1. 如何評價蔡依林
蔡依林是做自己的女王，更是真正最好的偶像！無論你是否成為她的歌迷，無論是70後、80後還是90後、00後都一定擁有過她陪伴的青春。蔡依林從06年《舞娘》專輯開始獲得華語中生代唯一1⃣️位金曲獎（年歌.年專.最佳女歌手）大滿貫女歌手.是首位集齊國際四大時裝周+MetBall的華人歌手.首位維密官方邀請的亞洲歌手.連續15年登頂台灣女歌手吸金冠軍.03年至今連續9張專輯問鼎女歌手專輯銷量冠軍.中生代大型售票演唱會首位破百場的女歌手！手握四座台灣金曲獎，數次打破專輯銷量紀錄。她除了拿到了你能想像到的幾乎所有的音樂獎項，還有你想像不到的翻糖蛋糕金獎 ！
女王蔡依林作為華語樂壇當仁不讓的頂級天後。每一張新專輯永遠引領著最前衛的曲風和流行元素。她做最好的音樂作品.她謙遜進步的精神.做無數的慈善公益和「為不一樣的人」勇敢發聲，是為了幫助「需要幫助的弱勢群體」，更是為了鼓勵她的歌迷：勇敢做自己！愛自己！這才是蔡依林的永恆主題 。也是讓她一直堅持和進步的動力和意義！更是她自己認為「做為公眾人物」的責任和擔當！她優秀的品格和她求進步的精神，更是一直激勵著她去做最好的自己，挖掘自己的潛力做最好的也最具有社會價值的音樂作品，每年做很多的慈善和社會公益，盡全心全力去幫助弱勢社會群體和鼓舞她的歌迷！
蔡依林近年來「不做芭樂情歌不打青春情懷」，一心專注做音樂，做為「華語樂壇的擔當」，盡全力交出「國際水準」的好作品！也讓自己作品時刻關注社會議題和幫助弱勢群體！雖然她真誠善良謙遜低調，雖然她出道近20年早就功成名就；但她還是用優秀作品和實力表演，一直活躍在華語樂壇一線的原因：那是因為她熱愛她的工作；因為她懂得感恩和回饋；也知道做為公眾人物的擔當和意義！她工作上是散發正能量的女王，生活中她也只是普通漂亮的小女孩，過得簡單快樂幸福！
2. 鍒涗笟鏂規堟ā鏉匡紵
鈻煎ぇ瀛︾敓鍒涙柊鍒涗笟欏圭洰絳栧垝鏂規堜功(涓) 涓銆佽泲緋曞簵姒傚喌 1銆佹湰搴楀彂灞炰簬槨愰ギ鏈嶅姟琛屼笟錛屽悕縐頒負鈥淿_鈥濓紝鏄涓浜虹嫭璧勪紒涓氥備富瑕佷負浜轟滑鎻愪緵錏嬬硶銆侀潰鍖呫佸啺娣囨穻宸插強楗鏂欑瓑鐢滃搧銆 2銆佹湰搴楁墦綆楀紑鍦ㄧぞ鍖鴻錘鏄撹楋紝寮鍒涙湡鏄涓瀹朵腑妗ｈ泲緋曞簵錛屾湭鏉ユ墦綆楅愭ュ彂灞曟垚涓哄儚__錏嬬硶榪為攣搴椼 3銆佹湰搴楅渶鍒涗笟璧勯噾9.5涓囧厓銆 浜屻佺粡钀ョ洰鏍 1銆佺敱浜庡湴鐞嗕綅緗澶勪簬璐告槗琛楋紝瀹㈡簮鐩稿逛赴瀵岋紝浣嗙珵浜夊規墜涔熶笉灝戱紝鐗瑰埆鏄鏈搴楀垰寮涓氾紝鎯寵佹墦寮甯傚満錛屽繀欏昏佸湪鏈嶅姟璐ㄩ噺鍜屼駭鍝佽川閲忎笂涓嬪姛澶錛屽苟涓旇佽繘涓姝ユ墿澶х粡钀ヨ寖鍥翠互婊¤凍娑堣垂鑰呯殑涓嶅悓闇奼傘 鐭鏈熺洰鏍囨槸鍦ㄨ錘鏄撹楃珯紼寵剼璺燂紝1騫存敹鍥炴湰閽便傞暱鏈熺洰鏍囧垯鏄閫愭ュ彂灞曟垚涓轟竴瀹剁粡嫻庡疄鍔涢泟鍘氬苟鏈変竴瀹氬競鍦哄崰鏈夌巼鐨勮泲緋曡繛閿佸叕鍙革紝鍦ㄤ紬澶氳泲緋曞搧鐗屼腑闂鍑轟竴鐗囧ぉ鍦幫紝騫舵垚錏嬬硶甯傚満鐨勭潃鍚嶅搧鐗屻 涓夈佸競鍦哄垎鏋1銆佸㈡簮錛氭湰搴楃殑鐩鏍囬【瀹㈡湁錛氬埌璐告槗琛楄喘鐗╁ū涔愮殑涓鑸娑堣垂鑰咃紝綰﹀崰50%;鍥涘懆瀛︽牎鐨勫︾敓銆佸晢搴楀伐浣滆亴鍛樸佸皬鍖哄眳姘戱紝綰﹀崰50%銆傚㈡簮鏁扮洰鍏呰凍錛屾秷璐規按騫充腑浣庢。銆 2銆佺珵浜夊規墜錛氭牴鎹璋冩煡緇撴灉寰楃煡鍥藉唴鍝佺墝錏嬬硶搴楁湁寰堝氾紝浠呯忓窞榪為攣錏嬬硶搴楀氨鏈夊緢澶氬俖_銆傚洜姝ょ珵浜夋槸寰堝ぇ鐨勩 鍥涖佺粡钀ヨ″垝 1銆佸厛鏄鍒板洓鍛ㄥ嚑瀹惰泲緋曞簵鈥滃埡鎺㈡儏鎶モ濓紝鎽告竻涓嶅悓縐嶇被鍜屽昂瀵歌泲緋曠殑鏈閽變環銆備簡瑙ｅ悇綾昏泲緋曞簵鐨勭粡钀ョ悊蹇典互鍙婄粡钀ョ殑鈥滃皬鑺辨嫑鈥濄 2銆佸紑涓氶噾絳歸綈鍚庯紝寮濮嬪湪鍚勫ぇ錏嬬硶搴椻滄寲瑙掆濄備笉鑳解滄槑鐩寮犺儐鈥濆湴鎸栵紝瑕佽秮搴楅噷浜哄皯鏃訛紝鍋峰伔璺戣繃寰鍜屽簵閲屽笀鍌呭晢閲忋傛垨鑰呮嫑鑱樼硶鐐瑰笀鍌咃紝寮錏嬬硶搴楀笀鍌呭緢閲嶈侊紝鎵浠ヨ佹厧閲嶈冭檻銆 3銆佹嵁浜嗚В鍙戠幇涓濂楁秷璐瑰畾鐜囷細鈥滈【瀹㈡案榪滄病鏈夋渶渚垮疁鐨勪環閽便 浠婂ぉ浣犺兘闄嶄綆鍑犲厓閽憋紝鏄庡ぉ鍙鑳藉氨鏈夊悓琛岀珵浜夎呬互鏇翠綆鐨勪環閽變笌浣犱簤澶鴻㈠崟銆傗濅粠涓浣撲細鍒頒駭鍝佸競鍦轟竴瀹氱殑絝炰簤絳栫暐錛氣滈檷浠蜂績閿騫朵笉鏄闀挎湡鐨勭粡钀ョ瓥鐣ワ紝鍞鏈変互鏈濂界殑鏉愭枡鍒朵綔鍑烘渶楂樺搧璐ㄧ殑錏嬬硶錛屾墠鑳藉惛寮曢【瀹錛屽皢欏懼㈢暀浣忊濄 4銆佽泲緋曞簵涓昏佹槸闈㈠悜澶т紬錛屽洜姝や環鏍間笉浼氬お楂橈紝灞炰腑浣庝環浣嶃 5銆佸彲鍗頒竴浜涘箍鍛婁紶鍗曪紝浠ヤ紭鎯犲埜鐨勫艦寮忓彂鏀撅紝浠ヨ揪鍒板箍鍛婂ｄ紶鐨勬晥鏋 6銆佽泲緋曞簵鍙浠ヤ笓闂ㄥ紑杈熶紤闂插尯鍩燂紝璁劇疆寰堝氶犲瀷鍒鑷寸殑搴ф呫傞【瀹㈠彲涔頒笂涓浜涚偣蹇冿紝鍧愬湪錏嬬硶搴楅噷鎱㈡參鍝佸皾錛岃泲緋曞簵鐨勪紤闂插姛鑳藉緱鍒拌繘涓姝ュ己鍖栥 7銆佺粡榪囧氭柟璋冩煡錛屽嚭浜庣珵浜夌瓑鏂歸潰鐨勯渶瑕侊紝涓嶅皯錏嬬硶搴楁帹鍑轟竴浜涗笌錏嬬硶騫舵病鏈夊お澶氬叧鑱旂殑浼戦棽椋熷搧錛岃棄浠ュ艦鎴愭柊鐨勫埄娑﹀為暱鐐廣 鍦ㄧ粡钀ョ殑鍝佺嶄笂錛屼笉灝戝簵涓繪湁涓浜涙帹闄堝嚭鏂扮殑涓炬帾錛氭瘮濡傚湪鐐庣値澶忓ｏ紝浼氬悎鏃朵護鍦版帹鍑虹溂涓嬮潪甯告祦琛岀殑鍐扮播鍜屽埁鍐幫紝浠ュ強濂惰尪錛屾灉奼佺被鐨勯ギ鏂欐繁鍙楅【瀹㈤潚鐫愩 8銆佸緩絝嬩細鍛樺崱鍒跺害銆 鍗′笂鍗板埗浼氬憳鐨勫悕瀛椼備細鍛樺崱鐨勪紭鎯犵巼騫朵笉楂橈紝濡9銆5鎶樸備竴鏂歸潰錛岃繖鍙浠ョ粰娑堣垂鑰呭彈灝婇噸鎰燂紝鍙︿竴鏂歸潰錛屼篃渚誇簬鏈嶅姟鍛樺逛簬娑堣垂鑰呯殑縐板懠銆傜壒鍒鏄鍋囧傛秷璐硅呭拰鍒浜哄湪涓璧鳳紝鑰屾湇鍔″憳鍙堣兘褰撲紬縐頒粬(濂)涓篲鍏堢敓銆佸皬濮愶紝浠栦滑浼氳夊緱寰堝彈灝婇噸銆 9銆佸湪妗屼笂鏀句竴浜涘ｄ紶鍝併佹潅蹇楋紝鍐呭規槸鍏充簬緋曠偣楗鏂欑殑鐭ヨ瘑銆佹晠浜嬬瓑錛屼竴鏂歸潰鍙浠ユ彁鍗囧搧浣嶏紝鐑樻墭姘旀皼錛屼篃澧炲姞娑堣垂鑰呭瑰搧鐗屽ソ鎰熴 10銆佹棤璁烘槸浠庡簵闈㈣呬慨銆佸簵鍛樺艦璞★紝榪樻槸錏嬬硶鍒朵綔涓婏紝閮借佺粰欏懼㈠仴搴楓佸崼鐢熺殑鎰熻夈傝泲緋曞簵涓瀹氳佷弗鏍兼墽琛屽浗瀹躲婇熷搧鍗鐢熸硶銆嬶紝榪欐槸絝嬭凍涔嬫湰銆 11銆侀熷搧琛屼笟鏈夌壒鍒鐨勫矖浣嶅姵鍔ㄦ妧鑳借佹眰錛氫粠涓氳亴鍛樺繀欏繪寔鏈夆滃仴搴瘋瘉鈥濄 浜斻佽儲鍔′及綆 鍚鍔ㄨ祫浜э細澶х害闇9.5涓囧厓 璁懼囨姇璧勶細 1銆佹埧縐5000鍏冦 2銆侀棬闈㈣呬慨綰2000鍏(鍖呮嫭搴楅潰瑁呬慨鍜岀伅綆); 3銆佽揣鏋跺拰鍗栧彴鎶曡繘綰1500鍏; 4銆佸憳宸(2鍚)鍚屼竴鏈嶈呴渶500鍏 5銆佹満鍣ㄨ懼囨渶澶х殑鎶曡祫錛8涓囧厓(鍖呮嫭鍒朵綔錏嬬硶鐨勫叏濂楃敤鍏) 棣栨湡榪涜揣嬈撅細闈㈢矇銆佸ザ娌圭瓑鍘熸潗鏂欙紝綰6000鍏冦 鏈堥攢鍞棰(鍧囧寑)錛21000鍏冦傚崰鏈夊叧鍐呰屼漢澹璇勪及錛屽傛や竴瀹跺皬鍨嬭泲緋曞簵鐨勭粡钀ュ湪璧頒笂姝ｈ建浠ュ悗錛屾瘡鏈堥攢鍞棰濆彲杈21000鍏冦 姣忔湀鏀鍑猴細14033鍏冦 鎴跨燂細鏈浣抽夊潃鍦ㄥ眳姘戣緝瀵嗛泦鐨勫皬鍖恆佺ぞ鍖鴻錘鏄撹椼佸強闈犺繎灝忓╁瓙鐨勫湴孌(濡傚辜鍎垮洯鎴栬呮父涔愬満鍥涘懆)錛岀害5000鍏冦 璐у搧鏈閽憋細30%宸﹀彸錛岀害5000鍏冦傝亴鍛樺伐璧勶細10騫蟲柟綾崇殑灝忓簵闇瑕佽泲緋曞笀鍌1鍚嶏紝鏈嶅姟鍛1鍚嶏紝宸ヨ祫鍏辮2000鍏冦 姘寸數絳夋潅璐癸細700鍏冭懼囨姌鏃ц垂錛氭寜5騫磋＄畻錛屾瘡鏈1333鍏冩湀鍒╂鼎錛6967鍏冨乏鍙蟲寜姝や及綆楋紝涓騫村乏鍙沖嵆鍙鏀跺洖鎶曡祫銆 鍏銆侀庨櫓鍙婂埗綰﹀洜緔犲垎鏋愶細 鐢變簬錏嬬硶搴椾笉鏄鎵鍦ㄨ楅亾鎴栬呭皬鍖虹殑絎涓瀹跺簵錛岄【瀹㈠緢闅炬敼鍙樹竴璐鐨勫彛鍛籌紝鎵浠ュ氨寰楄姳璐規洿澶х殑璐㈠姏鐗╁姏鍜屸滆姳鎷涒濇潵鎷涙徑欏懼銆 鈻煎ぇ瀛︾敓鍒涙柊鍒涗笟欏圭洰絳栧垝鏂規堜功(浜) 浜掕仈緗戦噾鋙嶈屼笟浠嶇劧鏈夊緢澶氱粏鍒嗛嗗煙榪樺彲浠ュ垏鍏ュ拰鍒涙柊鐨勶紝鍘誨勾鏈鏉ユ湁鎯寵繃杞鍨嬶紝鍒囧叆鍒版棶娓擱噾鋙嶈屼笟錛屽悗鏉ュ洜涓哄叾瀹冨師鍥犱笉浜嗕簡涔嬶紝鎵鏈夋妸涔嬪墠鍐欑殑鍟嗕笟璁″垝涔︽憳鎶勪竴閮ㄥ垎鍑烘潵璺熷ぇ瀹跺垎浜銆 琛屼笟緇忚繃榪戜袱騫寸殑椋為熷彂灞曪紝鍌鐢熶簡澶ч噺P2P騫沖彴錛屼絾琛屼笟闆嗕腑搴﹁秺鏉ヨ秺楂橈紝閫愭ュ艦鎴愬叏鍥芥у拰鍖哄煙鎬у″ご錛屾暣涓琛屼笟絝炰簤閫愭笎瓚嬩簬鐧界儹鍖栵紝鍚屾椂涔熷厖婊℃満閬囥傝屾暣涓琛屼笟鐨勮幏瀹㈡垚鏈涔熻鎺ㄥ埌鏋侀珮錛岀洰鍓嶈屼笟鑾峰彇涓涓鎶曡祫鐢ㄦ埛鎴愭湰宸茬粡瓚呰繃__錛岃屼漢鍧囨姇璧勯噾棰濅笉榪囦笁鍒頒簲涓囷紝榪欒繕鏄娌℃湁璁＄畻鐢ㄦ埛嫻佸け鐨勬儏鍐典笅錛屽洜姝ゅ傛灉鎯寵幏鍙栦竴涓囨湁鏁堟姇璧勭敤鎴鳳紝钀ラ攢鎴愭湰瓚呰繃__涓囷紝榪欐槸鍦ㄤ笉鑰冭檻浜哄憳鎴愭湰錛岀熼噾浠ュ強涓浜涘叾瀹冮濆栫殑鏀鍑虹殑鎯呭喌涓嬨 琛屼笟鐨勮幏瀹㈠洶闅撅紝鍏跺疄閮芥槸澶у朵竴鍛蟲ā浠匡紝榪囧害钀ラ攢鐨勭粨鏋滐紝鎴戜滑浠ヨ窡鏃呰岀ぞ鍚堜綔涓哄垏鍏ョ偣錛岀粰鏃呰岀ぞ鎺堜俊錛屽畾浣80錛90鍚庤拷奼傝嚜鐢憋紝蹇涔愮殑緹や綋錛屼竴鏂歸潰鍋氭棶娓告秷璐歸噾鋙嶅垎鏈燂紝涓鏂歸潰涓轟粬浠鐞嗚儲錛屽仛鏃呮父鍩洪噾銆備負浠栦滑鏀掗挶錛屾柟渚誇粬浠鍑鴻屻傚悓鏃跺悗鏈熷紑鍙慉PP絳夛紝鍒囧叆鏃呮父紺句氦錛屼腑楂樼綰胯礬璁捐★紝涓虹敤鎴烽噺韜鎵撻犳棶娓哥嚎璺銆 涓銆佽屼笟鍒嗘瀽 鐩鍓嶆暣涓狿2P琛屼笟鐢ㄦ埛浜烘暟灝嗚繎__涓囷紝鑰屼簰鑱旂綉鐞嗚儲鐨勭敤鎴峰凡緇忚秴榪1浜匡紝鎹甠_鍜ㄨ㈢粺璁★紝瓚呰繃90%浠ヤ笂浜掕仈緗戠悊璐㈢敤鎴烽兘鏄70鍚庯紝80鍚庯紝90鍚庝漢緹わ紝鑰岃繖浜涗漢緹ら櫎浜嗘嫢鏈変簰鑱旂綉鐞嗚儲鐨勪範鎯錛屼篃鍚屾椂瓚呰繃60%浠ヤ笂閮藉凡緇忓垵涓轟漢鐖朵漢姣嶏紝鍥犱負鍦ㄤ簰鑱旂綉閲戣瀺琛屼笟絝炰簤閫愭笎嬋鐑堢殑鏃跺欙紝琛屼笟涓嶄箯鍒涙柊錛岀被浼間互鍒濅負浜虹埗浜烘瘝瀹氫綅鐨勫疂瀹濋挶鍖咃紝浠ユ湀鍏夋棌瀹氫綅鐨勭帠瀵屾棗涓嬬殑闅忔墜鏀掞紝浠ラ珮綰х櫧棰嗗拰涓浜ч樁孌靛畾浣嶇殑璇轟簹璐㈠瘜鏃椾笅鐨勫憳宸ュ疂銆 瀹濆疂閽卞寘鏄涓嬈句笓闂ㄤ負鍒濅負鐖舵瘝錛岃屽張鏈変簰鑱旂綉鐞嗚儲涔犳儻鐨勭敤鎴風兢浣撹捐＄殑錛屽埄鐢ㄧ埗姣嶇儹鐖卞╁瓙鐨勬儏鎰熻惀閿鏉ュ畾浣嶏紝鍦ㄤ笂綰誇竴涓鏈堢殑鏃墮棿榪呴熻幏寰楄秴榪嘷涓囩殑娉ㄥ唽鐢ㄦ埛錛屽湪娌℃湁榪囧氱殑钀ラ攢鎺ㄥ箍錛屽彧鏄渚濋潬鏈嬪弸涔嬮棿鐨勬帹鑽愬拰鐥呮瘨钀ラ攢錛岃屽湪浠栦滑榪呴熺Н緔鐢ㄦ埛鐨勬椂鍊欙紝浠ュ悗灝嗗彲浠ュ垏鍏ユ瘝濠寸數鍟嗗競鍦恆 鐩鍓嶇幇鏈夌殑涓浜誇簰鑱旂綉鐞嗚儲鐢ㄦ埛緹や綋錛屼篃鏄鐜板湪鏃呮父甯傚満鐨勪富瑕佺敤鎴鳳紝鎹緇熻¤秴榪70%浠ヤ笂鐨80鍚庯紝90鍚庝竴騫村嚭娓鎬竴嬈′互涓婏紝鑰屽浗鍐呯殑鏃呮父甯傚満鐜版湁鐨勫競鍦轟喚棰濅篃灝嗚繎_涓囦嚎浠ヤ笂錛岃秴榪50%浠ヤ笂鐨80錛90鍚庢秷璐圭兢浣撲竴騫存湁涓ゆ′互涓婄殑鍑烘父錛岃岃繖浜涚敤鎴風兢浣撻兘鏈夋瘮杈冭壇濂界殑淇＄敤鐜澧冿紝涔熸湁涓瀹氱殑榪樻捐兘鍔涘拰鎰忔効錛岀洰鍓嶅寘鎷閫旂墰錛屽ぉ澶╂棶娓哥綉閮藉凡緇忓紑濮嬪湪鍋氫簰鑱旂綉閲戣瀺緇欑敤鎴峰仛鏃呮父鍒嗘湡銆傝屽寘鎷鍗庡忛摱琛岋紝嫻﹀彂閾惰屼篃寮濮嬪垏鍏ユ棶琛岀ぞ騫朵笖璺熷浗鍐呬竴浜涙瘮杈冨ぇ鐨凮TA鍏鍙稿悎浣滐紝緇欎簣鍏剁敤鎴鋒巿淇° 鐩鍓嶆垜鍥芥秷璐歸噾鋙嶇殑甯傚満寮鍙戠▼搴﹀皻涓嶈凍30%錛岃繙浣庝簬嬈х編絳夊浗姘村鉤錛岃岀幇鍦ㄥぇ閲忕殑鍦頒駭鍏鍙革紝鐢靛晢錛岄摱琛岄兘宸茬粡鍦ㄥ竷灞錛岀簿蹇冨紑鍨﹁繖鐗囪摑嫻鳳紝鎹甠_鍜ㄨ㈢粺璁★紝20_騫村浗鍐呯殑娑堣垂閲戣瀺甯傚満灝嗚揪鍒癬涓囦嚎銆傝屾棶娓告秷璐歸噾鋙嶏紝灝嗕細鍗犳嵁姣旇緝澶х殑甯傚満姣斾緥銆 浜屻佹垜浠鐨勫彂灞曞畾浣 鏈夊埆浜庡叾瀹冪殑浜掕仈緗戦噾鋙嶅鉤鍙幫紝鎴戜滑鏄涓撴敞鏃呮父緇嗗垎棰嗗煙鐨勶紝鑰岀浉褰撲竴閮ㄥ垎浜掕仈緗戠悊璐㈢敤鎴鳳紝浠栦滑鍚屾牱涔熸槸鏃呮父浜虹兢錛岄氳繃鏃呮父娑堣垂鍒嗘湡鍒囧叆鏃呮父琛屼笟錛屼負澶ч噺鐨勬棶琛岀ぞ澧炲姞棰濆栬惀鏀訛紝鎵╁紶甯傚満錛屽炲姞鐩堝埄鐐癸紝鍚屾椂鎴戜滑涓烘棶娓哥敤鎴風悊璐錛岀＄悊璧勪駭錛岃╀粬浠璐㈠瘜鍗囧礆紝鍙浠ユ柟渚誇笅嬈″嚭琛岋紝鑰屾垜浠騫沖彴鍙鏄涓浠嬶紝鍚庢湡鎴戜滑寮鍙戜腑楂樼鏃呮父綰胯礬錛屼笓闂ㄤ負娓稿㈠畾鍒舵湇鍔★紝鍏朵腑鍖呮嫭閰掑簵錛屾満紲錛屽兼父錛岃礬綰匡紝媧誨姩欏圭洰錛屼負VIP鐢ㄦ埛鎻愪緵楂樼鏈嶅姟銆 騫沖彴鍚庢湡灝嗗紑鍙慉PP錛屽炲姞鏃呮父紺句氦浜ゅ弸錛屼互鍙婅嚜鑽愮敵璇鋒棶琛屽笀鐨勫姛鑳斤紝閫氳繃紺句氦鐨勬柟寮忥紝鏃墮棿鐨勫垎浜錛屽皢鏋佸ぇ鐨勫炲姞鏃呰岀殑瓚ｅ懗錛屽悓鏃跺炲姞鍏鍙哥殑鍝佺墝搴︼紝澧炲姞瀹㈡埛鐨勯粡搴﹀拰浣跨敤棰戠巼錛屽悓鏃朵駭鐢熸矇娣澶ч噺鐨勫唴瀹廣 涓鍥界殑鏃呮父琛屼笟緇忚繃鑷鍔╂父錛岃窡鍥㈡父錛岀洰鍓嶅ぇ浼楀凡緇忚揪鍒頒竴瀹氬眰嬈＄殑瀵岃曠▼搴︼紝鎵浠ユ洿澶氱殑鏄榪芥眰綺劇炰笂闈㈢殑浣撻獙錛屼腑楂樼鏃呮父錛屽害鍋囦紤闂詫紝鐢氳嚦浜庤繖鏍風殑鏃呰岀ぞ浜わ紝杞繪澗媧繪臣鐨勬棶琛屾柟寮忓皢鏄鏈鏉ョ殑涓繪祦銆 鎴戜滑璁″垝涓騫村唴鍋氬埌__涓浜誇互涓婄殑鎴愪氦閲忥紝浠ュ潎絎擾_璁＄畻錛屾垜浠闇瑕佸仛鍒癬_涓囩瑪浠ヤ笂錛屽墠鏈熶富瑕佹槸璺熸棶琛岀ぞ鍚堜綔錛岃繖鏍峰規槗鎵╁紶瑙勬ā錛屽悗鏈熼櫎浜嗘棶娓告秷璐瑰垎鏈熶駭鍝侊紝榪樺彲浠ラ拡瀵規棶琛岀ぞ浠ュ強閰掑簵鐨勫簲鏀跺烘捐捐￠噾鋙嶄駭鍝侊紝鍙浠ユ洿濂界殑娣卞叆鍒版棶娓歌屼笟銆 涓夈佸叕鍙歌勫垝 鍏鍙稿墠鏈熶富瑕佹槸縐誨姩絝寰淇＄殑寮鍙戱紝瀵規帴鏃呰岀ぞ榪涜屽悎浣滐紝璁捐￠噾鋙嶄駭鍝侊紝緇勫緩钀ラ攢鍥㈤槦錛岀洰鍓嶇Щ鍔ㄤ簰鑱旂綉宸茬劧鏄瓚嬪娍錛屾墜鏈哄皢浜鴻窡鍚勭嶆秷璐瑰満鏅榪炴帴鍦ㄤ簡涓璧鳳紝鎴戜滑閫氳繃縐誨姩絝寰淇＄殑鍒囧叆錛屼互浜у搧鍒涙柊鍜屾柊濯掍綋钀ラ攢鏉ヨ幏鍙栨祦閲忓拰鐢ㄦ埛錛屽苟涓旈氳繃榪欑嶄駭鍝佸皢鎵鏈夌殑鏃呰岀ぞ榪炴帴鍦ㄤ竴璧楓傚垵鏈熷洟闃熻″垝_鈥擾_涓浜猴紝鍏朵腑鍖呮嫭璺熸棶琛岀ぞ媧借皥鍟嗗姟浜哄憳錛屾柊濯掍綋榪愯惀錛屽㈡湇錛岄噾鋙嶄駭鍝佽捐★紝椋庢帶浜哄憳浠ュ強緹庡伐鍜屾妧鏈浜哄憳銆 鍥涖佸悇涓涓氬姟鏉垮潡鍗犳瘮 鍚庢湡鎴戜滑灝嗚捐￠珮絝鏃呰岀嚎璺錛岄氳繃緇勫洟絳夊叏紼嬬殑鏈嶅姟鏉ュ炲姞鏂扮殑鐩堝埄閲忥紝騫朵笖灝嗗紑鍙慉PP錛屽叾涓灝嗘湁鏃呮父紺句氦錛岀ぞ緹ゅ垎浜鍔熻兘錛岄氳繃縐鍒嗕綋緋伙紝鏃呰屽竵鐨勬柟寮忔縺鍔辯敤鎴風殑媧昏穬搴︼紝鑰岀Н緔鍒頒竴瀹氱殑鏃呰屽竵鍙浠ュ厬鎹涓浜涙埛澶栫殑鐢ㄥ搧錛岀敋鑷沖栧姳鍏嶈垂鏃呮父銆傞氳繃鏂囧瓧錛屽浘鐗囷紝鏃呮父鏃ヨ扮殑鍒嗕韓鏉ヤ嬌寰楀鉤鍙伴噷闈㈡湁澶ч噺鐨勫唴瀹規矇娣錛岃岃繖浜涘張鍙浠ラ氳繃寰淇★紝鑷濯掍綋鏉ヤ紶鎾鍜岃惀閿 璁″垝鍦ㄥ勾鍐呭仛鍒癬_浜跨殑鎴愪氦閲忥紝鍚屾椂鏈塤_鈥擾_鏉¤嚜宸辮捐＄殑涓撳睘鏃呰岃礬綰匡紝鏃呮父嬈℃暟杈懼埌鍗冧漢嬈′互涓婏紝灝嗙敤鎴鋒暟鍋氬埌_涓囦互涓婏紝鍚屾椂寮曡繘椋庢姇錛岃繘琛孉杞銆傚啀鍘繪墿寮犲競鍦猴紝鍏朵腑鍖呮嫭緇勫緩鑷鏈夌殑椋庢帶鍥㈤槦錛屽偓鏀跺洟闃燂紝钀ラ攢錛屽搧鐗岋紝浠ュ強浜庤窡鍚勭嶆棶娓稿湴浜у叕鍙稿悎浣滐紝璁捐″害鍋囨父絳変駭鍝併傚笇鏈涘湪涓騫村唴淇濇寔鐩堜簭騫寵錛屽悓鏃跺崰鏈変竴瀹氱殑甯傚満浠介濄傚苟涓旇兘澶熸湁鎸佺畫鐨勭泩鍒╃殑鑳藉姏銆 浜斻佺泩鍒╄兘鍔涘垎鏋 鎸夌収鎴戜滑璁″垝鐨刜_浜跨殑鎴愪氦閲忔潵璁＄畻錛屼互4%鐨勬伅宸錛屾垜浠浠庢棶琛岀ぞ榪欒竟鐨勬瘺鍒╂鼎鍙浠ヨ揪鍒癬_涓囷紝瀹氬埗璺綰誇互鍗冧漢嬈¤＄畻錛屾瘡浜烘_鍏冩潵璁＄畻錛屾瘺鍒╃巼15%銆傛瘺鍒╂鼎灝嗚繎_涓囥備繚瀹堥勪及涓騫村唴鍙浠ヨ揪鍒癬鈥擾涓囩殑钀ユ敹銆傛寜鐓_PE綆楀紩鍏ラ庢姇A杞錛屽叕鍙鎬及鍊艱秴榪囦竴涓浜褲 鍚庢湡濡傛灉寮曞叆璧勬湰鎴戜滑灝嗗姞閫熷紩鍏ュ彂灞曪紝榪涜屼笟鍔＄殑鎵╁紶錛岀壒鍒鏄鎵撻氬叏鍥藉唴鐨勬棶琛岀ぞ錛屾湁鍒浜庨旂墰錛屾垜浠鏄涓寮濮嬪氨浠ユ棶娓告秷璐歸噾鋙嶄綔涓哄垏鍏ワ紝鍚庢湡涔熷彲浠ユ暣鍚堢嚎璺鎻愪緵澧炲兼湇鍔★紝鎸夌収棰勪及錛屼竴騫村唴鍙浠ヨ揪鍒扮泩浜忕殑騫寵銆傜浉瀵瑰浗鍐呯殑OTA鍏鍙革紝鎴戜滑涓寮濮嬪氨鏈夐潪甯告竻鏅扮殑鐩堝埄妯″紡錛岃兘澶熷樊寮傜珵浜夛紝鑰屼笉鏄闄峰叆鐑ч挶鑾峰彇鐢ㄦ埛鐨勬鍦堛 鍚庢湡鐨勪笟鍔℃澘鍧楄繕鍙浠ユ秹鍙婅窡閰掑簵錛屾棶娓稿湴浜э紝搴﹀亣絳夐」鐩鍚堜綔錛屼負鐢ㄦ埛鍒涢犻濆栫殑浠峰礆紝浣嗘槸鏆傛椂鍙鏄棰勬湡錛屽逛簬鍏跺壋鏀惰兘鍔涚幇鍦ㄨ繕涓嶈兘棰勪及銆 鐩鍓嶅浗鍐呯殑鍦ㄧ嚎鏃呮父鍏鍙稿逛簬鏃呮父琛屼笟鐨勬笚閫忕巼榪樻病鏈夎秴榪10%錛岃屽湪嬈х編鍥藉舵棭宸茬粡瓚呰繃浜50%錛屽洜姝よ繕鏄鏋佸ぇ鐨勬彁鍗囩┖闂達紝闅忕潃鍥藉唴鏀跺叆姘村鉤鐨勪笉鏂鎻愬崌錛屼互鍚庡嚭澧冩父錛岄珮絝涓浜哄畾鍒舵父錛屽皢浼氬憟鐜扮垎鍙戜箣鍔褲傝屽叾涓鐨勬棶娓告秷璐歸噾鋙嶏紝鎴峰栵紝搴﹀亣鏃呮父涔熶細涓嶆柇鎻愬崌甯傚満浠介濄傛湭鏉ュ嶮騫達紝鏃呮父琛屼笟閮藉皢鏄涓涓楂橀熷為暱鐨勮屼笟銆 鈻煎ぇ瀛︾敓鍒涙柊鍒涗笟欏圭洰絳栧垝鏂規堜功(涓) 闅忕潃浜轟滑瀵逛簬緹庣殑榪芥眰瓚婃潵瓚婇珮錛岀編鐢插簵宸茬粡娣卞叆鍒扮埍緹庡コ鎬х殑鐢熸椿褰撲腑錛屾棤璁烘槸鍙傚姞濠氱ぜ榪樻槸鏈嬪弸鑱氶愶紝鐢氳嚦鍑洪棬閫涜楋紝濂沖╁瓙浠閮界埍鎶婅嚜宸辨墦鎵鐨勬紓婕備寒浜鐨勶紝鍥犳わ紝瀵逛簬鍒涗笟鑰呮潵璇村紑瀹剁編鐢插簵鏄涓涓嶉敊鐨勯夋嫨銆 涓銆佺編鐢茶屼笟鏈鏉ュ彂灞曠殑瓚嬪娍 闈㈠硅繖鏍蜂竴涓宸ㄥぇ鐨勫コ鎬ф秷璐瑰競鍦猴紝鍚勮屽悇涓氱殑鎶曡祫鑰呴兘鍦ㄦ懇鎷蟲摝鎺屽噯澶囪繘鍏ユ垨宸茬粡璺ㄥ叆錛屼絾鏄鍗曠函渚濇毚鍒╁拰鎶曟満緇忚惀鐨勫垵綰фā寮忓凡涓嶅彲琛屻傞偅涔堬紝闈犱粈涔堟潵鍚稿紩欏懼㈠憿?涓撲笟錛岃瘹蹇冿紝瓚呭礆紝鏈鏉ョ殑緹庣敳琛屼笟緇忚惀鍙戝睍灝嗕互鍝佺墝鍖栵紝涓撲笟鍖栧拰瑙勬ā鍖栦負涓繪祦鏂瑰悜銆 緹庣敳搴楅摵緇忚惀瀹氫綅灝嗗憟鐜頒互涓嬬殑鍑犵嶅艦寮忥細瀹炲姏闆勫帤鐨勫搧鐗岀粡钀ャ佷駭鍝佸叕鍙哥殑緹庣敳鏈嶅姟紺鴻寖搴椼佹暣鍚堢編鐢叉湇鍔＄殑緇煎悎緹庣敳搴楅摵銆佷釜浜哄搧鐗屽懡鍚嶇殑淇¤獕搴椼 娉ㄦ剰錛氱編鐢插簵閾虹殑瀹氫綅瓚婂噯紜錛岃秺瀹規槗琚欏懼㈣頒綇銆傚彲浠ユ彁渚涗釜浜哄寲鐨勮秴鍊兼湇鍔¤兘鍔涙槸緹庣敳搴楅摵緇忚惀鐨勫埗鑳滀箣鏈! 浜屻佷簡瑙ｉ【瀹㈠績鐞 1銆佹秷璐硅呭湪閫夋嫨緹庣敳搴楅摵鐨勬椂鍊欎竴鑸浼氭敞鎰忚繖鏍峰嚑鐐癸細 (1)鐪嬬編鐢插簵閾虹殑涓撲笟姘村鉤; (2)鐪嬬編鐢插簵閾虹殑鏈嶅姟姘村鉤; (3)鐪嬬編鐢插簵閾虹殑鐜澧; (4)鐪嬬編鐢插簵閾虹殑緹庣敳甯堢殑鑳藉姏鍜屽悕姘; 2銆佹秷璐硅呭圭編鐢插簵閾烘湁榪欐牱鍑犱釜瑕佹眰錛 (1)鏅閬嶇殑娑堣垂鑰呴兘甯屾湜緹庣敳搴楅摵鍦ㄤ笓涓氭妧鏈鏂歸潰鏈夋墍鎻愬崌; (2)涓閮ㄥ垎浜哄笇鏈涚編鐢插簵閾虹殑鏈嶅姟鐜澧冩湁鎵鏀瑰杽; (3)澶у氭暟浜哄笇鏈涚編鐢插簵閾烘彁鍗囩編鐢插笀鏈嶅姟姘村鉤; (4)寰堝氱殑娑堣垂鑰呴兘甯屾湜緹庣敳搴楅摵鎻愬崌緹庣敳甯堟暣浣撶礌璐; (5)涔熸湁涓閮ㄥ垎欏懼㈠笇鏈涚編鐢插簵閾哄彲浠ユ敼鍠勬湇鍔＄嶇被 瓚呰繃鐧懼垎涔嬪叚鍗佺殑欏懼㈠規垜浠緹庣敳甯堢殑鏈嶅姟鍜屾暣浣撶礌璐ㄤ笉婊★紝甯屾湜寰楀埌鏀瑰杽錛岃繖涔熶粠渚ч潰鍙嶇Ё鍑烘垜浠欏懼㈡祦澶辯殑鍘熷洜銆 3銆侀【瀹㈤夋嫨緹庣敳搴楅摵鐨勯斿緞錛 (1)閫氳繃鑷宸辯殑璇︾粏浜嗚В鍜屼翰韜浣撻獙鑰屾帴鍙楃殑浜烘暟鍗犲ぇ澶氭暟; (2)閫氳繃緹庣敳甯堢殑浠嬬粛鑰屾帴鍙楃殑鍗犱竴閮ㄥ垎; (3)閫氳繃鏈嬪弸浠嬬粛鑰屾帴鍙楃殑鍙堝崰涓閮ㄥ垎; (4)榪樻湁鐨勬槸閫氳繃鐪嬫潅蹇楋紝鐢佃嗭紝騫垮憡鎱曞悕鑰屾潵鐨勩 緇濆ぇ鏁扮殑欏懼㈣や負緹庣敳甯堢殑鏈嶅姟姘村鉤涓鑸錛岃繖灝辯粰鎴戜滑琛屼笟鎻愬嚭浜嗕竴涓鎸戞垬;璋佽兘澶熻╁ぇ澶氭暟鐨勯【瀹㈡弧鎰忥紝璋佸氨鏈夋満浼氭嫢鏈夌潃宸ㄥぇ鐨勫競鍦恆傛槸鎴戜滑姣忎竴浣嶇粡钀ヨ呴兘瑕佹繁鎬濈殑闂棰樸 涓夈佷負浠涔堢編鐢插笀鐨勬祦鍔ㄦу緢澶? (1)浠庝笟浜哄憳鐨勫勾榫勫嚲灝忥紝緙轟箯紺句細緇忛獙; (2)宸ヤ綔鎶鑳戒笉楂橈紝鍙鍙堥殢鏃舵兂鎵句竴涓濂戒竴浜涚殑宸ヤ綔; (3)緹庣敳搴楅摵澶灝忥紝鐜澧冨崟璋冿紝娓存湜鍘誨ぇ鐨勭編鐢插簵閾; (4)鑰佹澘緇忛獙涓嶈凍錛岄戠箒鐨勫彉鍔ㄥ憳宸ョ殑宸ヨ祫鍜屾彁鎴愶紝緇欏憳宸ヤ竴涓嶄俊浠繪劅; (5)涓嶆柇鍑虹幇鏂扮殑絝炰簤瀵規墜錛屽ス浠鐨勫伐璧勬按騫抽珮錛屽簵閾鴻呬慨鐨勭幆澧冨ソ錛屾潗鏂欏拰璁懼囬嗗厛錛岃繖浜涢兘瀵瑰勾杞葷殑緹庣敳甯堟湁鐫寮虹儓鐨勫惛寮曞姏銆 鍦ㄨ繖涓琛屼笟涓錛屽ソ鐨勫簵閾鴻繕鏄浜哄憳鍩硅涓婁笅浜嗗緢澶氬伐澶鐨勶紝鍚屾椂涔熸湁鑷宸辯殑鏂規硶鐣欎綇閭ｄ簺浼樼鐨勭編鐢插笀銆備絾鏄錛屽湪閭ｄ簺緙轟箯綆＄悊錛岀己涔忚瘹蹇冪殑搴楅摵錛屼緷鐒舵湁澶ч噺鐨勭編鐢插笀嫻佸け銆傚叾涓鍘熷洜鍥虹劧寰堝氾紝鍗曞仛涓烘垜浠緇忚惀鑰咃紝鏄鍚﹀簲璇ユ璁ㄤ竴涓嬭嚜宸卞憿錛屾垜浠鐨勫憳宸ュ湪鎴戜滑蹇冧腑鍒板簳澶勪簬涓涓浠涔堟牱鐨勪綅緗?浜嗚В鎴戜滑鍛樺伐蹇冧腑鐨勭悊鎯抽夋嫨鏄浠涔堬紝闇瑕佹庝箞鏍峰幓瑙ｅ喅鐜板疄瀛樺湪鐨勬渶鏍規湰闂棰樸 鍥涖佹渶鍙楁㈣繋鐨勭編鐢插簵閾烘湇鍔℃槸浠涔堟牱瀛愮殑? (1)鍦ㄧ編鐢插簵閾轟腑錛岀編鐢插笀涓庣編鐢插笀鍔╃悊鐨勬妧鏈鍜屾湇鍔¤佷笌欏懼㈢殑闇奼傛湁寰堝ソ鐨勯厤鍚堬紝涓嶇℃槸鍝涓搴楅摵錛岃佹兂鍒涢犲嚭鑹濂界殑鏈嶅姟鐜澧冮兘闇瑕佸叏浣撳憳宸ョ殑縐鏋侀厤鍚; (2)姣忎竴浣嶇編鐢插笀閮借佸緢娓呮氳嚜宸辯殑宸ヤ綔騫惰兘澶熷緢濂界殑瀹屾垚瀹; (3)欏懼涓庣編鐢插笀閮芥湁寰堝悎鐞嗙殑鏈熸湜錛岄【瀹涓嶄細鎸囨湜鐫緹庣敳甯堟槸鑷宸辯殑濂撮毝錛屾兂鎬庢牱鎸囨尌灝辨庢牱鎸囨尌;鍛樺伐涔熶笉浼氬績鐑︽皵鐕ョ殑緇忓父鎯蟲崲鑰佹澘鎴栨定宸ヨ祫浠涔堢殑; (4)緹庣敳甯堝彲浠ュ噯紜鐨勬姄浣忛【瀹㈢殑闇奼傦紝騫跺緩絝嬭搗欏懼㈠硅嚜宸辯殑淇′換錛屼粠鑰屼嬌瀹㈡埛鐩鎬俊榪欐槸涓瀹朵笓涓氱殑緹庣敳搴楅摵; (5)姣忎竴浣嶇編鐢插笀閮藉簲璇ョ浉淇;濂逛負欏懼㈡墍鎻愪緵鐨勬湇鍔℃槸欏懼㈡墍闇瑕佺殑錛屽苟涓旀槸瀵歸【瀹㈡湁鍒╃殑錛岃屼笉鏄璁や負鑷宸辨槸鍦ㄦ洪獥欏懼㈢殑閽辮儲; (6)緹庣敳甯堣佸︿細涓庨【瀹㈢殑鏈夋晥鐨勬矡閫氾紝鍦ㄥ︿細鏈夋晥娌熼氭妧宸х殑鍚屾椂錛屼篃瑕佸︿細鎹浣嶆濊冿紝絝欏湪欏懼㈢殑瑙掑害鏉ラ嗕細欏懼㈢殑闇奼傦紝浠庤岀湡姝ｇ殑婊¤凍欏懼㈢殑闇奼; (7)緹庣敳甯堜笌欏懼涔嬮棿搴旇ヤ繚鎸佷竴縐嶄俊浠諱笌淇℃湇鐨勫叧緋匯傜編鐢插笀瀵瑰㈡埛灞曢湶鐨勪翰鎯呭拰鐑鎯呭彧鑳借╅【瀹浜х敓淇′換錛屽叾瀹烇紝榪欎篃鏄縐嶆暚涓氱殑鎬佸害錛屽ぇ閮ㄥ垎鐨勭編鐢插笀鏄鍙浠ュ仛鍒拌繖涓鐐圭殑錛岀劧鑰岋紝鎴戜滑鐨勯【瀹㈣繕闇瑕佹垜浠鍦ㄦ矡閫氱殑榪囩▼涓琛ㄧ幇鍑轟笓涓氱殑涓闈錛岃繖鏍鋒墠浼氳╅【瀹㈡湁淇℃湇鎰熴備絾瑕佹敞鎰忥紝欏懼涓庣編鐢插笀涔嬮棿澶浜茬儹錛屼細浣塊【瀹㈠け鍘誨圭編鐢插簵閾虹殑璺濈伙紝浠庤屾病鏈夊姙娉曡皥浠鋒牸錛屽悓鏃朵篃澶卞幓浜嗘垜浠鐨勪笓涓氭с傚洜姝わ紝鎴戜滑瑕佹彁楂樻垜浠鐨勪笓涓氭э紝璁╁浜轟負鎴戜滑鐨勪笓涓氳屼拱鍗; (8)緹庣敳搴楅摵搴旇ユ嫢鏈夎嚜宸辯殑浠峰艱傚拰鏂囧寲鍑嗗垯錛屾墍鏈夌殑緹庣敳甯堥兘搴旇ユ槑鐧藉拰浜嗚В浼佷笟鐨勭粡钀ュ強鏈嶅姟鐨勭洰鏍囧拰鏂瑰悜; (9)緹庣敳搴楅摵瑕佹湁涓涓鍑嗙『鐨勮岀嫭鐗圭殑緇忚惀瀹氫綅錛岃繖鏍鋒墠鍙浠ヤ嬌浼佷笟鍦ㄧ珵浜変腑絝嬩簬涓嶈觸銆 (1).澶у︾敓鍒涗笟欏圭洰璁″垝涔﹁寖鏂囷紙鍥涚瘒錛 (2).澶у︽瘯涓氱敓灝忔垚鏈鍒涗笟璁″垝涔﹁寖鏂囷紙浜旂瘒錛 (3).澶у︾敓鍒涗笟璁″垝涔﹁寖鏂囪寖鏈錛堝洓綃囷級 (4).鍐呰挋鍙ゅぇ瀛﹀壋涓氬﹂櫌鎷涚敓浜烘暟鍜屾嫑鐢熻″垝鍙婁唬鐮 2022灞婇珮鑰冨弬鑰 (5).鍐滄潙灝忔垚鏈鍒涗笟欏圭洰璁″垝涔﹁寖鏂囷紙涓夌瘒錛 (6).澶у︾敓灝忔垚鏈鍒涗笟欏圭洰璁″垝涔﹁寖鏂囷紙涓夌瘒錛 (7).澶у︾敓鍒涗笟欏圭洰璁″垝涔﹁寖鏂囷紙鍥涚瘒錛 (8).澶у︾敓鍒涗笟欏圭洰鍟嗕笟璁″垝涔﹁寖鏂囷紙涓ょ瘒錛 (9).澶у︾敓鍒涗笟欏圭洰璁″垝涔︽ā鏉匡紙鍥涚瘒錛 (10).澶у︾敓鑺卞簵鍒涗笟璁″垝涔︽ā鏉3500瀛楋紙涓ょ瘒錛
3. 焦糖蛋糕中的焦糖怎麼做的
焦糖汁：水10克，砂糖30克，熱水35克，海鹽1克
2、蛋糕:雞蛋3個，焦糖汁45克，玉米油30克，低筋麵粉55克，砂糖40克，檸檬汁幾滴
3、焦糖奶蓋:淡奶油200克，砂糖50克，海鹽2克，水15克。把砂糖分三四次放在鍋子里，直接開火煮，融化了之後再加，直到加完
2.冒泡的糖液會慢慢轉向琥珀色，這食譜要求煮到比琥珀色更深一些的程度，顏色夠了立即熄火
3.把用微波爐加熱滾沸的淡奶油慢慢倒進去，攪拌均勻。
焦糖Caramel是糖的一種，根據維基網路的解釋，「就是將糖煮到攝氏170℃時焦化產生的物質，加入沸水煮化，就是液態焦糖」，這是一種焦糖反應（Caramelization Reaction），當然不同的糖類焦化反應的溫度也有所不同，比如蔗糖要170度，葡萄糖大約是150度，而果糖只需要105度就好。將砂糖撒在烤盤里，用噴槍加熱，會看到焦糖融化、變為液態，然後沸騰起泡，顏色也逐漸轉黃並向焦黃變化，空氣中也彌漫著微苦的氣味，本來顆粒分明的砂糖最後水乳交融。
4. 人人都愛的經典蛋糕配方詳細資料大全
《人人都愛的經典蛋糕配方》是2012年中國紡織出版社出版的圖書，作者是國明。
基賣野沖本介紹
- 書名 ：人人都愛的經典蛋糕配方
- 作者 ：國明
- ISBN ：9787506479769
- 頁數 ：117頁
- 出版社 ：中國紡織出版社
- 出版時間 ：2012年1月1日
- 裝幀 ：平裝
- 開本 ：12
內容簡介
《人人都中殲愛的經典蛋糕配方》非常適合新手入門，不想說零失敗，因為有時失敗後的再嘗試能讓你對烘焙有更深的體會。《人人都愛的經典蛋糕配方》中的配方都是經過國明反脊悔復嘗試和改進的，材料的分量也特別適合家庭操作，製作的步驟也在合理的范圍內做了些簡化，相信這幾點能讓你有個不錯的起步。希望擁有《人人都愛的經典蛋糕配方》的你，一定要試做。相信你一定能感受到國明當初愛上烘焙時的心情，體會到其中操作的樂趣，享受甜蜜成果帶來的贊嘆和鼓勵，從而對烘焙信心大增，成就感十足。編輯推薦
《人人都愛的經典蛋糕配方》文怡美食烘焙館首席培訓師、美食節目熱門嘉賓國明2012年新書來啦！60道經典蛋糕配方，超過100個製作技巧提示，1000張步驟圖詳解，頂尖糕點名師傳授完美經驗，60種經典的蛋糕讓您感受HOMEMADE的幸福滋味！海量精緻美食圖片和步驟圖，能讓你新手變達人，達人變大師！ 有時突發奇想想製作某種東西，卻因為缺少材料而被擱淺。尤其對於一個剛入門的新人來說，材料的簡單尤為重要，否則只看著繁多又陌生的材料和復雜的操作步驟就會望而卻步了。 國明的下午茶時光，製作蛋糕其實一點兒都不難！作者簡介
國明，不美、不in、不青蔥，70後煮婦一枚。愛美食、迷烘焙、戀冰品，留戀於廚房、餐桌和美食課堂，往返於超市、菜場和各式材料小店。一分一毫算計著過日子，每時每刻享受著小生活。 曾與文怡合作出版《從零開始學烘焙》、《從零開始學煲湯》和《夏日最cool冰品DIY》等暢銷菜譜書。 現任文怡美食生活館培訓總監、首席烘焙講師，時尚生活雜志烘焙類專欄撰稿人，國家中級西點師。目錄
製作蛋糕前要做的工作 製作蛋糕常用工具和模具 製作蛋糕常用材料 蛋糕的基礎操作 家庭烤箱使用小常識 Part 01 香濃黃油蛋糕 經典黑朱古力蛋糕 榛果朱古力蛋糕 傳統布朗尼蛋糕 朱古力費南雪 貝殼小蛋糕 杏仁檸香小蛋糕 香蕉朱古力瑪芬 南瓜瑪芬 蘋果瑪芬 玉米培根蛋糕 新鮮果醬蛋糕 什錦果乾芝士蛋糕 無花果鮮奶油蛋糕 蜜桃翻轉蛋糕 大理石磅蛋糕 Part 02 松軟低脂蛋糕 原味戚風蛋糕 可可戚風蛋糕 蜂蜜抹茶蛋糕 南瓜戚風蛋糕 全麥蛋糕 椰香蛋糕 焦糖戚風蛋糕 蔓越莓天使蛋糕 優酪乳蛋糕 糯米小蛋糕 玫瑰芝士蛋糕卷 草莓果醬蛋糕卷 雙色抹茶蛋糕卷 肉鬆蛋糕卷 芝士夾心小蛋糕 Part 03 濃郁芝士蛋糕 經典提拉米蘇 櫻桃凍芝士蛋糕 朱古力凍芝士蛋糕 蘋果派芝士蛋糕 焦糖香梨芝士蛋糕 大理石芝士蛋糕 紐約芝士蛋糕 原味烤芝士蛋糕 藍莓芝士蛋糕 輕乳酪蛋糕 抹茶凍芝士蛋糕 檸檬凍芝士蛋糕 Part 04 魅力裝飾蛋糕 白朱古力樹莓蛋糕 莓香抹茶奶油蛋糕 松子朱古力蛋糕 卡通奶油蛋糕 玫瑰奶油蛋糕 附錄：蛋糕製作Q&A