❶ 翻糖蛋糕為什麼不建議吃
翻糖蛋糕不建議吃是因為熱量高、營養低。翻糖蛋糕含有太多糖分，攝入太多糖其實對身體不好的，而裡面的磅蛋糕則含有大量油分，所以吃起來比較油膩，是熱量高、營養低的食品，吃多了容易長胖且會影響體內的膽固醇、脂肪等指數。
盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值低。盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，少用濃重的顏色，味道溫和自然最好。
❷ 父親節翻糖蛋糕，父親節翻糖蛋糕圖片
翻糖蛋糕是一種源自於英國的藝術蛋糕，與人們一般吃的奶油蛋糕不同，翻糖蛋糕是以翻糖為主要材料，代替鮮奶油覆蓋在蛋糕體上，並用糖塑造成各種藝術形象如花朵、人物、動物等，裝飾在蛋糕表面，形成立體的效果，可謂是好吃又好看，受到人們的歡迎。
再過幾天就是2017年的父親節了，今天的老黃歷就為你准備了一些父親節翻糖蛋糕的精彩圖片，一起來欣賞吧。
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❸ 中國風的婚禮蛋糕，有朋友知道怎樣做出來嗎
所謂中國風婚禮蛋糕，是指在新人舉辦婚禮時，必須准備的一個食物，代表結婚意義的重要食物——結婚蛋糕，而這個結婚蛋糕一般是根據選擇的婚禮形式決定的，如果選擇中國式婚禮，自然必須搭配中國風婚禮蛋糕。中國風婚禮蛋糕蘊含中國文化，具備一種獨特的中國文化、傳統美，也是一種古典美。
❹ 翻糖蛋糕是怎麼製作的
翻糖蛋糕
由蛋糕、牛奶等食材製成的甜點
翻糖蛋糕(FondantCakes)是一款甜點，製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自於英國的藝術蛋糕，是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。
翻糖蛋糕
主要食材 蛋糕牛奶咖啡香茗糖霜
分類
甜點
口味
甜
是否含防腐劑
否
收起
歷史溯源
18世紀，人們開始在蛋糕內加上野果，也開始在蛋糕表面上抹一層糖霜9以增加蛋糕的風味。20世紀20年代，開始以三層結婚蛋糕為主流。最下層用來招待婚禮賓客使用，中間分送賓客帶回家，最上層則是保留到孩子的洗禮儀式後再使用。20世紀70年代，澳大利亞人發明了糖皮（SugarPaste），英國人引進後加以發揚光大，但在當時這種蛋糕只是在王室的婚禮上才能見到，因此他也被視為貴族的象徵。後來，英國利用這些材料製作出各種花卉，動物，人物，將精美的手工裝飾放在蛋糕上，賦予蛋糕特別的意義和生命。
翻糖音譯自fondant，常用於蛋糕和西點的表面裝飾。是一種工藝性很強的蛋糕。是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精緻、華麗。因為它比鮮奶油裝飾的蛋糕保存時間長，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發揮空間比較大，所以是國外最流行的一種蛋糕，也是婚禮和紀念日時最常使用的蛋糕。
由於翻糖蛋糕用料以及製作工藝的與眾不同，其可塑性是普通的鮮奶油蛋糕所無法比擬的。可以說，所有能想像到和不能想像到的立體造型，都能通過翻糖工藝在蛋糕上一一實現。
製作方法
製作方法一
用料
食材
用量
低粉
66g
雞蛋帶殼
130g
細砂糖
50g
牛奶
28g
黃油
17g
展開表格
詳細步驟
步驟
圖片
說明
步驟一
28克牛奶加黃油17克，蜂蜜4克混合均勻放在鍋里保溫大概40度左右。
步驟二
步驟二
准備無水無油的容器放入3個雞蛋一次性加入白砂糖。
步驟三
做溫水打發至蛋糊畫八字不消失。
步驟四
用低速整理蛋糊，每個地方停留15～30秒慢慢轉盆到下一個地方，直到麵糊沒有大氣泡，變得非常細膩（這一步不能省，決定了蛋糕口感。
步驟五
分兩次篩入低粉混合物用蛋抽拌至無乾粉，再篩第二次拌勻
❺ 翻糖蛋糕多少錢一個
最流行的婚禮蛋糕應該屬於翻糖婚禮蛋糕，造型百變，每一款設計都非常的吸引人。不過翻糖婚禮蛋糕的價格比普通的蛋糕價格要高出許多。碧殲
婚禮上使用翻糖蛋糕已經成為很多新人的選擇，現在市面上一個翻糖蛋糕的價格至少在上轎鉛千元，有時甚至在萬元左右。
許多人也表示這個價位的蛋糕偏貴，很多人不能理解，這樣的蛋糕價格就要幾千甚至上萬元，翻糖閉慧好蛋糕的工藝比普通蛋糕要復雜的多，普通的蛋糕當天訂貨都可以取貨，而製作翻糖蛋糕大致花費三四天，價格越高，需要越精緻，而翻糖蛋糕使用的配件也會增加，時間還會更長。