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蛋糕的歷史圖片 2024-10-02 12:59:28
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蛋糕的歷史圖片

發布時間: 2024-10-02 12:59:28

① 公認的十大世界上最好吃的蛋糕

第十名:奧地利的薩赫蛋糕
起源於1832年,薩赫蛋糕因巧克力餡料和果醬邊緣而聞名。由當時一位王子的家廚Franz Sacher所創,這種甜點很快受到皇室喜愛,並在薩赫飯店作為招牌點心供應,該飯店也因此聞名。
第九名:美國波士頓派
雖然名字聽起來像派,但實際上是一種海綿蛋糕。它的名字來源於一份1855年的食譜,其中描述了一種名為「pudding pie cake」的甜點。波士頓派的特點是含有巧克力糖漿,它由Harvey D. Parker在1856年開設的Parker House餐館推出。
第八名:義大利提拉米蘇
這種帶有咖啡酒香味的蛋糕由鮮奶油、可可粉、巧克力和麵粉製成。提拉米蘇以其絢麗的外觀和嬌媚的姿態成為義大利甜點的代表,風靡全球。
第七名:法國歐培拉蛋糕
擁有百年歷史的歐培拉是法國甜點的經典。它以濃郁的巧克力和咖啡味著稱,傳統的歐培拉由三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕和包含牛油、鮮奶油和巧克力奶油的餡料層疊而成。
第六名:英國糖漿松糕布丁
英國布丁根據季節有不同的版本:夏天的屈萊弗冷布丁和冬天的太妃糖熱布丁。糖漿松糕是其中最著名的,它是一種多孔的、帶有糖漿的甜味布丁。
第五名:法國慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是由廚師們在奶油中加入各種輔料創造出的甜點。它以其多樣的口感、色澤、結構和口味而聞名,冷凍後食用風味更佳。
第四名:西班牙果仁糖蛋糕
安達盧西亞地區的果仁糖是西班牙最著名的甜點。這種甜點起源於十六世紀,由阿拉伯人傳入,融合了砂糖和堅果碎,具有獨特的「帕提歐」風情。
第三名:阿拉伯乳酪蛋糕
乳酪是世界上最古老的加工食品之一,阿拉伯地區人民對乳酪蛋糕的熱愛獨一無二。全球有超過900種乳酪,其中400多種知名。
第二名:日本長崎蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕起源於荷蘭,用於表達主人對賓客的敬意。長崎蜂蜜蛋糕是日本著名的西點,以其獨特的風味著稱。
第一名:德國黑森林蛋糕
黑森林蛋糕是德國最著名的甜點,以其濃郁的櫻桃酸味、奶油甜味、巧克力苦味和櫻桃酒香而聞名。這款蛋糕以酒漬櫻桃和櫻桃蒸餾酒為特色,貫穿了整個中世紀的黑森林地區。

② 英國王結婚蛋糕將拍賣,已存放41年,是否有收藏的價值

這塊蛋糕有收藏價值,因為這塊蛋糕已經存放41年了,因為這塊蛋糕是查爾斯和黛安娜結婚時的蛋糕,因為收藏者一直沒捨得吃這塊蛋糕,這塊蛋糕一直被珍藏著。

蛋糕存放了41年

這塊蛋糕的收藏者已經去世了,他是王室的一位拋光師,他當年得到了這塊婚禮蛋糕,他沒有捨得吃,他把這塊蛋糕帶回了家。這位拋光師一直把這塊蛋糕存放了41年,他覺得這塊蛋糕非常有收藏價值,他去世後,這塊蛋糕也被拍賣了,這塊蛋糕有收藏價值,因為它見證了歷史。雖然查爾斯和黛安娜離婚了,但是當年那場婚禮是非常盛大的,很多民眾都會談起那場婚禮,所以這塊蛋糕也非常有收藏價值。

③ 年輪蛋糕

年輪蛋糕

你知道什麼是年輪蛋糕嗎?

在德國被稱為蛋糕之KING,Baumkuchen,這個看似很難念的德語單詞,意思是指有著層層花紋的年輪蛋糕,為歐洲多個國家的知名多層蛋糕點心,被視為「蛋糕之王」。當對其作橫斷切開時呈現了特徵性的金色環圈,而使之得「年輪」之名——Baumkuchen直譯即為「樹木蛋糕」(Tree Cake)。

年輪蛋糕的歷史由來與發展

相傳,第一個年輪蛋糕是由Johann ChristianD.Andreas Schernikow(1784-1852)在1807年德國的Salzwedel所烘培出。還有一種說法是在1921年一個周末的夜晚,有一個年輕人名叫約海姆,他帶著心愛的女友,來到長滿大樹的小島上遊玩,在燦爛的火光邊,盤腿談心。

約海姆望著身邊剛被砍伐的老樹樁,樁面上自然的年輪給織,優雅的環環相繞,這給他帶來了創意的靈感。他用祖先狩獵燒烤的方法,把堅木唯昌芯棒一邊回轉一邊抹上香濃的原料,並置於火上烘烤,周而復始,即成香傳萬里的年輪蛋糕。島上村民聞香而來,嘗食之後,贊不絕口。

年輪蛋糕的特殊含義和特色

年輪蛋糕製作復雜,就如同德文一般難學。外型如樹樁,切開有一層層森盯層層年輪,主要出現,在聖誕節,婚禮等慶祝的場合餐桌的主要裝飾。歐洲的聖誕節如同我們的「過年」,所以年輪蛋糕也可以算是他們的「年糕」。

年輪蛋糕有深深祝福與圓滿長久的含義,也有「無論遇到什麼困難,一定要堅持下去,就會有希望」的意思,非常適合用在喜餅與彌月的蛋糕。

年輪蛋糕的花紋是如何而來的呢?

蛋糕之王的魅力

年輪蛋糕看似平淡,除了內里層層紋路之外,似乎沒有其他特別之處。但這層層的疊紋,正是年輪蛋糕昂貴與口感獨特之處。

製作年輪蛋糕需要一種特殊的設備,有一根不斷旋轉的鐵棒,師傅將原料調制好後,慢慢的淋在鐵棒上,淋均勻後,便送入高溫烘烤。等這層皮差不多熟了之後,便可淋上第二層,就是這樣的一層一層淋,一層一層的烤,才能出現這么美麗的花紋。

年輪蛋糕的熱量也是蛋糕界的KING

減肥人須知

家常版的年輪蛋糕每100克就有高達423大卡的熱量,風靡一時的日本ACE迷你年輪蛋糕,其低卡低熱量的賣點之下,也有著每100克341大卡的熱量,這此山和熱量在甜品界也算是個大佬級別的人物了!所以減肥期間盡量避免不要吃蛋糕,因為蛋糕含有太多的糖,而且還有很多反式脂肪酸、飽和脂。