『壹』 閫傚悎鐢峰+鐨勭敓鏃ヨ泲緋
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『貳』 麻將棋格蛋糕操 作
製作一款麻將棋格蛋糕的過程需要細致的步驟,以下是具體操作步驟:
首先,提前一天晚上烤好一個可可戚風蛋糕,讓它完全冷卻,淡奶油也需提前解凍。製作棋格蛋糕的關鍵是蛋糕片的切割,可以使用紙圈輔助,將蛋糕片切成1厘米厚的均勻片狀。
利用硬紙片裁出一厘米寬的長條,圍繞蛋糕,固定成紙圈,然後依照八寸蛋糕模的尺寸,畫出四個等分的圓,用剪刀沿著圓圈切割,但不要剪斷連接部分,這樣就得到一個簡易的紙模。
將紙模放在蛋糕片上,固定圓心位置,用刀沿著圓圈切出四個蛋糕圓環,注意保持圓環整齊。總共需要兩片蛋糕片做棋格,一片做底托。
奶油乳酪和淡奶油分別打發,吉利丁片融化後加入奶油中拌勻,形成乳酪糊。將蛋糕片和乳酪糊交替放入蛋糕模,確保棋格均勻分布,最後在最上層擠上乳酪糊並冷藏。
在蛋糕頂部裝飾上,先用白巧克力和黑巧克力製作麻將模,再用番茄醬裝飾字跡,最後在蛋糕上畫格子並剪裁,彩迪卷圍邊,麻將牌裝飾,用絲帶系成蝴蝶結。
整個過程耗時較長,包括烤蛋糕、切割、裝飾等,總計一個晚上、一個下午加一個早上。盡管工程浩大,但看到完成的麻將棋格蛋糕,所有的努力都值得。
1、准備材料:戚風蛋糕一個、白糖30克、淡奶油300ml、色素適量、白巧克力90克、黑巧克力70克、腰果5顆、描筆一隻、麻將模子一個、銀珠適量。
2、將白巧克力隔水融化後裝進裱花袋裡,緩慢倒入麻將模具中,白巧克力倒入三分之二後,裝入腰果,放入冰箱冷凍半小時。
3、黑巧克力隔水融化後將冷凍好的白巧拿出來倒入黑巧,剩餘的三分之一倒入黑巧。繼續放入冰箱冷凍半小時。
4、冷凍好的麻將拿出,將模具傾斜四十五度角輕微震動麻將會脫落,用最小號的描筆用色素描出麻將上面的字。描好後繼續放入冰箱冷凍。
5、戚風蛋糕切片,中間加奶油和菠蘿,抹面。
6、將奶油調制淡藍色用裱花嘴裱出底座,換細口裱花嘴把蛋糕面擠滿絲絲。
7、拿出麻將一一擺好,最後撒上銀珠裝飾就大功告成了。
『肆』 麻將蛋糕怎麼做
蛋糕部分
1、5個蛋+細砂糖125克隔40-50度的溫水,用一檔拌勻
2、加速到3檔,手持打蛋器慢慢畫圈
3、持續3-4檔,打到蛋液明顯變淺
4、直到蛋液變得比較細膩,沒有了明顯的泡泡
5、牙簽插入麵糊1.2厘米,能立住,就是打發好了
6、篩入低粉180克拌勻
7、倒入色拉油40克拌勻,牛奶40克拌勻,入預熱好的烤箱175度大約35分鍾就好了
END
裝飾
1方形蛋糕蓋淺綠色糖皮
2用黑色的翻糖條做圍邊的裝飾
3製作白+綠色的麻將牌,和若干小色子和砝碼
4用糖霜或者直接用色素把麻將上面的字寫出來
5繼續用色素畫好所有的麻將和籌碼
END
注意事項
1.做海綿一定要用大功率的打蛋器,不要用便宜的那種小功率的,會累死
2.水溫要試當時的環境而定,如果室內溫度15-20度,比較暖和的話就用40-50度左右的溫水就可以了,丫丫家在寒冷的北方,又是在沒有什麼供暖的陽台來操作的,所以丫丫一般用馬上要開的水來打發,因為本身雞蛋就是比較涼的,盆也是冷的。一大鍋熱水瞬間就被盆子,冰冷的檯面吸取了很多溫度,等真正開始打發的時候,那鍋水,也就是不燙手而已,等蛋液打發好了,那鍋水基本就是不冰手的常溫了~~~~
3.關於油:用色拉油比較方便,因為黃油要加熱,溫度高了會燙死很多泡泡,太冷,就凝固了,溫度不好掌握,色拉油方便很多,直接倒就好了
『伍』 生日蛋糕上放麻將啥意思
是一種麻將創意蛋糕,有的是表示祝福發財,有的是根據不同的牌表示不同的含義,比如杠上開花、一條龍、把把胡等。
多數是送給喜歡麻將的朋友或者長輩,投其所好,讓他(她)開心一下。
『陸』 第2個有「動感」,最後一個很霸氣,最奇葩的4種蛋糕「裱花」都有什麼
每一個人都會在一年當中經歷一次自己人生最重要的日子,那就是生日了。過生日的慶祝方式,我們首先想到的就是生日蛋糕。隨著社會的越來越開放,那些傳統造型的蛋糕已經淡出人們的視線,大家更追求的是造型奇特,吸引人的蛋糕,今天我們就來聊聊生活中那些奇葩的蛋糕裱花。
1,麻將蛋糕。
看著蛋糕就知道過生日的老媽肯定是一位資深的麻友了,這孩子也是夠有孝心的,在這么有紀念意義的日子送了母親“一條龍”的胡牌,祝福語也非常的有意思“媽媽生日快樂,麻將場得意!”下面是兩個逼真的篩子,數字合起來是久,也寓意著長長久久。
看完這些作品,不得不佩服人們的思想太清奇了。第二個很動感,第四個很霸氣,如果是你過生日,希望收到哪一款蛋糕呢?