① 紙杯小蛋糕的做法步驟圖,紙杯小蛋糕怎麼做好吃
用料
蛋黃 3個
蛋白 3個
玉米油 20g
細砂糖(黃) 10g
牛奶 20g
細砂糖(白) 25g
低筋麵粉 45g
白醋 5滴
紙杯小蛋糕的做法
准備兩個干凈無水無油的可以用來攪打的容器
蛋清蛋黃分離(蛋清裡面不可以有一點蛋黃,要不然很難打發),各裝兩個大的容器裡面。入烤箱中層,轉150度烤30分鍾。(期間:10分鍾烤架換轉方向,20分鍾時如果表面已金黃,可放到下層繼續烤)
② 紙杯小蛋糕的做法步驟圖,紙杯小蛋糕怎麼做
用料
麵粉 100克
玉米油 50克
雞蛋 5個
核桃仁 若干
糖 若干
牛奶 60克
紙杯戚風蛋糕的做法
將雞蛋黃和雞蛋白分開放在無水無油的鍋里,在蛋黃里加入牛奶攪拌均勻。
小貼士
核桃仁可以用擀麵杖捏碎
③ 怎樣製作紙杯小蛋糕
紙杯小蛋糕一直是人們的心頭好
小巧的身形 攜帶方便 下午茶夜宵的首選
④ 簡易紙杯小蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
主料
低筋麵粉50克
輔料
純牛奶35克 蛋黃43克
蛋白85克 細砂糖43克
色拉油(玉米油)20克
紙杯小蛋糕的做法步驟
1. 干凈的盆倒入牛奶和味道比較淡的植物油(我用的玉米油);
2. 用蛋抽將其混合均勻,下圖就是混合均勻後的牛奶和玉米油了(變得濃稠了一些);
3. 篩入50克低筋麵粉,繼續用蛋抽攪拌至看不到乾粉,不均勻沒關系,因為還要加蛋黃攪拌的;
4. 分次加入蛋黃,43克其實就是正常三個雞蛋的蛋黃,每次加一顆混合差不多再加下一顆;
5. 三個蛋黃加入後用蛋抽把蛋黃糊攪拌至順滑沒有顆粒,備用;
6. 蛋白內分三次加入砂糖打發至10分;(細膩,有光澤,提起打蛋器能拉出不下垂小尖角);
7. 將蛋白的三分之一加入蛋黃糊中,切拌均勻再加入另外三分之一切拌均勻,之後將其全部倒入剩了三分之一蛋白的蛋白盆中切拌至均勻混合(這步注意手法不要消泡);
8. 拌好的蛋糕糊是細膩、濃稠有光澤,表面看不到小氣泡的
9. 取一個大號裱花袋將蛋糕糊倒進去,下面剪一個別太小的口,將蛋糕糊擠入擺了紙托的連模中(7~8分滿),稍稍震幾下,烤箱160度預熱,上管160,下管150,烤箱中層大概20分鍾左右。出爐後將紙托取出來放在曬網上放涼即可,不需要倒扣。
⑤ 紙杯小蛋糕具體怎麼做
食材用料
雞蛋210g相剋食物
低筋麵粉130g
白砂糖100g相剋食物
玉米油40g
紙杯小蛋糕的做法
1.准備好食材。
2.低筋麵粉先提前過篩備用。
3.將雞蛋打入無水的盆中。
4.細砂糖一次性加入。
5.先用手動打蛋器攪拌均勻。
6.蛋液用電動打蛋器高速攪打,慢慢的蛋液顏色會越來越淺,提起打蛋器不會滴落就好了(全程大概10分鍾)
7.將麵粉分三次倒入糊中,每倒一次都要由下至上翻拌均勻,另外,這個時候將烤箱預熱。上下火,180度10分鍾。
8.將玉米油倒入麵糊中,這時要更加小心的翻版拌,不要劃圈。
9.提起准備工作將蛋糕模一個個放入模具中。
10.將麵糊倒入模具八分滿將整盤蛋放入烤箱中,(我和大的紙杯蛋糕一起烤的)
11.上下火烤12分鍾。
12.成品,美美的享受吧
⑥ 小紙杯蜂蜜蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
雞蛋3個
低筋麵粉120g
白糖60g
蜂蜜60g
色拉油30g
泡打粉1g
白芝麻少許
小紙杯蜂蜜蛋糕的做法
把雞蛋、白糖、蜂蜜放入干凈的打蛋盆中小紙杯蜂蜜蛋糕的做法 步驟1
用打蛋器低速攪打蛋液,到蛋液的體積膨脹5倍左右,蛋糕糊畫圈不會立即消失。小紙杯蜂蜜蛋糕的做法 步驟2
將低筋麵粉和泡打粉過篩後加入步驟2中,用橡皮刮刀翻拌均勻。小紙杯蜂蜜蛋糕的做法 步驟3
加入色拉油,麵糊攪拌均勻小紙杯蜂蜜蛋糕的做法 步驟4
將蛋糕糊裝入裱花袋中,擠入紙杯至8分滿。
端起烤盤輕輕震動幾下,震出蛋糕糊中的大泡小紙杯蜂蜜蛋糕的做法 步驟5
表面撒入少許白芝麻,放入已預熱的烤箱,160度上下火、中上層烤25分鍾即可。小紙杯蜂蜜蛋糕的做法 步驟6
⑦ 戚風紙杯小蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
戚風紙杯小蛋糕的做法
將所有用料備齊。把蛋黃和蛋白分離,分別放在無水無油的干凈容器里。
撒上芝麻。不要撒太多,有寥寥幾顆裝飾就可以了(用白芝麻或者不要芝麻也可以)
⑧ 迷你小紙杯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
迷你小紙杯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
雞蛋 3個
牛奶 30克
低筋麵粉 55克
細砂糖 45克
玉米油 30克
香草精或者檸檬汁 幾滴(沒有可不加)
迷你紙杯蛋糕的做法
分離蛋清和蛋黃(放蛋清的盆一定要無水無油!!)
⑨ 紙杯小蛋糕的製作方法和步驟
你可以在網上看看那些視頻