Ⅰ 喜羊羊蛋糕的家常做法
前言
所有日子,該不該來都會來,所有日子,舍不捨得都會去。春節的腳步越來越近,周遭一片熱烈的年味兒,晚上,懷著美好心願做了個喜羊羊蛋糕,祝福所有的朋友在2015羊年都能天天喜樂、喜氣洋洋、洋洋得意。。
材料
主料:低筋粉85克、雞蛋5個、純牛奶40克、色拉油40克、蔓越莓干少量;
輔料:雀巢鮮奶油150克、細砂糖(奶油中)15克、ROCA巧克力杏仁糖2塊、聖女果1個、果珍(橙味)少量、巧克力醬少量
喜羊羊蛋糕
1
蛋黃加30克糖,輕輕打散,倒入油、牛奶,攪拌均勻。
2
篩入麵粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻,以免起筋。
3
攪打蛋白,分三次加入白糖,直至攪打到提起打蛋器時,蛋白能拉出一個短小直立的尖角。
4
盛1/3蛋白倒入蛋黃糊中,從下向上翻拌。
5
翻拌均勻後,將蛋黃糊全部倒入蛋白盆中,繼續翻拌至蛋白糊蛋黃糊充分混合(切忌劃圈)。
6
烤盤鋪油紙,將少許蔓越莓干均勻撒在烤盤。
7
將蛋糕糊倒入模具中,抹平,用力震兩下,放入預熱好的烤箱。
8
烤好後立即倒扣在冷卻架上,完全冷卻後再脫模。
9
用圓形模具,將長方形蛋糕均勻分割成4個等圓形蛋糕。
10
塗抹巧克力醬。
11
聖女果一分為四,ROCA巧克力杏仁糖分別切下1/4小塊做小羊眼睛,大塊做羊角。
12
打蛋器4檔高速攪打鮮奶油至紋路清晰。
13
裱花製作,取少量打發好的奶油加少許果珍拌勻裝飾喜羊羊的面部,然後再裝飾其餘部分。
14
嘻嘻…喜羊羊蛋糕做好了,放冰箱冷藏一小時口感更佳。至於蛋糕夾層的餡料不喜歡巧克力可根據個人口味的喜好放水果、奶油、果醬等。
小貼士
用烤盤烘烤時放置烤箱中層,上下火,175度,25分鍾。
也可用圓形的戚風蛋糕模具製作,所需的材料及用量一樣,烘烤時放置烤箱中下層,上下火,175度,45-50分鍾。
Ⅱ 萌羊羊小蛋糕的做法,萌羊羊小蛋糕怎麼做好吃
1.先來做蛋糕吧,黃油用小火加熱至沸騰狀態。
2.倒入過篩後的低粉,關火,拌勻。
3.倒入牛奶,拌勻。
4.蛋黃分次加入,拌勻後再加餘下的。
5.蛋白加糖和玉米澱粉,打發至硬性發泡。
6.蛋白分三次和蛋黃拌勻。
7.倒入小紙杯中,入烤箱烘焙。
8.乳酪和黃油軟化後,加入糖粉,攪打至蓬鬆狀態。
9.舀一些乳酪放在紙杯蛋糕上,可以稍冷藏一下,成半圓球狀。
10.將一些黑巧克力溶化,擠出羊角和羊羊眼睛的形狀,放入冰箱冷藏備用。
11.淡奶油加糖粉打發。
12.用裱花嘴擠在羊羊頭上,再粘上羊角及眼睛等部分即可。
Ⅲ 羊羊蛋糕的做法步驟圖,羊羊蛋糕怎麼做好吃
用料 淡奶油 250 克 巧克力 適量 球形蛋糕 一個5寸 椰蓉 適量 適量
羊羊蛋糕的做法
戚風球形蛋糕體 一般都會做啊 就不詳細介紹了
擠奶油 撒椰蓉
Ⅳ 生日蛋糕羊造型怎麼做
用料
蛋糕胚
淡奶油
色素
美羊羊生日蛋糕的做法
蛋糕胚一個
來個細節
Ⅳ 小羊肖恩場景蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
六寸戚風胚 一個
奶油 350g
德芙黑巧克力 一袋
德芙白巧克力 一塊
糖(奶油里) 35g
小羊肖恩蛋糕的做法
准備一張紙,畫上羊頭和小腳丫。
取一張烘培油紙覆蓋在畫上面。
黑巧克力融化,按照畫的圖填滿,盡量均勻,不能太薄,不然脫模時容易折斷。白巧克力融化填奶嘴部分。
黑巧克力填上一隻腳丫後移動油紙,空白處在畫一隻腳丫
筷子沾巧克力點在油紙上,留著做眼睛。將油紙平鋪放進冰箱冷凍室。
蛋糕夾奶油和喜歡的水果,抹面後,用六齒小號裱花嘴擠羊毛。
取出成形的羊頭和腳丫,脫模。平整面朝上。擠兩小坨奶油在頭上,放上眼睛和小腳丫。完成。
最後放上小壽星的照片。
小貼士
非常簡單的小蛋糕,無特別技巧,用心就好。
Ⅵ 萌羊生日蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視
主料:雞蛋5個、白糖75克、玉米油30克、牛奶40克、低筋麵粉90克。
輔料:檸檬汁幾滴、鹽3克、藍莓粉2克、紅曲粉1克、草莓糖漿1克、糖粉20克、白巧克力50克、黑巧克力30克。
萌羊生日蛋糕的做法
1.、選好的萌羊圖案列印出來;
2.在列印的圖紙背面用雙面膠固定一張油紙,用夾板固定好;
3.用融化的黑巧克力勾畫出圖案的輪廓;
4.融化的白巧克力塗畫圖案白色部分,藍色部分用融化的白巧克力里加入藍莓粉調制後來塗畫,紅色部分用融化的白巧克力里加入草莓糖漿調制後來塗畫,肉色部分用融化的白巧克力里加入紅曲粉調制後來塗畫,紅曲粉少加一點喲,顏色比較淡;
5.、薯孝握用各色巧克力寫出生日快樂的英文字母;
6.接著做一個八寸的戚風蛋糕,將雞蛋蛋黃和蛋白分別打入干凈的容器里;
7.蛋黃里加入牛奶、玉米油、鹽,加入過篩的低筋麵粉,用刮刀拌勻;
8.蛋清里加入幾滴慎歷檸檬汁,分三次加入白糖,打至硬性發泡;
9.將蛋黃糊和蛋白充分混合均勻,用上下翻拌、切拌的方式混合均勻;
10.倒入八寸蛋糕磨具里,震動幾下去掉多餘氣泡;
11.放入預熱的烤箱中下層,上下火,170度,60分鍾;
12.蛋糕出爐後切成三片,奶油加入糖粉打發,取一片蛋糕表面抹上適量奶油再蓋上一層蛋糕片,再抹上適量奶油再蓋上第三片蛋糕片,表面盡量抹平,四周稍微抹一下;
13.將做好的巧克力圖案放在上面;
14.做好的「生日快樂」英文字母放好;
15.周圍用奶油擠上簡單數慶的造型。
Ⅶ 喜羊羊卡通蛋糕圖片
這個不錯
Ⅷ 裱花蛋糕的做法,喜羊羊造型裱花蛋糕怎麼做
1.烤制2個六寸戚風,晾涼備用。
2.其中一個蛋糕平剖三片。
3.然後用銳刀刻出喜羊羊臉部的形狀。
4.另外一個蛋糕,分別刻出身體、羊角和羊腿。
5.組裝蛋糕坯,如有不滿意的地方就修整一下。
6.淡奶油中加入糖粉。
7.打發到花紋細膩且清晰的狀態。
8.分別給喜羊羊的各個部位抹上夾層奶油,我是臉部分成三層,而其他部位分成兩層,那樣就會形成層次感。
9.抹好夾層後再給整個蛋糕坯抹上奶油。
10.用牙簽畫出喜羊羊的五官,勾勒出身體和鈴鐺。
11.用融化的黑巧克力畫出所有輪廓。
12.奶油分出小份,分別擠上各種食用色素,裝入放有圓點裱花嘴的裱花袋中,依次擠上各種顏色的奶油就完成了。
Ⅸ 紅羊羊蛋糕的做法步驟圖,紅羊羊蛋糕怎麼做
用料
戚風蛋糕胚 8寸
奶油 500g
紅羊羊蛋糕的做法
烤好蛋糕胚紅羊羊蛋糕的做法 步驟1
在蛋糕上塗抹奶油,並畫出小羊羊紅羊羊蛋糕的做法 步驟2
小貼士
用果醬填色