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『肆』 甜品店鋪可以有什麼樣的特色裝修比較引人注目，吸引眼球的

在網紅特色甜品店現在非常受到年輕的喜歡，想那些小仙女們，對於甜品這類食品是毫無抵抗力的，看到這類店都會不自覺的走進去，精心的裝修再配合精緻可愛的甜品，這還不會心動? 那麼在甜品店裝修如何從店鋪上去吸引客戶？下面應科裝飾給你介紹一下。

1.用採光較好的玻璃做外牆

首先，顧客一眼就能望到店裡的蛋糕等食品，無疑作了一次形象廣告。其次，玻璃外牆易於清洗保潔。

2、蛋糕房色彩以淡雅為主

給人溫馨的感覺，不要採用黑色等較深沉的色彩。店名和招牌的選擇應該以圖片鮮明亮麗給人視覺上的誘惑，讓更多的人看到圖片產生購買的慾望。

3.甜品店裝修色彩

色彩不僅運用在整體店面裝修設計上，如氣氛的渲染，而且在甜品展示櫃櫃台展示上，一定要注意運用。一般情況下，喜歡甜品的多以婦女兒童居多，所以一般甜品店的裝修色調都以健康明朗輕快的暖色調為主，所以要從這些方面多下些功夫。

4.甜品店裝修陳列空間

蛋糕櫃一定要放在店鋪最為顯眼的位置上，這樣可以最有效的宣傳主張產品。但在陳列上，一

定要保持距離，不要造成壅塞的感覺。而且，要適當的注意體積大小的搭配，盡量做到體積一致的擺放在一個層面上。大小不一的時候，就由大到小，或者一大一小

一大的排列，具有節奏性的美感。店面設計時，在陳設上，不要過度追求數量而忽略了陳列的質量，要保持一定的距離。

『伍』 怎樣開個蛋糕店

如何從零開始經營一家蛋糕店，想要了解的快來看看吧

擁有一家溫馨甜蜜的蛋糕店，是大部分熱愛西點的人們的一個夢想，比如在一個比較繁華的市中心，有一家屬於自己的蛋糕店，推開門暖色簡約又溫馨的裝飾和不吵鬧的輕音樂，空中彌漫著麵包的香氣，客人在一個個挑選著自己想要帶走的食品，很夢幻也很滿足!但是，夢想不能只是嘴上說說而已，經營一家蛋糕店也沒有那麼簡單，下面我們就來講講開一家蛋糕店都需要准備一些什麼吧!

圖片來自百家號免費正版圖庫

首先我們要了解必不可少的四個證書:
1.營業執照
在當地的工商局辦理
2.稅務登記證
在當地的衛生局辦理
3.衛生許可證
在當地的衛生局辦理
4.健康證
在當地的疾控中心辦理
以上四個證之前可以提前准備好一些一寸的和兩寸的彩照，還有身份證的復印件和原件在去辦理，營業執照需要經營場所的房產證或者租賃合同，健康證的話需要去體檢記得早上不要吃飯

圖片來自百家號免費正版圖庫

證書我們了解了，下面我們要有個簡單的策劃書，也可以理解成一個思維導圖，可以讓我們更直觀更方便地了解我們下一步要做什麼，這里推薦拿一根筆，看著我問的問題和我的回答，然後想出自己的回答，當然也可以參考我的答案，讓我們來試一試吧:
1.我們的店名叫什麼?店名的含義有沒有一個有趣的小故事?
XXXXX(這個我就不回答了不打廣告嘿嘿)
2.我們的經營產品是什麼?
蛋糕類:水果蛋糕、造型花卉蛋糕、插件網紅蛋糕、慕斯蛋糕、節日蛋糕。
烘焙類:牛角麵包、菠蘿包、毛毛蟲麵包、曲奇餅干、酥皮泡芙、吐司、泡芙和蛋撻等等。
3.開店的行情有沒有了解過?
有，如果開一家蛋糕店最好要向品牌化打造，現在市場上在當地沒有知名度，沒有打造出好口碑的店鋪能明顯地感受到壓力，目前國內西點行業還在迅速發展中，各種有趣的西點產品層出不窮，開店之後還需要打造出自家店的熱門產品和創新產品，不能停止學習。
4.店希望開在幾線城市?連鎖店還是自營店?
我選擇二、三線城市之中，一線城市人多消費高，但是競爭也很激烈，需要雄厚的資金去維持，相比之下二、三線城市雖然不如一線城市人流量大，但是二、三線城市也在快速發展中，消費水平也在步步提高。
關於連鎖還是自營，我選擇自營，雖然連鎖店有一定的顧客基礎，但是需要比較貴的加盟費用，還不能按照自己的想法去研發新品販賣。

圖片來自百家號免費正版圖庫

5.你的店想開在哪些地方?消費人群是哪些?
我想把店鋪開在商場內，主要消費人群是女性顧客或情侶，因為商場內有大量的服裝店和電影院、電玩城、ktv等設施，消費人群女性和情侶居多。
6.有什麼營銷計劃嗎?
有，我們剛開始可以在商城內穿玩偶服發放傳單，收集信息關注公眾號送優惠券或者小禮品等等，也可以在網路平台上找當地的美食博主等推廣自己的店鋪，等有一定的粉絲基礎就可以舉辦活動，比如借用一個場所辦理一場DIY蛋糕活動，增加顧客的黏性和提高店鋪在顧客中的檔次。
7.店鋪開多大規模?人員怎麼分配?
我打算開一家中小型的蛋糕店鋪，需要兩位裱花師負責慕斯蛋糕和整體蛋糕的製作，能獨立熟練完成作品，有創新性，並盤點裱花間庫存，烘焙工四位能獨立完成麵包製品和一些簡單的手工糖、巧克力、月餅粽子的製作，還需要三位學徒看情況分配在裱花間或者烘焙間，兩名收銀負責為顧客介紹產品提供幫助、結賬，工作結束時算賬。
8.我們的店需要購置哪些設備?
1.輔助設備:工作台、洗水池、冷藏展示櫃、常溫展示櫃、烤盤架。
2.面團設備:打面機、多功能攪拌機、醒發箱、起酥機。
3.烤制凍制設備:大型多層烤箱，風爐、急凍冰箱和冷藏冰箱。
4.量具:磅秤、電子秤、量杯、量少、紅外線溫度儀、量尺。
5.輔助工具:篩子、擀麵杖、蛋抽、鮮奶機、電動打蛋器、羊毛刷、剪刀、火槍。
6.刀具:鋸齒刀、抹刀、西餐刀、刮板、軟刮刀、麵包整形刀、鏟刀。
7.成型模具:戚風模具、吐司模具、慕斯圈、巧克力模具、月餅模具、蛋撻模具和水果派模具
8.其他用具:轉台、散熱網、高溫耐熱手套、裱花袋、裱花嘴。
大家看到這里，心中也大概有一個輪廓了，那麼身為老闆的我們需要做什麼呢?
我們需要做的是協調和管理團隊之間的融洽，制定營銷方案和活動策劃，建立員工的考核培訓制度和工作流程以及安排休假，適當聽取員工意見以及最大的努力找到一個優質實惠的供貨商進取好的原材料，要懂得制定產品的價格和利潤，控製成本。

『陸』 "Lady M"是什麼

lady m是蛋糕界的名媛

『柒』 蛋糕工作室和私房蛋糕有什麼區別

我又來了，為了滿足你們的好奇心和我自己的傾訴欲。再來聊一聊我開蛋糕工作室第四個月的現狀，以及我的心理變化。

喪，這就是我整個人現在的狀態。（雖然之前上班的時候也挺喪的，但喪的內容還不太一樣，哈哈）

第四個月，依舊是不盈利狀態。對，你沒聽錯，還是賠錢中。在這兒我不得不再一次慶幸自己那個時候沒有頭腦發熱租一個貴的房子。我們縣城的房子，貧困縣哦（具體哪兒就不明說了），自從房地產行業搞起來之後，小區里的兩室一廳的房子一個月1500你敢想么？

不知道你們那裡房價怎麼樣啊，反正我覺得挺貴的。之前說了，我租的這個房子一個月才300塊錢，不住人，只做東西，面積挺小的，我家離得不遠，平時就住家裡。

言歸正傳哈，看到有小夥伴兒說想全職做私房，問我怎麼樣。在這兒我只能說一聲，兄弟，敬你是條漢子。

說實話，私房前期真的是很不好做，發達一點的地區，前三個月就是沒啥單子，可能一個星期有一個蛋糕？反正就這樣，挺難的。要做好心理准備，耐得住寂寞。（微信好友特別多的就當我沒說過這些話）。

所以說，已經有做蛋糕經驗，想自己做私房的小夥伴兒，家裡條件允許的話，建議: 不要租房，就在自己家裡，可以先買一個家用烤箱，打蛋器，模具就買一個6寸一個8寸，買一些做蛋糕用的原材料，再買6寸和8寸的蛋糕盒啊這些做蛋糕的必需品。蛋糕讓他們提前三到五天定，到時候缺啥配件和材料也有時間在網上買回來。（感謝萬能的淘寶）。

然後，就開始發朋友圈宣傳，讓你的朋友幫忙宣傳，朋友的朋友，多宣傳，因為如果不上美團啥的，你唯一的銷售渠道就是微信。所以，每天一定要保證發最少6到8條的微信，讓人家知道你是幹嘛的。不要怕麻煩。至於發啥，小紅書可以搜到蛋糕圖片，抖音，各種短視頻平台都有。

別的還沒想到，等想到了再上來說，你們有啥問題都可以留言，看到了就會回復，我這人，話癆屬性的。

總之一句話，不要去看人家做私房賺錢了就眼紅。模式是不可復制的，其中還包括各種天時地利人和，除了手藝過硬，運氣也很重要。

今天騎著我滴電瓶車，路過一家蛋糕房，發現他們今天沒開門，我還納悶呢，就看見上邊貼了個「轉讓」的牌子。唉:-(他們那個店地理位置還算挺好的，人流量也還行，里邊弄得也挺干凈的（我之前去他們那買過蛋糕），之前去感覺裡面就沒啥顧客，我知道他關門是早晚的事兒，但沒想到會這么快。

我們十八線小縣城，像這種蛋糕實體店鋪，真的挺多的，競爭也挺大，私房最近幾年也在慢慢起來。

我覺得，可能最近幾年我們這兒房子建的太瘋狂了，大家的錢都拿去買房還房貸了。反正感覺這一年生意特別難做。不知道你們那兒是什麼情況，人家說2018年以後，生意是越來越不好做，破產的中小企業和店鋪也特別多。唉，幹啥都不容易。堅持住吧騷年。

話說，房地產泡沫是個啥意思。俺們縣城這兒都沒有那麼多人口，還建那麼多房子，都是空的。我們家旁邊的一個小區開發。建房子建了十年，現在我回家，發現還在建。

『捌』 休閑簡約風的DIY蛋糕店鋪圖片

休閑簡約風的DIY蛋糕店鋪圖片

休閑簡約風的DIY蛋糕店鋪圖片，蛋糕是很多人都喜歡吃的一種甜品，美麗的蛋糕從自己手中成型也令人激動，於是有了DIY的蛋糕店鋪，下面分享休閑簡約風的DIY蛋糕店鋪圖片。

休閑簡約風的DIY蛋糕店鋪圖片1

diy蛋糕烘焙坊門頭店展現在你眼前，深咖廣告牌很可愛俏皮，金色的店名pop字體裝飾，醒目的效果很不錯，廣告牌底部具體的介紹了主營的項目還有聯系方式，整體的布置很齊全。室內落地門窗很清亮，能夠將內部的景物盡收眼底，同時也吸引著顧客的眼球，前來自己動手製作蛋糕。

diy蛋糕烘焙坊內部的設計很不錯，整個空間面積不大，散發著溫馨自然的格調。素雅的碎花壁紙鋪貼牆壁，溫馨柔和的氣息彌漫，再加上宣傳畫展懸掛，起到了充盈自然的效果。擺放了很多實木的餐桌座椅，方便顧客在這里自己動手製作蛋糕，室內擺放了很多新鮮的綠植盆栽，翠綠的色彩彌漫。

diy蛋糕烘焙坊門頭店規劃設計很簡約，小空間店面夾雜著現代化時尚的氣息。寬大的廣告牌醒目的額效果很不錯，logo和店名都在這里很齊全，形成了一個整體，底部還有電話的標注，帶給你方便自然的體驗。液晶展示屏在上方搭配，滾動的字體更加醒目，吸引著消費者的眼球。

diy蛋糕烘焙坊內部的設計很不錯，小空間散發著溫馨自然的氣息，淺綠色的牆壁粉刷，簡約素雅，頂棚上多盞吸頂燈環繞，柔和的光芒彌漫，更加明朗大方。中央實木的餐桌布置，各式各樣的設備很齊全，很多人都在這里學習製作蛋糕，自己動手製作更加放心，同時也體驗這有趣的過程。

休閑簡約風的DIY蛋糕店鋪圖片2

做蛋糕的基本工具:

1、烤箱

CK25B普通家庭夠用了，買紅色，白色用久了會烤得外觀發黑擦不掉。注意要配烤網，

2、電動打蛋器

手提的就可以了，帶桶的並不方便。價格80元以下都有，

3、廚房稱

有電子的，有普通的。據說電子的方便，價格150以下，普通的台秤20元左右。（目前我的是普通的，必要的時候考慮體驗一下電子秤，）

4、麵粉篩

宜家的麵粉篩不銹鋼的質量很好，可單手操作，缺點是口小，倒麵粉的時候容易倒在麵粉篩外面。只要能方便篩麵粉就可以，款式無要求，目數越大，出粉越細。

5、橡皮刀

三能的橡皮刮刀一把就夠用了，也有其他牌子的，沒用過不知道效果，

6、量具

量勺 和 量杯，如果家裡有量杯可以不考慮添加，量勺一定要配。

7、手動打蛋器

不要買太大太重的，否則會很累。注意手柄的地方柔軟一些，不會把手磨疼。

8、不銹鋼打蛋盆

打蛋盆的特點是比較深，開口小，不至於打得奶油滿天飛。最好家裡多准備幾個盆，因為會同時需要2個以上的情況比較多。

9、裱花嘴+裱花袋+轉換器

裱花嘴買不銹鋼的24個/盒那種，比零碎搭配要方便實惠。

裱花袋就買一次性的，不要買蛋糕房那種布袋，清洗太麻煩。

轉換器不是一定要買，但是應該會用到。

10、油紙

用途很廣，必備材料。網上論張購買不劃算，去 [酒店用品總匯] 買一卷可以用很久很久。

11、模具

模具的購買是無窮無盡的。

先配一個心形6寸的，一個圓形8寸的。都買活底的，鋁皮那種就行了。再買2個最小號的心形的幕斯圈，用途很廣。這些都最好買三能的，品質很好。

如果實在心急想買小模具，盡量不要再買塑料的。

12、刷子

羊毛刷容易刷蛋液，但是清洗麻煩，不容易干。建議選塑料的毛刷吧，

暫時就這些工具吧，只會少，不會多的，這些都是最基礎的必備，

推薦閱讀:烘焙蛋糕所需的工具簡介

其實不一定要用烤箱，用微波爐和電飯鍋也能代替。

休閑簡約風的.DIY蛋糕店鋪圖片3

DIY是英文Do It Yourself的縮寫，直譯為「己為之」，擴展開的意思是自己動手做。DIY原本是個動詞短語，往往被當作形容詞使用，意指「自助的」，後經網路化以「地獄」代替，如地獄（DIY）蛋糕。

下面說下DIY蛋糕的做法：

主料：雞蛋4個，綿白糖60g。

方法：

1、把4個雞蛋的蛋清和蛋黃用隔蛋器先分離開，然後用不銹鋼容器將蛋清加綿白糖60g用打蛋器打發至奶油狀，容器倒扣打發的蛋清不會滴落的狀態就OK啦。（容器和打蛋器的攪拌棒一定不能有水，否則就成不了奶油狀了）

2、將低筋粉60g、小蘇打一點點，用篩子細細的篩入到打發的蛋清里，用攪拌刀拌勻成蛋糊狀。（一定要拌不能攪的，否則就上勁啦，如果沒有篩子用我們喝豆漿時過濾豆渣的漏勺也可以，網眼很細的那種。加上一小勺奶粉可能味道會更不錯呢）

3、把蛋黃一次一個的加到蛋糊里拌勻，逐次分別將4個蛋黃都拌好。

4、把蛋糕盤洗干凈並且檫干，不能有水的，然後倒上油用刷子刷勻稱。

5、將蛋糊倒入蛋糕盤，上面撒上自己喜歡吃的乾果，比如葡萄乾、核桃和芝麻之類的。（也可以放些自己喜歡的水果，黃桃罐頭和草莓不錯，下次可以嘗試下）

6、將烤箱預熱5分鍾，然後溫度調至200度，上下管加熱，時間10分鍾就OK啦。

7、最後就可以享用DIY美味健康的蛋糕了。