當前位置:首頁 » 蛋糕圖片 » 生日蛋糕不易被發現圖片
擴展閱讀
果醬蛋糕做法大全電飯鍋 2024-11-23 13:19:01
2020慕斯小蛋糕圖片 2024-11-23 13:17:12

生日蛋糕不易被發現圖片

發布時間: 2024-10-28 12:30:50

Ⅰ 濡備綍鎴愬氨瀹岀編鎴氶庤泲緋曪紙闄勫父瑙佸け璐ュ師鍥犲垎鏋

韙忎笂鎴氶庤泲緋曠殑瀹岀編寰侀
鎴氶庤泲緋曪紝閭h摤鏉炬煍杞鐨勫彛鎰燂紝璁╀漢嬈茬艦涓嶈兘銆傜儤鐒欎箣璺騫墮潪鎬繪槸涓甯嗛庨『錛屾兂瑕佹垚灝卞畬緹庢垰椋庤泲緋曪紝闇瑕佷竴浠界粏蹇冨拰涓鐐規妧宸с
絎涓姝ワ細綺劇『縐伴噺錛屼弗鏍煎畧鍊
鎴氶庤泲緋曠殑瀹岀編錛屽緩絝嬪湪綺懼噯鐨勯厤姣斾箣涓娿傚悇浣嶇儤鐒欑晫鐨勭埍鍥犳柉鍧︿滑錛屾嬁鍑轟綘浠鐨勫ぉ騫沖拰閲忔澂錛屼竴涓濅笉鑻熷湴縐伴噺姣忎竴鍏嬪師鏂欍傚垏璁幫紝宸涔嬫鍘橈紝澶變箣鍗冮噷錛屾枻鏂よ¤緝鏂硅兘鎴愬氨鑷寵嚮緹庡懗銆
絎浜屾ワ細錏嬬櫧鎵撳彂錛岃愬績鑷充笂
鎵撳彂錏嬬櫧錛屾槸鎴氶庤泲緋曠殑鐏甸瓊鎵鍦ㄣ傝嫢鎯寵幏寰楃粏鑵葷壞杞鐨勮泲緋曡儦錛岃愬績鏄鍏抽敭銆傜數鍔ㄦ墦錏嬪櫒鍞卞搷浜ゅ搷鏇詫紝鍖閫熺敾鍦堬紝璁╄泲鐧介愭笎褰㈡垚紼沖畾鏈夊厜娉界殑錏嬬櫧闇溿傚垏鍕挎搷涔嬭繃鎬ワ紝鍚﹀垯錏嬬櫧闇滀細鍙樺緱綺楃硻鏉炬暎錛屽獎鍝嶈泲緋曠殑钃鏉懼害銆
絎涓夋ワ細錏嬮粍緋婂埗浣滐紝緇嗚吇鏌旀粦
錏嬮粍緋婃槸錏嬬硶鐨勫熀鐭籌紝緇嗚吇紼嬪害鍐沖畾浜嗚泲緋曠殑鍙f劅銆傝交杞繪悈鎷岃泲榛勶紝閫愭笎鍔犲叆緇嗙爞緋栵紝鐩磋嚦錏嬮粍緋婂憟鐜拌泲榛勯叡鑸鐨勬祿紼犱笣婊戙傚垏鍕胯繃搴︽悈鎷岋紝浠ュ厤璧風瓔褰卞搷錏嬬硶鐨勬澗杞銆
絎鍥涙ワ細娣峰悎錏嬬硦錛岃交鏌斾氦鋙
錏嬮粍緋婂拰錏嬬櫧闇滐紝涓ょ嶈川鍦拌駿寮傜殑鐗╄川錛岄渶瑕佽交鏌斿湴鋙嶅悎銆傚垎涓夋″姞鍏ヨ泲鐧介湝浜庤泲榛勭硦涓錛屼笂涓嬬炕鎷屻傚垏蹇岀敤鍔涜繃澶э紝浠ュ厤錏嬬櫧闇滄秷娉★紝錏嬬硶澶卞幓杞葷泩钃鏉俱
絎浜旀ワ細鐑樼儰涔嬭垶錛屾帉鎻℃椂鏈
鎴氶庤泲緋曠殑鐑樼儰錛屾槸涓鍦哄井濡欑殑騫寵銆傞勭儹鐑ょ辮嚦170搴︼紝灝嗚泲緋曠硦鍊掑叆妯″叿涓銆傝交杞繪尟鍔ㄦā鍏鳳紝鎺掑嚭姘旀場銆傛斁鍏ョ儰綆憋紝緇嗗績瑙傚療銆傚綋錏嬬硶琛ㄩ潰鍛堢幇閲戦粍鑹詫紝鎻掑叆鐗欑炬病鏈夋簿榛忥紝鍗寵〃鏄庤泲緋曞凡鐔熴
甯歌佸け璐ュ師鍥犲垎鏋愶細
錏嬬硶濉岄櫡錛氬師鍥犲彲鑳芥槸錏嬬櫧闇滄秷娉°佽泲緋婃販鍚堣繃搴︺佺儤鐑ゆ俯搴﹁繃楂樻垨榪囦綆銆
錏嬬硶鍐呴儴婀胯蔣錛氬師鍥犲彲鑳芥槸鐑樼儰鏃墮棿涓嶈凍鎴栨俯搴﹁繃浣庛
錏嬬硶琛ㄧ毊寮瑁傦細鍘熷洜鍙鑳芥槸鐑樼儰娓╁害榪囬珮鎴栬泲緋曠硦鍦ㄦā鍏蜂腑鑶ㄨ儉榪囧害銆
錏嬬硶鍙f劅綺楃硻錛氬師鍥犲彲鑳芥槸錏嬬櫧闇滄墦鍙戜笉瓚熾佽泲緋婃販鍚堣繃搴︽垨闈㈢矇榪囧害鎼呮媽銆
錏嬬硶欏墮儴鍑歸櫡錛氬師鍥犲彲鑳芥槸鎵撹泲鍣ㄤ笉騫插噣錛屾垨錏嬬櫧闇滀腑娣峰叆浜嗚泲榛勩
璁頒綇錛岀儤鐒欐槸涓闂ㄥ疄璺電殑鑹烘湳錛岄渶瑕佽愬績鍜岀粡楠岀殑縐緔銆傛瘡涓嬈″け璐ワ紝閮芥槸涓嬈℃垚闀跨殑鏈轟細銆傚綋浣犳垚鍔熸垚灝卞畬緹庢垰椋庤泲緋曟椂錛岄偅縐嶆垚灝辨劅鍜屽垢紱忔劅錛屼細璁╀綘鏄庣櫧錛岃繖涓鍒囩殑鍔鍔涢兘鏄鍊煎緱鐨勩

Ⅱ 榴槤生日蛋糕圖片大全

【食材】
主料:8寸戚風蛋糕1個、淡奶油500g、榴槤肉200g ;
輔料:白糖50g、杏仁片50g、杏仁適量、葡萄10個;
【步驟】
1.先把淡奶油加糖用電動打蛋器打發。放入冰箱冷藏區里。接著才做戚風蛋糕。
2.准備8寸戚風蛋糕一個,把蛋糕將蛋糕分成三片。
3.把榴槤肉用料理機打成蓉。
4.取一片蛋糕擺在裱花台上,抹上一層奶油,再抹上一層榴槤肉。
5.再取一片蛋糕,拿在手上,在蛋糕的一面抹上奶油,把有奶油的一面扣在裱花台的蛋糕上。
6.依次這樣做。
7.將蛋糕表面全部抹上奶油。
8.在杏仁片均勻地貼在蛋糕的邊上。
9.裝飾一下表面。
【小貼士】
做奶油蛋糕讓奶油不容易融化的技巧要按下面的步驟來做:
1、做蛋糕的時候,要先把奶油打好,然後放在冰箱冷藏區凍。接著就可以烤戚風蛋糕了。
2、待戚風蛋糕冷後,把蛋糕切片,抹上奶油,裝飾。
3、奶油蛋糕做好後要放在冰箱里冷藏3個小時以上。這樣蛋糕就不容易融化啦。

Ⅲ 創意情人生日蛋糕祝福語

1、渺小而生動的活著。植物一樣向上挺拔。那些匍匐在歲月里,過往的美好,美好的愛與戀。都在途經的歧路,驛站或攀援的懸崖泊居,逗留。期待被你我望見和親臨。即使未必擁有。僅有追隨。 親愛的,生日快樂!

2、夏夜的星光閃耀,深深的思念悄悄,多少回魂牽夢繞,多少次徹夜難熬,忘不了你的點滴歡笑,忘不了你的些許煩惱。親愛的寶,何時才能擁你入懷抱! 親愛的,生日快樂!

3、什麼是女孩子真正的強大?不是美貌,不是才華,也不是裝男人。而是在失落、悲傷、打擊和孤獨後能夠迅速寧靜的心和留存的溫暖。甜言蜜語 親愛的,生日快樂!

4、無論將來如何,我都要感謝你,感謝你來到我的生命中,帶來了美麗、快樂,感謝你給了我永遠珍視的記憶。 親愛的,生日快樂!

5、如果有來世,我願意做你的瞳孔,在你照鏡子的時候,可以把你最深情的注視給我! 親愛的,生日快樂!

6、朝三又暮四,我沒那個能耐;腳踏兩只船,我沒有那種興趣;愛你,是我最高的理想境界,唯有你是我一生中唯一的期待,請你為我釋放愛的情懷,把心敞開! 親愛的,生日快樂!

7、無法抗拒你的愛,心甘情願墮落在你的愛情海;無法抗拒你的情,無怨無悔任甜蜜在心中澎湃;你的言語你的笑也已都是我心中最愛,為了你我已把心門打開! 親愛的,生日快樂!

8、我的愛為你開啟,像白色的閃電劃破天際;我的愛為你賓士,像紅色的血液充滿身體。 親愛的,生日快樂!

9、曾經我們非常珍愛,皆因歲月這只無形的手,慢慢剝離了愛的光環,也讓當初的誓言,落成一地晶瑩的玻璃碎片。愛情是要在時間中漂洗的,要麼沉澱成一張發黃的照片,要麼就在我們朴實的生命中怒放。我們不是萍水相逢,幸福不是剎那間的感覺,它就融化在我們牽手的甜蜜中,融解於看似斑駁的生活里。 親愛的,生日快樂!

10、愛上你是一個小小意外,不論是在現實中,還是在虛擬中,我都要與你自由地呼吸網路時代的浪漫空氣。 親愛的,生日快樂!

11、當文字穿過時空時,帶來了的祝福,讓每個文字靜靜地溶人你心房吧!你的笑容有我在默默地祝福,記下我善意的期待吧。——浪漫情話 親愛的,生日快樂!

12、人並不是美麗才可愛,而是因為可愛才美麗。 親愛的,生日快樂!

13、風,凋了花,謝了葉,褪去了春色;月,陰了晴,圓了缺,變幻了天際;我,見了你,愛了你,付出了真心。情人節,我願與你攜手,天涯伴此生。 親愛的,生日快樂!

14、大人息怒!小的知錯了,由吾之過失,而使大人如此之傷痛。此乃吾痛心疾首,吾將竭盡全力,還大人開心笑容! 親愛的,生日快樂!

15、認識了好多年,單戀了這么久,我有千條愛你的理由,在你面前卻說不出口。鼓足勇氣表心跡,莫讓悔意留心頭。你我相愛情人節,綿綿單思今日休。 親愛的,生日快樂!

16、愛一個人,就是讓一個完全不懂得愛的人深刻領悟到愛與被愛的含義。我的愛為你開啟,像白色的閃電劃破天際;我的愛為你賓士,像紅色的血液充滿身體。 親愛的,生日快樂!

17、指尖的幸福 、 只有你懂。 親愛的,生日快樂!

18、你與我之間,愛情竟如此淡薄、冷靜而又純潔,像透明的空氣,像清澈的流水,在那天上月和水中月之間奔涌。 親愛的,生日快樂!

19、偶然中相遇,有緣不容易。也許天註定,錯過多可惜。橘渣明知相思苦,寸心難言盡。春節又將至,何時見到你?祝你春節快樂。你想我嗎?我好想你! 親愛的,生日快樂!

20、你身上有幸福的味道,暖暖的,甜甜的,就像曬著陽光般燦爛的美好,依偎著你是一種無可比擬的驕傲,所有快肢答樂都撒著歡兒來心中報到! 親愛的,生日快樂!

21、老婆穿上透視裝是性感,但不要發燒時也穿出去看醫生。歷伍慧 親愛的,生日快樂!

22、如果,不曾離去,我們是否會隱匿一簾刻骨銘心的風景? 親愛的,生日快樂!

23、看了還看,你深邃的眼;聽了還聽,你溫柔的語言;一遍遍,握住你手心的暖;一次次,在夢中再見你的笑靨。好想與你一起坐井觀天,因為你就是我的世界! 親愛的,生日快樂!

24、兩只青蛙在公園里談戀愛。公青蛙對母青蛙又摟又抱,母青蛙嘆氣說:唉!真懷念小時候的你,沒胳膊沒腿。哪像現在啊,一見面就動手動腳的! 親愛的,生日快樂!

25、相愛的人肯定要忍受很多痛苦,思念的痛苦,離別的痛苦,甚至在一起時,也有嫉妒的痛苦。但是,即便這么痛,我們也要相愛。因為如果不相愛,雖然不痛了,但從此也不會快樂了! 親愛的,生日快樂!

26、想你那是必須的,念你那是必然的,愛你那是必做的,時時刻刻祝福你那是必定的:願我最心愛的你天天都有開心相伴,時時都有幸福相隨。 親愛的,生日快樂!

27、如果有來世,讓我們做一對小小的老鼠,笨笨的相愛,獃獃的過日子,拙拙的相戀,即使大雪封山,還可以窩在草堆里,緊緊地抱著你,輕輕地咬你的耳朵… 親愛的,生日快樂!

28、對你提出的合情合理的要求,不拒絕,也不刻答應,而是在實踐中予以滿足。 親愛的,生日快樂!

Ⅳ 生日蛋糕怎樣裱花

新手做裱花蛋糕的遮醜秘訣 —— 簡單又漂亮的黃桃掌上明珠
掌上明珠這名字是我亂取的,因為看著那幾顆被托起的龍眼,頗有種被呵護的感覺。其實,水果裝飾也挺抓狂的,事先沒什麼計劃,也沒特別准備,家裡能找到啥就用啥了,憑著感覺隨便擺擺,還好,看著不算難看

蛋糕做好後,在圍脖上先發了一張成品,很多同學說蠻好看的,真讓我大受鼓舞,再接再厲,爭取大頭生日的時候我可以做個完美的生日蛋糕。想想還是跟大家分享一下經驗吧,特別是像我這樣從沒做過裱花蛋糕的新手,也可以試試用巧克力屑裝飾,這招還是蠻靈的,可以很好的掩蓋掉缺點,不至於打擊熱情和信心

黃桃掌上明珠

材料:
主料:低筋麵粉51g、雞蛋3個、植物油24g、牛奶24g、細砂糖36g(加入蛋白)、細砂糖18g(加入蛋黃)、香草精2滴
配料:淡奶油200ml、細砂糖20g、朗姆酒1/2小勺、巧克力屑100g、黃桃罐頭1罐、龍眼3個
打蛋器:祈和KS-938SN,功率400W
烤溫:180度、烤箱中下層、35分鍾

准備:
蛋黃與蛋白分離,將蛋白放入打蛋桶,蛋黃放入干凈容器;

做法:
1. 打蛋器裝上打蛋網(攪打液態材料使用打蛋網,如攪打粘稠材料,需使用攪拌勾),卡在主機上(注意一定要卡緊,否則高速運轉時容易飛出);
2. 先用2檔攪拌半分鍾,調至5檔攪拌,蛋液呈現魚眼泡,加入1/3分量的細砂糖
3. 繼續5檔攪拌至蛋白呈現粗泡,再加入1/3分量的細砂糖;
4. 繼續5檔攪打,至蛋白出現細膩紋路,加入剩餘的細砂糖;

5. 再次調至5檔,打至蛋白出現不易消失的紋路(其間打3分鍾需停下休息幾分鍾,再繼續打),提起打蛋器,打蛋網帶出直立狀態的小三角(即硬性發泡狀態),調至1檔最後攪打半分鍾左右即可;
6. 蛋黃中加入細砂糖,將打蛋器從主機上取下,調至3檔,手持打蛋器將蛋黃液打散;
7. 向蛋黃液中加入植物油;
8. 再加入牛奶,攪打均勻;

9. 加入兩滴香草精(可省略);
10. 攪勻後篩入低粉,用橡皮刮刀攪拌成均勻麵糊;
11. 取1/3打發的蛋白加入麵糊,用橡皮刮刀以不規則方向翻拌;
12. 翻拌均勻後,重新倒回剩餘的蛋白中;

13. 繼續用刮刀翻拌均勻;
14. 將麵糊倒入6寸圓形模具,輕震幾下,避免內部存留氣泡,烤箱180度預熱,放入中下層,烤35分鍾左右;
15. 出爐後的蛋糕倒扣在烤架上,徹底晾涼;
16. 蛋糕冷卻後脫模,削去頂端不平的部分,均分成3片;

17. 淡奶油倒入洗凈並擦乾水分的打蛋桶,加入細砂糖和少許朗姆酒;
18. 調至1檔,低速攪打5-6分鍾(其間工作3分鍾後停下來休息幾分鍾,再繼續工作),打至紋路清晰且不易消失,用湯勺輕輕刮一下,奶油呈現細膩光滑刮痕,此時說明淡奶油已經打好;
19. 取一片蛋糕,抹一層奶油,鋪一層黃桃粒;
20. 再抹一層奶油,疊加第二片蛋糕,輕輕壓實,再重復一次以上步驟,最後外層均勻塗抹奶油,用巧克力屑和水果裝飾即可。

心得分享:
1. 注意打發奶油時要保持低速攪打,且時刻注意觀察狀態,以免打過頭;
2. 戚風蛋糕體需要倒扣冷卻,如果是其他蛋糕,不需倒扣;
3. 如果蛋糕尺寸過小,可簡單分兩層,以免餡料太多而浸濕蛋糕體,影響口感;
4. 淡奶油中加入少許朗姆酒,可增加風味,也可省略。

Ⅳ 蛋糕有哪幾種

1、海綿蛋糕

海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空氣,加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心,因為其結構類似於多孔的海綿而得名,在國外稱為泡沫蛋糕。在國內稱為清蛋糕 。

2、蘋果蛋糕

蘋果蛋糕是一種以黃油或植物黃油、白糖、雞蛋、麵粉、蘋果、蛋糕發粉、桂皮粉為原料做成的顏色淺黃,質地松軟的蛋糕。

3、黑森林蛋糕

黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德國著名甜點,製作原料主要有脆餅面團底托、鮮奶油、櫻桃酒等。是受德國法律保護的甜點之一,在德文里全名"Schwarzwaelder" 即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。

4、乳酪蛋糕

乳酪蛋糕是一款甜點,製作原料主要有消化餅干、熔化奶油、奶油乳酪等。又稱乳酪蛋糕。是以海綿蛋糕、派皮等為底坯,將加工後的乳酪混合物倒入上面,經過烘烤、裝飾而成的製品。

5、胡蘿卜蛋糕

胡蘿卜蛋糕是一款甜點,製作原料主要有胡蘿卜、雞蛋、發酵粉等。有益於消化,可以明目,是現代的健康食品。口感清爽,不黏膩,是下午茶或早餐的最佳選擇。適合各種人群食用。

怎麼做生日蛋糕

一)材料:麵粉(普通麵粉就行)、泡打粉、牛奶、奶粉、雞蛋、糖、醋、巧克力或巧克力醬(我用過煉乳,好像只能點綴用,不能塗滿整個蛋糕,因為太稀了)、水果或其它小配料等。 (二)工具:圓型的微波爐加熱盒、筷子三支以上、幾個容器 (三)製作方法: (1)把牛奶加熱到40度左右。 (2)按比例混合麵粉和泡打粉。一般的比較是80—100克麵粉里加入5克泡打粉,但我家裡沒稱,所以我分析了一個,麵粉和泡打粉大約是20:1的比例,所以用吃飯的勺子量了20勺麵粉和1勺泡打粉,效果也不錯,然後再加入適量的奶粉,攪拌均勻。 (3)把蛋黃和蛋白分開放在兩個容器里,放蛋白的容器里不要有水或油,否則一會打不起泡來。 (4)把蛋黃打散,加入60克左右的糖、60克左右的溫牛奶、少許油,一起攪拌均勻,然後一點點的加入麵粉和泡打粉的混合物,攪拌均勻,放在一邊待用。 (5)用三根以上的筷子開始打蛋白,打一段時間後,看到蛋白起一點泡時,加入60克左右的糖和兩滴醋(加入醋的作用是使蛋白更容易起泡,且泡沫不容易消失),繼續打,一直打到蛋白成細泡沫狀,發硬為止(插上兩根筷子,不會倒就行了),基本上要打20分鍾左右。 (6)將蛋黃麵粉糊糊和蛋白泡沫充分混合,但不要用力攪拌,以免消泡。 (7)把糊糊放入圓形的微波爐容器中,蓋好蓋子,放進微波爐里,高火加熱6—7分鍾。 (8)把做好的蛋糕倒扣在平盤上。 (9)均勻的塗上巧克力醬,或用巧克力自製巧克力醬,塗在蛋糕表面上(巧克力醬的製作方法是:把巧克力塊放在一個能在微波爐中加熱的容器中,加入適量的熱水,放入微波爐內加熱1分鍾,拿出來後,將巧克力與水充分攪拌均勻,如果太稀了,可在裡面加入適量的水澱粉)。 (10)用水果裝飾生日蛋糕,可根據自己的愛好擺放不同的水果,也可在上面灑些花生沫、芝麻、果甫什麼的。 一個漂亮的生日蛋糕就做好了。

Ⅶ 生日蛋糕的做法

今年的生日蛋糕是粉色系少女畫風——美人魚主題。不知道是否因為女生天性愛漂亮,不管是兩三歲的萌娃娃、十幾歲的青春少女,還是成熟穩重的知性女士,大多數對粉色沒有抵抗力,這大概就是傳說中的少女心吧。這款蛋糕有三個特點,一是風格夢幻,適合女生;二是做法簡單易上手;三是用料實在,天然又健康。下面就看看它的具體製作方法。【所需材料】蛋糕胚:雞蛋3個、低筋麵粉50克、細砂糖40克、牛奶30克、植物油25克裝飾:淡奶油450克、細砂糖35克、水果350克、粉色素少許、粉色巧克力50克、粉色閃粉少許、原味餅干少許、裝飾糖珠少許、美人魚擺件1個【操作步驟】1 細砂糖、牛奶、植物油、蛋黃倒入盆中,用蛋抽攪拌均勻,充分乳化。接著加入已經過篩的低筋麵粉,用蛋抽以劃「Z」的手法均勻麵糊。2 准備一個無油、無水的打蛋盆,倒入蛋白和細砂糖,用電動打蛋器打發到乾性發泡,即打蛋頭能拉出小尖角,打蛋盆倒扣蛋白霜也不會滑動的狀態。3 取1/3蛋白霜到蛋黃糊中,用蛋抽輕輕翻拌,先斜切入盆底,將底部的麵糊翻上來,同時一邊拌一邊轉動打蛋盆,大致均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白霜和蛋黃糊充分混合。拌好的蛋糊應該是光亮蓬鬆、飽滿、均勻的狀態,如果麵糊明顯體積縮小,而且不斷有大氣泡冒出,就是消泡了。4 將蛋糊倒入6寸學廚模具,在桌上用力震兩下,把麵糊內部的大氣泡震出來。放進預熱好的烤箱,上下火160度,下層烘烤30分鍾左右。烤好後立刻出爐,用力震兩下散出熱氣並倒扣在涼架上,徹底冷卻後方可脫模。5 粉色巧克力隔溫水融化後裝入裱花袋裡,剪開一個小口子,擠進魚尾巴的巧克力模具里,放在一旁晾冷凝固。6 巧克力徹底凝固後脫模,刷一層粉色閃粉。7 淡奶油與細砂糖倒入打蛋盆里,用電動打蛋器打至八分發,奶油挺立但質地依然細膩光滑的程度,冷藏備用。8 取一小碗已打發好的奶油,用色素調成粉色,冷藏備用。9 水果切小塊,蛋糕胚橫切成三片。10 底托上放一片蛋糕胚,均勻地鋪上淡奶油和水果做夾餡,再往上放一片蛋糕胚,再鋪上第二層夾餡,接著放上第三片蛋糕片。11 剩餘的淡奶油抹在蛋糕四周,做基礎抹面。這款蛋糕對抹面要求不高,不需要抹得十分平整,大致抹勻就行。12 用小抹刀把粉色奶油隨意地抹在蛋糕表面和底托上。13 餅干碾碎,撒在底托上做沙灘效果。最後放上美人魚擺件和魚尾巴巧克力,撒一些糖珠即可。【小貼士】1 這是6寸的蛋糕,大概是5-8人份的量。2 蛋糕胚用的是戚風蛋糕的做法,模具盡量選用陽極材質的活底模。首先,固定底模具不方便脫模;其次,不沾膜雖然也能烤戚風,但對烘烤的時間和溫度要求較大,新手不易掌握。3 動物性淡奶油對溫度較為敏感,溫度高的時候奶油會化掉,所以打發奶油和夾餡抹面的操作環境盡量不要高於25度,18度左後最好,操作時要速戰速決,完成後立刻放進冰箱冷藏定型。

Ⅷ 在家怎樣做生日蛋糕,簡單美味,送朋友送家人都非常合適呢

在家怎樣做生日蛋糕,簡單美味,送朋友送家人都非常合適呢?

生日蛋糕,按烘培裱花所必須的設備:旋轉工作台、麵包刀、麵包刀、裱花嘴、裱花嘴,還有一些纖薄刷片等,專用工具但是佔多數啊。可是我備了專用工具,也擔憂收面不足平,不容易蛋糕裱花,這一次,只要一些威化餅干來裝飾設計蛋糕體表層,此外,蛋糕表面也擺上濃濃的新鮮水果,不必擔心收面了,還免蛋糕裱花,是否非常好呢?

生日蛋糕,家裡輕輕鬆鬆做,免蛋糕裱花,簡約大方,親朋好友連誇做得非常好。這一款生日蛋糕,表層除開威化餅干,還可以用巧克力片,不但美觀大方,小孩子也特別喜歡;里層要用蜜紅豆和奶油,表面有新鮮水果,一款看似簡單的生日蛋糕,有新鮮水果、蜜紅豆、曲奇餅干,也有少量的即食燕麥片,是否非常好呢,發布微信朋友圈,親朋好友連誇好看。詳盡作法呈上,感謝大家支持。

【生日蛋糕】八寸戚風蛋糕蛋糕1個、淡奶油250ML、白砂糖25克、威化餅干適當、檸檬1個、蜜紅豆適當、草莓苗適當。專用工具有:麵包刀、麵包刀、旋轉工作台、綵帶1根。

第5步

切分蛋糕體,一般是最底層朝上,最底層較為平,蛋糕體下邊抹一點奶油,蛋糕便會固定不動了,而硬紙板下邊可以放一塊濕抹布地面防滑。右手擠壓著蛋糕,左手將麵包刀差不多,向左側割過去。這一步還可以用凸輪分割器來割。也是有親用線割的。

第6步

最膠片照片,抹上奶油,放入蜜紅豆,刮平,然後抹上一層奶油,奶油用麵包刀輕輕地壓著,旋轉旋轉工作台,緩緩的刮勻,刮平就可以。

第7步

第二片蛋糕體都是相同的辦法,抹淡奶油,放小紅豆,再抹淡奶油,放入最後一片蛋糕,再抹上奶油。

第8步

再度將收面的淡奶油做好,收面的淡奶油,打發水平不要太硬,要軟一些。將麵包刀斜一點,大概45度以內,緩緩的旋轉旋轉工作台,刮平頂層。

第9步:

怎麼樣用威化餅干、杏仁片、碎花生,或者用圍邊、蛋糕裱花來裝飾設計表層的,抹成那樣也差不多了。(離規范還很遠,再接再厲)

第10步

逐漸用威化餅干來裝飾設計表層,巧克力味的和芝士味的,間距而放,同用了31片威化餅干。最終,擺上葡萄、橘子、正中間放一些即食麥片,或者巧克力碎還可以,沒放還可以。再放上生日牌,是不是很簡易呢?表層用綵帶扎一下,固定不動好,就可以啦。

Ⅸ 製作戚風蛋糕常見的問題,有哪幾種

自打海綿蛋糕傳到在我國,便由於其細致質地、順滑口感快速風靡全國,變成了諸多蛋糕烘焙發燒友眼裡的新寵兒。也可以這么說,許多奶茶發燒友大多數是以試著製做海綿蛋糕逐漸,走向了蛋糕烘焙這一條長路漫漫的。海綿蛋糕是chiffon的音譯詞,原意是「雪紡綢」,便是口味好似雪紡綢般順滑的生日蛋糕。大家可別被這曼妙的名稱給蒙蔽,海綿蛋糕看似,實際上想要做千辛萬苦,總會遇到這樣那樣的難題。因而,也有不少人感慨地說道:並不是戚風蛋糕,被氣瘋了!下面就來與好友們一起盤點一下製做海綿蛋糕比較常見的6種難題:把握後在家裡做戚風蛋糕,不會再被「氣瘋了」:

Ⅹ 各種生日蛋糕的做法

┄【雲朵蛋糕】┄

這是一款適合新人練手的雲朵蛋糕,不僅製作簡單到幾乎逢做必成,而且味道好吃、樣子好看,感綿軟香甜、入口即化,內部組織看上去就像棉花糖一樣,柔嫩濕軟,入口細膩,軟綿綿的猶如雲朵一般,咬一口如同要在嘴裡化掉,給味蕾帶來一種神奇的感覺,滿滿的幸福感!

〖 食材清單 〗雞蛋3個、白糖20克、玉米澱粉20克、麥片適量

〖 製作步驟 〗

1、先在碗中打入3個雞蛋,蛋清蛋白分離,裝蛋清蛋白的碗一定要是無水無油的,這一步很關鍵,蛋清中加入檸檬汁,沒有的話用就白醋代替,不僅可以去腥,還能促進蛋白打發;

2、20克白糖分次添加,打到粗泡加一次白糖,轉高速繼續打,注意每一個角落都要打到位,出現紋路加入剩餘的糖;

3、最後加入20克玉米澱粉後繼續打發,玉米澱粉可以吸收蛋白霜裡面多餘的水分,使蛋白霜更加的穩定,不易消泡;

4、打到紋路加深打蛋器有點阻力,蛋白霜變細膩有光澤,提起打蛋器有短小的小彎鉤或者是小尖頭就可以了,打好的蛋白霜是即使倒扣過來也是不會有一點點的滑動的,否則蛋白霜太軟,不夠支撐力,出爐遇冷就會容易塌陷;

5、用刮刀移至烤盤,堆刮成小山包,我是全部堆上去以後慢慢整理的,從下向上抹勻,撒上麥片,你也可以用各種堅果碎,口感都很棒,雲朵蛋糕的生胚就完成了;

6、放入提前預熱好的烤箱,中下層150度20分鍾,具體的時間溫度要根據不用烤箱的脾性來定,隨時觀察上色情況及時調整,如果表面上色時間比較快,同時還比較重,就要降低烤箱的溫度,如果到時間了表面還是完全沒有上色,就要適當的延長烤制時間,出爐。

這個雲朵麵包已經夠甜了,自己吃就可以不用撒糖粉了,顏值已經很高咯!這個和舒芙蕾是一樣的,趁熱吃口感是最好的,放久了會回縮,用手撕著吃,或者是用勺子舀著吃都可以!