① 王森西點蛋糕培訓學校的學校簡介
學校成立伊始,教研人員僅6人,經過幾年的跨越式發展,專業教學研發人員已發展為今天的60餘名,目前是中國最大的西點西餐裝飾及烘焙類產品配料研發基地,也是中國最大的烘焙、西點、西餐、咖啡人才輸出基地。
王森西點蛋糕培訓學校以重德育才為已任,以社會需要為目的,致力於社會各界合作,向烘焙界輸送一流的烘焙、裱花人才。在2001-2001年全國烘焙大賽中榮獲三項技能、十六個第一名,顯著的成績得到業內人士的肯定。2002-2008年畢業生就業率達100%。
本專業屬定向委培,受上千家食品公司委託辦學,不論是否參與中考的應往屆畢業生均可直接報考。進入本專業學習的學生,畢業後保證就業率達百分之百。
② 上海王森烘焙培訓學校地址
上海王森烘焙培訓學校地址是上海市靜安區靈石路709號萬靈谷花園56號樓a008號。
王森西點烘焙學校是一所實力雄厚、教育優良的西點蛋糕培訓學校。王森西點烘焙學校即王森西點蛋糕培訓學校,其成立於1998年,位於中國古城蘇州,學校佔地20餘畝,建築面積12000平方米,為中國較的西點西餐裝飾及烘焙類產品配料研發基地。
王森學校是運握中國乃至亞洲地區較高水準咖啡西旁陵點西餐技能培訓學校之一,自1993年創辦以來,專注西點培訓,蛋糕培訓、烘焙培訓、西餐培訓、翻糖培訓、巧克力培訓、糖藝培訓等各項技能培訓,也是一所研發型技能培訓學校。
③ 學烘焙的學校有哪些
1、杜仁傑西點蛋糕烘焙學校
杜仁傑國際西點培訓學校是一家技術研發、蛋糕培訓,西點培訓,烘焙培訓、開店指導為一體的培訓機構,國內較好的西點蛋糕培訓學校,專業從事法式西點培訓,蛋糕培訓,烘焙麵包培訓,翻糖培訓,裱花蛋糕培訓,咖啡 專業的硬體設備,由專注海外烘焙17年的杜仁傑老師創辦,杜仁傑老師跟法國、德國、日本、台灣等多地的烘焙大師交流學習研發創新,店鋪式培訓和實踐操作,全面的售後服務支持專注於開店創業培訓蛋糕店培訓等各項技能培訓服務。
2、王森西點蛋糕學校
王森西點蛋糕學校一直致力於西點培訓、咖啡師培訓、蛋糕培訓、西餐教育培訓及研發,主要培訓項目有西點培訓、烘焙培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓、甜品培訓、奶茶培訓。
5:歐尚國際甜品西點蛋糕培訓學校
歐尚國際西點烘焙專業的西點蛋糕培訓學校,為學員提供西點培訓、麵包培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓等,蛋糕培訓班、法式西點培訓班、麵包烘焙培訓班、翻糖培訓蛋糕培訓班等全程輔導。
6:悠悠香甜品蛋糕西點培訓學校
安陽市悠悠香專業西點培訓學校,主要從事「西點蛋糕、西點烘焙、西點裱花、歐式西點、西點咖啡、韓式西點、西點麵塑、西點陶藝蛋糕等多種專業培訓。學校倡導「傳含則統與時尚,美味與健康」的飲食文化為己任,秉承「誠信、創新、專業、務實」的經營理念。
④ 青島王森西點烘焙學校的地址
青島王森西點烘焙學校的地址:青島市市北區山賀電子街美寧商務樓2樓。
王森咖啡西點西餐學校創辦於1993年 ,29年一直致力於烘焙、西點、西餐、咖啡教育培訓及產品研發領域,32萬+學子與35000+校企合作單位的共同選擇,涵蓋從零基礎的職業教育到世界技能大賽國際級標准培訓。
辦學歷史
王森學校在全國各地都設有校區,匯聚百餘位法國MOF老師、國際名廚及世界冠軍、近千位精英師資力量,培養出11位世界冠軍,出版專業書籍超過300本。
2018年:王森學院編輯出版的《名廚甜點》、《學做義大利西餐》榮獲2018國際美食酒圖書大獎 。9月,王森學校朋福東、周斌老師獲IBA 2018 世界麵包大賽冠軍;學子呂浩然榮獲世界青年甜點糖藝大賽冠軍 。
2018年:王森學院被授予第45屆世界技能大賽【烘焙】和【糖藝西點】兩項的「中國集訓基地」稱號。 王森國際咖啡西點西餐學院院長王吉松擔任第45屆世界技能大賽烘焙項目中國技術指導專家組組長。完成法國聖埃蒂安市烘焙甜品學校的收購。
2017年:王森學院老師朋福東榮獲第六屆世界麵包大賽法國南特總決賽最佳藝術麵包獎;王森集團麵包研修社老師王子劍榮獲第六屆世界麵包大賽中國隊選拔賽總決賽季軍;王森學院老師顧碧清榮獲2017日本東京蛋糕大賽翻糖工藝蛋糕銀獎。
2017年3月:第六屆世界麵包大賽中國隊選拔賽結束,王森國際咖啡西點西餐學院的烘焙系老師朋福東成功奪冠。
以上內容來源王森國際咖啡西點西餐學院 - 網路
⑤ 王森蛋糕培訓學校的教育課程
1、 一年制金牌店長班
時間:1年
店面管理理論:分5個模塊學習。第一模塊學習大內容:精英店長課程;第二模塊學習大內容:溝通與人際關系;第三模塊學習大內容:演講與口才;第四模塊學習大內容:策劃思維風暴訓練;第五模塊學習大內容:領導藝術;承諾月薪:5000-8450,畢業直接進入咖啡陪你店面管理層;
技術學習:咖啡、奶茶、沙冰製作等;
2、 一年制餅店創業班
時間:1年
課程開設:裱花蛋糕:基礎蛋糕抹面、花邊、人物蛋糕、動物蛋糕、卡通蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、陶藝蛋糕、慕斯類、巧克力配件。
烘焙課程:基礎麵包、西點、甜品、干點等80多款
翻糖課程:材料的認識及製作、基礎花邊製作、翻糖餅干、卡通造型、婚禮蛋糕、杯子蛋糕、多層蛋糕設計
3、一年制烘焙西點班
時間:1年
課程開設:烘焙課程:基礎篇、麵包文化歷史、原料工具、烘焙計算、實戰篇;法國麵包;甜麵包;吐司麵包;歐式雜糧麵包;丹麥麵包
蛋糕課程:基礎篇、常用工具、原料介、實戰課、乳沫類約30款、重油類約10款:干點、慕斯、塔派:中式點心、西式點心、曲奇、泡芙、蛋白餅、馬卡龍、起酥類點心等10款、塔派、蛋撻、派類等5種、慕斯、基礎慕斯
翻糖課程:材料的認識及製作、基礎花邊製作、翻糖餅干、卡通造型、婚禮蛋糕、杯子蛋糕、多層蛋糕設計
4、一年咖啡甜點班
時間:1年
課程開設:咖啡課程:咖啡基礎理論、咖啡豆的烘焙、如何萃取咖啡、咖啡的沖煮方法、花式熱咖啡的概念及調制方法、咖啡禮儀
冰飲/奶茶:奶茶冰飲、冰激淋、聖代、沙冰、奶昔、果汁等
甜品:杯裝慕斯、切塊慕斯、香橙慕斯、卡拿休、義大利蛋白霜、雙皮奶、布丁、果凍、水果沙拉、糖不甩、什錦西米露、蒙布朗等
蛋糕/翻糖:天使蛋糕、芝士蛋糕、海綿蛋糕、條紋蛋糕、三明治、翻糖材料的認識及製作、基礎花邊製作、卡通造型婚禮蛋、糕杯子蛋糕、多層蛋糕設計
西點:曲奇、瓦片、司康、瑞士酥條、奶油泡芙、蛋白餅、馬卡龍、奶酥餅、松餅、塔派等
5、法式西餐專科班
時間:4個月
課程開設:沙拉類/湯類:工具、理論、沙拉類、意式金槍魚番茄沙拉、自產田園沙拉配自製沙拉醬、煙熏三文魚佐冰鮮生菜、義大利風干牛肉西柚沙拉、玉米濃湯、有機奶油菌菇湯、普羅旺斯地區風味農家南瓜湯、龍蝦湯、海鮮湯
主菜:豬肉類、牛肉類、羊肉類、雞肉類、海鮮類、肝類、主食、小吃/甜品、蔬菜類/醬汁類
6、一年周末創業班
時間:1年
課程開設:裱花蛋糕:基礎蛋糕抹面、花邊、人物蛋糕、動物蛋糕、卡通蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、陶藝蛋糕、慕斯類、巧克力配件
烘焙課程:基礎篇、麵包文化歷史、原料工具、烘焙計算、實戰篇;法國麵包;甜麵包;吐司麵包;歐式雜糧麵包;丹麥麵包
咖啡/西餐/翻糖:牛排、羊排、義大利面、濃湯、簡餐、甜點、局飯、翻糖餅干、杯子蛋糕、英式翻糖、婚禮蛋糕
月餅/奶茶冰飲:廣式月餅、台式月餅、日式月餅、京式月餅、台式奶茶、紅豆沙冰、水果撈、冰淇淋
7、三年韓國烘焙咖啡預科班
時間:3年(國內半年 國外2年半)
課程開設:基礎語言、專業術語、麵包、西點、咖啡、英語、食品營養、會計、廣告設計、店面管理等
8、三年日本烘焙預科班
時間:3年(國內半年 國外2年半)
課程開設:基礎語言、專業術語、麵包,西點,蛋糕,拉糖,營養學,包裝設計,店面管理,會計,食品理論等
9、三年制蛋糕甜點班
時間:2年
課程開設:裱花蛋糕: 基礎蛋糕抹面、花邊、人物蛋糕、動物蛋糕、卡通蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、陶藝蛋糕、慕斯類、巧克力配件等。
烘焙;基礎麵包、西點、甜品等
翻糖課程:材料的認識及製作、基礎花邊製作、翻糖餅干、卡通造型、婚禮蛋糕、杯子蛋糕、多層蛋糕設計
10、三年制酒店西點師大專班
時間:3年
課程開設:美術/西餐:素描基礎、幾合形體、水粉、沙拉類、濃湯類、主菜類、牛排羊排、義大利面、米飯、盤藝甜點
咖啡:咖啡豆的認識、拉花咖啡表現手法、手繪圖形法、直接倒入成形法、奶泡的製作、如何萃取咖啡、家庭手工拉花咖啡、實戰課
甜品:慕斯類、和果子類、杏仁膏類、巧克力類、冰飲類
糖藝:糖的熬制、花卉的製作、圓球的吹制、造型的拼裝與製作、甜品裝飾件的演示、玫瑰、百合、牡丹、康乃馨、蘭花、兩盒花卉蛋糕、水果的製作、大型作品製作與設計
翻糖:材料的認識及製作、基礎花邊製作、卡通造型婚禮蛋糕、杯子蛋糕、多層蛋糕設計
烘焙/西點:麵包、蛋糕、甜點、中西式點心、塔派
蘇州王森蛋糕培訓網
王森學校校園環境及作品冊
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