女孩子學習西點不錯的哦，學好了很有前途的。
西點師的前景還是很好的，薪資待遇也是很不錯的，人們現在生活品質的提高，越來越多的人開始喜歡上吃慶野碧西點了，學成之後，不管是去譽舉酒店還是自己創業開店都是一個不錯的選擇，相較於其他，西點的工作環境還是非常干凈的，所以現在學習學習西點還是一個不錯的選擇。
由於社會需求量大，而專業的西點烘焙師又供不應求，所以西點專業就業前景十分樂觀，完全不用擔心找不到好工作。不論是在北京、上海、深圳、廣州，還是脊納在其他城市，隨處可見西點連鎖企業，所以說西點師行業好，就業不是問題，在任何一個城市都可以去找到。
❷ 蛋糕走那些邊好看
那就是裱花了，要看裱花嘴和你自己喜歡（我貼不了圖不造為何）
裱花嘴是蛋糕店必不可少的工具，技藝高超的蛋糕師在製作生日蛋糕時，使用幾個裱花嘴也可以做出豐富多樣的花樣，當然，對於初學者來說，即使每個裱花嘴能做出一個花樣也沒什麼問題，當然，購買的數量就要多一些，購物智庫為您提供了常用裱花嘴花樣圖例，供您選擇裱花嘴時參考。
直花嘴開始說起，直花嘴大大小小有很多種，最好各個大小號都要有，因為大蛋糕用大花嘴而小蛋糕如6寸的就要用小花嘴了，在直花嘴中我還放了兩個不同方向的彎花嘴兩個選一個即可了，做玫瑰花很好看，但做花邊的話效果沒有直的用途廣。
直花嘴 直拉效果 抖邊效果
葉形嘴仔細看羅，這個花嘴有的兩面不一樣的齒紋的，這樣的花嘴適合做百合花的噢，而且這樣的花嘴開口比較大，用來打邊的葉形嘴一定要夠寬，尖的那個位置不要靠在一起，不然擠出的花紋易裂開。
特殊花嘴，這樣花嘴都只能做特定的圖案，如S形只能做裙邊的效果，一個帶不孔的只能做小草的效果，一邊圓一邊尖的那個花嘴是做睡蓮花的專用花嘴但做花邊也很不錯的，有個三個圓洞的那個花嘴做出來的邊像三條繩繞在一起的感覺。我個人覺得S形的花嘴裝飾婚慶蛋糕很好看，還有做小草的花嘴適合給兒童的蛋糕上。
剛買來的壽桃嘴擠出的桃會很尖不夠飽滿，最好把那個尖拉起來點。
這個花嘴擠出來邊有點像餃子，只適合做直拉、抖或編的花紋。
有S形彎嘴（是做馬蹄蓮花的專用花嘴，打邊很特別），也有U形花嘴（中小號的適合做菊花，大的就用來做大花或是擠花邊，較適合做直拉的邊如圖中所示）。
圓嘴有大中小號，通常用中號的較多，這是做西點必備的花嘴之一。既可以擠圓球和擠小動物，也可擠邊。
圓鋸齒嘴是製作西點必備的花嘴之二，選購時最好選齒密的花嘴，且齒紋要深，這樣擠出的花紋立體感強紋路清晰。
裱花袋和裱花嘴怎麼安裝：
1、先將裱花袋剪個小口，口一定不能太大，適合你的裱花嘴就好。
2、將裱花嘴放入袋中。
3、使勁擰裱花袋體。
4、將擰好的裱花袋體使勁推進裱花嘴裡。
5、鬆手，好了，這下裱花嘴就牢牢地固定在裱花袋中了。
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本文列舉了裱花嘴的裱花效果對應圖，方便蛋糕店裱花師或喜歡在家自製生日蛋糕消費者選擇合適的裱花嘴。另外，本文還以生日蛋糕製作為實例，相信會給大家一個直觀和系統的印象。
1、圓形花嘴：大小不一，可以用來寫字也可以用來做泡芙或圓型餅干。
2、齒型花嘴：最常用的花嘴。花嘴右邊第一個圖就是平著擠出的效果，第二個圖就是垂直在平面上擠出的效果。可以根據自己的需求畫圓或S型，這樣擠出的花又不一樣。
3、細齒型花嘴：介紹同上。
4、特殊型花嘴：一下可以擠出同樣花型若干個。
5、平口花嘴、排花嘴、半排花嘴：效果圖如下，通常用來裱花藍紋。
6、葉型花嘴：裱葉子滴！各式不同的葉子效果如下。
7、不規則的各式半圓扁口花嘴：可以做出菊花或玫瑰花等花型的瓣，也可以用來裱立體花型。
8、各式特殊花嘴：效果如下。
9、不規則的齒型花嘴
10、扁口花嘴/花瓣花嘴
11、菊花形的花嘴：主要用於製作波浪的形狀，星星的形狀，再有就是能夠拉出線條，波浪形狀和星星形狀可以裝飾蛋糕底部和蛋糕表面周圍的，菊花線條可以裝飾蛋糕壁。
12、扁齒嘴：這個多用於製作花籃，海浪，還有普通的拉線。編花籃簡單還漂亮，所以很多朋友喜歡用到這個，海浪多用於裝飾蛋糕底部和蛋糕表面的周圍，拉線多用於裝飾蛋糕表面周圍的裝飾，在製作拉線的時候，要一邊用力，一邊抖動。
這個作品採用了編花籃，底部採用了抖動拉線。
13、直花嘴：這個我比較常用，可以用來拉線，也可以用來製作月季花，拉線的時候手要抖動，也可以將花嘴傾斜45度，這樣拉出來的線是斜的，也蠻好看的。月季花就不多說了，和玫瑰的製作方法是一樣的。
這個作品就是採用了直花嘴的拉線和裱月季花。
這個花嘴是製作玫瑰的，也可以用來拉線，拉出來的線比較有弧度。
14、尖形花嘴：這個花嘴需要兩種顏色的奶油，把雙色奶油各放入裱花戴內，手不需要抖動，直接用力就會達到這種效果，一般都是裝飾蛋糕壁的時候使用。也可以單手用力，往前推一下，往後拉一下，就是第三章圖的效果。
你自己了解了裱花嘴，基本就知道裱花了
❸ 零基礎如何自學蛋糕裱花
很多人都願意花較短的時間和較低的成本去報讀蛋糕裱花培訓班學習好的蛋糕裱花製作技術，但是我們要清楚，在這西點培訓市場上是有很多的蛋糕裱花製作技術培訓班的。在那麼多的蛋糕裱花製作技術培訓班中，我們需要挑選教學實力強的蛋糕裱花培訓班，因為只有選擇靠譜的蛋糕裱花培訓班，我們學習蛋糕裱花製作技術的路上才不會被坑。海南新東方就可以學。
(一)、蛋糕類:海綿蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白蘭地蛋糕、大鼓餅、水果條、牛油戟、戚風蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、熱亞娜蛋糕
(二)、酥類：蛋黃酥、鳳梨酥、蝴蝶酥。
(三)、餅類：塔皮，巧克力曲奇，杏仁片，杏仁瓦 片，包餅，椰絲圈。
(四)、水果類：水果甜筒，花生排，水果泡夫，水果塔，果醬排。
(五)、裝飾皮：巧克力方登，果仁糖霜，糖皮，朱古力架，木輪紋。
❹ 創立自己的愛心蛋糕店 成就了蛋糕大王
「天下的媽媽把孩子撫養長大，不知道要做多少頓飯，可竟然沒有一家能讓孩子表達愛心的蛋糕店」，就是懷著這樣一種無法盡心報答母愛的遺憾，羅紅下定決心：創立自己的蛋糕店。圍裙蛋糕
「雖然我對這個行業不懂，但我對美的東西的感悟似乎是天生的」，羅紅這樣描述當初創業的想法：在調查了四川雅安當地所有的蛋糕房後，更加堅定了自己的信心。
盡管招來一些人的非議，但是羅紅開始了行動：尋找已退休的專業蛋糕師傅;堅決要求和自己一同乾的同學無論如何拿下當時雅安市多數人每天上下班必經的鬧市中的一個門面;因為退休師傅蛋糕設計仍然簡單，就讓海外親戚朋友郵寄資料親自設計。
羅紅清楚地記得，自己將親手設計的第一份、也是最能表達自己做這份事業初衷的蛋糕取名為「圍裙蛋糕」，那是將一個圓的蛋糕切去一塊，然後搭配上精緻的花邊，寫上「親愛的媽媽，您辛苦了」。
回想起第一件作品時，羅紅仍然很興奮：「這是我最經典的最有創意的蛋糕了。」而羅紅將這個蛋糕事業第一店取名為「喜利來」。
走出雅安
1992年，除了雅安的蛋糕店，羅紅賣掉了房子、摩托車等所有家當，加上親朋好友的借貸一共10多萬元，孤注一擲地投入當時蘭州最好的地段開店，光房租一年就是7萬元。
羅紅選擇蘭州作為對外發展第一站，一是與雅安近在咫尺的成都食品市場本身就很豐富，而南京這樣的大城市房租高得離譜;二則蘭州曾是他大學生活過的地方，創業講究地利;此外，蘭州的飲食文化除了牛肉拉麵非常單調，制餅屋也少，品種單一工藝水平低，市場需求潛力巨大。
「喜利來」改名為「好利來」開業當天，就出現了爆棚景象，「生意出奇的好」，羅紅說。因為蛋糕做得太漂亮了，每天顧客都擠來購買，最後店員不得不用兩根很粗的木棒頂住櫃台，防止被擠塌。蘭州的事業也由此迅速擴大，年銷售額達到二三百萬元。
「99」磨難
蘭州的成功增加了羅紅的信心，他的奮斗目標開始明確起來――要做「中國蛋糕王」。1994年，好利來開始進軍東北市場，站穩腳跟後的第二年，羅紅決定將蛋糕店推向連鎖經營，創建了沈陽好利來蛋糕事業發展有限公司。
好利來集團迅速發展到了100多家連鎖店，在國內烘焙業坐到第一把交椅，這一年是1999年。然而也就是在這一年，羅紅卻面臨著意想不到的災難：東北人迷信「99」年過生日不吉利，無人購買生日蛋糕，好利來跌入了低谷，整個東北虧損一塌糊塗，月虧損高達100萬元。
惟一的辦法就是從近千名員工中裁員800人。在裁員大會上羅紅流淚了：你們跟我打江山這么多年，患難的時候也只有你們能站出來。你們回去後，公司每個月仍然發200元的生活費，希望等到來年的春天，還能看到你們回到好利來。
第二年情況好轉，羅紅立即向這些員工發出返職邀請函，回歸率達到了98%。
兩進北京
企業做大後，企業家們自然將目光投向北京這個重要市場，羅紅也不例外。1995年，好利來北京第一家店在前門開業，昂貴的房租以及整個北方市場開發的滯後，使得該店第一年嚴重虧損。
第二年盡管有所好轉，但是該店面屬於拆遷范圍。羅紅做出決定：盡管北京市場意義重大，但是如果時機不成熟，還不如先撤出該市場。
撤店後，公司的員工親自上門將訂戶的預訂金退回，而這一小小的舉動也為兩年後好利來再次進京贏得了信譽。
2003年，羅紅將公司總部正式搬遷到北京。今天，羅紅在北京已經徹底站穩腳跟，在全國也開出了600多家直營連鎖店，資產超過了10億元。
大王蛋糕
❺ 蛋糕店的描寫
蛋糕店
我穿梭在繁華的都市，愉快而寧靜，心中滿是快樂與溫暖。
我擁有一家蛋糕店，在優雅街的拐角，店名叫幸福。我每天的工作就是烘出一塊塊形狀各異的蛋糕，仔細抹上純白的奶油，裱上各種顏色的漂亮的花邊，點綴上可愛又美味的裝飾品。
來我的店吧，你會看到幸福的形狀。
1。水果康乃馨
「叔叔，我要這個蛋糕。」一個小男孩的聲音在我的耳畔響起。
我抬起頭，只見一個小男孩站在櫃台前，胸前的紅領巾鮮艷奪目。他臉上有著天使般的純潔的笑容。我的心不由得快樂起來。
他想要的是一個裱著淡紫色花紋的什錦水果蛋糕。
「明天是我媽媽的生日，我想送她這個蛋糕。這個蛋糕多少錢？」小男孩很認真的問我。
我輕輕揚起嘴角，帶著笑容對他說：「38元。這上面的水果很新鮮，你媽媽一定會喜歡的。」
小男孩低下頭，想了一會兒說：「我只有34元錢，換一個別的吧。」說完後他把錢遞給我。
❻ 西點師好就業嗎
首先來說西點師的就業前景是很好的，根據不完全統計，我國目前有10萬家以上的烘焙店、麵包店，年產值近1000億元，而西點師的市場缺口高達65%，從這個數據看來，行業缺口還是很大的，就業情況十分可觀，特別是隨著創業的便捷化，越來越多的西點師已經走向了自主創業的道路。
西點師的薪資待遇到底如何？這是每一個烘焙愛好者在學習之前最關心的問題。不同水平的西點師，待遇水平也是不一樣的。
在上海這樣的一線城市，普通的西點師工資一般在6000-8000左右，這部分西點師經過專業學校的學習，基本功扎實，能夠在西點製作上獨當一面，而當你在社會上集贊了足夠的經驗，具有較高的創新意識和經營知識，這類西點師月薪通常過萬。
不過西點師的類別有很多，如裱花師、蛋糕師、麵包師……都是西點師的分類。一個成功的西點師並不需要精通所有的西點類別，只要把自己擅長的做到極致就可以了。
❼ 西點烘焙培訓學費多少
西點師學費褲啟沖不同的學費收費不一樣，以我校江蘇新東方烹飪學校為例，學費是按照專業進行收費，每個專業的學費根據專業和相應的學年制度而不同，學費從幾百元、幾千元到幾萬元不等，甚至更高的學西點學費也是有的。