㈠ 這個沒有存在感的省會城市，好吃到我想定居
先來個腦筋急轉彎： 兩個胖子抱在一起打個城市名！
答案是 合肥。
說起它，你腦子里會蹦出什麼印象。不必勉強自己，大概率是一片空白。上一次小出圈還是因為市政府被稱為 中國「最牛的風險投資機構」 。
這個省會城市 最大的特色大概就是沒有特色 。地理位置不南不北，經濟發展不好不差，總能平穩地保持中等水平，這讓學生時代常年中游的我代入感極強。
而說到 旅遊 ，大多數人提起安徽省，都會直奔黃山，合肥頂多算個中轉站。甚至合肥人都會自嘲， 朋友來合肥怎麼玩？把他送到合肥南站花60塊買張票，一小時後到南京玩。
但作為半個合肥土著的我，實在是想給它正名！ 合肥真的太太太好吃了！！！！！ 正因為合肥不南不北，所以這里的 飲食「南北共生」 ，重口小吃、清淡湯水都有，做得還都不賴。 啥都想嘗一點的雜食系，就算只是為了吃，來趟合肥也絕對不虧！
話不多說，先給大家盤一下合肥「新四大名點」： 詹記、卡旺卡、老鄉雞、巴莉甜甜。
詹記宮廷桃酥王
糕點界性價比之王
在合肥，詹記的風頭大大壓過了鮑師傅。 即使現在詹記的門店已經不少，排隊的人仍然很多。晚上七八點時，我想吃的泡芙就已經賣光了，於是就要了 半斤蜂蜜蛋糕，只要5塊8 ，就有滿滿一大袋，瞬間成為蛋糕富人。
蜂蜜蛋糕趁熱吃的話，鬆鬆軟軟。放涼後，表面會變得脆一點，口感也會干一些，配上牛奶的話剛好。這 偏甜的古早口味 ，吃著吃著，就會很想帶一大袋回家給爸媽吃。
第二天又路過了家詹記，碰運氣進去，竟然還真的買到了泡芙，價格依舊很實惠。10塊錢就能擁有大半袋泡芙的幸福，我在合肥終於又感受到了。不僅便宜， 奶油也是很捨得 ，自己看動圖感受下。
一口下去，奶油一下就在嘴巴里爆開，這該死的卡路里帶來的快樂真的讓人慾罷不能！即使馬上要吃晚飯了，我也沒忍住連吃好幾個。不禁大膽開麥： 這味道和性價比直接秒殺西泡芙。
圖片@咸魚尾巴罐頭
地址：宿州路139號
營業時間：06:00-23:30
人均：28元/人
卡旺卡
來合肥不喝一杯等於白來
合肥人對卡旺卡的情結絕對不比長沙人對茶顏悅色的少。我特地采訪了去長沙喝過茶顏悅色的合肥朋友，這兩個哪個更好喝，她一時猶豫不決，最後的總結是 茶顏悅色是當水喝，卡旺卡是當飯吃。
卡旺卡的招牌自然是全套奶茶。 13塊錢，你就能擁有一杯充滿芋圓、椰果、黑磚的奶茶，約等於喝了碗粥。
為了騰出肚子，我特地避開了這個選項，結果點的桂花酸奶，裡面竟然也有小丸子。卡旺卡，你真的也太實在了。好在 桂花酸奶 味道還不錯，不會甜膩，帶著淡淡的桂花清香，我倒騰吸管半天，勉強避開了一些小丸子，喝完了一整杯。
春夏天的話，還是推薦來一杯水果茶。 手榨蜜桃烏龍、百香果毛峰 都還不錯。蜜桃烏龍里會有大塊的蜜桃果肉，對我這種罐頭愛好者來說，喝起來很有幸福感。百香果毛峰則偏酸一些，比起coco的百香果雙響炮會更清爽。
地址：步行街淮河路與含山路交叉口
營業時間：09:00-24:00
人均：17元/人
老鄉雞
有音樂夢的鮮美平價快餐
前不久杭州也終於開了第一家老鄉雞，據說現場排隊繞了幾圈。既然來了合肥，總該要吃一頓地道的老鄉雞。
圖片@老鄉雞官方
沒去前，我對老鄉雞記憶還停留在高中班主任帶我出校門吃飯，去的就是老鄉雞。店裡放著很魔性的老鄉雞主題曲「老鄉雞~！老鄉雞~！」，但當時在老師面前只能全程憋笑，讓我記到了現在。為了證實這段記憶，我還去查了下老鄉雞的歌，結果發現 老鄉雞的音樂夢遠遠超乎我的想像，它的主題曲甚至還有rap！
說回正題，老鄉雞好吃嗎？我覺得 在快餐領域里絕對是好吃的 ，打的噱頭就是180天土雞與農夫山泉燉制的肥西老母雞，味道肯定是鮮的。 梅乾菜扣肉 算是必點的下飯菜，五花肉軟糯不肥膩。 雞湯娃娃菜 就還蠻符合南方人的口味，清淡且鮮美。
圖片@老鄉雞官方
口味重的話， 香辣雞雜、剁椒魚頭 也都可以來上一份，價格也就十幾塊一份，怎麼點也不會心疼。
香辣雞雜，圖片@老鄉雞官方
地址：宿州路154號
營業時間：全天營業
人均：24元/人
巴莉甜甜
平平無奇的蛋糕連鎖
巴莉甜甜的原名其實是采蝶軒，結果名字被搶注後，就改成了巴莉甜甜。以至於我一度以為它和巴黎貝甜是親姐妹。小時候的早餐一半都是來自家樓下的巴莉甜甜，味道嘛，其實算不上多驚艷。 好在品類眾多，價格比起其他蛋糕店還是便宜些的。
圖片@斛兵懶人
我覺得值得一買的是蛋撻。這是 一個很有厚度的蛋撻 ，外酥里嫩，由於用量過於良心，吃完一個就能三分飽。
圖片@周小萌cure
地址：蒙城路79號杏花公園大門南邊
營業時間：07:30-22:30
人均：28元/人
介紹完合肥「新四大名點」後，可能會給你一種「合肥人好愛吃甜」的錯覺。不不不，其實這只是合肥人飲食的一角。 真·合肥人口味的跨度兼顧南北 ，從 麻辣龍蝦、重口炸串 到 鴨油湯包、鮮菇雞餃 都給你整齊了。
老謝龍蝦
作為合肥 美食 界的扛把子，即使沒到吃小龍蝦的季節，店裡的人依舊不少。進門就看到一面牆的獎狀，很直白地強調著自己的江湖地位。
老謝龍蝦的招牌自然是 香辣大蝦 ，98元一大盤，我看了點評現在還有代金券，38元代100元！四捨五入，等於白吃小龍蝦！ （我吃的時候忘用了，好後悔！）
小龍蝦雖然肉質肯定不如夏天的小龍蝦來得鮮嫩，個頭也是「虛胖」，但湯汁掛在蝦肉上，邊嗦邊吃，我不知不覺還是吃完了一大盤。 嘴刁的再過幾個月去吃，體驗感會更好。
地址：蕪湖路與寧國路交叉口
營業時間：10:30-次日04:30
人均：101元/人
張正麻辣串
張正也算是 合肥炸串界的元老級別 了，之前有聽別人說味道大不如前，以至於我去之前並沒有多大的期待。比起路邊小攤，已經成為連鎖店的張正麻辣串店面就清爽不少。一整櫃的食材自選，流程跟吃麻辣燙差不多。
口味我選的是微辣，這里的微辣就是給味蕾一丟丟刺激，辣度控製得剛剛好，對南方人很友好。味道其實比我預期的好吃很多，每一串都很入味，據說是食材經過鹵制後再炸的原因。 年糕是一定要點的！ 很軟糯，但不黏牙，加上外刷的秘制醬，吃一次絕對難忘！
地址：宿州路103號
營業時間：11:00-23:00
人均：18元/人
劉鴻盛
在這家店，我吃完一口 冬菇雞餃 後，就生出了老了如果在合肥定居，一定要每天早飯吃這個的念頭。很大一碗實在的雞湯里放著不少冬菇，說是雞餃，其實更像是杭州的餛飩，麵皮薄，餡嫩。 我保證這絕對是南方人會喜歡的味道！
除了冬菇雞餃還點了碗 辣糊湯 ，味道也是偏淡的那種。第一次來合肥的，可以嘗試下，也算是 本地人的早餐必點 。
地址：宿州路170號
營業時間：06:00-21:30
人均：19元/人
廬州烤鴨店
好吃真的好吃！即使店員態度不咋樣，但這味道還是讓我自願多來幾次。 桂花赤豆糊 ，經典中的經典，是很黏稠的糊糊狀，淡淡的桂花香配上煮爛的紅豆，並不甜，除了很容易吃飽，就沒啥缺點了。
還點了份 鴨油湯包 ，一口下去，才發現湯包這么扎實，薄皮里包著一大團肉，以至於留給湯汁的空間都沒多少。
地址：淮河路244號天辰大廈1層
營業時間：06:00-22:00
人均：30元/人
除了這些比較常見的店，合肥土著私藏的菜市場—— 拱辰街菜市場 ，就算要早起，也一定也要去逛一圈。 那裡的店都各憑本事，動輒就是開了幾十年，都吃准了這些老合肥們的口味。
網紅老店蛋餅
多麼樸素直接的名字，跟它的蛋餅一樣，沒有繁多的佐料， 就是靠香和酥，站穩了蛋餅一哥的地位。
講真，沒吃這蛋餅前，我對蛋餅印象一直都不是很好，總覺得這種又油又沒餡的餅有什麼好吃的。結果，被一大爺按頭安利後 「他家我都吃好多年了！不騙你，真的香！」 ，立馬「真香」了。雞蛋香和酥油香混合在一起，竟然一點都不膩，吃完一個後我還意猶未盡。
易上緣四灣大腸貢鵝
這家的大腸清理的很乾凈，喜歡中段還是腸頭自己拿著筷子挑就行，老闆也不會催你。前面的大爺一口氣就買了一斤多，花了160多塊。這價格在肥腸界也不算便宜的了。
我就挑了一小根，嘗嘗味。老闆直接打包放在塑料袋裡，給根牙簽自己挑著吃就行，大腸很軟糯，但直接干吃總覺得少點味，如果條件允許，都想直接人肉帶回杭州做個大腸面。
雷家綠豆圓
老闆說這家店已經三十九年了，在這個菜場也算是 很有聲望的老店 了。店裡有個阿姨直接就在邊上炸圓子，一個個下鍋，看得我立馬買了半斤。
我直接吃了一個，還是溫熱的。 外皮焦黃，內陷卻軟軟的 ，味道是蔥香。干吃其實會有點油，但拿回家下火鍋絕對很美味。
小胡烤鴨店
這家店離菜市場大概就五六分鍾的路程。店外直接擺著烤鴨爐在烤，我去的時候，恰好遇上烤鴨出爐， 油亮的鴨身墜著鴨油 ，看得人食慾大開。
烤鴨皮酥酥脆脆，鴨肉鮮嫩，兩個合一起包在春餅里，配上蘸醬，一點都不輸店裡的烤鴨。而且30塊左右就能有半隻，劃算的很！
地址：六安路158號附16號
營業時間：09:00-13:00，16:00-19:30
人均：30元/人
說起 旅遊 ，合肥絕對是必去list之外的城市。可如果你想在周末大吃一頓，江浙滬去合肥不過兩個小時左右的高鐵時長， 住宿不貴，打車隨意， 美食 繁多，實在是個不該被忽視的省會城市！