訂生日蛋糕的！

很喜歡返埋讓吃巧克力慕斯漏局蛋糕，生日想要一次性吃個夠呀！去星巴克門店問了~果然是有整個蛋糕菜單的，可選擇款不多，好像五六款的樣子，然後就選了圖片上的美式黑巧克力款。一點都不會太甜噢，有黑巧苦苦的感覺，蛋糕底是巧克力奶油+軟乎乎蛋糕胚+底部有巧克力塊和類似於巧心脆的餅干碎，由於是黑巧的緣故不會有特別奶香膩膩的感覺，喜歡特別甜口的不要點哦~

價格特別美：158/大概六寸，還有一個大尺寸可選擇。

要提前三天去門店定噢，星巴克內部要下單給供應商，所以一定要和店員再三確認是否入系統了！（像我這次就因為系統問題差點就沒訂成，後來員工也很及時打電話和我溝通，好在是烏龍！

三、星巴克生日蛋糕怎麼樣：

訂了三次星爸爸的蛋糕，這次終於送到了，星巴克的生日蛋糕需要提前三天預定！也可以自己選擇小蛋糕拼成一個蛋糕，我訂的這款是美式巧克力，6寸158rmb，這款甜而不膩，炒雞好吃，生日值得擁有，星爸爸有款乳酪蛋糕，也是很贊的，但是個人還是喜歡美式巧克力！

㈧ 生日蛋糕模型是用什麼材料做的

市面上大多是塑膠生日蛋糕模型。
材料
配方：圍邊心型：黃油20G，糖粉20G，低筋麵粉10G，蛋白20G

圍邊海綿蛋糕片：全蛋1個，蛋白1個，低筋麵粉50G，糖粉30G，抹茶粉5G

戚風蛋糕底：蛋黃3個，蛋白3個，糖粉30G，玉米澱粉5G，低筋麵粉60G，牛奶50G，色拉油30G

慕司：馬斯卡彭乳酪250G，朗姆酒5ML，牛奶50G，魚膠片1片（5G/片），蛋黃1個，雀巢淡奶100ML，糖粉30G

裝飾巧克力片：黑巧克力50G，巧克力反轉紙1張

成品份量：6寸
做法
【圍邊】：
1、將圍邊心形中的黃油+糖粉打發，加入蛋白打勻，篩入低筋麵粉拌勻，用模具掛出心形，放入冰箱冷凍成形。
2、全蛋+20G糖粉打發，篩入低筋麵粉+抹茶粉，拌勻。
3、蛋白+10G糖粉打至濕性打發，加入蛋粉混合液，拌勻。
4、從冰箱里取出心形，在上面倒上混合液，用刮片刮平。
5、烤箱預熱180，烤約10分鍾。
【巧克力裝飾片】：

1、巧克力隔水融化。
2、在心形硅膠刮片模具下墊一張巧克力反轉紙。
3、將巧克力溶液倒入模具，刮平，晾涼後取下即可。