① 抹茶蔓越莓瑪芬蛋糕
抹茶蔓越莓瑪芬蛋糕
食材
表皮酥粒：黃油12克、低筋數顫納薯沒粉23克、糖粉12克、蔓越莓適量
蛋糕部分：黃油85克、糖洞差粉50克、全蛋液80克(大概兩個小點的蛋)、低筋粉147克、抹茶粉3克、泡打粉5克、牛奶110(根據低筋粉吸水性靈活增減)、蔓越莓25克
步驟
1.酥粒部分，黃油室溫軟化至手指可以輕松按個坑，倒入低筋粉、糖粉，帶一次性手套搓出顆粒，拌入切丁的蔓越莓干拌勻放冷藏備用
2.蛋糕部分的黃油也提前室溫軟化，用電動打蛋器低速打順滑，加入糖粉攪拌幾下(防止糖粉飛出)，再啟動低速打均勻
3.雞蛋打散成全蛋液，分兩到三次加入到之前的黃油里，每加一次都要低速打均勻再加後面的蛋液
4.篩入低筋粉、抹茶粉、泡打粉用刮刀壓拌均勻至無乾粉顆粒
5.少量多次加入牛奶，用手動打蛋器攪拌，每次都要攪拌均勻再加剩下的牛奶，直至攪拌成順滑粘稠的麵糊即可(如圖狀態)，倒入切好的蔓越莓丁攪拌均勻裝入裱花袋
6.擠入紙杯八分滿，表面撒上酥粒，放入提前170度預熱好的炸鍋中，160度烘烤25分鍾左右出爐即可(溫度時間僅供參考)
自己做的蛋糕比不上買的漂亮，但是比外賣的健康、干凈，沒有任何色素，沒有添加劑，色彩都是天然的，真材實料，吃起來放心。
今天做的這個生日蛋糕，做法也相對來說很簡單，不用裱花，不用抹面，不用烤箱，不用電飯鍋，蛋糕是蒸出來。味道很不錯，一起來看看具體的做法吧！首先要說的是鮮奶蛋糕最難的地方並不是裱奶油，而是裡面的蛋糕製作，海綿蛋糕做得好，整個蛋糕就好吃，鮮奶都是直接買成品，所以味道都是一樣的。做海綿蛋糕絕對是個技術活，比起司蛋糕要難很多，所以如果想嘗試自己做，一定不要光看照片，一定要把每個文字看清楚，尤其是紅字部分，那麼就開始了。
需要的材料有：蛋黃5個，蛋清5個，60克水，60克油，100克蛋糕粉，80克白糖。
③ 手繪蛋糕的家常做法 手繪蛋糕的家常做法介紹
1、用料：6寸戚風蛋糕胚1個、淡奶油1350g、糖粉40g、淡奶油250g、Kt貓圖片1張、糯米紙1張、油紙1張、甘納許適量。
2、淡奶油1加糖粉打發，因為是抹面，不要打發太硬了，稍微軟點，要是打過頭了也不要怕，加點奶油攪拌下，它就又軟了。
3、然後發揮你的各種辦法把蛋糕抹平吧，先抹上面的，抹平後再抹側面。
4、准備一張圖片，可以列印也可以手繪，圖片大小根據蛋糕大小自己把握，上面放張油紙，油紙上放張糯米紙，手上帶個手套方便拿取糯米紙，不然會粘在手上的。
5、用裱花袋裝上甘納許，剪個小口，甘納許就是淡奶油和巧克力1:1混合加熱融化的，照著線條畫個輪廓，畫好後用剪刀沿著線條邊緣把圖片修剪下來，盡量靠近線條，放到蛋糕上你就發現不到糯米紙了。
6、把剪下來的糯米紙放在蛋糕上，要一次性准確的放，不要猶豫，因為不能調整的，然後用小磨刀輕輕按壓，讓糯米紙貼合蛋糕。
7、用色素放在剩下的淡奶油里調出需要的顏色，再用沒打發過的淡奶油2倒進調好顏色的奶油中，輕輕攪拌調出稀奶油，然後對蛋糕上的圖片填色，最後再做些蛋糕裝飾，漂亮的手繪蛋糕出來了。
④ 做蛋糕一定要帶手套嗎
這個肯定是要帶的，衛生問題。
⑤ 紅絲絨漩渦蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料：
蛋黃84g、蛋白176g、細糖88g、低筋麵粉70g、牛奶53g、色拉油45g、紅曲粉10、奶油適量
做法;
1、將牛奶和色拉油混合至乳化；
2、將蛋黃加入，混合均勻
3、篩入麵粉和紅曲粉，手動攪拌無顆粒；
4、將細糖分次倒入蛋白中，將蛋白打發至硬性階段；
5、取1/3的蛋白與蛋黃部分混合，
6、再一起倒回蛋白中，由下至上翻拌法，將蛋白與蛋黃混合均勻；
7、將麵糊倒至鋪有油紙的烤盤，刮平；
8、放入德普烤箱第三層焙烤檔175度烤制18min；
9、把烤好的蛋糕轉移至冷卻架上，冷卻後平均的切成寬4cm左右的長條；
10、均勻的鋪上打發好的淡奶油，
11、將第一條奶油朝內捲起，下一根繼續捲起，依次卷完；
12、將剩下的奶油均勻的塗抹在表面和側面，再做些許裝飾即可
⑥ 好看的紙杯蛋糕簡筆畫圖片教程步驟
隨著時代的進步，滿月送 蛋糕 表示「蓬發」的意思，祝福小寶寶將來蓬勃發達。那麼好看的紙杯蛋糕的 簡筆畫 要怎麼畫呢？我今天教大家畫好看的紙杯蛋糕，步驟很簡單，一起來學習吧！
好看的紙杯蛋糕的簡筆畫成品圖：好看的紙杯蛋糕的簡筆畫步驟如下：
好看的紙杯蛋糕簡筆畫步驟1
好看的紙杯蛋糕簡筆畫步驟2
好看的紙杯蛋糕簡筆畫步驟3
好看的紙杯蛋糕簡筆畫步驟4
好看的紙杯蛋糕簡筆畫步驟5
關於紙杯蛋糕的 作文 ：
關於紙杯蛋糕的作文一
星期天下午,媽媽心血來潮打算做紙杯蛋糕給我嘗嘗。我怕媽媽太累，所以我變成了她的小助手。
開始做紙杯蛋糕了，媽媽准備工具，她從抽屜里拿出電子秤、打蛋機、麵粉篩、烤箱、低筋粉、雞蛋、玉米油、糖、純牛奶。接著我照著 說明書 上的步驟開始稱材料。媽媽教我：先把一個空杯子放上去，按歸零鍵，再把材料放進去，顯示的重量和說明書上的一樣為止。別看做這事很簡單，其實也挺麻煩的。比如：我在稱低筋粉的時候，開始我一下子倒的太多了，然後我又把它倒回來，結果又太少了，最後我又用勺子舀，開始的時候用大勺子舀，用大勺子舀了兩次後，看看重量差不多了，我再用小勺子舀，終於好了。
我在稱材料的時候，媽媽也在一邊忙碌著。她在進行蛋黃蛋清的分離工作。好像她也不是那麼成功。第一次，她就把蛋黃給打碎了。第二次，她用了礦泉水瓶去吸蛋黃，當蛋黃剛吸起來打算放到另外一個盆里去時，結果它像個調皮的小姑娘，掉到了桌子上。第三次，媽媽索性用手來分離蛋黃和蛋清，這一招果然見效。接下來打發蛋黃和蛋清的工作還是很順利的。
最後我們把紙杯蛋糕放進預熱後的烤箱20分鍾後，整個房間里充滿了紙杯蛋糕的香味。我迫不及待的拿來嘗了嘗，味道真不錯。自己做的就是不一樣。
關於 紙杯蛋糕的 作文二
今天下午，我和媽媽閑來沒事，就在家做紙杯蛋糕，而我就是媽媽的小助手。
先准備材料，三個雞蛋、一瓶牛奶、麵粉、一些葡萄乾及一些製作工具，然後就開始了。
只見媽媽動作麻利地敲碎了三個雞蛋，將蛋清和蛋黃分別打入兩個不同的碗中，在蛋黃的碗中加入兩勺食用油和兩勺牛奶和一勺糖，用筷子攪勻，接著秤麵粉了，取出電子秤，秤55克麵粉倒入蛋黃液中，用筷子呈「Z」字型繼續攪拌均勻，呈糊狀就可以了。接下來輪到我了，打蛋清，我好奇地問媽媽：「為什麼要打蛋清啊？打了之後會變成什麼樣？」媽媽一臉神秘地回答：「你自己動手，親眼觀察它的變化。」拿來打蛋器，在蛋清中加入一勺糖，插上插頭，打蛋器頭開始飛快旋轉。這時媽媽提醒我，要按順時針轉圈，打蛋器頭要盡量往下，泡在蛋液里，但不能碰到底部。幾分鍾後，我發現，原來透明的蛋清現在變成乳白色的液體了，體積也變大了。接著再加入一勺糖，繼續打發，又過了一會兒，它又發生變化了，體積已經完全膨脹了，由原來的濃稠狀變成奶油狀了，真的是太神奇了！這時候媽媽說，差不多了。我關掉打蛋器，奶油製作完成。原來奶油就是這么製作的呀！
接著將三分之一的奶油加入蛋黃液中，用小鏟子翻拌均勻，然後將拌均的混合液全部倒入奶油中，拌勻即可。再拿出准備好的紙杯，我和媽媽一起把蛋液一個個的裝入紙杯里，8分滿，在上面撒上幾顆葡萄乾。
最後一步了，烤箱預熱5分鍾後，我們將做好的半成品一杯杯放入烤箱里，180度30分鍾，調好溫度和時間，一旁等待。
一段時間後，我聞到了香味，透過烤箱玻璃可以看到，一杯杯的蛋液已經成形了，而且鼓出來了，呈蛋糕狀了。等到烤箱「叮」的一聲，我已經迫不及待了，打開烤箱，一味濃濃的香味撲來，我已饞涎欲滴了，我帶上手套，取出蛋糕，趕緊嘗了一口，「哇噻！太好吃了！」
嘗到自己和媽媽一起做的蛋糕，非常開心！
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