『壹』 小黃人親子蛋糕做法大全
【主料】
3人份蛋糕坯配方細砂糖53克低筋麵粉53克黃油40克精鹽0.5克牛奶53克雞蛋4隻
【輔料】
裝飾配方淡奶油250克細砂糖25克巧克力適量色素適量
步驟1
黃油隔水融化成液體。烤盤裝一盤清水，放入烤箱底層，上下火150度開始預熱
步驟2
將4個蛋黃，牛奶，鹽，放入同一容器，攪拌均勻
步驟3
將液態黃油加入到蛋黃中，攪打至融合
步驟4
篩入低筋粉
步驟5
拌成順滑無顆粒的蛋黃糊
步驟6
4個蛋白，先攪打至粗泡狀態，然後分三次加入細砂糖，打發
步驟7
打發至硬性發泡（小直尖狀態）
步驟8
將蛋白糊與蛋黃糊切拌混合
步驟9
將蛋糕糊分別倒入帶耳芝士不粘金色模具（這個配方的量倒入模具後多出一個紙杯蛋糕的量）
步驟10
放入倒數第二層的烤架上，水浴法上下火150度烘烤60分鍾
步驟11
蛋糕出爐後不用倒扣，直接放在冷卻架上冷卻。這個時候將淡奶油打發至硬性發泡
步驟12
冷卻後將蛋糕倒扣脫模
步驟13
將蛋糕體移放到蛋糕底托上，整體抹上一層打發了的淡奶油。然後用牙簽畫出小黃人的圖案
步驟14
用融化了的巧克力描畫出小黃人的輪廓
步驟15
取部分淡奶油，加入幾滴黃色素，調成黃色奶油，填充上身的顏色，用的是小圓孔裱花嘴
步驟16
然後取部分淡奶油，加入幾滴藍色素，調成藍色奶油，填充下身的顏色，眼睛空白處可以不填，也可以再次填上白色
步驟17
同理將小蛋糕體抹上白色淡奶油，並用牙簽畫出簡單構圖
步驟18
然後用融化了的巧克力描出輪廓
步驟19
先填充上黃色的上身
步驟20
然後用藍色奶油填充下身褲子顏色
步驟21
萌萌的小黃人親子蛋糕完成咯！
主料
雞蛋 ：3個
低粉 ：50
淡奶油 ：450
糖粉 ：100
奶油霜 ：適量
鮮奶 ：30ml
惠兒通食用色素 ：適量
油 ：30ml
巧克力 ：適量
水果 ：適量
第十三步
13.奶油霜調色後給蛋糕進行最後的裝飾
輔料
具體步驟
『叄』 可愛的小黃人蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕 六寸芭比胚
淡奶油
翻糖膏
巧克力（代可可脂）
奶油霜
小黃人立體蛋糕的做法
Banana~
六寸芭比滿模胚，修剪成如圖狀態，分層夾餡
調黃色奶油抹面，盡可能的抹平滑
用代可可脂在玻璃紙上擠出頭發造型，等干插到頭頂（咦～好像黑頭）用牙簽畫上背帶褲形狀
擠上藍色淡奶油
安上巧克力紐扣，用翻糖做胳膊，手套和鞋，眼鏡是奶油霜做的，下次做再詳細拍吧
『肆』 小黃人蛋糕做法大全
【主料】
4人份低筋麵粉60克
【輔料】
雞蛋黃114克雞蛋清138克牛奶35克細砂糖90克黃油15克
步驟1
蛋黃加細砂糖打至細膩，砂糖融化
步驟2
蛋白分三次加細砂糖，打至濕性偏干
步驟3
黃油+牛奶融化備用
步驟4
攪拌均勻的蛋黃糊
步驟5
取1/3打發蛋白與蛋黃糊切拌均勻
步驟6
篩入低粉切拌至無乾粉顆粒
步驟7
將剩餘的蛋白分兩次與蛋黃糊切拌均勻
步驟8
將溫熱的黃油牛奶混合物淋在刮刀上，切拌入蛋糕糊中
步驟9
完成的蛋糕糊倒入烤盤
步驟10
用刮板抹平表面
步驟11
烤好的蛋糕片
步驟12
倒扣在油紙上，揭掉底部油布
步驟13
用圓形慕斯圈印出蛋糕片
步驟14
總共可以印三隻，第三隻要用邊角料，夾在中間使用
步驟15
每兩層蛋糕片之間塗抹果醬
步驟16
完成的蛋糕體
步驟17
隔水融化黑巧力，用來勾畫眼鏡和頭發
步驟18
眼睛使用棉花糖和M豆，棉花糖中間用筷子沾熱水濕潤後，將M豆沾上就可以了
『伍』 鐢熸棩錏嬬硶鍥劇墖澶у叏鍗￠
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