『壹』 最近很想吃蛋糕,有什麼推薦的蛋糕嗎
對於很多小夥伴來說,蛋糕可是零食美食中的一姐,在嘴饞的時候,咬上一口美味的蛋糕,那是慢慢的幸福感啊~相信我,對於宏慎甜甜的食物,吃貨們永遠是無法抗拒的,下面我就給大家安利一些好吃又美味的蛋糕~
而且低熱量還不傷牙,每塊(30g)熱量約23大卡,比普通蛋糕低N倍,含4.0g蛋白質、1.1g碳水,0脂低碳水。有原味、黑巧克力味、咖啡味、芝士味四種口味蔽坦敬。
『貳』 一種巧克力蛋糕中間夾滿奶油。然後裹滿白巧克力再在外面裹滿椰蓉的這種西式甜品叫什麼名字。
那就叫椰蓉蛋糕
『叄』 巧克力蛋糕該怎麼做
原料:低筋麵粉、雞蛋、黃油、牛奶、德芙巧克力、糖粉、鹽、可可粉、泡打粉。
做法步驟:
第16步、蛋糕口感超贊,綿密細膩,巧克力的甜度剛剛好,蛋糕里還有少許爆漿,趁熱吃太有罪惡感了
『肆』 巧克力脆皮蛋糕盒子!四重口味!
材料:
1.可可蛋糕:雞蛋4個,玉米油35克、可可粉8克、低粉40克、熱水50克、細砂糖30克。
2.奶油夾餡:淡奶油140克、可可粉8克、糖10克。
3.餅干夾餡:奧利奧餅干碎60克。
4.可可脆皮:55%黑巧60克(也可以用普通巧克力)、椰子油20克、花生碎15克。
5.蛋糕盒子:11.7*5*6硬質塑料盒,可做4盒。
步驟:
1.可可粉加入熱水,攪拌融化,加入玉米油攪拌,篩入低粉,攪拌至無乾粉,加入蛋黃,
2.攪拌均勻,蛋清分兩次加糖打發至濕性,先混合1/3蛋白,再倒回蛋白霜,全部翻拌均勻倒入金盤,
3.淡娜油可可粉糖打發至有紋路,黑巧椰子油隔熱水融化,加入花生碎,餅干碎壓出8片蛋糕。
4.先在盒子中放上一片,擠上一層奶油,加入餅干碎,再擠上一層奶油,上面再加一片蛋糕,澆上巧克力糊冷凍15分鍾
『伍』 誰知道那種兩頭被巧克力硬殼包裹,中間是棕黃顏色的蛋糕叫什麼
兩頭被巧克力硬殼包裹,中間是棕黃顏色的蛋糕叫果仁糖蛋糕
正宗果仁糖蛋糕
『陸』 求一種蛋糕的名字,外邊巧克力里邊蛋糕
你說的是不是巧克力瑪德琳?
這種的?
『柒』 巧克力脆皮蛋糕做法
脆皮蛋糕——脆皮蛋糕是一種外皮香脆、口感柔軟的蛋糕。原料:蛋38個,糖4.5斤,面3斤,BP約10~15克,水少許,色拉油少許上火180~190下火250。模具刷油。
中文名: 脆皮蛋糕
主要食材: 蛋,糖
特點: 外皮香脆、口感柔軟
分類: 蛋糕類
口味: 甜
目錄
概述
製作工藝普通脆皮蛋糕
包皮脆皮蛋糕
巧克力脆皮蛋糕
歐式脆皮蛋糕
概述
製作工藝 普通脆皮蛋糕
包皮脆皮蛋糕
巧克力脆皮蛋糕
歐式脆皮蛋糕
展開編輯本段概述
脆皮蛋糕是一種外皮香脆、口感柔軟 普通脆皮蛋糕
的蛋糕。 脆皮蛋糕主要有兩種: 一是普通脆皮蛋糕,以糖為基料的製作技術製作出來的蛋糕。但保脆時間短,而且口感不是很好。 二是包皮脆皮蛋糕,以酥皮包裹在蛋糕外層,經過烘烤製得。製作工藝比較復雜,但效果比較理想,口感也比較清新,分有很多變種,如歐式脆皮蛋糕等。
編輯本段製作工藝
普通脆皮蛋糕
配方: 蛋38個,糖4.5斤,面3斤,BP約10~15克,水少許,色拉油少許上火180~190下火250。模具刷油。 工序: 將雞蛋,糖,蜂蜜,隔水加熱挑拌均勻,(水溫約40度) ,打至發泡到成淡白色 ,加入過篩的麵粉輕輕攪拌後加入水再拌勺,加入油再拌勻,最後放入烤箱烘烤。
成品圖冊(17張)包皮脆皮蛋糕
配方: 麵粉300克、麥芽糖15克、熟豬油120克、白糖45克、水。 工序: 1. 將麵粉、麥芽糖、熟豬油、白糖拌和,加入175克沸水揉成水油麵。 2. 將200克麵粉加入90克熟豬油擦成油酥面。 3. 將油酥麵包入水油麵中,封口朝上按平。在案板上撒上乾麵粉,將面團擀成3厘米厚的酥皮。 4. 將大塊酥皮分成兩塊,每塊捲成一個長條,下成40個劑子。 5. 將劑子按扁,包入戚風蛋糕。 6. 烘烤3-5分鍾,即可。 海綿蛋糕一塊或戚風蛋糕也可外裹酥皮,外形自定。以中點烤制的溫度烤熟酥皮即可,表面裝飾自定。
巧克力脆皮蛋糕
配方: 黑巧克力225G、無鹽黃油100G、牛奶5大勺。 工序: 1、 巧克力切碎,加牛奶隔水加熱,融化; 2、 再加入無鹽黃油,攪拌至融化。 圖示:a、材料集合--牛奶、巧克力(吉百利)、無鹽黃油;b、融化狀態的巧克力富奇;c、兩片可可戚風蛋糕;d、在一片蛋糕上巧克力富奇;e、蓋上另一片蛋糕,中間的巧克力是起粘合作用;f、趁巧克力富奇未凝固,把蛋糕四周塗上一層巧克力,如果已經凝固了,再去加熱下好了。 等有點凝固後,吹上椰容即可,喜歡椰蓉多的么在在表面撒點上去咯,然後放入冰箱冷藏幾個小時後就是巧克力脆皮蛋糕。用勺子塗上去容易造成不均勻,如果做大的蛋糕,可以把蛋糕放在燒烤架上把巧克力倒上去。
『捌』 巧克力蛋糕怎麼做
這款巧克力蛋糕真的是絕絕子了,做法超級簡單 攪一攪就成 口感特別細膩 香醇濃厚的巧克力風味 入口即化 喜歡巧克力的絕絕不能錯過~
准備: 巧克力125g 黃油 45g雞蛋3個 白糖45g 低筋麵粉20g可可粉20g糖粉適量
1 巧克力切碎加入黃油隔水融化一攪拌細膩~加入3個雞蛋 攪拌均勻~再加入白糖攪拌均勻~篩入低筋粉可可粉 繼續攪拌至光滑細膩~倒入裱花袋 擠入紙杯 ~ 是不是超簡單~
2 烤箱上下火200度15分鍾左右~
3 時間到取出篩一層糖粉就好了~太想吃了~先來一口~軟糯~超好吃 。
『玖』 巧克力蛋糕有哪些好吃呢
推薦自己動手DIY,可以完全按照自己的想法和口味來調配喜歡的口味、打造酷炫的造型。雖然價格小貴了點,但是其中樂趣無窮。相信我,你一定會愛上DIY巧克力,DIY巧克力工坊提供的服務就很不錯!祝您生活愉快